Poucas coisas definem uma cultura como a comida, e os Estados Unidos não são exceção. De pratos regionais favoritos como couve e pão de milho à devoção do país por macarrão com queijo em caixa, os Estados Unidos são uma terra de opções culinárias aparentemente infinitas. No entanto, alguns alimentos são quase impossíveis de encontrar nos Estados Unidos, e isso porque foram adicionados à lista de alimentos proibidos.

Sim, há alimentos ao redor do mundo que não são permitidos nos EUA. Em alguns casos, o FDA é responsável por impedir que os alimentos cruzem a fronteira, mas outras vezes, os alimentos enfrentam desafios devido às leis estaduais ou à opinião pública.

Compilamos uma lista de alimentos e bebidas que foram proibidos em todo o país, em alguns estados ou em escolas. Em alguns casos, essas proibições tornaram quase impossível encontrá-los nos Estados Unidos.

De queijos deliciosos ao famoso prato escocês haggis, esses 30 alimentos são impopulares na maior parte dos Estados Unidos.

Queijo Epoisse

O Epoisse tem um cheiro forte e sabor rico, mas este queijo francês não é vendido nos Estados Unidos, pelo menos não em sua forma tradicional. Isso ocorre porque o queijo é feito com leite cru, não pasteurizado, maturado por menos de 60 dias. Se você quiser experimentar o verdadeiro Epoisse, talvez precise planejar umas férias na Europa.

Drageias de prata

Granulado prateado é comumente encontrado em produtos assados, especialmente durante as festas de fim de ano, mas, de acordo com a FDA, você não deve comê-lo. Granulado é oficialmente classificado como não comestível porque a prata não deve ser usada como aditivo ou corante em alimentos. Portanto, embora você possa comprar granulado prateado em qualquer supermercado, você não deve comê-lo.

foie gras

Embora seja possível comer foie gras em algumas partes do país, esse alimento de luxo é proibido na Califórnia. O foie gras é controverso porque a alimentação forçada de patos e gansos faz com que seus fígados fiquem muito maiores do que o normal.

Cheetos Flamin' Hot

A FDA ainda não se pronunciou sobre o debate sobre o Flamin' Hot Cheetos, mas o lanche popular se tornou o inimigo público número 1 dos distritos escolares em todo o país. Desde 2012, escolas na Califórnia, Novo México e Illinois proibiram o Flamin' Hot Cheetos por falta de valor nutricional e por fazerem sujeira.

Cisne

Como muitos outros animais desta lista, alguns cisnes estão ameaçados de extinção, incluindo uma espécie nativa da América do Norte conhecida como cisne-trombeteiro. Caçar e comer cisnes-da-tundra é legal em algumas áreas dos Estados Unidos, mas caçar cisnes-trombeteiro é ilegal na maior parte do país.

Óleo de sassafrás

Não, sua cerveja de raiz não contém óleo de sassafrás autêntico. Este óleo é considerado um potencial cancerígeno e, portanto, é proibido em todo o país. No entanto, não é proibido em substâncias naturais como canela e manjericão.

Junk food

Não há escassez de junk food nos EUA, mas Califórnia, Massachusetts, Nova York e Nova Jersey proibiram junk food e refrigerantes nas escolas em um esforço para promover alunos mais saudáveis. O Canadá tem uma proibição semelhante, que supostamente ajudou a reduzir o IMC dos alunos que frequentam escolas que a implementaram.

Rainha Concha

Em todo o Caribe, a carne de concha-rainha é um prato favorito, mas a pesca predatória tornou a captura do molusco ilegal. No entanto, de acordo com o Serviço de Pesca e Vida Selvagem, os Estados Unidos são "responsáveis ​​por 80% do consumo mundial de concha-rainha comercializada internacionalmente".

Tartarugas marinhas

As tartarugas marinhas estão listadas como ameaçadas de extinção, mas sua caça continua legal em 42 países e territórios ao redor do mundo — os EUA não são um deles. Embora as tartarugas marinhas já tenham sido usadas para fazer sopa de tartaruga, seu status de ameaçada de extinção fez com que o prato caísse em desuso.

Monte Dourado

O Mont d'Or pode ser o Santo Graal dos queijos franceses. Este delicioso queijo é produzido apenas uma vez por ano, entre 15 de agosto e 15 de março. É feito com leite não pasteurizado, o que o torna indisponível nos Estados Unidos. No entanto, os amantes de queijo são conhecidos por irem a extremos para experimentá-lo.

Em uma entrevista de 2016 à Vogue, o chef e especialista em queijos Ryan Hardy disse: “Pelas leis de certificação francesas da AOC, ele não pode ser feito com leite pasteurizado, então nunca é permitido nos Estados Unidos. Só quando você tira a casca é que chega ao molho untuoso e cremoso. É aí que você percebe que se trata da trufa branca gangster de todos os queijos. É um queijo do mercado negro.”

Carne de caça

O termo "carne de caça" refere-se a uma variedade de animais selvagens africanos mortos e consumidos na África, alguns dos quais estão listados como espécies ameaçadas de extinção. Devido ao status de proteção da espécie e aos riscos à saúde associados ao consumo da carne, é ilegal importá-la para os Estados Unidos e a maioria dos outros países.

Bolos preguiçosos

Em 2011, o Lazy Cakes, um bolo de chocolate contendo 8 mg de melatonina (mais do que a dose recomendada para adultos), foi alvo de escrutínio da FDA. Depois que algumas crianças foram hospitalizadas após consumirem o Lazy Cakes, o estado do Arkansas proibiu o lanche.

Ao mesmo tempo, a FDA alertou a empresa de que a melatonina não era um aditivo alimentar aprovado. A Lazy Cakes argumentou que seus brownies eram, na verdade, um suplemento alimentar, não um alimento, e mudou o nome para Lazy Larry.

Carne de cavalo

Comer carne de cavalo não é tecnicamente ilegal nos EUA, mas é definitivamente um tabu. Os EUA exportam carne de cavalo para outros países onde comê-la é natural.

No entanto, o governo dificultou o consumo de carne de cavalo pelos estados, pois o Congresso proibiu o Departamento de Agricultura de financiar inspeções de carne de cavalo. É ilegal servir, distribuir ou vender carne sem inspeção, o que torna o consumo de carne de cavalo quase impossível.

Leite cru

Segundo a FDA, "o leite cru pode conter microrganismos perigosos que representam um sério risco à saúde". Como a FDA não regulamenta a venda de leite cru, ele não pode ser vendido entre estados. Alguns estados permitem a venda de leite cru em lojas de varejo, feiras livres e fazendas, mas outros a proíbem completamente.

ortolanos

Segundo os franceses, pequenos pássaros canoros conhecidos como ortolans são uma iguaria. Essas aves são capturadas, alimentadas à força e afogadas em Armagnac antes de serem cozidas. Em seguida, são consumidas inteiras, com bico e tudo. O processo parece macabro, mas ainda mais preocupante é que essas aves estão ameaçadas de extinção. Consequentemente, apesar do lobby contínuo da França para mudar as regras, os EUA e a UE proibiram o consumo de ortolans.

Peixe-vermelho

Na década de 1980, o peixe-vermelho experimentou uma explosão de popularidade, tornando-se um favorito em todo o país. No entanto, o peixe raro simplesmente não estava disponível em quantidade suficiente para atender à demanda, levando à sua inclusão na lista de espécies ameaçadas de extinção. Como resultado, o peixe agora está proibido em todos os estados, exceto no Mississippi, onde pode ser capturado para consumo pessoal.

Morcela preta

Assim como o haggis, o morcela de Stornoway é um prato favorito dos britânicos, pois contém pulmões de ovelha. Embora este ingrediente seja um item regular do cardápio do outro lado do Atlântico, sua importação para os Estados Unidos é ilegal.

Ameixas mirabelle

Ao contrário de alguns outros alimentos desta lista, não há riscos à saúde associados ao consumo de ameixas Mirabelle; elas são simplesmente vítimas das leis de importação. As verdadeiras ameixas Mirabelle são cultivadas apenas na Lorena, França, e são consideradas um alimento com "Denominação de Origem Protegida". Um acordo entre os Estados Unidos e a França para proteger o mercado francês impede que elas cheguem aos Estados Unidos.

Sopa de ninho de pássaro

A sopa de ninho de pássaro é um prato adorado em países asiáticos como Coreia e Taiwan, mas não está presente nos cardápios americanos. Feita a partir da saliva solidificada de andorinhões, a sopa de ninho de pássaro é rica em cálcio, ferro e magnésio. No entanto, de acordo com a FDA, ela também apresenta riscos à saúde. A preocupação de que os ninhos possam abrigar vírus da gripe aviária altamente patogênicos significa que eles não estarão no cardápio de um restaurante perto de você.

Camembert

O queijo Camembert americano está disponível em todo o país, mas o autêntico queijo Camembert da Normandia não pode ser encontrado nos EUA. Assim como o Brie autêntico, o verdadeiro Camembert é um "queijo jovem" não pasteurizado que não atende aos padrões de segurança da FDA.

baiacu japonês

No Japão, o fugu é servido em restaurantes sofisticados, mas pode ser mortal se não for preparado corretamente. De acordo com a FDA, o fugu japonês contém tetrodotoxina e saxitoxina, toxinas do sistema nervoso central que são "mais letais que o cianeto". Como resultado, o prato raramente é servido nos Estados Unidos.

Brie autêntico

Você sem dúvida está balançando a cabeça porque já comeu brie na sua tábua de queijos, mas, a menos que você o faça do zero, o brie americano está muito longe deste favorito europeu. O brie autêntico é feito com leite cru e não pasteurizado, o que é proibido pela FDA nos EUA. Portanto, a única maneira de saborear o verdadeiro brie nos EUA é prepará-lo você mesmo.

Ackee

Pense duas vezes antes de trazer a fruta ackee para os Estados Unidos. A fruta ackee é nativa da África do Sul e muito apreciada em muitos países caribenhos. No entanto, contém hipoglicina A, uma toxina que a FDA afirma ser perigosa se ingerida em grandes quantidades. Portanto, você não pode ir a um supermercado e comprar essa fruta na seção de hortifrutigranjeiros, mas pode encontrar produtos enlatados ou processados ​​de empresas que constam na "Lista Verde" de produtores confiáveis ​​da FDA.

Casu Marzu

Se você estiver na Sardenha, Itália, e estiver se sentindo corajoso, pode experimentar o casu marzu, um queijo feito com leite de ovelha repleto de larvas vivas. Por razões óbvias, é proibido nos Estados Unidos devido a preocupações com a saúde. Também foi proibido na União Europeia, mas a proibição foi revogada em 2013 porque o queijo é considerado um alimento tradicional italiano.

Barbatanas de tubarão

Os apreciadores da gastronomia consideram a sopa de barbatana de tubarão uma iguaria, mas a venda de barbatanas de tubarão é atualmente proibida em 12 estados. Embora o prato possa ser considerado delicioso por alguns, preocupações éticas em torno das práticas de remoção de barbatanas de tubarão levaram a proibições estaduais.

A Lei de Eliminação da Venda de Barbatanas de Tubarão de 2019, que tornaria ilegal possuir, comprar ou vender barbatanas de tubarão (exceto barbatanas de cação), foi introduzida em janeiro de 2019 e aprovada pela Câmara dos Representantes em novembro de 2019. Ela foi aprovada pelo Senado e pelo Presidente antes de se tornar lei.

Absinto

Sim, você pode comprar absinto nos Estados Unidos, mas essa bebida, há muito incompreendida, só é legal se for considerada livre de tujona, um produto químico tóxico que há muito tempo faz parte da receita do absinto.

No entanto, ele é regulamentado pela FDA, o que é um dos motivos pelos quais o absinto não estava disponível nos Estados Unidos até 2007. A história desempenhou um grande papel na má reputação do absinto, e alegações de que a bebida causava alucinações (o que não acontecia) levaram à sua proibição por mais de 100 anos, não apenas nos Estados Unidos, mas também em todos os países europeus.

Haggis

O prato nacional da Escócia não é mais servido nas mesas americanas desde que a FDA impôs uma proibição de importação do haggis em 1971. O haggis — feito de coração, fígado e pulmões de ovelha, misturado com especiarias e aveia e envolto em estômago de ovelha (ou tripa artificial) — foi proibido porque, de acordo com a CNN, "o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) decidiu que 'pulmões de gado não podem ser preservados para alimentação humana'".

No entanto, o governo escocês espera que a proibição seja um dia revogada e que os americanos possam desfrutar legalmente da culinária do país.

Caviar de beluga

O caviar beluga é um aperitivo substancioso, e seu sabor delicioso levou à sua atual inclusão na lista de alimentos proibidos. Infelizmente, o amor das pessoas por caviar levou à pesca predatória do esturjão-branco. O peixe agora é uma espécie protegida, tornando sua venda ilegal nos Estados Unidos.

A Sturgeon AquaFarms, uma das maiores produtoras de caviar do mundo e a única criadora legal de esturjão-beluga nos Estados Unidos, tem um acordo especial com o governo para doar ovos fertilizados de beluga na esperança de aumentar a população selvagem de beluga.

Quatro Loko

O Four Loko virou manchete pelos motivos errados quando chegou ao mercado em 2005. Inicialmente comercializado como uma bebida alcoólica que também continha cafeína, a bebida ficou conhecida como "blackout enlatado" nos campi universitários e acredita-se que seja responsável por diversas hospitalizações entre jovens.

Vários estados, incluindo Massachusetts, começaram a proibir a bebida em nível estadual em 2010, enquanto a FDA se opunha à venda de bebidas alcoólicas com cafeína. Por fim, a Four Loko parou voluntariamente de adicionar cafeína à sua bebida potente, enquanto versões descafeinadas permanecem nas prateleiras em todo o país.

Ovos Kinder

Na década de 1930, a FDA promulgou uma lei proibindo a inclusão de itens não alimentícios em doces. Para o governo, misturar itens não comestíveis com comestíveis representava risco de asfixia para os consumidores. Infelizmente, isso significou que os deliciosos Kinder Ovos de chocolate da Europa foram considerados inseguros e, como resultado, os ovos vazados contendo o brinquedo colecionável não eram mais vendidos nos Estados Unidos.

A FDA cedeu um pouco em 2017, quando os ovos Kinder Joy foram lançados em vários estados. O lanche mantém o formato do ovo, mas as partes comestíveis e não comestíveis são separadas dentro da embalagem. Os ovos Kinder autênticos ainda são proibidos, mas viajantes que visitam o Canadá, a Europa e a maioria das outras partes do mundo podem experimentá-los — só não tente levá-los para os Estados Unidos.