A lista da CNN com as 50 melhores comidas do mundo certamente vai te dar água na boca, abrangendo culturas culinárias de todo o planeta. Essas iguarias desempenham um papel vital na vida dos moradores locais e cativam turistas do mundo todo.

Da pizza italiana, curry indiano, macarons franceses, à sopa tailandesa Tom Yum Goong, arroz de frutos do mar espanhol, sushi japonês, etc., cada tipo de comida tem seu próprio charme e contexto histórico.

Ao provar essas iguarias, você não só vivencia a cultura local, como também amplia seus horizontes e seu paladar. Seja viajando pelo mundo ou saboreando comidas deliciosas em casa, vale a pena experimentar essas iguarias.

Vamos dar uma olhada nas iguarias disponíveis:

1. Curry Massaman, Tailândia

O curry Massaman é um prato de curry originário do sul da Tailândia. É tipicamente feito com carne bovina, frango, batatas, cebolas e amendoim, além de especiarias como cardamomo, canela, cravo e anis-estrelado. O molho é marrom-escuro e rico, com um sabor intenso de leite de coco e amendoim, além de um toque sutilmente picante e doce. Na Tailândia, o curry Massaman é frequentemente servido com arroz ou pão, mas também pode ser apreciado junto com outros pratos tailandeses.

2. Pizza napolitana, Itália

Nápoles é um dos berços mais famosos da pizza no mundo. A pizza local, conhecida como "pizza estilo napolitano" ou "pizza napolitana", é considerada uma das pizzas mais autênticas do planeta. Ela apresenta uma massa fina e macia, com bordas levemente elevadas e pequenas bolhas. A pizza napolitana tradicional é feita com uma massa feita de farinha de trigo mole, fermento, sal marinho e água. A massa é deixada para crescer por um longo tempo e depois assada em forno a carvão ou a lenha em altas temperaturas (normalmente acima de 360°C) por menos de 90 segundos. Esse método de cozimento cria uma massa crocante e preserva a umidade e os nutrientes da massa. Os ingredientes comuns da pizza napolitana incluem tomate, mussarela, rúcula, manjericão e azeite. Esta pizza normalmente não contém carne ou outros queijos. A pizza napolitana tornou-se parte da cultura culinária italiana e ganhou amplo reconhecimento e popularidade em todo o mundo.

3.Chocolate, México

O chocolate é um alimento originário das Américas, com raízes no México. A história do chocolate na cultura mexicana remonta a pelo menos dois mil anos, quando os maias e astecas consideravam os grãos de cacau uma importante moeda e os utilizavam em uma bebida. Eles moíam os grãos até formar um pó, misturavam-no com água e especiarias e o aqueciam para beber, criando o precursor do chocolate.

O chocolate mexicano é único por ser feito com métodos tradicionais, utilizando moinhos de pedra tradicionais para moer os grãos de cacau e criar grânulos grossos de chocolate. Este chocolate normalmente não é tão suave e cremoso quanto o chocolate europeu, mas tem uma textura fibrosa e macia. Especiarias tradicionais como canela, cravo e pimenta também são adicionadas ao chocolate mexicano, conferindo-lhe um sabor profundo e rico.

O chocolate mexicano é frequentemente usado para fazer o tradicional chocolate quente mexicano. O chocolate quente é preparado de forma semelhante à usada pelos antigos maias e astecas, embora os métodos modernos tenham sido modificados. Os grânulos de chocolate são misturados com água, aquecidos e mexidos até que estejam completamente dissolvidos. O chocolate quente é frequentemente aromatizado com leite, especiarias e açúcar para realçar sua textura e sabor.

4.Sushi, Japão

Sushi é uma iguaria tradicional japonesa, geralmente feita com arroz grosso e vários ingredientes de frutos do mar, como sashimi, mariscos e camarão. O preparo do sushi exige consideração pelo sabor e qualidade do arroz, bem como pela seleção de ingredientes de frutos do mar frescos e pelo preparo de diferentes molhos. O sushi geralmente vem em duas formas diferentes: uma é o sushi enrolado à mão (sushi temaki) e a outra é o sushi empratado (sushi nigiri). No sushi enrolado à mão, o arroz e vários ingredientes são enrolados em forma de cone e comidos diretamente à mão; no sushi empratado, o sashimi é colocado sobre o arroz e então envolto com nori ou outros materiais. Além dessas duas formas básicas, existem muitas outras variações, como o sushi maki cortado.

O sushi, uma iguaria representativa do Japão, também é uma iguaria apreciada em todo o mundo. No Japão, o sushi autêntico é normalmente encontrado em restaurantes ou barracas especializadas. Em outros países, o sushi também é frequentemente servido em cardápios de restaurantes e pode até ser comprado como lancheira em supermercados e lojas de conveniência. O sabor delicioso e o valor nutricional do sushi são amplamente reconhecidos, tornando-o não apenas uma delícia, mas também parte integrante da cultura japonesa.

5. Pato de Pequim, China

Este não precisa de maiores apresentações.

6. Hambúrguer, Alemanha

Hambúrguer é um prato clássico originário da Alemanha. Embora tenha a palavra "hamburger" no nome, na verdade não vem da cidade alemã de Hamburgo. Em vez disso, evoluiu após imigrantes alemães nos Estados Unidos.

Hambúrgueres são um fast food muito popular na Alemanha. Existem muitas variações e inovações do hambúrguer alemão, permitindo a personalização para atender aos gostos e preferências individuais. Algumas variações comuns incluem o cheeseburger, o hambúrguer de bacon e o hambúrguer de cogumelos.

Além disso, a cultura do hambúrguer na Alemanha também incorpora características e sabores locais. Por exemplo, algumas regiões adicionam salsichas alemãs tradicionais ou chucrute (repolho em conserva) aos hambúrgueres para criar combinações de sabores únicas.

Seja em restaurantes de fast food, restaurantes ou em diversos eventos, o hambúrguer alemão é uma opção gastronômica popular. Ele representa velocidade, sabor e variedade, e se tornou parte indispensável da cultura culinária alemã.

7. Penang Assam Laksa, Malásia

Penang Assam Laksa é um dos pratos mais populares em Penang, Malásia. É uma sopa de macarrão de arroz picante e azeda, conhecida por seu sabor único e textura rica.

Os principais ingredientes deste caldo são peixe, pasta de peixe e mariscos, com temperos como capim-limão, gengibre, cebolinha e pimenta. O caldo de curry de Assam Laksa, à base de peixe e espinhas, é rico e saboroso. Ingredientes como mariscos, alho e capim-limão adicionam um sabor refrescante, enquanto as pimentas dão um toque picante.

O Assam Laksa é tipicamente servido com macarrão de arroz, bolinhos de peixe, alface, alho picado e cebola. O macarrão de arroz é normalmente mergulhado no caldo antes de adicionar os outros ingredientes à tigela e misturado bem antes de servir. O Assam Laksa de Penang é um prato representativo da cultura culinária malaia e imperdível para quem visita Penang.

8. Tom yum goong, Tailândia

Tom yum goong (Tom Yum Goong) é um dos pratos mais famosos da Tailândia e um prato de assinatura em muitos restaurantes tailandeses. Originária da Tailândia central, esta sopa picante e azeda é feita com camarão, capim-limão, molho de peixe, gengibre, alho e limão. Vegetais como cogumelos, tomates e cebolas também são adicionados ao caldo, tornando-o nutritivo. O Tom yum goong é caracterizado por seu sabor picante e azedo, caldo perfumado e o sabor saboroso do camarão. O picante deste prato pode ser ajustado ao seu gosto. Na Tailândia, o tom yum goong é frequentemente servido como aperitivo ou prato principal, acompanhado de arroz ou macarrão vermicelli. Além disso, o tom yum goong é um prato tailandês amado em todo o mundo.

9. Sorvete, global

Não precisa apresentar muito, eu pessoalmente acho que o melhor sorvete é o Gelato Italiano

10. Frango Frito, Gabão

Frango muamba, um prato nacional do Gabão, é um ensopado à base de frango. Feito com ingredientes locais e técnicas culinárias tradicionais, este prato é rico em sabor e aroma.

O frango muamba é tipicamente feito com frango fresco, cozido lentamente. Durante o processo de cozimento, o frango é misturado com pimentas, cebolas, tomates e outros temperos locais, conferindo ao prato um sabor e aroma ricos. A manteiga de amendoim também é um tempero único, adicionando um rico sabor de amendoim ao prato.

O frango muamba é frequentemente servido com arroz ou tortilhas de milho (fufu), que absorvem os sucos ricos e realçam o sabor do prato. No Gabão, o frango muamba é um prato caseiro popular e presença constante em muitas famílias e reuniões sociais.

11. Rendang, Indonésia

Rendang (indonésio: rendang) é um dos pratos mais famosos da Indonésia e uma parte importante da cultura local. Originário da ilha indonésia de Sumatra, é um prato de curry de carne bovina cozido lentamente.

O rendang consiste em cozinhar carne bovina em pequenos pedaços com vários temperos, leite de coco e açúcar. Esse processo de cozimento lento leva várias horas, até que a carne fique incrivelmente macia e absorva todos os temperos e sucos. À medida que o líquido do cozimento evapora, a carne fica mais rica e saborosa.

O rendang tem um sabor rico e complexo, com um toque levemente picante. Na Indonésia, é tipicamente consumido com arroz ou pão e é considerado um prato festivo importante. O rendang também conquistou reconhecimento e popularidade internacional por seu sabor e preparo únicos.

12. Frango piri-piri, Moçambique

O frango piri-piri é uma iguaria tradicional moçambicana, popular em todo o país e nos países vizinhos pelo seu sabor picante e umami. Este prato normalmente leva frango em um molho feito com pimentas frescas ou pimentas piri-piri (também conhecidas como pimentas-de-pássaro africanas). O frango é marinado e grelhado na brasa ou no forno até ficar dourado e crocante. Ao contrário do frango assado tradicional, o frango piri-piri tem um sabor mais picante e saboroso.

As origens do prato remontam ao período colonial português, quando os portugueses introduziram as pimentas africanas em Moçambique e as incorporaram à culinária local. Hoje, o frango piri-piri se tornou um dos pratos mais apreciados em Moçambique, servido em muitos restaurantes e vendedores ambulantes.

Além do tradicional frango piri-piri, também existem algumas variações, como espetinhos de frango piri-piri e asas de frango grelhadas piri-piri. Independentemente da forma, tem um sabor picante forte e um sabor único, o que o torna uma iguaria que vale a pena experimentar.

13. Milho na espiga, global

A espiga de milho é um prato adorado no mundo todo, perfeito para qualquer ocasião, seja como prato principal ou como lanche. A espiga de milho consiste em espigas de milho inteiras, cortadas em pedaços pequenos, cobertas com manteiga e outros temperos e, em seguida, grelhadas ou cozidas.

O milho é amplamente cultivado e consumido em todo o mundo. Nos Estados Unidos e no Canadá, a espiga de milho é frequentemente servida como lanche ou acompanhamento em churrascos de verão e reuniões ao ar livre. No México, a espiga de milho é frequentemente usada para fazer o tradicional elote (milho na espiga), comida de rua, que costuma ser coberto com temperos como creme azedo, pimenta em pó, suco de limão e queijo ralado. No México, a espiga de milho é geralmente cozida em água fervente e depois coberta com temperos como tahine, alho amassado e molho de soja.

Além dessas formas comuns de consumo, a espiga de milho também pode ser transformada em uma variedade de iguarias diferentes, como milho grelhado, bolos de milho, suco de milho, etc. Não importa como seja consumida, a espiga de milho é um alimento delicioso, amado por pessoas do mundo todo.

14. Donuts, Estados Unidos

Donuts são uma sobremesa frita em formato de rosquinha originária dos Estados Unidos. Feitos com farinha, fermento, açúcar e leite, costumam ser fritos em altas temperaturas. São incrivelmente populares por sua casca crocante e textura que derrete na boca.

Donuts são um alimento de café da manhã muito popular nos Estados Unidos. Podem ser simples donuts de açúcar branco ou adornados com uma variedade de coberturas doces, como creme, geleia, glacê, doces, chocolate e muito mais. Além disso, existem muitas lojas especializadas em donuts nos Estados Unidos que oferecem uma variedade de sabores e formatos únicos, como donuts espirais longos, donuts arco-íris cobertos com diferentes sabores de doces e donuts de desenho animado adornados com glacê, doces e nozes.

Donuts não são apenas incrivelmente populares nos Estados Unidos, mas também estão se tornando cada vez mais populares em todo o mundo. Além de serem uma delícia para o café da manhã, também podem ser apreciados como sobremesa ou lanche. Você pode encontrá-los facilmente em restaurantes de fast food, cafeterias e até mesmo em vendedores ambulantes.

15. Pierogi, Polônia

Pierogi é um bolinho de massa tradicional polonês e um dos pratos nacionais do país. Esses bolinhos são feitos de uma massa fina enrolada em uma variedade de recheios, como purê de batatas, chucrute, queijo, carne moída e vegetais silvestres, e depois fritos, cozidos ou assados. Os pierogi exigem um processo complexo, mas seu sabor é inesquecível. Este prato é apreciado não apenas na Polônia, mas também em países vizinhos e em todo o mundo.

Na Polônia, os pierogi são um prato caseiro comum, consumido como refeição ou lanche. Podem ser cozidos e mergulhados em manteiga ou iogurte, ou servidos com molhos tradicionais poloneses, como cebola, linguiça, cebola frita, tomate ou iogurte. Os pierogi também podem ser uma sobremesa deliciosa, recheada com frutas, creme, chocolate ou outros recheios doces, assada ou cozida e polvilhada com açúcar de confeiteiro.

O Pierogi se tornou uma iguaria indispensável na mesa polonesa. Todos os anos, há um Festival Nacional de Pierogi para celebrar a delícia deste prato. Além da Polônia, o Pierogi também é popular em comunidades e restaurantes poloneses ao redor do mundo, tornando-se um dos representantes da cultura polonesa.

16. Pastel de nata, Portugal

O pastel de nata, também conhecido como pastel de nata português, é um doce tradicional originário de Portugal e uma das suas iguarias mais famosas. É tipicamente um pequeno pastel de nata com uma crosta crocante e um recheio rico de gema de ovo, resultando numa textura rica e sabor único. Em Portugal, o pastel de nata é um pequeno-almoço ou lanche da tarde popular, frequentemente apreciado com uma chávena de café.

Dizem que a história do pastel de nata remonta ao século XVIII, quando foi inventado por um chef de um mosteiro português para aproveitar o excesso de gemas de ovos. Com o tempo, o pastel de nata tornou-se um dos doces mais emblemáticos de Portugal e agora é apreciado em todo o mundo.

Hoje, além de Portugal, o pastel de nata pode ser encontrado em restaurantes portugueses, supermercados e algumas padarias ao redor do mundo. Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa após o jantar, o pastel de nata é uma escolha deliciosa.

17. Lagosta, global

A lagosta é um dos frutos do mar mais famosos do mundo. Sua carne deliciosa e nutritiva a torna um símbolo da alta gastronomia. Em todo o mundo, as pessoas apreciam cozinhar e comer lagosta de diversas maneiras, desde uma simples sopa de lagosta até pratos sofisticados, abrangendo diversas iguarias de lagosta de diferentes países e regiões.

Na Europa, particularmente na França e na Itália, a lagosta é frequentemente servida em pratos sofisticados de frutos do mar, grelhada, cozida ou cozida no vapor. Nos Estados Unidos, a lagosta é comumente usada em pratos como rolinhos de lagosta, sopa de lagosta e salada de lagosta. Em países asiáticos como o Japão, a lagosta também é um ingrediente popular, frequentemente usada em diversos pratos, como mingau de lagosta, bolinhos de lagosta e arroz frito com lagosta.

Além dos países e regiões mencionados acima, a lagosta também desempenha um papel de destaque na culinária de muitos outros países e regiões, como Canadá, Austrália e Nova Zelândia. Seja um simples assado de lagosta, cozido ou um prato complexo, a lagosta é um prato delicioso e amplamente considerado um dos melhores frutos do mar do mundo.

18. Shish Kebabs

Shish kebab é uma iguaria originária do Oriente Médio e da Ásia Central. Consiste em pequenos pedaços de carne e vegetais enfiados em espetos de bambu ou hastes de metal e grelhados. As carnes tipicamente usadas em kebabs incluem carne bovina, cordeiro, frango ou frutos do mar, enquanto os vegetais podem incluir cebola, pimentão, cogumelos e tomate. Durante o processo de grelhar, a carne e os vegetais são frequentemente revestidos com temperos especiais, como cominho, pimenta, iogurte, alho e suco de limão, para realçar a textura e o sabor.

O shish kebab é considerado um alimento tradicional básico no Oriente Médio e na Ásia Central, e também foi amplamente adotado em todo o mundo. Seu preparo e sabor variam de acordo com a região. Por exemplo, na Turquia, o kebab é servido com pão torrado e cebola; na Grécia, é frequentemente acompanhado de salada e pão sírio; e no Irã, é servido com arroz aromático e iogurte. Independentemente de sua localização, o shish kebab é um prato grelhado delicioso e nutritivo, apreciado por muitos.

19. Bunny Chow, África do Sul

Bunny chow é uma comida de rua originária da África do Sul, particularmente popular entre a comunidade indiana do país. Consiste em um grande pão branco com o centro oco e recheado com um ensopado de curry indiano. O nome vem de "Bania", um termo coloquial para a comunidade indiana da África do Sul, e "chow", uma gíria inglesa que significa "comida".

O Bunny Chow é tipicamente recheado com um ensopado de curry indiano, com uma variedade de opções, incluindo carne bovina, frango, feijão ou vegetais. O rico aroma e sabor do curry indiano combinam perfeitamente com a textura do pão branco. O Bunny Chow costuma ser coberto com iogurte ou picles para equilibrar a textura e realçar o sabor.

O bunny chow se tornou uma comida de rua popular na África do Sul, disponível em diversos restaurantes e barracas de vendedores ambulantes. As pessoas podem optar por comê-lo no local ou levá-lo para casa. Além da África do Sul, o bunny chow também ganhou popularidade em países como Índia, Reino Unido e Austrália, tornando-se um prato delicioso que mistura diversas culturas e culinárias.

20. Arepas, Venezuela

Arepas são um prato tradicional da Venezuela, também popular em países da América do Sul, como a Colômbia. São pequenos pães achatados de fubá, geralmente com a parte externa levemente tostada e um recheio macio de fubá. As arepas podem ser cobertas com uma variedade de ingredientes, incluindo queijo, carne de porco, frango, carne bovina, peixe, ovos e abacate, criando uma grande variedade de sabores e estilos.

As arepas são um alimento popular no café da manhã na Venezuela. Além de deliciosas, são nutritivas, contendo altos níveis de fibras, proteínas e vitaminas. São simples de fazer: enrole a farinha de milho em pequenas bolas, achate-as para formar panquecas e asse-as em uma frigideira ou forno. Embora as arepas sejam incrivelmente populares nos países da América do Sul, elas ainda são relativamente desconhecidas no mundo todo. Então, se você tiver a oportunidade de experimentá-las, considere experimentar este sabor sul-americano único.

21. Croissant, França

O croissant é um pão francês tradicional e um dos pães mais populares do mundo. Com o formato de uma lua crescente curva, o croissant possui uma crosta dourada e um interior macio e fofo. Seu preparo envolve dobras e manteigas repetidas, criando as camadas de massa folhada que contribuem para sua maciez e crocância. O croissant é tipicamente consumido no café da manhã, coberto com manteiga, geleia ou queijo, ou apreciado com café ou chá.

O croissant teve origem em Viena, mas foi refinado e inovado na França, dando origem ao croissant francês que conhecemos hoje. Tornou-se parte da cultura do café da manhã francês no final do século XIX e se espalhou pelo mundo no século XX, tornando-se um alimento básico em muitos países. O sucesso do croissant reside não apenas em seu artesanato e sabor únicos, mas também em seu simbolismo da essência e do luxo da cultura culinária francesa. Seja na França ou no exterior, você pode facilmente encontrar o croissant e desfrutar do delicioso sabor deste pão.

22. Poke, Estados Unidos

O poke, um prato tradicional havaiano, conquistou amplo reconhecimento e popularidade nos Estados Unidos, tornando-se conhecido como uma iguaria local. O poke é feito com peixe fresco cru, geralmente atum, cavala ou salmão, cortado em pequenos pedaços ou tiras e coberto com algas marinhas, cebolinha, sementes de gergelim, molho de soja e outros temperos, criando um prato frio delicioso.

O poke é uma iguaria muito nutritiva, pois seu ingrediente principal é o sashimi, rico em proteínas de alta qualidade, ácidos graxos insaturados e diversas vitaminas. Além disso, é baixo em calorias e muito adequado para pessoas que seguem uma dieta saudável.

Nos Estados Unidos, as lojas de Poke são muito populares e podem ser facilmente encontradas em diversos lugares. Além dos ingredientes tradicionais, o Poke moderno frequentemente incorpora novos elementos, como cogumelos, tofu, manga e abacate, para atender aos gostos de diferentes pessoas.

23. Lasanha, Itália

A lasanha, um prato tradicional italiano originário da Itália, é um dos pratos de massa mais populares do mundo. É tipicamente feita com finas folhas de massa, molho de carne, molho de tomate, queijo e especiarias. O processo envolve camadas e cozimento repetidos para criar a deliciosa lasanha. Seu sabor e aroma ricos e variados a tornam um prato popular em mesas por toda a Itália e ao redor do mundo.

Existem muitas maneiras de preparar lasanha, com cada região tendo seus próprios sabores e ingredientes únicos. Em regiões do norte, como Bolonha, a lasanha é tipicamente feita com molho de carne, molho de tomate e queijo bechamel, enquanto em regiões do sul, como a Sicília, a lasanha incorpora diversos frutos do mar, como camarão, caranguejo e lula. Vegetarianos também podem criar uma deliciosa lasanha vegetariana substituindo a carne por vegetais e feijão.

A lasanha é considerada um dos pratos italianos mais representativos e deliciosos. É popular não só na Itália, mas também em todo o mundo, tornando-se parte da cultura gastronômica mundial.

24. Champ, Irlanda

Champ é um prato tradicional irlandês de batata, frequentemente servido como parte do cardápio culinário irlandês. Consiste em ingredientes simples: purê de batatas, manteiga, leite e chalotas, resultando em um prato rico e aromático. Champ é um prato simples: primeiro, ferva as batatas e, em seguida, bata no liquidificador com chalotas picadas e leite. Por fim, adicione a manteiga e os temperos e continue batendo até que as batatas estejam lisas e cremosas.

Na Irlanda, o Champ é frequentemente servido como prato principal ou acompanhamento de outros pratos tradicionais irlandeses, como café irlandês, ensopado de carne irlandês e torta irlandesa. Além de ser um prato frequente em reuniões familiares, o Champ também é um prato indispensável nos cardápios de muitos pubs e restaurantes na Irlanda.

25. Caranguejo com manteiga e alho, Índia

O caranguejo com manteiga e alho é um prato de frutos do mar comum na costa oeste da Índia, e seu nome descreve perfeitamente seu preparo. Este prato normalmente utiliza caranguejos frescos locais, que são limpos e salteados em manteiga e alho, permitindo que o caranguejo absorva os aromas de ambos os ingredientes. Durante o processo de salteamento, especiarias e outros temperos, como pimenta em pó, paneer em pó, coentro e suco de limão, são adicionados para realçar a textura e o sabor do prato.

O prato resultante, rico em sabor de manteiga e alho, com um toque sutilmente picante e azedo, é inesquecível. É frequentemente servido com arroz ou pão e pode ser servido como aperitivo ou prato principal. O caranguejo com manteiga e alho é um prato de frutos do mar único e delicioso da Índia e um dos favoritos de muitos indianos.

Continua...

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