Um prato especial nos restaurantes de chá de Hong Kong, o "Chan Egg Noodles" é uma combinação de três ingredientes diferentes: "Chan", "Egg" e "Noodles". "Chan" refere-se à carne enlatada cortada em pedaços, enquanto "Egg" é frito... (Expandir)

etapa

1.Prepare um pacote de macarrão instantâneo, uma salsicha e um ovo

2.Fatias de presunto

3.Aqueça o óleo em uma panela e adicione fatias de presunto

4.Frite até que ambos os lados estejam dourados e reserve

5.Use o óleo restante na panela para quebrar os ovos

6.Depois que os ovos pochê estiverem cozidos, retire-os e reserve

7.Adicione água à panela e coloque o macarrão

8.Adicione o pacote de tempero e cozinhe o macarrão

9.Coloque o macarrão em uma tigela e cubra com ovos pochê e presunto.

Diagrama de coleta de material:

1.Corte a carne do almoço em fatias de 0,5 cm de espessura, pegue duas fatias e frite-as em uma frigideira com um pouco de óleo até que ambos os lados estejam dourados, depois retire-as e reserve

2.Em seguida, frite o ovo, com a gema para cima ou não, e ajuste o ponto de cozimento ao seu gosto. Os moradores de Hong Kong gostam de fritá-lo com a gema para cima (clara cozida, gema crua).

3.Coloque água fervente na panela, coloque o macarrão na água, adicione parte do pacote de tempero e cozinhe por cerca de 3 minutos

4.Coloque o macarrão na tigela e adicione alface, carne moída e ovos.

Dicas de culinária

1. Os três ingredientes essenciais para um autêntico macarrão de ovo são um pouco peculiares: carne Meilin para almoço, macarrão instantâneo Demae Iccho e ovos. Se você puder comprá-los, recomendo usá-los, mas eles não são baratos. O macarrão instantâneo Demae Iccho não parece estar disponível em supermercados comuns. Comprei em uma loja de produtos importados, cerca de 5 yuans o pacote, mas o macarrão é bem mastigável, o que me faz, que não gosto de macarrão instantâneo, dizer que é delicioso. Além disso, o pacote de tempero não é gorduroso, mas sim em pó, o que é muito refrescante. Se você não puder comprar Demae Iccho, recomendo usar o da Nissin.

2. A maneira mais autêntica é cozinhar o macarrão em água fervente, adicionar caldo de osso e, por fim, adicionar os ingredientes. No entanto, quem não tem muita paciência provavelmente não consegue ser tão exigente, então se contente com isso e cozinhe o macarrão diretamente com o tempero do sachê.

3. O macarrão instantâneo Chumae Ikcho deve ser cozido. Provavelmente não ficará macio se for deixado de molho em água fervente.

4. Se você realmente não puder ser tão específico, use macarrão instantâneo comum, adicione um pouco de presunto, um ovo cozido e uma maçã.

5. Em restaurantes de chá mais autênticos, no estilo de Hong Kong, o macarrão instantâneo é servido com chá gelado com leite ou refrigerante de cola gelado, e o sabor é realmente delicioso. A decisão é sua!

Dicas Dietéticas

       Um prato adorado pelos hong-kongueses, o "macarrão com ovo" ao estilo de Hong Kong é indispensável em qualquer cha chaan teng (restaurante de chá). Embora "macarrão com ovo" se refira a um prato do cardápio, e a palavra "ovo" possa ser interpretada como um modificador e definição de "macarrão", assim como "macarrão com enguia" ou "macarrão wonton", o termo "macarrão com ovo" é uma combinação de três ingredientes alimentares distintos: "ovo", "arroz" e "macarrão".

       A "refeição" refere-se a carne enlatada fatiada para almoço, o "ovo" é um ovo frito e o "macarrão" é macarrão instantâneo. Em restaurantes de chá autênticos, a carne para almoço é sempre da marca nacional "Mei Lin", os ovos são importados dos Estados Unidos e o macarrão instantâneo é "Demae Iccho" ou "Kouzai" com óleo de gergelim de Hong Kong — uma "combinação global" por excelência. A popularidade do "macarrão com farinha e ovo" provavelmente se deve ao fato de o macarrão instantâneo em si ser tão intragável, criando um contraste marcante entre o ovo frito e a carne para almoço.

       Macarrão instantâneo com ovos, carne e vegetais não é apenas nutricionalmente equilibrado, mas também tem um sabor incrível. É uma escolha perfeita para solteiros que jantam sozinhos. O maior desafio de comer sozinho é descobrir o que comer. Simples e delicioso é o melhor. Cozinhar arroz requer mais arroz, sem falar nos vegetais. Portanto, uma tigela prática e deliciosa que combine um prato principal e um acompanhamento é a escolha ideal.

       Na verdade, desde que você se esforce mais para escolher os ingredientes, um macarrão instantâneo comum pode se transformar em uma refeição deliciosa. Essa pode ser uma maneira de solteiros encontrarem uma refeição nutritiva. Claro, se você não se importar muito com o sabor, pode fazer um "macarrão com ovo" único até mesmo no escritório.

       Macarrão com ovo caseiro oferece mais flexibilidade. Em escritórios sem micro-ondas, você pode facilmente substituir ovos cozidos por ovos fritos e presunto por carne moída. Se ovos cozidos e presunto forem muito simples, experimente um prato de macarrão com camarão e peixe modificado. Este prato leva ovos de codorna, camarão, lula e aipo. No entanto, esses ingredientes devem ser cozidos em casa com antecedência, marinados com sal de mostarda ou ketchup e, em seguida, armazenados em recipientes herméticos para o escritório. Para comer, basta cozinhar os ingredientes no caldo quente do macarrão instantâneo. Se você tiver acesso a um micro-ondas, refogue levemente os ingredientes em azeite para um prato mais saboroso.

Macarrão de ovo

8.6

Pontuação geral

 

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Materiais  

macarrão instantâneo	1 pacote
carne de almoço	2 peças
ovo	1
Vegetais verdes	quantidade apropriada

Como fazer macarrão de ovo  

1. Coloque um pouco de óleo na panela, frite os ovos em fogo baixo até virarem ovos pochê, reserve

   

2. Corte a carne moída em fatias de 2 mm de espessura, pegue duas fatias e frite-as em uma frigideira com um pouco de óleo até dourar ambos os lados. Reserve.

   

3. Coloque água limpa na panela, coloque o macarrão instantâneo na água depois que a água ferver e cozinhe por cerca de 2 minutos

   

4. Pegue uma tigela grande, coloque o tempero no macarrão instantâneo e depois enxágue com água fervente.

   

5. 
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   Adicione as verduras ao passo 3 e cozinhe por 1 minuto

   

6. Despeje o macarrão e os vegetais do passo 5 na tigela do passo 3. Coloque o ovo pochê e a carne moída por cima do macarrão e aproveite.

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   

Perguntas e respostas sobre macarrão de ovo

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