7 dos melhores restaurantes vegetarianos dos EUA
7 dos melhores restaurantes vegetarianos dos EUA
Plant, Asheville, Carolina do Norte:
Este elegante bistrô vegetariano conquistou atenção nacional. O TripAdvisor o classificou em segundo lugar entre 549 restaurantes da região. O aclamado chef Jason Sellers treinou no renomado restaurante vegetariano nova-iorquino Candle 79. Pratos populares incluem tempeh assado, purê de batata-doce, repolho roxo salteado e bife defumado; uma sobremesa favorita é a panqueca de chocolate com manteiga de amendoim.
Este elegante bistrô vegetariano conquistou atenção nacional. O TripAdvisor o classificou em segundo lugar entre 549 restaurantes da região. O aclamado chef Jason Sellers treinou no renomado restaurante vegetariano nova-iorquino Candle 79. Pratos populares incluem tempeh assado, purê de batata-doce, repolho roxo salteado e bife defumado; uma sobremesa favorita é a panqueca de chocolate com manteiga de amendoim.
Restaurante Hana Shi, Nova York:
O Restaurante Hana Shi é um restaurante vegetariano com raízes no budismo zen. Vegetais locais frescos são usados em uma variedade de pratos, incluindo macarrão soba, sopas e molhos cuidadosamente elaborados. O chef, que trabalhou por mais de dez anos no Hyotei, restaurante com três estrelas Michelin em Kyoto, Japão, absorveu a essência da culinária tradicional de Kyoto durante esse período. O restaurante exala um ambiente retrô, acentuado por louças de cerâmica tradicionais (algumas com mais de dois séculos de idade).
O Restaurante Hana Shi é um restaurante vegetariano com raízes no budismo zen. Vegetais locais frescos são usados em uma variedade de pratos, incluindo macarrão soba, sopas e molhos cuidadosamente elaborados. O chef, que trabalhou por mais de dez anos no Hyotei, restaurante com três estrelas Michelin em Kyoto, Japão, absorveu a essência da culinária tradicional de Kyoto durante esse período. O restaurante exala um ambiente retrô, acentuado por louças de cerâmica tradicionais (algumas com mais de dois séculos de idade).
Leaf, Boulder, Colorado:
Pisos de madeira desgastados, tijolos vermelhos aparentes e tetos altos texturizados criam um ambiente elegante. Localizado em University City, o Leaf obtém seus ingredientes da vizinha Three Leaf Farm, de propriedade do proprietário do restaurante. Mais da metade dos pratos atendem a clientes vegetarianos e sem glúten, como tofu com missô e macarrão com abobrinha.
Pisos de madeira desgastados, tijolos vermelhos aparentes e tetos altos texturizados criam um ambiente elegante. Localizado em University City, o Leaf obtém seus ingredientes da vizinha Three Leaf Farm, de propriedade do proprietário do restaurante. Mais da metade dos pratos atendem a clientes vegetarianos e sem glúten, como tofu com missô e macarrão com abobrinha.
Millennium, São Francisco:
Localizado a oeste da Union Square, o Millennium é consistentemente classificado como o melhor restaurante vegetariano do ano pela revista Vegetarian News. Seu cardápio muda sazonalmente, com pratos como tempeh defumado com sabor de gochujang coreano, tamales de gergelim e bolinhos de alcachofra de Jerusalém caseiros. O restaurante também oferece uma carta de vinhos com mais de 50 rótulos. O chef também prepara refeições de três pratos para quem prefere alimentos crus.
Localizado a oeste da Union Square, o Millennium é consistentemente classificado como o melhor restaurante vegetariano do ano pela revista Vegetarian News. Seu cardápio muda sazonalmente, com pratos como tempeh defumado com sabor de gochujang coreano, tamales de gergelim e bolinhos de alcachofra de Jerusalém caseiros. O restaurante também oferece uma carta de vinhos com mais de 50 rótulos. O chef também prepara refeições de três pratos para quem prefere alimentos crus.
Magic Food Bar, Chicago:
Este restaurante badalado em Wicker Park não aceita reservas, então prepare-se para enfrentar fila se chegar atrasado. O cardápio é variado, com opções que vão desde bibimbap coreano, tofu bulgogi e macarrão frio com gergelim até pratos indianos favoritos como pandan paneer. Todos os pratos estão disponíveis para viagem.
Este restaurante badalado em Wicker Park não aceita reservas, então prepare-se para enfrentar fila se chegar atrasado. O cardápio é variado, com opções que vão desde bibimbap coreano, tofu bulgogi e macarrão frio com gergelim até pratos indianos favoritos como pandan paneer. Todos os pratos estão disponíveis para viagem.
Restaurante G-Zen em Branford, Connecticut:
Localizado na costa de New Haven, o G-Zen ostenta um charme oriental, com mandalas folheadas a ouro pintadas à mão nas paredes. O proprietário do restaurante incorpora o conceito de comida terapêutica à sua culinária. O chef utiliza ingredientes orgânicos em seus pratos, garantindo que sejam deliciosos e benéficos ao corpo. O cardápio do restaurante, originalmente criado a partir do carrinho de comida do proprietário, expandiu-se para incluir curries, pizzas e bolinhos de caranguejo com tempeh.
Localizado na costa de New Haven, o G-Zen ostenta um charme oriental, com mandalas folheadas a ouro pintadas à mão nas paredes. O proprietário do restaurante incorpora o conceito de comida terapêutica à sua culinária. O chef utiliza ingredientes orgânicos em seus pratos, garantindo que sejam deliciosos e benéficos ao corpo. O cardápio do restaurante, originalmente criado a partir do carrinho de comida do proprietário, expandiu-se para incluir curries, pizzas e bolinhos de caranguejo com tempeh.
Choices Vegan Café, Miami:
Este café no centro de Miami prioriza o frescor. Seus sucos e smoothies orgânicos são preparados com maestria. O "Green Dinner" leva maçã, couve, espinafre, gengibre e limão; o "Slice of Temptation" leva maçã, beterraba, pepino e gengibre; e o "Coconut Bliss" leva coco, cacau, goji berry, amêndoas e agave. O cardápio também inclui saladas e comida para viagem; os sanduíches também são recheados com frutas, vegetais e grãos orgânicos. O brunch de fim de semana também está disponível, com panquecas caseiras.
Este café no centro de Miami prioriza o frescor. Seus sucos e smoothies orgânicos são preparados com maestria. O "Green Dinner" leva maçã, couve, espinafre, gengibre e limão; o "Slice of Temptation" leva maçã, beterraba, pepino e gengibre; e o "Coconut Bliss" leva coco, cacau, goji berry, amêndoas e agave. O cardápio também inclui saladas e comida para viagem; os sanduíches também são recheados com frutas, vegetais e grãos orgânicos. O brunch de fim de semana também está disponível, com panquecas caseiras.