アイリスは、ほとんどの人が典型的な庭の植物だと考えています。実際、アヤメは葉が青々としていて、花の色もカラフルで、花の形も蝶が舞っているような感じがして、切り花としても優秀です。しかし、アヤメには多くの品種があり、そのすべてが切り花生産に適しているわけではありません。今日は、切り花に使えるアヤメの種類と栽培のコツについてお話します。

1. 切り花の種類

（１）オランダアヤメ

開発の歴史: 1564 年、ベルギーの園芸家クルーシスはスペインでの調査中に、青い花を咲かせるものと黄色い花を咲かせるものの 2 種類のアヤメを発見しました。クルーシスはこれらを Iris xiphium と Iris lusitanica と名付けました。クルーシスはスペインに戻った後、これらの球根を友人たちに渡し、友人たちはそれらを交配させて新しい品種、スペインアイリスを生み出しました。しかし、これらの品種は市場に広く流通していませんでした。 19 世紀末になってようやく、オランダのいくつかの大規模な球根花生産苗圃が大規模なアイリスの育種を開始しました。彼らはスペインのアイリスを交配し、開花が早く花が大きい品種をいくつか作りました。人々はこれをまとめてオランダのアイリスと呼びました。

主な特徴: ダッチ アイリスはアイリスの切り花の中で最も有名なグループであり、市場で最もよく知られているアイリスの切り花でもあります。このタイプのアイリスの茎は高く直立しており、長さは 50 ～ 60 cm です。花びらの質感は比較的硬く、室内のフラワーアレンジメントに使用する場合、1本の花の開花期間は3～5日、花束全体の開花期間は1週間続きます。また、温室で生産でき、季節に左右されないことから、花卉生産者にも愛されています。オランダアイリスの色は、青、紫、黄色、白、茶色、赤茶色など、非常に豊富です。

オランダアイリスブーケ

栽培のヒント: オランダアヤメは亜熱帯地域の北端から温帯地域まで栽培できます。十分な日光と、緩く水はけのよい土壌を好みます。植え付け間隔は1平方メートルあたり36球（6球×6球）です。あらかじめ掘った穴に球根を置き、軽く土をかぶせて踏み固めます。植える深さは、球根の根元から地表まで約10cmにします。上海を例にとると、栽培は通常毎年11月から12月上旬にかけて行われ、霜が降りる前に植え付けを完了する必要があります。翌年の4月にはオランダアヤメが開花し、葉が茂ります。 6月になると地上部は枯れ始め、徐々に休眠期に入ります。 11月下旬になると、再び葉が成長し始めます。オランダアヤメは、自然の状態では再び花を咲かせる性質に優れています。また、このタイプのアヤメの球根は高価ではないため、一年草として栽培する人も多くいます。

オランダアヤメの球根

（２）ヒゲアヤメ

主な特徴:ヒゲアヤメは、外花被片にある毛深い付属器にちなんで名付けられました。交雑種は南ヨーロッパと中央ヨーロッパ原産で、数万の品種があります。白、黄、ピンク、赤、紫、青と複雑な色を含む非常に豊かな花色で有名で、このタイプのアイリスは、欧米諸国のアイリスガーデンの主役となっています。アヤメは植物の高さに応じて 6 つのサブグループに分けられます。中背ヒゲアヤメは、高さ40cm～70cmのヒゲアヤメの一種で、花がコンパクトで繊細、茎が細く硬く、色が濃いことから、生け花の材料として非常に適しています。欧米では「食卓のヒゲアヤメ」と呼ばれることもあります。

ヒゲアヤメ

栽培のヒント:ヒゲアヤメは亜熱帯および温帯の北端で栽培できます。日当たりがよく、水はけのよい土壌のある場所を好みます。不毛な環境にも耐え、よどんだ水はけを好みません。ヒゲアヤメを植える 2 ～ 3 週間前に、日当たりがよく水はけの良い場所を選びます。植える前に、土を25〜30cmの深さまで掘り返します。土が粘土質の場合は、砂と腐植土を加えることができます。移植するときは、葉を10〜15cmに切り取り、肉質の根茎を地面から露出させます。簡単な方法は、溝を掘り、溝の尾根にヒゲアヤメの根茎を置き、溝の中に根を平らに置き、溝に土を埋めることです。ヒゲアヤメにはマルチは必要ありません。そうしないと、根が湿りすぎて腐りやすくなります。アヤメの植え付け間隔は35cmです。

ヒゲアヤメの根茎

（３）ルイジアナアイリス

主な特徴:ルイジアナ アイリスは、ルイジアナ アイリスの 5 つの原種とその園芸品種の総称です。このタイプのアイリスは常緑の葉と、白、ピンク、黄色、紫、青、赤の温かみのある花を咲かせます。伝統的に、ルイジアナ アイリスは主に花壇、花壇、花畑の材料として使用されてきました。近年、このタイプのアヤメは茎が高く直立しており（高さ60〜80cm）、1本の枝に多数の花（8〜10個）が咲き、1つの花は3日間、花束は7〜10日間咲き続けるため、切り花として非常に適していることがわかっています。ヨーロッパやアメリカの伝統的なアイリスの切り花（ダッチアイリスやヒゲアイリス）と比較すると、ルイジアナアイリスは、切り花の収穫量が多く、開花量が多く、栽培や管理が比較的簡単であるなど、明らかな利点があります。さらに、ルイジアナアイリスの開花のピークは5月中旬から下旬で、母の日や「520」の祝日と重なるため、市場の見通しは良好です。

ルイジアナアイリス

栽培のヒント:ルイジアナ アイリスは亜熱帯および温帯の南端で育てることができます。湿気と熱を好みますが、耐寒性はありません。ルイジアナ アイリスを植える 2 ～ 3 週間前に、日光が十分に当たる平らな場所または湿地を選びます。移植の過程では、根の長期にわたる乾燥を避けてください。移植するときは、ハサミを使って葉を10〜15cmに切り、植え付けの深さは根が土に埋まる程度にしてください。植えた後は、植物が確実に根付くように十分に水をやりましょう。植え付け後は、土台の湿り気を保つために、土台に厚さ5～7cmのマルチを敷きます。ルイジアナアイリスの間隔は25cmです。

ルイジアナ アイリス パッケージング

（４）アヤメとアゲハチョウ

主な特徴: アイリスは、何千もの品種がある Iris ensata とその交配種の総称です。 Iris laevigata は Iris serrata の近縁種です。アヤメやショウブは、優しい色合いと上品な葉が特徴で、古くから端午の節句の花として親しまれ、日本の伝統的な生け花でも重要な花の一つです。日本では、5月5日は端午の節句、端午の節句とも呼ばれています。この日には、各家庭の玄関に菖蒲の葉を飾り、親戚や友人同士が菖蒲の花束を贈り合い、家族の男の子の健やかな成長を祈ります。実際の生産においては、アヤメは花びらが広く、質感が柔らかく、一輪の開花期間が短いため、長距離輸送には不向きです。そのため、私は個人的には大規模な切り花生産にはアヤメをお勧めしません。ジャスミンの花びらは比較的硬く、傷つきにくいため、切り花に適しています。日本の生け花では、ジャスミンがアヤメよりもよく使われるのは、このためでしょう。

日本の端午の節句に贈られる菖蒲の花束

適当にアイリスを植えてみた

 燕子花的花道作品-池坊花道珊瑚社 CPY 皆伝

栽培のヒント：アヤメとツバメの巣は亜熱帯から温帯全域で栽培できます。日光が十分に当たる場所を好み、湿気、暑さ、寒さに強いです。ただし、この種類のアイリスは酸性の土壌を好むことに注意してください。その他の栽培方法はルイジアナと同様です。

（５）蝶花、キャンディアイリスなどの野生花シリーズの主な特徴：アイリスの花１つの開花期間は長くないが、蝶花、キャンディアイリスなどのグループは花の数が多い。バタフライフラワーの1本の枝には20〜30個、あるいはそれ以上の花が咲き、花の色は主に白と紫です。キャンディアイリスの 1 本の枝には 50 個、あるいは数百個もの花が咲き、色は白、紫、茶色、黄色、オレンジ、赤などがあります。これら 2 つのグループは、天然の野生の花のブーケに非常に適しており、ブーケ全体の開花期間は 10 日間続きます。蝶形花の葉は剣状で一年中常緑であり、切り葉材としても利用されます。

栽培のヒント: バタフライフラワーは耐陰性があり、湿気と高温の環境を好みます。揚子江の南の地域で栽培できます。バタフライフラワーはランナー茎を持ちます。1平方メートルあたり36株（6株×6株）植えると、すぐにパッチ状に成長します。キャンディ アイリスは、温帯の乾燥地域または半乾燥地域での栽培に適しています。直射日光を好み、塩分やアルカリに耐性があり、耐寒性がありますが、水浸しには適していません。キャンディアイリスは、土壌の排水性を保つために、日当たりの良い斜面や尾根に植える必要があります。

蝶の花とアイリスのフラワーアレンジメント

2. アイリスの花言葉

西洋では、アイリスの花言葉は「信頼、希望、勇気、知恵、賞賛」です。日本では、アイリスの花言葉は「忍耐、信頼、優しい心、優雅」です。では、アイリスは翼を広げ、高い志を表します。アイリスの花束は、家庭やオフィスの環境を美しくするために使用でき、ウェディングブーケやテーブルフラワーとしても使用できます。もちろん、アイリスの花束を好きな人に贈ることもできます。こんなに美しい贈り物を断る人はいないと思います。

結婚式の花としてのアイリス

さらに、日常的なアイリスのフラワーアレンジメントに適した花瓶の選び方のヒントもご紹介します。ダッチ アイリス、ビアデッド アイリス、ルイジアナ アイリスは、色鮮やかな花と、まっすぐに伸びた長い茎を持つため、長い四角形または円筒形のガラスの花瓶を使用すると、これらのアイリスの気高さと壮麗さをより際立たせることができます。アイリスやハイビスカスなどの植物の場合は、その優雅さと優しさをよりよく表現できる陶器や竹筒などの森をテーマにした花瓶の使用が推奨されます。あるいは、口の小さいガラス瓶に一輪の花を入れて、静かに花の開花や枯れを鑑賞することもできます。

アイリスは美しい花言葉、優美な外観、優美な姿勢、多彩な色彩、高い茎、花瓶での開花期間の長さなど、切り花としての明らかです。しかし、ではアヤメは切り花材料としてあまり認知されていません。その主な理由は、第一に認知度が低く、生産者も比較的少ないこと、第二に収穫や保存の鍵となる技術が未熟であること、第三に輸送ルートが未開拓であることの3点にあると思います。これらが今後の私たちの取り組みの方向性となるはずです。早くアヤメの春が来ることを願っています。