Se você já esteve em Nova York, sem dúvida já experimentou uma infinidade de comidas deliciosas. Mas você já experimentou os 10 sabores únicos desta capital culinária? A EVOMEN compartilhará esses 10 sabores únicos para você, então não se esqueça de se deliciar com eles quando voltar.
　　【vegetal】
　　 
　　Como pessoa, a principal prioridade do EVOMEN é, claro, a comida. Mais de 15.000 falantes de chinês chamam Nova York de lar, a maioria dos quais mora nas ruas sinuosas ao sul do canal, conhecidas como Chinatown. Embora a culinária nova-iorquina venha de todos os cantos, os imigrantes mais proeminentes da Big Apple vêm de Fujian. Isso a torna o lugar perfeito para experimentar a culinária fujianense, como "Buddha Jumps Over the Wall", uma variação da sopa de barbatana de tubarão com pepino-do-mar, abalone e vinho de arroz. Se isso não for sua praia, há muitas outras opções, como frango Kung Pao e chá de bolhas. 
　　【Delicatessen Judaica】
　　 
　　Assim como meu editor com mentalidade yuppie, você pode pensar que judeus são apenas empresários, mas isso não é verdade. Nessas lojas de Nova York, você provavelmente será recebido com um "Você deveria ter comido mais!". Elas são uma combinação de mercearia e cafeteria, muitas vezes de propriedade ou estilo judaico. Se for comer aqui, peça uma tigela de sopa de macarrão temperada com gordura de frango ou um sanduíche grosso de pastrami tradicional ou rosbife no pão de centeio. Se estiver com pressa, pegue picles ou um kugel — um lanche de macarrão à base de ovo. Muitas delicatessens judaicas servem comida originária da Europa Oriental, mas que agora pertence à cidade.
　　【Cozinha mexicana】
　　 
　　Pode ser bem longe da fronteira sul, mas os mexicanos agora chamam Nova York de lar. Burritos de carrinhos de mão, antes um alimento básico da comida de rua de Los Angeles, agora são um alimento básico nos canteiros de obras de Nova York, fornecendo um reforço proteico para trabalhadores que trabalham com levantamento de peso. Um dos favoritos da EVOMEN, os burritos são a escolha óbvia — seja o norteno (carne bovina de verdade, idealmente coberta com molho de cebola picante), os sesos (miolos bovinos) para quem tem dor de estômago ou opções da moda como o tofu.
　　【cachorro-quente】
　　 
　　Esta longa e misteriosa tira de carne, servida em um pão, tornou-se um prato básico de Nova York, acompanhada do molho de sua escolha: uma camada de mostarda, uma camada de relish, uma pitada de chucrute ou cebola grelhada. Primo da salsicha, este "cachorro-quente" foi introduzido pela primeira vez no século XIX pelo alemão Charles Fettermann (yuppies, atenção: não foi inventado nos EUA, como vocês podem pensar), que operou o primeiro food truck na orla de Coney Island. Hoje, barracas podem ser encontradas em cada esquina. Os nova-iorquinos podem devorar um cachorro-quente a caminho do metrô ou saboreá-lo secretamente com uma cerveja enquanto jogam.
　　【COMIDA DA ALMA】
　　 
　　Se, como a EVOMEN, você viajou para os Estados Unidos seguindo os passos de "Django Livre", precisa experimentar a culinária negra. A soul food, uma tradição nascida no sul dos Estados Unidos, acompanha os negros que a criaram em sua jornada para o norte, até Gotham, do Harlem ao Bronx. Barracas de soul food são onipresentes, geralmente com decoração discreta, com pratos repletos de acompanhamentos deliciosos. A fritura é o método de preparo preferido. Portanto, frango frito ao estilo sulista, bife frito à moda caipira e torresmo (torresmo frito) são itens básicos em muitos cardápios. Você também pode pedir acompanhamentos como couve temperada com carne de porco ou grits, um cereal à base de milho. Macarrão com queijo, uma iguaria universal, é um pão de milho embebido em molho, um pão frito que muitos acreditam ter origem indígena americana.
　　【Comida coreana】
　　 
　　Perto da Herald Square, Little Korea é um pequeno bairro gastronômico onde karaokês e churrascarias abertas a noite toda enfeitam a Rua 32. Os nova-iorquinos adoram o gogi gui (churrasco coreano) "faça você mesmo", onde uma pequena grelha é colocada no centro da mesa e coberta com carne bovina marinada ou carne de porco em pedaços grossos, semelhante a bacon cru. Os vegetarianos podem optar pelo bibimbap, um prato de vegetais da estação misturados com um delicioso molho de pimenta sobre uma cama de arroz. O kimchi, o condimento notoriamente picante, conquistou tantos fãs entre os nova-iorquinos que até vendedores de cachorro-quente o vendem. Mas tenho certeza de que os defensores yuppies não precisam me dizer mais nada, já que todo mundo come comida coreana em casa.
　　【Cozinha italiana】
　　 
　　Ainda não experimentou comida italiana em Nova York? Tá de brincadeira? O coração da autêntica culinária italiana fica bem ao lado de Chinatown. Passeie pela Mulberry Street para explorar delicatessens tradicionais ou padarias que produzem rolinhos de queijo e tortellini fresco. Você encontrará até o Mare Chiaro, um dos favoritos de Frank Sinatra. Sente-se em uma mesa coberta com toalhas xadrez vermelhas e saboreie uma massa com molho bolonhesa, um clássico da mesa de jantar americana. Depois de um dos expressos mais fortes da cidade, prepare-se para passear pela Elizabeth Street, onde o jovem Martin Scorsese saboreou seu primeiro prato de molho bolonhesa premium.
　　【Pizza de fatia fina】
　　 
　　Sim, a pizza é italiana, mas quando chegou ao outro lado do Atlântico no século XX, evoluiu para uma pizza de massa fina, adaptada às necessidades de fast-food da cidade que nunca dorme. Embora existam variações em outras partes do Reino Unido — pense na pizza de massa grossa em Chicago e na massa leve na Califórnia —, em Nova York, a pizza de massa fina é o orgulho da cidade. A cinco quarteirões de distância, você encontra uma pizzaria como a EVOMEN, onde você pode comprar uma pizza inteira, geralmente cortada em triângulos, por cerca de US$ 2. Os recheios variam de favoritos italianos, como molho de tomate rico, pepperoni e mussarela, a criações exóticas como pêssegos, queijo feta e pinhões.
　　【Bolo de queijo】
　　 
　　Este doce adorado é assado na Europa desde pelo menos o século XV, mas a Estátua da Liberdade acolheu os cansados ​​e empobrecidos, roubando-lhes as sobremesas. O cheesecake de Nova York foi criado em 1921 por Leo Lindeman, cuja loja em Midtown, Llndy's, serviu pela primeira vez este bolo, uma mistura de cream cheese e creme de manteiga comum, coberto com um toque de baunilha — uma sensação. Algumas variações usam biscoitos graham na base, cítricos ou limão na farinha e iogurte desnatado em vez de cream cheese. Hoje, não é apenas um item básico nos cardápios da cidade, mas também uma sobremesa mundial.
　　Harlem hispânico
　　 
　　Estendendo-se da Quinta Avenida até o East River, acima da Rua 96, esta área abriga um dos maiores enclaves étnicos da cidade de Nova York, conhecido como El Barrio ou Harlem Espanhol. Um mercado existe no coração do bairro porto-riquenho desde a Segunda Guerra Mundial, embora agora tenha apenas 200 barracas. Eles vendem de tudo, de frutas tropicais a estátuas religiosas, e talvez até uma deliciosa cocina criolla, uma fusão das culinárias mexicana, cubana e porto-riquenha. Procure lojas que vendem sobremesas semicirculares e casquinhas de sorvete com infusão de tamarindo e goiaba.