Este Frango Crocante tem sabor e textura únicos, combinando o melhor de vários ingredientes em um prato verdadeiramente único. Dourado e crocante por fora, macio e suculento por dentro, sua pele crocante é magicamente envolvida, e cada camada é preenchida com um aroma sedutor.

Cada mordida revela a riqueza e o sabor do frango. A textura macia da carne dança na sua língua desde a primeira mordida, deixando você querendo mais. O sabor intenso da carne deixa um gosto residual duradouro. Essa textura e sabor únicos transportam você para um mundo mágico, um lugar onde você pode saborear a alegria infinita de uma comida deliciosa.

Seja para uma reunião familiar ou com amigos, este frango crocante é uma iguaria indispensável. Sua aparência sempre adiciona um toque de cor às mesas, permitindo que todos sintam a beleza da vida enquanto apreciam uma comida deliciosa.

Agora vou compartilhar com vocês a receita do frango crocante temperado com especiarias e o processo de produção. Espero que gostem.

【Etapa 1】Processamento primário de matérias-primas:

1. Mate e limpe 5 galos jovens, remova o bico, as unhas dos pés e a pele dura, remova todos os órgãos internos e escorra a água para uso posterior.

2. Use um palito de dente para fazer pequenos furos uniformemente dentro do abdômen e da parte interna das coxas do frango para permitir a absorção total do sabor.

3. O peso líquido de cada frango é de cerca de 1000 gramas.

【Etapa 2】Marinação:

1. Coloque todos os ingredientes em um recipiente, misture bem e reserve.

2. Adicione 100 g de aipo, 30 g de cubos de cenoura, 300 g de cubos de gengibre, 500 g de segmentos de cebolinha, 500 g de fatias de cebola e 100 g de coentro picado ao molho do passo 1 e misture bem.

3. Coloque o frango no recipiente, espalhe o tempero misturado uniformemente por dentro e por fora e deixe marinar na geladeira por cerca de 12 horas.

4. Retire a marinada do frango e escalde a pele com água fervente para esticá-la. Por fim, despeje a água fervente uniformemente de cima para baixo e coloque-a em local fresco e ventilado para secar.

【Passo 4】Assar frango crocante:

1. Pré-aqueça o forno ou o forno suspenso a cerca de 150-200 graus com antecedência, coloque o frango marinado na assadeira ou pendure-o na grelha e asse por cerca de 40-50 minutos, até estar cozido.

2. Vamos aproveitar a comida deliciosa juntos.