小さなスペースがあるなら、小さな鉢植えで野菜を育てるのがおすすめです。美しい庭を作れるだけでなく、最高に新鮮で美味しい果物や野菜を収穫できます。

もちろん、バルコニー、屋根、パティオ、廊下、さらには窓の近くの屋内でも作物を植えることができます。

現場観察と選定

植える場所を観察してコンテナ ガーデンを作り始めましょう。

まず、太陽の光が当たるように、できれば南か東向きのスペースを配置しましょう。北向きの場合、植える植物の選択肢は非常に限られてしまいます。

植え付けを始める前に、1～2日間注意深く観察し、日照時間と、その場所が最も日光と日陰を受ける時間を計算しましょう。また、隙間風や湿気、寒さがないか確認しましょう。

ノートに記録しておきましょう:

たとえば、野菜の栽培を成功させるには日光が不可欠ですが、そのスペースには少なくとも 6 時間の日光が当たるでしょうか。

風が強いと植物はすぐに乾いてしまいます。この場合、自動給水ポットがあると便利です。

流域を選択

上記の手順をすべて完了したら、あとは野菜畑用の鉢を集めるだけです。

標準的なセラミックポット、ウィンドウボックス、植木袋、タンク、ハーフバケツなど、さまざまなオプションがあります。

植物を垂直に成長させるには、スタッキングプランター、フェンスプランター、ハンギングバスケット、DIYプランターなどがあります。

鉢のサイズは、育てたい野菜の種類によって異なります。

たとえば、トマトは苗の種類に応じて、小さな鉢でも大きな箱でも栽培できます。

ハーブ、サラダ菜、ほうれん草などの野菜を育てる場合は、大きな鉢は必要ありません。深さ15～20cmで十分で、窓辺のプランターが最適です。

平均30cmのポットを備蓄しておくことができ、ピーマン、大根、ナス、オクラなどほとんどの野菜を栽培できます。

野菜を選ぶ

トマト：

コンテナガーデンに十分な日光が当たる場合は、トマトを栽培してみましょう。

鉢の大きさは、育てる苗の種類に応じて異なります。

マメ科:

マメ科植物のほとんどはつる性または葉の多い品種で、上向きに成長する傾向があるため、繁殖力が高く、育てやすいです。少なくとも30cmの深さの素焼きの鉢が必要です。

ピーマンと唐辛子：

ピーマンは、少なくとも深さと幅が25～30cmの鉢が必要です。この鉢には、小さな品種を2～3種類植えることができます。

サラダ野菜：

鉢でサラダを育てるのは簡単な作業です。

レタス、白菜、高菜、ルッコラなどを栽培できるように、深さ15～20cmで開口部が広い陶器製の鉢を選ぶとよいでしょう。

これらの野菜を特定の日陰に置くこともできます。

ニンジンと大根：

ニンジンとラディッシュは鉢植えが最適です。ニンジンの鉢は深さ30cmが適しており、品種によってサイズが異なります。

大根を植える鉢は深さ15～20cmのものが必要です。

カリフラワーとケール:

ブロッコリーを鉢植えで育てる場合は、深さ30cmの鉢を選びましょう。ケールなど、このサイズの葉物野菜も、このサイズの鉢で育てることができます。

ビート：

この成長の早い野菜は、25～30cmの鉢で、直射日光が当たる場所または半日陰の場所に植える必要があります。

カボチャ：

ズッキーニは実り豊かな鉢植え野菜なので、選ぶ鉢は深さが 30cm 以上のものが必要です。

バニラ：

コンテナガーデンでは、ハーブのためのスペースを確保しましょう。ほとんどのハーブは15～30cmの鉢でよく育ちます。

鉢植えガーデニングの植え付け原則

野菜は主に早春から秋にかけて生育しますが、冬まで続くこともあります。温暖な気候にお住まいの場合は、手間を省くために室内や温室に移すこともできます。

植え付けは、種から始めるか、苗を購入するか、近くの園芸店で苗を植えるか、どちらかの方法があります。園芸の知識がない場合は、苗を購入する方が簡単です。

土壌

コンテナガーデニングの世界では、土が最も重要です。培養土を使うか、自分で土を作るのが最適です。

水やり

鉢植えは保水力が限られており、乾燥しやすいので、水やりには注意が必要です。水をやりすぎると、水浸しになって枯れてしまうことがあります。水やりの量と頻度は、育てている植物の種類によって異なります。

ヒント: 土の表面 2cm が乾いているようであれば、水をあげてください。

役立つヒント

鉢植えの植物は栄養不足になりがちです。堆肥を使って栄養を補給することができます。

トマトやピーマンなどの果菜類に窒素肥料を与えすぎると枝や葉が長くなりすぎるので注意してください。

非常に涼しい気候で野菜を栽培する場合は、鉢を南向きにするか、壁を西向きにしてください。

l 昆虫に注意し、葉の下を定期的にチェックして害虫を早期に発見してください。

鉢植えで育てるのに最適な野菜16選

1. トマト

トマトは間違いなく、コンテナ栽培で最も実りの多い野菜です。1日5～6時間以上の十分な日光が必要です。

鉢のサイズは、育てるトマトの種類によって異なります。一般的な鉢植えのトマトには、矮性品種が最適です。収穫量を増やしたい場合は、ミニトマトの栽培も検討してみてください。

2. 豆

マメ科植物のほとんどは、つる性植物か、上向きに成長する葉植物です。栽培は非常に簡単で、鉢植えで非常によく育ちます。

壁に沿ってトレリスを構築すると、数週間後には、緑の豆の芽がトレリス全体に伸びていくのが見えるでしょう。

もやしは日当たりの良い場所を必要とするため、鉢は少なくとも30cmの深さが必要です。大きければ大きいほど良いでしょう。また、支えとなるラックも十分な強度が必要です。

マメ科植物は窒素を固定できるため、窒素を多く必要とする野菜のほとんどは、マメ科植物の栽培に最適です。すでに大きな鉢にマメ科植物を植えている場合は、ミント、ケール、セロリなどを植えることもできます。

3. レタス

レタスは成長が非常に早く、生育期を通して何度も収穫できます。冷涼期作物であるため、気候に応じて適切な時期に植え付ける必要があります。

一般的に、種は春節の間に発芽します。ただし、温暖な気候に住んでいる場合は、冬に植えることもできます。

レタスを植える際は、深い容器ではなく、幅の広い容器を選びましょう。深さは12cmで十分です。株間は少なくとも10cm空けてください。葉レタスは結球レタスよりも密集して生育することを覚えておきましょう。

排水をよくし、適度な日陰を作り、土壌を適度に湿らせるために頻繁に水をやります。

4. ピーマンと唐辛子

ピーマンとトウガラシはどちらも非常に繁殖力があり、鉢植えに最適です。陶器の鉢でまっすぐに美しく育ちます。日当たりの良い暖かい場所でよく育ちます。鉢を日光に当て、適した土と肥料を時々与えれば、たくさんの実をつけます。大きな鉢の場合は、少なくとも30cmの深さの鉢がおすすめです。

5. チェリーラディッシュ

チェリーラディッシュは成長が早い野菜の一つで、鉢植えに最適です。大小様々な鉢で庭作りを楽しむこともできます。深さ15cmの鉢で十分ですが、大型品種の場合は深さ20～25cmの鉢がおすすめです。株間は7cmほどあけてください。

6. 白菜

チンゲンサイは成長が早く、それほど日光を必要としないため、鉢植えに最適です。3～4時間日が当たる涼しい日陰の場所で育ててください。湿らせた状態を保ち、有機肥料を与えれば、よく育ちます。

7. ほうれん草

ほうれん草はコンテナ栽培に最適な野菜の一つです。少し日陰があれば、どんな場所でも元気に育ちます。

コンテナでほうれん草を育てるのはとても簡単で、室内の窓辺でも育てられます。陶器の鉢で育てる場合は、少なくとも15～20cmの深さがある鉢を選びましょう。口の広い鉢であれば、それほど深い鉢は必要ありません。ここでは、鉢でほうれん草を育てる方法をご紹介します。

8. エンドウ豆

エンドウ豆は暖かく湿った環境を好みます。鉢植えに最適な作物です。広いスペースを必要とせず、最小限の手入れで早く育ちます。日当たりの良い場所でも栽培できます。エンドウ豆は適度に湿った土壌を好むため、背丈が低く葉の多い品種を選び、定期的に水やりをしてください。鉢植えは日当たりの良い場所、または暖かい季節には半日陰に置いてください。

9. ニンジン

ニンジンは涼しい気候で最もよく育ちます。定期的に水をあげれば、根が乾燥して折れてしまうこともありません。そのため、ニンジンの苗は鉢植えで育てやすく、場所もあまり取りません。

10. キュウリ

キュウリの栽培はより複雑で、定期的な水やりが必要です。品種に応じて、中くらいの鉢か大きめの鉢に植え、日当たりの良い場所に植えましょう。

11. ナス

ナスはさまざまな害虫に非常に弱いですが、鉢植えで育てるのは簡単です。

ナスは暑さを好む植物で、昼夜を問わず高温を必要とするため、夏に栽培するのに適しています。しかし、温暖な気候に住んでいる場合は、一年中栽培できます。同様に、大きな庭で栽培するよりも、鉢植えで栽培する方が簡単です。

ナスの鉢は必ず日当たりの良い場所に置き、十分な肥料を与えてください。トマト、ピーマン、ジャガイモなどの他の作物と同様に、ナスにも多くの栄養が必要です。

12. ビーツを食べる

温暖な気候にお住まいの場合は、ケールよりもビーツの方が耐暑性が高く、栽培に適しています。ただし、どちらも冷涼な気候を好む作物です。ケールとビーツはどちらも小さな鉢で栽培できます。どちらも少なくとも15cmの深さが必要です。

13. ニンニク

ニンニクの一番美味しい部分は、自宅で鉢植えで育てることができます。葉も食べられるので、サラダやサンドイッチなど、様々な付け合わせに使えます。鉢植えの場合は、深さ15～20cm以上、できるだけ幅の広い鉢を選びましょう。株間は12～15cm空けてください。

14. ゴーヤ

この健康的な果物と野菜は、コンテナ栽培に最適です。ゴーヤは熱帯性のつる植物で、温暖な気候であれば一年中栽培できます。キュウリやメロンのように、房状に成長します。30cmの深さの素焼きの鉢と丈夫なトレリスが必要です。

15. オクラ

オクラは暖地型の作物です。栽培は簡単で、専門的な園芸技術は必要ありません。暖かい場所、十分な日光、そして十分な肥料を与えれば、高い収穫が得られます。矮性オクラは鉢植えに適しています。

16. ケール

ほうれん草に加えて、ケールも緑豊かな葉物野菜の選択肢の一つです。ケールは二年草で、一年草のように鉢植えで簡単に育ちます。移植後わずか75日で豊作です。

まずは若い緑の葉を摘みましょう。株全体を切り取っても、また生えてきます。お住まいの地域で最初の霜が降りるまでは、定期的に摘み取ってください。暖かく霜の降りない地域にお住まいであれば、ケールは冬までよく育ちます。