Até agora, compramos três garrafas de bebida base (vodca, gim e rum) e, em seguida, compraremos a quarta garrafa de bebida base: tequila.

Por meio de filmes e contos populares, a tequila se tornou a bebida básica com mais mitos, como:

"A tequila é mais forte?"

"Há vermes no agave?"

"A tequila tem efeitos afrodisíacos especiais?"

"A tequila tem um gosto picante e fedorento?"

"A tequila é feita de cacto?"

Tequila é uma bebida destilada feita a partir da cultura do agave (Agave Azul), e o teor de matéria-prima deve ser superior a 51% para ser rotulada como Tequila para venda. Tequila de alta qualidade será rotulada diretamente como 100% Agave Azul ou 100% De Agave, o que significa que é feita inteiramente de agave azul.

Leitura relacionada: Fatos sobre a tequila

A tequila de entrada recomendada na China é a Pepe Lopez, também traduzida como Dr. Lei. Recomenda-se comprar primeiro a prata e depois a dourada, pois a tequila prata está mais próxima do estado original da tequila recém-fabricada.

Apenas beba a tequila.

Qual é o gosto da tequila? Ela lembra um pouco o abacaxi que ficou em repouso por muito tempo e tem um sabor levemente fermentado. Após um gole, sente-se um leve aroma apimentado. O álcool presente na Pepe Lopez não é muito irritante e você não sentirá que ela é muito picante, mesmo se a beber pura. Se você já bebeu muita tequila Stroke antes, este sabor deve mudar sua visão sobre a tequila.

Depois de obter a tequila, você precisa obter um copo furacão e xarope de romã para completar com sucesso a próxima tarefa do coquetel de tequila.

O Hurricane Glass é um copo curvo de grande capacidade que se parece com uma lâmpada antiga que pode ser acesa com sucesso durante um furacão, daí o nome.

O copo furacão é um copo essencial porque é usado para coquetéis tropicais de grande capacidade, coquetéis de suco de frutas e coquetéis que misturam uma grande quantidade de vinho base e vinho doce (como Long Island Iced Tea e Singapore Sling).

Taça Furacão Clássica

Em seguida, você precisa comprar sua primeira garrafa de xarope: xarope de grenadine. O xarope de grenadine é o xarope corante mais comumente usado em coquetéis. É usado em muitos coquetéis clássicos e, com mais frequência, em coquetéis sem álcool!

Em seguida, faremos dois coquetéis: Tequila Sunrise e Matador.

Rodelas de limão são as guarnições de vidro mais comuns e fáceis de cortar. Muitas pessoas se incomodam com a espessura irregular das fatias, ou com fatias grossas de um lado e finas do outro. Em geral, quanto mais afiada a faca, mais fácil é cortá-la, e quanto mais dura a casca do limão, mais fácil é cortá-la.

Ao começar a praticar, não corte diretamente com força. Deixe a lâmina cortar a superfície do limão primeiro e depois aplique força para baixo, caso contrário, o corte ficará torto facilmente.

O próximo é o Tequila Sunrise

Missão Coquetel

Coquetel-005/Tequila Sunrise

1. Prepare todos os materiais

2. Coloque cerca de dois dedos de tequila em um copo tipo furacão/copo Collins.

3. Em seguida, despeje o suco de laranja e misture bem

4. Despeje lentamente a calda de romã. Devido à sua densidade, a calda irá afundar no fundo da bebida. Pare quando a calda tocar o fundo da xícara.

5. Adicione as decorações preparadas à colcha. Esta taça de vinho não parece um nascer do sol?

Para o nosso segundo coquetel, faremos o Matador.

Missão Coquetel

Coquetel-006/Matador

Coloque dois dedos de tequila em um copo de uísque, encha-o com gelo, esprema o suco de 1 a 2 fatias de limão no copo, complete com suco de abacaxi, mexa bem e use a fatia de abacaxi como decoração.

Já foi mencionado que a tequila em si tem um cheiro fermentado semelhante ao do abacaxi, então o suco de abacaxi pode ser considerado o suco que combina melhor com tequila em coquetéis individuais.

Agora vamos fazer um breve resumo e nos preparar para sair da Vila dos Iniciantes.

Se você é iniciante e quer começar a preparar coquetéis de acordo com a introdução desta coluna, você já deve ter comprado os quatro vinhos base a seguir:

Compra e degustação de vinhos

‧Vodka e Bebidas

‧Gin e Bebidas

‧Rum e Bebidas

‧Tequila e Bebidas

Na parte da xícara, você já deve ter começado:

Segurando um copo de coquetel

‧Copo de uísque

‧Copa Collins

‧Taça Furacão

Em termos de ferramentas, você deve ter as mais básicas:

Ferramentas gerais mantidas

‧Faca de frutas

‧Tábua de corte

E você deve ter experimentado os seguintes ingredientes do coquetel e saber qual é o sabor deles quando combinados com a bebida base:

Materiais auxiliares já utilizados

‧Suco de laranja

‧Suco de cranberry

‧Água tônica

‧Coca Cola

‧Suco de abacaxi

‧Xarope de grenalina

Para completar a tarefa de barman, você já deve ter feito os seguintes 6 coquetéis clássicos:

Coquetéis prontos

‧Cocktail-001 Chave de fenda

‧Cocktail-002 Cabo Cod

‧Coquetel-003 Gin Tônica

‧Cocktail-004 Cuba Libre

‧Coquetel-005 Tequila Sunrise

‧Coquetel-006 Matador

Além disso, também aprendemos as três maneiras mais básicas de cortar limões:

Prática de escultura em frutas concluída

‧Decoração-001 Fatia de Limão

‧Garnish-002 Rolinho de Casca de Limão

‧Garnish-003 Fatia de Limão

------------Saia da linha divisória da Vila dos Novatos------------

Depois de completar as tarefas acima, você sairá da vila de novatos da arte de bar!

Em seguida, precisamos adquirir alguns utensílios formais de bar. Os seis coquetéis que experimentamos antes foram todos preparados pelo método de "construção". O chamado método de "construção" consiste em despejar os ingredientes diretamente no copo, misturá-los uniformemente e depois bebê-los. Os coquetéis a seguir usarão os métodos de "shake" e "mexer", portanto, também precisamos preparar os seguintes utensílios:

‧Jigger

‧Agitador

‧Vidro de mistura

‧Colher de bar

‧Peneira de gelo

‧Espremedor

Além das seis ferramentas principais mencionadas, você também pode comprar um bico para vinho, um socador e um abridor de latas, que serão usados ​​em tarefas subsequentes. Se você nunca comprou nenhuma xícara antes, pode comprar um conjunto básico de xícaras online; se já tiver as três xícaras mencionadas, é recomendável comprar uma taça de martini e prosseguir para a próxima etapa.

Agora que temos as ferramentas, apresentaremos a principal tarefa de fazer coquetéis no próximo artigo.