Esta coluna é adequada para iniciantes em bartending e entusiastas de bares caseiros. Se você quer montar um bar perfeito em casa, não deixe de conferir.

Equipamento necessário

1. Uma pia que pode lavar e escorrer vegetais

2. Uma geladeira, de preferência uma que possa refrigerar e congelar. A geladeira pode ser usada para armazenar bebidas e sucos, e o freezer pode ser usado para armazenar cubos de gelo.

3. Caixa de gelo. Geralmente, qualquer tamanho de caixa de gelo comum serve. Se a sua geladeira for grande o suficiente, você pode comprar diretamente uma geladeira de pesca para congelar super cubos de gelo.

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4. Balcão de bar e cadeiras, basta encontrar uma mesa longa e dois bancos de bar.

Pronto? Vamos começar a montar um bar em casa!

Começar a preparar coquetéis é simples. Primeiro, você precisa de uma garrafa de vodca.

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Por que começar com vodca? Porque vodca é álcool e água, que é o mais próximo do etanol. Não importa o tipo de vinho que você misture, ele sempre terá gosto de álcool. Então, vamos começar com esta garrafa.

Para quem não bebe com frequência, ao entrar em contato com vodca pela primeira vez, certamente pensará em álcool industrializado no laboratório ou algodão esterilizado na sala de saúde. Sim, é exatamente esse cheiro. Então, qual é o charme disso? Talvez seja a maneira mais simples como o álcool entra no seu corpo.

Se você nunca bebeu vodca e não tem uma preferência específica por uma marca, recomendo que escolha uma garrafa de vodca de preço baixo a médio, como a marca russa Standa:

Standa não é, na verdade, um produto da clássica fábrica antiga. Em vez disso, é uma vodca comercializada com bastante entusiasmo. Ela alega ser uma vodca feita com a fórmula do cientista Mendeleev. Na verdade, Mendeleev não tem nada a ver com Standa. Ele apenas descobriu a tabela periódica dos elementos químicos para nós.

No entanto, considerando o preço da vodca, a Standa é de fato uma boa escolha. Tem um corpo sólido e um leve cheiro forte de álcool. É apenas uma vodca russa comum.

Não importa qual vodca você compre, por favor, sirva um pouco primeiro e experimente. Qual é o gosto do etanol diluído em água? Lembre-se dessa sensação. Se não conseguir se lembrar, beba um pouco mais. Não beba demais, senão sua mente estará em branco no dia seguinte e você terá que fazer tudo de novo à noite.

Para quem não bebe com frequência, beber vodca diretamente é realmente um exagero, mas é um processo necessário. Você ainda pode sentir falta dela no futuro, pensando que um dia também sentiu o gosto picante do álcool!

Dmitri Ivanovich Mendeleev, ele foi o grande cientista que criou a tabela periódica.

Como esse homem tinha uma insistência muito estranha, acreditava que só podia cortar o cabelo uma vez por ano, e que deveria ser na primavera, mesmo que o czar quisesse encontrá-lo. Ele escreveu um artigo sobre a reação entre álcool e água no século XIX. Mendeleev acreditava que uma molécula de etanol diluída com duas moléculas de água era o equilíbrio mais perfeito para a vodca, então sugeriu que a proporção de diluição da vodca deveria ser de 38% de álcool e 62% de água (capacidade volumétrica) durante o processo de produção.

A perspicaz Standa Distillery imediatamente roubou a piada e insistiu que sua receita foi herdada de Mendeleev, e até falsificou a assinatura de Mendeleev na garrafa... Na verdade, Mendeleev só queria dizer a todos quanta água deveria ser adicionada à vodca diluída para torná-la mais saborosa.

Esta história conectou com sucesso uma jovem vinícola a um mito científico do final do século XIX. Foi somente em 2009 que um estudo arqueológico realizado por acadêmicos descobriu que eles haviam sido enganados.

A regulamentação para diluir a vodca a 40% foi promulgada já em 1843. Naquela época, a vodca na Rússia era uma empresa estatal. Para facilitar o cálculo da arrecadação do imposto sobre bebidas alcoólicas, foi claramente especificado que a vodca deveria ter 40%. Quem ousasse torná-la mais forte ou mais fraca, seria arrastado para a Praça Vermelha e fuzilado.

Você precisa saber que em 1843, Mendeleev tinha apenas 9 anos de idade.

Agora que você tem vodca, pode começar a experimentar coquetéis individuais.

O que é um coquetel 1 para 1? É uma bebida feita pela mistura de uma bebida alcoólica com outro refrigerante, ou ambos os ingredientes podem conter álcool. Refrigerantes são bebidas não alcoólicas, como sucos, refrigerantes, chás, cafés, etc.

O coquetel de vodca individual mais famoso é, claro, o Screwdriver. Basta comprar uma garrafa de suco de laranja e adicionar a vodca que você já tem para fazer seu primeiro coquetel: o Screwdriver.

O primeiro copo recomendado é o copo de uísque, também chamado de copo old-fashioned ou copo de pedra. Muitas pessoas deveriam tê-lo em casa, pois é o tipo de copo mais comum para caixas de presente de vinho.