北部庭園における観賞用果樹の応用と発展の見通し

-果物

観賞用果樹は景観果樹とも呼ばれ、鑑賞を主な目的とする果樹です。葉、花、果実、形状が一体となって鑑賞でき、鑑賞期間が長く、装飾効果も抜群という特徴があります。また、栽培適応性が高く、管理が容易という特徴も持っています。現状では、観賞用果樹を主な植物景観材料として研究したものは少なく、収集や識別の研究に見られる程度である。遼寧省果実科学研究所はこれまでに89種の観賞用果樹資源を収集し、そのうち42種が特定されている。生態文明建設の戦略的重要性が増すにつれ、健康で緑豊かな生態系を創造するために、観賞用の果樹はその美しさと実用性から庭園設計に広く利用されています。観賞用の果樹を導入すると、庭園景観における樹種の構造がより合理的になります。庭の風景の花、葉、果実、形を観察する機能があります。それらは、庭園の景観の色彩と層を豊かにするだけでなく、一定の生態学的および経済的利益も生み出します。著者は長年の研究経験に基づき、観賞用果樹の育種と栽培研究の参考とするため、以下の側面から北方庭園における観賞用果樹の応用と発展の見通しについて簡単に論じた。

北部の庭園でよく見られる観賞用果樹種

果樹資源は豊富で、合計59科、158属、670種以上、1万品種以上があり、最も種の数が多いのはバラ科、ブドウ科、クロウメモドキ科、クワ科、ムクロジ科です。これらの果樹のうち、観賞用の果樹は庭の植物の構成に適しています。北部の庭園植物の構成で一般的に使用される観賞用果樹は 40 種以上あります。観賞部位の違いにより、花を観賞する果樹、実を観賞する果樹、葉を観賞する果樹、形を観賞する果樹に分けられます。観賞用の果樹の中には、2つまたは3つの観賞価値を同時に持つものもあります。

花見

北部で一般的に使用されている花の咲く果樹には、マウンテンピーチ、ピンクピーチ、ワイルドアプリコット、クラブアップル、クラブアップル、ウィーピングクラブアップル、リンゴ(赤肉リンゴを含む)、キサントセラス ソルビフォリアなどがあります。

果物鑑賞

いくつかの果樹の果実は経済的価値だけでなく、観賞価値も持っています。北部で一般的に観賞用として利用される果樹としては、サンザシ、ナツメ、リンゴ(赤肉リンゴを含む)、ナシ、キサントセラス・ソルビフォリア、桑の実、アプリコット、プラム、サクランボなどがあります。

葉果樹は主にその葉の色で評価されますが、その葉は緑色ではないことが多いです。主な色としては、黄色、赤、濃い赤、濃い茶色、黄緑色などがあります。葉果樹は、生育期全体を通じて紅葉するかどうかによって 2 つのタイプに分けられます。

 生育期を通して色鮮やかな葉を持つ果樹 

色鮮やかな観賞用果樹は、色鮮やかな植物の一種で、生育期を通して葉の全体または一部が緑色にならない植物を指します。カラフルな葉の植物は、葉の色が鮮やかで、鑑賞期間が長く、栽培や管理が簡単で、景観を素早く作ることができるため、人々に人気があります。北部の庭園でよく使われる色鮮やかな観賞用果樹には、濃い赤や濃い茶色の葉を持つ紫葉プラム、紫葉チョークチェリー、ロイヤルクラブアップル、紫葉ホオズキ、赤肉リンゴなどや、黄色と緑の葉を持つ斑入りのイチョウなどがあります。

 生育期を通して葉の色が変わらない葉果樹 

植物の葉の色は主に、葉に含まれる色素の含有量と分布によって決まります。クロロフィルは光合成において最も重要な色素であり、葉を緑色にします。アントシアニンは葉を赤くします。カロテノイドとフラボノイドが葉を黄色にします。イチョウは秋になると葉緑素の温度適応性が低下します。低温はクロロフィルの分解を促進し、新しいクロロフィルの合成を制限します。この時期はカロテノイドがより安定し、ゆっくりと分解されるため、葉が黄色く見えるようになります。

形状観察

この種類の果樹は、主にイチジク、ピーカン、キサントセラス・ソルビフォリア、イチョウ、シダレイチョウ、サンザシ、桑、ナツメなど、樹形や枝ぶりを鑑賞するために使用されます。

庭園景観における観賞用果樹の役割

生態学的利益

観賞用の果樹には、他の樹種と同様に、多くの重要な機能があります。酸素を補充し、水の循環を促進し、土壌を改良し、水資源を節約することができます。観賞用の果樹の中には、空気中の大量のほこりや有害ガスを吸収し、騒音を軽減するものもあります。ザクロは二酸化硫黄と鉛蒸気に対する強力な吸着能力を持っています。チェリーには防煙・防塵効果があります。クルミの木の揮発性の匂いには殺菌作用と殺虫作用がある。イチジクには空気を浄化し、騒音を防ぐ効果があります。さらに、観賞用の果樹には独特の生態学的機能があります。その花や果実は、多数の昆虫、鳥、その他の種を引き寄せます。これらは生物循環系を豊かにし、生物多様性を高めるだけでなく、生態学的バランスの維持や樹種構造の調整にも有益です。

視聴特典

季節相とは、日光、温度、水などの環境要因の影響により、異なる季節における園芸植物の葉、花、果実の順序の変化を指します。観賞用果樹は、装飾部分が多く、季節の変化が豊かなので、観賞価値が高いです。植物の季節の変化は、植物景観の時間的な美しさを表現することができます。庭の植物を配置することで、「いつでも、また季節ごとに違う景色」という景観効果を生み出すことができます。植物の配置の主な方法には、群生植え、単独植え、列植え、パッチ植えなどがあります。観賞用果樹にさまざまな配置方法を使用すると、さまざまな観賞効果を生み出すことができます。

 クラスター植え 

多くの観賞用の果樹が群生して植えられています。典型的な「5層緑化」では、亜木層と大低木層の間の空間に配置されることが多いです。サブツリーレイヤーには美しい樹木の形と枝があり、視線の上部のスペースを占めています。大低木層には花や葉があり、樹形がふっくらとして色彩が豊かで、視線の中間と下部の空間を占め、視線の主な視界の位置となっている。したがって、観賞用の果樹を合理的に使用すると、植物のグループ化がより鮮やかで興味深いものになります。

 孤独な植物 

単独植えに用いられる観賞用果樹は、優美な樹形や姿勢を持つ果樹が中心となります。赤い果肉のリンゴの小枝と若い葉は赤から赤紫色で、花は明るい赤紫色、果実は若いものから成熟したものまで魅力的な赤紫色のままです。果実の表面は明るく、果実の鑑賞期間が長い。冬でも果実は落ちません(翌年の2月~3月まで保存できます)。珍しい葉、花、果実を観賞できる樹種であり、単独で植えても観賞価値が高い。サンザシは葉、果実、形状を兼ね備えた果樹です。深い裂け目のある大きな葉と美しい葉の形をしています。果実は濃い赤色で、葉の間に赤い実が房状に点在し、見た目もスマートで生き生きとしています。単独で植えても非常に観賞価値が高いです。

列植え 

庭園景観設計における列植栽技法は、街路樹の植栽によく使用されます。木々は直線的に配置され、明確な境界線が視線を誘導します。街路樹として利用できる観賞用果樹としては、イチョウ、ヤマモモ、ムラサキザクラなどがあります。イチョウは幹がまっすぐなので、一列に植えると整然として均一でバランスのとれた対称的な効果が現れます。山桃を街路樹として使用する場合は、幹が比較的まっすぐで、幹の高さが2.5m以上のものを選びます。山桃は枝分かれが低く、樹形が開きすぎると歩行者の視界を遮るため、街路樹として植えるには適していません。

 植付 

多くの観光地には広大な花畑があり、これは広大な面積に観賞用の果樹を植える庭園設計技術です。これらの大きな「カラーブロック」領域は、人々に強い視覚的インパクトを与えることができます。内モンゴル自治区赤峰市喀拉秦旗の杏谷・梅林谷の桃花谷では、毎年3月下旬から4月上旬にかけて、広大な範囲に野生の杏とピンク色の桃の花が次々と咲き誇ります。遠くから眺める景色は壮観で、多くの観光客が訪れて見物したり写真を撮ったりしています。

経済的利益

観賞用果樹は、生態学的利益と観賞上の利益に加えて、主に次の 2 つの側面に反映される優れた経済的利益も生み出します。

 観光の発展を推進する 

生態文明の建設を推進する過程で、都市の周辺に農業生態観光公園が出現した。ほとんどの観光公園は、グリーン観光、観光レジャー休暇、果物狩りを統合した立体的な管理モデルを採用しています。これにより、地元の観光市場の改善と発展が大きく促進され、経済的利益と生態学的利益の融合が達成されました。この2つの組み合わせにより、農村開発に好循環が生まれ、地域観光の発展が促進されました。

種子と果実の薬効 

観賞用の果樹の中には、種子や果実に高い薬効を持つものもあります。環境を美化すると同時に、一定の経済的利益をもたらすことができます。アミグダリン(ビタミン B17)は、桃、プラム、アプリコットなどの果物の種子によく含まれています。最も含有量が多いのは野生のアプリコットの種子で、2.0%~3.0%を占めます。穀粒と果実を収穫すると、事業者にかなりの経済収入をもたらすことができます。

観賞用果樹の現状と栽培展望

観賞用果樹は装飾的価値と経済的価値を兼ね備えており、庭園景観の持続可能性を効果的に高めます。バイオテクノロジーの向上と科学研究者による観賞用果樹市場に関する徹底的な研究により、紫葉ドワーフチェリー、赤肉リンゴ、紫葉ボックスフルーツ、斑入りイチョウ、紫葉チェリーなど、ますます多くの色鮮やかな観賞用果樹が育種され、栽培されるようになりました。これらの色鮮やかな観賞用果樹の栽培により、果樹の種類が大幅に豊富になり、観賞価値が高く、庭の植物の構成に広く使用されています。観賞用果樹の使用が庭園景観の装飾的、文化的側面を豊かにするのであれば、色鮮やかな葉を持つ観賞用果樹の出現は人々の視野をさらに広げたと言えるでしょう。今後、カラフルな葉を持つ観賞用果樹の需要が増加することが予想されます。不完全な統計によると、緑化プロジェクトの 97% を緑の苗木が占め、カラフルな苗木はわずか 3% を占めていますが、先進国では、緑化プロジェクトの 65% を緑の苗木が占め、カラフルな苗木は 35% を占めています。専門家の中には、緑化苗木の15%~20%を色鮮やかな苗木が占めるべきだと予測する人もいます。人々のより良い生活への需要が高まるにつれて、色とりどりの葉の苗木の開発は巨大な市場潜在力を秘めており、色とりどりの葉の観賞用果樹は観賞用果樹市場の発展をリードするでしょう。

現在、色とりどりの植生の利用は主に海外からの導入に基づいており、地元の色とりどりの植生の開発と利用は比較的少なく、関連産業の持続可能な発展を深刻に制限しています。現代の分子生物学技術の発展に伴い、遺伝子編集技術、遺伝子組み換え技術、分子マーカーなどの分子育種技術は、標的育種において短いサイクル、高効率、高精度などの利点があり、現代の果樹の改良や育種研究の重要な手段となっている。さらに、芽変異選抜や誘発変異選抜などの新しい技術により、無性生殖で均一な子孫を生産することが可能になります。これらのバイオテクノロジーは育種効率を大幅に向上させ、色鮮やかな観賞用果樹の選抜や育種に応用されています。例えば、紫葉桜や紫葉梅は芽の突然変異によって選抜された優れた樹種です。市場競争力のある品種を独自に選抜し育成することが必須です。生存が容易で、逆境に強い、花と葉の色が鮮やかで、果実の品質が優れ、観賞期間が長い、色鮮やかな観賞用果樹をいかに栽培するかは、科学研究者によるさらなる深い研究に値するテーマである。また、種苗販売業者や苗床業者には科学研究機関との連携を強化し、新たに開発された優良品種の栽培状況を適時に更新し、市場状況を把握し、重点的に優良品種を栽培することが求められている。各部門が協力し、適応力が強く、実りのよい色彩豊かな観賞用果樹の導入と栽培を強化し、優良樹種の栽培化を加速させるべきである。

声  明:

声明:この記事は『果樹』2022年第11号「北方庭園における観賞用果樹の応用と発展の展望」(張亜光、張偉、杜美娥、張立怡)から抜粋したものです。個人的な共有は大歓迎です。他メディアやウェブサイトで転載する場合は、本文の前に出典「Fruit Tree」と明記してください。

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