Torta de carne moída britânica

Ingredientes: 900 g de purê de batatas, 450 g de carne moída, 1 cenoura, 1 cebola, 1 aipo, 15 ml de suco de tomate, 30 ml de suco de aipo, 15 g de manteiga

prática:

1. Derreta a manteiga em uma panela quente, adicione os vegetais cortados em cubos e refogue até ficarem macios. Depois, adicione a carne moída e refogue até cozinhar.

2. Adicione o suco de tomate e o suco de aipo, tempere com sal e pimenta, mexa bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de 30 minutos.

3. Coloque a carne moída cozida em uma assadeira, pressione, cubra uniformemente com purê de batatas, leve ao forno e asse a 220°C por 20 minutos.

espaguete

Ingredientes: 200g de massa, 3 tomates, meia cebola, 10g de manteiga, 3 folhas de manjericão, azeite, pimenta-do-reino, sal

1. Derreta a manteiga em uma panela, adicione a cebola picada, refogue até ficar perfumada, depois adicione os tomates em cubos e refogue.

2. Adicione o manjericão e a pimenta-do-reino e mexa continuamente para fazer um molho.

3. Despeje água limpa na panela e aqueça. Depois que a água ferver, adicione um pouco de sal e adicione o macarrão. Após o cozimento, enxágue com água fria. Depois de escorrer, adicione uma colher de chá de azeite e o molho preparado e mexa.

panquecas japonesas

Ingredientes: 100 g de mistura para panqueca, 1 ovo, 100 ml de água, um pouco de óleo, repolho, gengibre vermelho picado, camarão seco, linguiça, cebolinha picada, molho para panqueca, molho para salada, alga verde, flocos de bonito

1. Misture a mistura para panqueca, os ovos e a água na massa e misture bem.

2. Despeje o repolho picado, as fatias de salsicha, o camarão seco, a cebolinha picada e o gengibre vermelho ralado na massa e misture bem.

3. Coloque uma camada fina de óleo na frigideira, despeje a massa, espalhe uniformemente e frite dos dois lados.

4. Depois de fritar, polvilhe um pouco de alga verde, esprema o molho para salada, o molho para panquecas japonês e polvilhe com flocos de bonito.

Paella

Ingredientes: Arroz, frutos do mar de sua escolha, 1 pimentão longo, 1 tomate, 3 tiras de açafrão, 2 dentes de alho, 1/2 cebola, 2 colheres de sopa de azeite, 1 tigela de sopa de peixe

1. Refogue os frutos do mar com 1 dente de alho, depois adicione vinho branco e frite até que estejam 60% cozidos.

2. Deixe o açafrão de molho em água quente por 5 minutos e o arroz por 20 minutos.

3. Refogue a cebola no azeite até dourar, depois adicione 1 dente de alho e refogue até perfumar. Adicione o arroz e refogue em fogo baixo até ficar transparente. Em seguida, adicione os tomates, os pimentões, a água com açafrão e o caldo de peixe, um por um, e cozinhe em fogo médio por 5 minutos.

4. Por fim, despeje os frutos do mar misturados, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, depois desligue o fogo e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos.

Macarrão de arroz vietnamita

Ingredientes: 500g de macarrão de arroz, 1 maço de coentro, 1 maço pequeno de manjericão, 2 dentes de alho, 1/2 colher de chá de capim-limão, 1 pimenta verde, 1 colher de sopa de molho de peixe, 4 colheres de sopa de amendoim, 1/2 limão, sal e pimenta-do-reino a gosto

1. Deixe o macarrão de arroz de molho em água fria por 30 minutos e escorra.

2. Coloque o coentro picado, o manjericão, o alho, o capim-limão, a pimenta, o molho de peixe e o amendoim no liquidificador e bata.

3. Misture o macarrão de arroz demolhado e 125 ml de água e cozinhe em fogo alto até que a maior parte da água tenha sido absorvida e o macarrão esteja macio.

4. Coloque o macarrão de arroz em um prato, misture o tempero e adicione o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.

Cupcake Americano

Ingredientes: 100g de manteiga, 70g de açúcar mascavo, 80g de farinha de trigo integral, 20g de cacau em pó, 3g de fermento em pó, 2 ovos, 50g de chocolate

1. Misture o óleo, o açúcar e o fermento em pó, adicione os ovos batidos três vezes e misture bem.

2. Derreta o chocolate no micro-ondas, adicione 30 g de água quente e misture até obter uma mistura homogênea. Depois, despeje na massa e misture.

3. Despeje a massa em 8 forminhas de papel, preenchendo-as até 70%. Asse a 170°C por 25 minutos. Decore como desejar.