Anteriormente, apresentamos sobremesas representando cada estado dos EUA (o que os americanos gulosos mais adoram? Basta olhar as sobremesas representando cada estado para descobrir). Hoje, continuamos focando nos EUA e discutindo algumas das comidas favoritas dos americanos! Veja quais você também pode gostar!

cachorro-quente

O cachorro-quente é uma verdadeira comida americana. Originalmente feito apenas com linguiça, agora pode ser feito com uma variedade de carnes.

Se você se interessa por cachorros-quentes, confira nosso artigo especial sobre cachorros-quentes: Só um pão e salsicha? Por que o cachorro-quente se tornou um símbolo cultural americano?

pão de milho

Nos Estados Unidos, mais de 36 milhões de hectares de terra são dedicados ao cultivo de milho, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA. O pão de milho, feito com fubá, é um acompanhamento delicioso para quase qualquer carne, salada ou prato.

cachorro-quente de milho

Cachorros-quentes de milho são uma combinação de pão de milho e cachorro-quente. Tornaram-se populares na Feira Estadual do Texas em 1942 e se tornaram uma iguaria clássica na história americana.

Cachorro-quente Coney

Imigrantes gregos e macedônios trouxeram nas décadas de 1900 e 1910 o cachorro-quente Coney, que tem um molho especial de carne e queijo, além de pimenta picante, cebola e mostarda.

Macarrão com queijo

Se você perguntar aos americanos o que eles querem comer quando estão com fome, muitos responderão: macarrão com queijo. A origem exata do macarrão com queijo é desconhecida, mas a receita mais antiga conhecida>

Dizem que Thomas Jefferson se apaixonou pela massa francesa durante sua estadia na França e trouxe consigo algumas receitas de massa e uma máquina de macarrão. Em 1802, o macarrão com queijo apareceu no banquete de Estado americano.

Torta de maçã

Massa de torta crocante envolta em fatias de maçã assadas e quentes e regada com calda de canela é uma iguaria que combina perfeitamente com o paladar americano.

A torta de maçã não foi inventada pelos americanos. A primeira torta de maçã foi feita pelos britânicos no século XIV. Foi somente na década de 1940, durante a Segunda Guerra Mundial, que os americanos passaram a se identificar com a torta de maçã, e os próprios americanos acreditam que ela representa o sabor do lar e da mãe.

Asas de frango apimentadas de Buffalo

Este lanche é originário de Buffalo, Nova York, daí o seu nome. É frito (sem farinha) e temperado com molho picante ou outros condimentos.

Nos Estados Unidos, o sabor das asas de frango Buffalo não permanece totalmente inalterado, mas a essência permanece a mesma.

Ensopado de Feijão com Pimenta

Como o nome sugere, este prato é bastante picante e contém muitas calorias. Foi apresentado pela primeira vez na Feira Mundial de Chicago de 1893. No início do século XX, tornou-se popular no Texas e depois se espalhou pelo Oeste.

Sanduíche de queijo grelhado

Desde que os fatiadores de pão se tornaram populares nos Estados Unidos em 1928, sanduíches de todos os tipos se tornaram populares.

A simples combinação de um sanduíche de queijo grelhado era o alimento mais comum nas famílias americanas durante a Grande Depressão. Combinado com uma tigela de sopa de tomate, é o sabor da infância de muitos americanos.

Sanduíche Reuben

Este sanduíche clássico é uma porção generosa de carne enlatada e chucrute, coberta com queijo suíço derretido e entre duas fatias de pão de centeio. É um sanduíche suculento.

Sanduíche de bacon, alface e tomate

Este é um famoso sanduíche de bacon, também conhecido como BLT nos Estados Unidos, que é a abreviação das primeiras letras de bacon, alface e tomate.

Sanduíche de manteiga de amendoim e geleia

Assim como o sanduíche de bacon, alface e tomate acima, o sanduíche de pasta de amendoim e geleia é comumente chamado de "PB&J" nos Estados Unidos. PB significa pasta de amendoim e J significa geleia. Este sanduíche é popular nos Estados Unidos desde a década de 1940.

Sanduíche de Cheesesteak da Filadélfia

Dizem que a invenção foi feita por um vendedor de cachorro-quente no sul da Filadélfia. No entanto, sua intenção original era vender cachorro-quente e bife separadamente. Mas um taxista passou por ali e pediu um sanduíche de bife. Inesperadamente, o sabor era muito bom. A partir daí, o sanduíche de bife se tornou famoso. Muitos taxistas passaram a comê-lo, e ele se tornou popular em todos os Estados Unidos.

Sanduíche do Pobre

O nome americano para o sanduíche Po' Boy é sanduíche Po' Boy, e Po' Boy significa "menino pobre". Em 1929, quando os motoristas de bonde entraram em greve, o dono de um restaurante fez esse sanduíche barato para servir aos trabalhadores em greve, e Po' Boy se referia a esses trabalhadores.

Um sanduíche de mendigo é uma baguete recheada com carne (geralmente bovina) ou frutos do mar (geralmente ostras fritas ou camarão), alface, tomate, picles e maionese.

Sanduíche de atum e queijo

Após a Segunda Guerra Mundial, o sanduíche de atum surgiu nos Estados Unidos. Seus ingredientes incluem pão integral, atum enlatado, fatias de queijo, ovos, etc.

Bolinhas de batata fritas

Este é um alimento frito feito com batata, semelhante às batatas fritas, e diz-se que os Estados Unidos consomem mais de 70 milhões de libras (cerca de 31.757 toneladas) de batatas fritas por ano.

Pode ser consumido como acompanhamento ou como base para ensopados e pratos quentes. É uma iguaria americana clássica e frequente.

rolinho de lagosta

Para muitos americanos hoje, a lagosta é um luxo, com lagosta fresca custando mais de US$ 20 o quilo. Mas nos séculos XVII e XVIII, a lagosta era considerada uma criatura marinha de classe baixa, consumida apenas pelas classes mais baixas e pelos prisioneiros, e até usada como fertilizante.

Foi somente a partir do século XIX que os apreciadores de lagosta se tornaram cada vez mais populares, e o preço das lagostas também aumentou. O lobster roll é um sanduíche que combina lagosta e pão. É também um dos dez sanduíches clássicos mais populares dos Estados Unidos.

California Roll

Os California Rolls parecem um tipo de sushi. Os ingredientes incluem pepinos, palitos de caranguejo, abacate e maionese. São enrolados em algas marinhas e geralmente polvilhados com sementes de gergelim ou ovas de caranguejo.

A origem do California Roll sempre foi controversa. Alguns dizem que vem de Los Angeles, enquanto outros dizem que vem do Canadá. De qualquer forma, o California Roll se tornou popular nos Estados Unidos desde a década de 1980.

X-Burger

Hambúrgueres são um dos alimentos básicos mais populares nos Estados Unidos. Todos nós conhecemos KFC, McDonald's, Dicos, etc. Todos eles têm hambúrgueres, e os hambúrgueres americanos geralmente contêm queijo, e os hambúrgueres americanos caseiros não são exceção.

Hambúrguer Qiuqi/Hambúrguer de carne moída

O ingrediente principal do Qiuqi Burger ainda é carne moída e outros vegetais opcionais, juntamente com o "conteúdo" do hambúrguer. Existem várias versões sobre a origem do Qiuqi Burger, mas ainda não há uma conclusão definitiva.

Alasca Assado

Em 30 de março de 1867, os Estados Unidos compraram o Alasca da Rússia por 2 centavos por acre, totalizando US$ 7,2 milhões.

Um chef de Nova York inventou um bolo de esponja em formato de iglu com uma crosta fofa de massa folhada e várias camadas de sorvete por cima, que lembra as montanhas do Alasca cobertas de neve.

Gumbo

Gumbo é um prato favorito da Louisiana e pode ser feito com frutos do mar, frango, linguiça e alguns vegetais e ervas. Vale a pena experimentar esta sopa fumegante ao estilo sulista.

Grãos

Um prato tradicional dos nativos americanos feito de milho moído, transformado em farinha de milho e depois cozido até obter uma consistência espessa, parecida com mingau, o grits é uma iguaria sulista por excelência.

Costelas

Há muitas maneiras de cozinhar costelas nos Estados Unidos, e os nomes dos pratos relacionados a elas são derivados dos nomes das cidades onde os pratos foram inventados, como costelas de Memphis, costelas de St. Louis, etc.

salmão selvagem do Alasca

O salmão selvagem do Alasca cresce em águas abaixo de 400 metros de profundidade no Alasca. É rico em nutrientes e pobre em gordura, sendo adequado para fritura, fritura por imersão, cozimento a vapor ou fervura.

A maneira mais comum de prepará-lo é espalhar manteiga ou molho teriyaki sobre os filés de salmão e servir com batatas e brócolis salteados.

Cubos de ensopado de legumes

Os americanos gostam de preparar este prato cozinhando lentamente um grande pedaço de carne bovina com legumes e água. O prato surgiu no século XIX, mas o método de ensopado existe há ainda mais tempo.

Torta de limão

Torta de limão-taiti é uma sobremesa feita com massa de torta, suco de limão, creme azedo e leite condensado. Quanto os americanos amam torta de limão-taiti? Eles até têm um concurso popular de quem come mais torta de limão-taiti.

Salada Cobb

O inventor da salada Cobb é Bob Cobb, ex-proprietário do restaurante Brown Derby em Hollywood. Como estava com fome tarde da noite, ele encontrou alguns ingredientes na cozinha e preparou esta salada Cobb, que leva frango, bacon, ovos, abacate, queijo, etc. Ela é muito rica e realmente saciante.

Arroz Misto

Assim como a salada Cobb, o jambalaya tem uma história semelhante. Um hotel de Nova Orleans recebeu novos hóspedes após o jantar, então o chef juntou alguns ingredientes que sobraram: frango, linguiça, frutos do mar, arroz, pimentão, cebola, alho e temperos diversos. Assim nasceu o jambalaya.

Waffles com molho

Panquecas com molho gravy são uma combinação de molho gravy e panquecas. Esta é uma comida que os americanos adoram, mas da qual muitos estrangeiros reclamam. Mas, depois de se acostumar com essa ideia, você definitivamente pode experimentar.

anéis de cebola

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Pizza de prato fundo de Chicago

Dizem que a pizza de prato fundo de Chicago era um dos pratos favoritos das pessoas com dificuldades financeiras nos Estados Unidos durante a Segunda Guerra Mundial.

A pizza é feita principalmente de farinha de trigo, óleo de milho, sal e fermento e, claro, uma variedade de ingredientes, geralmente tomates, presunto, camarão, cenouras, cebolas, pimentões verdes, queijo mussarela e assim por diante.

Banana Boat

Bananas, sorvete e frutas são uma combinação irresistível para quem adora doces. No entanto, o inventor da banana split é uma questão controversa. Alguns dizem que veio da Pensilvânia, enquanto outros dizem que veio de Ohio. Mas não importa onde tenha sido, a receita do sorvete é sempre a mesma.

carne seca

Se você realmente quiser traçar a história da carne seca nos Estados Unidos, terá que voltar milhares de anos, até os índios e uma antiga tribo inca. Mais tarde, quando os europeus imigraram em grande número para a América do Norte, a carne seca se tornou popular porque comerciantes e exploradores acreditavam que era uma boa maneira de obter proteína.

Bolo de carne

O bolo de carne surgiu na Europa no século V e chegou aos Estados Unidos com a invenção do moedor de carne durante a Revolução Industrial. Tornou-se um prato favorito nas mesas de jantar americanas durante a Grande Depressão.

Bolinhos de caranguejo de Maryland

No final do século XIX, os bolinhos de caranguejo eram apreciados apenas por pessoas que viviam na costa, mas hoje, a carne de caranguejo é enviada para todos os EUA. Os bolinhos de caranguejo de Maryland são feitos principalmente com carne de caranguejo, ovos, farinha de rosca, leite e temperos.

Waffles de Frango Frito

Este lanche remonta à década de 1930. Frango frito crocante combinado com waffles fofinhos e um toque de xarope de bordo cria uma mistura maravilhosa de sabores salgados e doces. Não é à toa que é adorado por tantos americanos.

Peru de Ação de Graças

Abraham Lincoln declarou o Dia de Ação de Graças um feriado nacional nos Estados Unidos em 1863 e, para os americanos, o Dia de Ação de Graças não é completo sem o peru.

Ovos Diabólicos

Embora as origens dos ovos recheados sejam desconhecidas, eles são um aperitivo popular servido nos Estados Unidos e na Europa, geralmente em reuniões.

S'mores

Os S'mores surgiram em 1927. Aqui, precisamos mencionar os marshmallows assados ​​americanos, que são assados ​​até ficarem derretidos e pegajosos, e depois recheados com chocolate em pão integral. Isso é S'mores.

Sopa de mariscos da Nova Inglaterra

Assim como o bisque de lagosta, é uma sopa mais espessa, com amêijoas como ingrediente principal e bastante creme. Se você gosta de bisque, não perca esta.

salada de batata

Embora as origens da salada de batata remontem ao século XVI, quando exploradores espanhóis trouxeram batatas para a Europa, a versão americana é uma adaptação alemã da receita.

Hoje em dia, a salada de batata se tornou o acompanhamento preferido dos americanos em piqueniques, reuniões familiares, festas de formatura, festas e outras ocasiões de lazer e entretenimento.

salada de repolho

Assim como a salada de batata, a salada de repolho não é uma invenção americana, mas sim holandesa. Seu nome, Coleslaw, vem da palavra holandesa "koolsla", que significa salada de repolho. A salada de repolho é comumente servida com sanduíches e hambúrgueres e é um prato básico nos churrascos de verão.

milho na espiga

A espiga de milho é um alimento comum em feiras e festivais nos Estados Unidos. Os americanos adoram essa espiga de milho doce, suculenta e crocante.

coalhada de queijo

Quando se trata de coalhada de queijo, Wisconsin é um local privilegiado. A produção em massa de queijo começou em Wisconsin em 1840 e, na década de 1920, havia 2.800 fábricas de queijo no estado, tornando-o um grande produtor de coalhada de queijo. A coalhada é melhor consumida fresca, pois ainda estala ao ser mordida. Fritá-la é ainda mais especial.

Torta de Pêssego

A torta de pêssego foi inventada por imigrantes nos Estados Unidos. É uma sobremesa caseira, então cada família tem uma receita diferente. Desde sua popularidade no final do século XIX, a torta de pêssego continua sendo uma das favoritas dos americanos.

Bolo de Veludo Vermelho

O bolo de veludo vermelho teve origem nos bolos de veludo da era vitoriana, que mais tarde se espalharam para os Estados Unidos. Na década de 1940, surgiram os bolos de veludo com pigmento vermelho, que é o que conhecemos como bolo de veludo vermelho.

feijões torrados

O feijão cozido americano teve origem com os nativos americanos, que primeiro cozinhavam o feijão em gordura e xarope de bordo. Hoje, é comumente consumido com cachorros-quentes.

Batatas fritas

Batatas são cortadas em cubos, fritas e temperadas para um café da manhã americano clássico.

Café da manhã com bacon, ovos e panquecas

Bacon e ovos se tornaram uma combinação clássica no café da manhã americano na década de 1920, e panquecas foram adicionadas mais tarde à mistura, uma combinação que continua até hoje.

Os itens acima são 50 pratos americanos clássicos. Você gosta de algum?