KFCではサンデー、マクドナルドではサンデーと呼ばれています。サンデーには、イングリッシュサンデーとフレンチサンデーの2種類があります。

アイスクリームはガラスまたはガラスの皿に平らに置かれ、新鮮なフルーツとクリーム、赤と緑のチェリー、ワッフルで作られています。

バフィーとも呼ばれるこのカクテルは、英国式との違いは、一般的に樽型の背の高い脚付きグラスを容器として用いることです。英国式の材料に加えて、赤ワインやシロップが加えられます。

両者の違いは原材料と容器のみです。

サンデーはソフトクリームにジャムやナッツを加えて作られるため、主な材料はアイスクリームパウダーまたはアイスクリームミルクです。一般的な材料としては、海川アイスクリームパウダーや海川ヨーグルトパウダーなどがあります。

暑い夏に喉が渇いた時に氷を一口食べるのは、なんとも気持ちがいいことでしょう。しかし、3000年以上も前、それは

それは聖なる時代の人々だけが享受できる贅沢でした。氷を壺や壷に保管し、厳しい冬の間は洞窟や地下室に埋め、灼熱の夏に取り出して楽しむことができたのは、ごく少数の皇帝だけでした。一般の人々、たとえ高官であっても、このような贅沢は許されませんでした。

唐代末期から宋代初頭にかけて、錬金術師たちの炉から火薬が生み出され始め、戦場で大きな力を持つようになりました。火薬の主成分の一つは硝石でした。硝石は白く苦味のある結晶鉱物で、冷たい壁の土台によく付着するため、霜のような色をしています。「壁霜」とも呼ばれていました。人々は偶然、硝石が水に溶けると大量の熱を吸収し、水温を下げ、凍らせることを発見しました。この硝石の性質は、夏の冷たい飲み物を作るためにすぐに利用されました。砂糖と少量の香辛料を水に溶かし、瓶に入れます。大きな皿に水を満たし、その中に瓶を入れます。皿に硝石を絶えず注ぎ足していくと、瓶の中の水が凍っていきます。一口飲むと、冷たくて甘く、胃が冷たくなるほどで​​した。

元朝時代、初代皇帝フビライ・ハーンは、先代の皇帝たちと同様に、夏にはよくこの冷たい飲み物を好んでいました。1275年、イタリアのマルコ・ポーロが来朝しました。フビライ・ハーンはマルコ・ポーロを宮殿に招き、ヨーロッパ諸国の歴史、習慣、そして現状について議論し、彼自身もこの冷たい飲み物を味わいました。

マルコ・ポーロも夏の暑さをしのぐためにこの冷たい飲み物を好み、製氷技術をイタリアに持ち帰り、この冷たい飲み物をイタリアで人気にしました。

イタリアで、シャルソンという男が冷たい飲み物を作る小さな店を開きました。店は繁盛し、商品ラインナップを拡大するのに十分な資金を蓄えました。彼はマルコ・ポーロのレシピにフルーツジュース、オレンジジュース、レモンジュースを加える実験を行い、さらに美味しい飲み物を作り上げました。「シャルソンの飲み物」として知られるこの冷たい飲み物はイタリアで大ヒットとなり、多くのヨーロッパ人がそれを誇らしく味わいました。

15世紀半ば、カトリーヌという名のフランス王妃がいました。彼女は常に新しい革新的な料理を試すのが大好きでした。彼女の料理人たちは、様々なレシピに工夫を凝らしていました。1506年の夏のある日、王妃は冷たい飲み物を注文しました。料理人は突然ひらめきました。その飲み物を作るために、クリーム、牛乳、そして様々なスパイスを水に混ぜ、それを凍らせて半固体にし、模様を彫り、レースで飾りました。こうしてアイスクリームが誕生したのです。伝説によると、王妃はこの飲み物に大変感銘を受け、料理人に惜しみない褒美を与えたそうです。間もなくアイスクリームは宮殿やフランスを越えて、イタリアなどの国々に広まりました。

顧客を惹きつけ、ビジネスを拡大するため、カルロという名のイタリア人実業家が果汁、牛乳、その他の材料を巧みに組み合わせ、黄色、緑、白のアイスクリームを考案しました。「トリコロールアイスクリーム」として知られるこのアイスクリームは瞬く間に完売し、カルロはイギリスでこのトリコロールアイスクリームの特許を申請しました。

サンデーの発明者については5つの説があり、場所によって3つのカテゴリーに分けられます。エバンストンはアメリカ合衆国イリノイ州クック郡の小さな町、イサカはニューヨーク州の小さな町、そして他の3人の発明者はすべてウィスコンシン州にいます。

1890年、アメリカ合衆国ウィスコンシン州で、実業家スミスソンがアイスクリームサンデーを発明し、アイスクリーム界に新たな一員を加えました。ある日曜日、多くの人がスミスソンの店にアイスクリームを買いに来店しました。アイスクリームの在庫が少なくなりつつも、店の外には依然として長い行列ができているのを見て、スミスソンはとっさにアイデアを思いつきました。残ったアイスクリームにチョコレートとフルーツジュースをこっそり混ぜ込み、滑らかな食感になるまでかき混ぜたのです。

スミスソンは震え上がり、その「偽物」のアイスチェスを顧客に販売した。翌日、顧客は予想外にも

お客様は昨日のアイスクリームを褒めてくださり、「昨日と同じアイスクリーム」を買いたいとのことでした。

スミスソンはその後、このアイスクリームミックスの製造と販売を専門に始めました。その日曜日は幸運をもたらす日だったため、彼はそれを「サンデー・アイスクリーム」と名付けました。その後もこのアイスクリームは月曜日にも販売され続けましたが、地元の指導者たちは安息日の翌日にちなんで食事に名前を付けることに反対しました。そこでスミソニアン博物館は名称を「サンデー」に変更し、現在もその名前が残っています。

「サンデー」発祥の地はアメリカです。

1897年、アメリカ人は「サンデー」アイスクリームを食べ始めました。このアイスクリームは、ウィスコンシン州のアイスクリーム店主ジョージによって発明されたと言われています。ジョージは型破りな発想で、アイスクリームにチェリーシロップをかけました。

アイスクリームには砂糖漬けのチェリーが添えられていました。当初、このアイスクリームミックスは日曜日のみの販売でした。しかし、需要が高まるにつれ、ジョージは毎日販売するようになりました。もともと日曜日に販売されていたため、店主は「サンデー」と名付けました。その後、アイスクリームは月曜日にも販売され続けましたが、地元の指導者たちが安息日後の食事に「サンデー」という名前を使うことに反対しました。そのため、「サンデー」は「サンデー」と改名され、現在までその名前が使われています。

タブーを避けるため、サンデーアイスクリームはスンディやソンディなどの別名も使われてきました。

上記の 2 つのステートメントに加えて、次の 3 つのオプションがあります。

「イサカ商工会議所の主張によれば、1897年にはすでにサンデーが存在していた可能性があるが、その伝来には2つの方法があったことは確かだ。ノースウェスタン大学の学生が持ち帰ったか、コーネル大学の学生がエバンストンから持ち帰ったかのどちらかだ。」

イサカは彼らが

サンデーは1882年、型破りな店主によって発明されました。彼はアイスクリームにチェリーシロップをかけ、砂糖漬けのチェリーを乗せて販売しました。客の反応が良かったため、店主は地元の新聞に「チェリーサンデー - 10セントのアイスクリーム専門店。プラット＆コルツ限定。昼夜を問わずソーダファウンテンが有名」と広告を掲載しました。この商品が日曜日に発明されたため、「チェリーサンデー」と呼ばれ、これがサンデーの起源と言われています。

エバンストン

もう一つの話がある。

保守的な小さな町であったエバンストンは、19世紀後半に有名な「ブルー・ロー」を制定しました（ちなみに、エバンストンは現在、婦人キリスト教禁酒同盟（UWTU）の本部があり、1920年代から1930年代の禁酒法もこの地と深く関係しています）。また、安息日の取り締まりも非常に厳格でした。そのため、日曜日にはアイスクリームソーダを食べることができませんでした。賢明な商人たちは、安息日のタブーを回避するためにサンデーを発明しました。当時の宗教団体も、この慣習を大いに称賛しました。それは神への敬意を示し、顧客のニーズを満たすものだったからです。

あるいは、サンデーは技術的な知識をあまり必要としないため、さまざまな場所で独立して発明されたのかもしれませんが、ツーリバーズもイサカもこの単語を使用していないため、エバンストンはサンデーという言葉は自分たちで発明したと主張しています。

もちろん、サンデーの発明を主張しているのはイサカとエバンストンだけではありません。ウィスコンシン州トゥーリバーズという町も、1881年にサンデーを発明したと主張しています。当時は「アイスクリームソーダ」が人気でしたが、宗教上の理由から、安息日である日曜日にはソーダを販売することができませんでした。しかし、ある客がどうしてもアイスクリームソーダを注文したいと言い張りました。店主は妥協案としてアイスクリームにチョコレートシロップをかけ、それを客に提供しました。これが歴史上最初のサンデーとなりました。ウィスコンシン州トゥーリバーズには、サンデーの発明を記念する歴史的な標識があります。

1892年4月3日（日）、ニューヨーク州イサカ出身のシーカーズ教会の牧師ジョン・M・スコットと、プラット＆コルツ・ドラッグストアのオーナー、チェスター・プラットは、記録に残る最初のサンデーを作りました。プラットは思いつきでアイスクリームにチェリーシロップと砂糖漬けのチェリーをトッピングし、二人はそれを「チェリーサンデー」と名付けました。4月5日、プラット＆コルツ・ドラッグストアは地元紙「イサカ・ジャーナル」に最初の「チェリーサンデー」の広告を掲載しました。5月までに、店はストロベリーやチョコレートなどのフレーバーのサンデーを販売していました。1894年までに、チェスター・プラットは「サンデー」の商標登録を試み始めました。

サンデーにはたくさんの種類があり、一般的にはチョコレートサンデー、パイナップルサンデー、ミックスフルーツサンデー、ストロベリーサンデー、チェリーサンデー、ピーチサンデーなど、材料にちなんで名付けられています。また、ハワイアンサンデーのように、限られた限られた場所でしか見られない地域にちなんで名付けられているものもあります。

米ニューヨークにあるレストラン「フェイト３」は最近、２万５０００ドルのチョコレート「サンデー」アイスクリームを発売し、ギネスブックに掲載され、世界で最も高価なデザートとなった。

オーナーのスティーブン・ブルース氏と高級宝石商のコラボレーションで生まれたこのアイスクリームは、28種類のカカオ豆を使用し、そのうち14種類は世界的に希少で貴重なものです。サンデーのホイップクリームには金箔とチョコレートトリュフがトッピングされており、価格は1ポンドあたり2,600ドルです。チョコレートには食用23金が5グラム使用されています。アイスクリームを盛り付けるゴブレットは食用金で裏打ちされ、1カラットのホワイトダイヤモンドがセットされた18金のリングがあしらわれています。食後は、このデコレーションと金のスプーンを持ち帰ることができます。

材料：

ミックスフルーツ1缶、パイナップル1個、バニラアイスクリーム大さじ1杯、クリーム少々、赤、緑、黒のチェリー数個、柔らかいレタスの葉適量。

背の高いグラスに、角切りにしたフルーツを大さじ3杯入れ、大きめのスプーンでバニラアイスクリームをフルーツの上に乗せます。パイナップルの皮をむき、スライスして4枚に切り、アイスクリームの周りに並べます。クリームで模様を描き、その上に様々なチェリーを乗せ、柔らかいレタスを添えます。

材料：

各種フルーツ缶 1 缶、ストロベリーアイスクリーム大さじ 1 杯、新鮮なイチゴ 7 個、マシュマロ数個、クリーム適量。

練習する：

背の高いグラスに各種フルーツキューブを大さじ 3 杯入れ、大きなスプーン 1 杯のストロベリーアイスクリームをフルーツキューブの上に置き、クリームを模様に絞り出し、クリームの隣にイチゴを置き、マシュマロを少し加えます。

材料：

ミックスフルーツ1缶、バニラアイスクリーム大さじ1杯、小トマト8個、グリーンチェリー1個、チョコレートソース少々

練習する：

背の高いグラスに、さいの目に切ったフルーツを大さじ 3 杯入れ、バニラアイスクリームを大さじ 1 杯分取ってさいの目に切ったフルーツの上に置き、クリームを模様をつけて絞り、その上にチェリートマトを置き、その上にグリーンチェリーを置き、チョコレートソースを少しかけます。

材料：

ミックスフルーツ1缶、バニラアイスクリーム大さじ1杯、ブラックデーツ10個、クリーム少々、チョコレート少々、マシュマロ少々

レッドチェリー1個、柔らかいレタスの葉

練習する：

背の高いグラスに、さいの目に切ったフルーツを大さじ 3 杯入れ、バニラアイスクリームを大さじ 1 杯分取ってさいの目に切ったフルーツの上に置き、クリームを模様を描いて絞り出し、クリームの周りにブラックデーツを置き、クリームの上にレッドチェリーを置き、チョコレートソースをかけ、マシュマロを乗せ、柔らかいレタスの葉を円形に置きます。

材料：

ミックスフルーツ1缶、バニラアイスクリーム大さじ1杯、赤いチェリー9個、緑のチェリー1個、マシュマロ数個、クリーム少々、チョコレートソース少々

練習する：

背の高いグラスに各種フルーツキューブを大さじ 3 杯入れ、バニラアイスクリームを大さじ 1 杯分取ってフルーツキューブの上に置き、クリームを使って模様を絞り出し、その上に赤いチェリー、円形に緑のチェリーを置き、マシュマロを少し加えてチョコレートソースをかけます。

材料：

ミックスフルーツ1缶、チョコレートアイスクリーム大さじ1杯、ワッフル4枚、レッドチェリー3個、マシュマロ少々

、少しのチョコレート

練習する：

背の高いグラスにフルーツキューブを大さじ 3 杯入れ、チョコレートアイスクリームを大さじ 1 杯加え、その周りにワッフルを置き、クリームを模様をつけて絞り、その上に赤いチェリーを置き、マシュマロを数個加え、チョコレートソースをかけます。

材料：

桃缶1缶、バニラアイスクリーム大さじ1杯、赤いチェリー4個、緑のチェリー1個、マシュマロ少々、クリーム、アーモンドスライス（必要に応じて）

練習する：

桃を2個取り、角切りにして背の高いグラスに入れ、バニラアイスクリームを大さじ1杯加えます。次に、もう1個の桃を4つに切り、アイスクリームの周りに置き、模様をつけてクリームを絞り、その周りに赤いチェリーを置き、その上に緑のチェリーを乗せ、アーモンドスライスを散らし、マシュマロを少し加えます。

1.マンゴーアイスクリームサンデー材料：生クリーム240ml、牛乳220ml、コーンスターチ大さじ2、砂糖小さじ5、マンゴー果肉大さじ3、300g

作り方：1. 牛乳を弱火で温め、コーンスターチを加えて滑らかになるまで混ぜます。砂糖を加えてよく混ぜ、冷まします。2. 生マンゴーをペースト状にし、置いておきます。3. 生クリームを7割ほど混ぜ、マンゴーペーストを加えてよく混ぜます。牛乳を加えてよく混ぜ、冷凍庫に入れます。50分後、取り出して泡立て器で混ぜます。その後、再び冷凍庫に戻します。50分後、取り出して繰り返します。この工程を4回繰り返します。5時間後、出来上がりです！

2.バナナアイスクリームサンデーの材料：バナナ 750g、レモン 1 個（またはレモン汁小ボウル 1 杯分）、クリーム 450g、砂糖 450g。

作り方：レモンを洗って切り、果汁を絞って後で使用する。白砂糖1500グラムと水を加え、沸騰させて濾す。バナナの皮をむき、ペースト状になるまで潰し、砂糖水を加えてよく混ぜ、レモン汁を加える。冷めたら生クリームと混ぜ、型に流し込み、冷蔵庫で冷凍する。50分後に取り出し、この工程を繰り返す。これを4回繰り返し、5時間後に完成品を取り出して食べることができる。特徴：香りがよく、美味しく、独特の風味があり、消化を助け、熱を下げ、下剤効果があります。

3.スイカアイスクリームサンデーの材料：スイカの果肉1500g、卵2個、白砂糖400g。

手順：スイカの果肉を砕いて種を取り除き、砂糖、卵、1000グラムの熱湯を加えてよく混ぜ、高温で加熱殺菌し、冷ましてから冷蔵庫に入れ、50分後に取り出して繰り返します。これを4回繰り返し、5時間後に完成品を取り出して食べられます。特徴：甘くておいしい、カラフル

4. チョコレートアイスクリームサンデーの材料：卵黄2個、砂糖15グラム（お好みで調整してください）、牛乳300ml、ココアパウダー5〜10グラム（ココアパウダーを省いてオリジナルフレーバーにすることもできます）

作り方：1. 牛乳を弱火で沸騰させます。2. 卵黄と砂糖を砂糖が完全に溶けるまで泡立て、ココアパウダーを加えて均一に混ぜます（牛乳が沸騰している間に行います）。3. 沸騰した牛乳をかき混ぜた卵黄液にゆっくりと注ぎ、均一になるまで絶えずかき混ぜます（沸騰した牛乳を卵黄に注ぐときは、必ず少量を最初に加えて均一にかき混ぜてください。卵黄が加熱されて粒状にならないように、一度に全部注がないようにしてください）。4. 弱火で沸騰させ、頻繁にかき混ぜます。約1〜2分後に火を止めます（アイスクリームを作るときに混合物を加熱しない人もいますが、私はいつもしばらく加熱し続けます。鳥インフルエンザがなくても生卵を食べない方が良いと思います）。5. 冷めたら冷蔵庫に入れて冷凍し、30分ごとにかき混ぜます。約2時間半で適度に凍ったら食べられます。

5. メロンとミルクのアイスクリームサンデーの材料：メロン1個、ミルク100グラム（分量はお好みで）。

作り方：1. メロンを切る。2. メロンの果肉を取り出す。3. 牛乳を加える。4. ミキサーで撹拌し、冷蔵庫に入れる。30分ごとに4～5回かき混ぜる。

6. コーヒーコーンアイスクリームサンデーの材料: 生クリーム約3/4カップ、牛乳約220ml、砂糖大さじ約4杯、コーンスターチ小さじ2～3杯、インスタントコーヒー小袋2袋、レーズン適量。

作り方：1. クリームを角が立つまで泡立てます（固すぎず、小さな角が立つ程度）。2. 牛乳とレーズンを軽く温めます。火を止め、レーズンが柔らかく膨らむまで待ちます。レーズンを取り出し、脇に置きます。3. 牛乳に砂糖とコーンスターチを加え、少しとろみがつくまで加熱します。火を止め、冷まします。4. 冷めた牛乳をコーヒーに加え、よく混ぜます。5. 手順4を手順1に加えてよく混ぜます。6. 手順5の混合物を冷凍庫に凍らせ、40分ごとにかき混ぜます。最初の2回は電動ミキサー、最後の2回はハンドミキサーを使用します。毎回一方向にかき混ぜます。4回目のかき混ぜ後、固まるまで冷凍してお召し上がりください。

7.バナナヨーグルトアイスクリームサンデー 材料：バナナ2本、ヨーグルト1瓶（甘いのがお好みの方は砂糖を加えてください）

作り方：1. バナナを潰します。2. 潰したバナナにヨーグルトを加え、よく混ぜます。3. 型に流し込み、冷蔵庫で30分ごとにかき混ぜます。4. 盛り付ける前に3～4回かき混ぜます。

8.イタリアンアイスクリームサンデーの材料：牛乳、サフラン、卵、蜂蜜

作り方：1. 鍋に牛乳30グラムを入れ、沸騰させます。サフランをひとつまみ加え、弱火で10分煮ます。2. 卵5個を泡立て器で固め、グラニュー糖と蜂蜜を加えて均一に混ぜます。牛乳を卵に加え、滑らかになるまで混ぜます。3. 冷蔵庫で冷やし、お召し上がりください。お好みでシナモン、クローブ、緑茶パウダーなどを加えても美味しくいただけます。

9.ミルクアイスクリームサンデー材料：牛乳500g、生クリーム12.5g、砂糖150g、卵黄100g、バニラエッセンス少々

作り方：卵黄にグラニュー糖を量り入れ、泡立てます。沸騰させた牛乳をゆっくりと注ぎ、よく混ぜ合わせます。別の容器に移し、弱火で70～75℃に保ちながら、絶えずかき混ぜながら加熱します。火を止め、一定の濃度になるまで冷まします。目の細かいふるい（または清潔なガーゼ）で濾します。濾液が冷めたら、生クリームとハーブエキスを加えます。別の清潔な容器に移し、冷凍します（体積が30～50％増加します）。冷凍したミルクアイスクリームはすぐにお召し上がりいただけます。また、追加の手順や材料を加えて、3色またはナッツ入りのアイスクリームを作ることもできます。

10.三色アイスクリームサンデーの材料：ココアパウダー15g、砂糖5g、イチゴジャム30g、ミルクアイスクリーム750g、微量の食用色素

作り方：1. 計量したグラニュー糖に50%の水を加えます。加熱して砂糖を完全に溶かし、濾します。ココアパウダーを加えてよくかき混ぜ、ココアシロップを作ります。出来上がったココアシロップを250グラムのミルクアイスクリームに注ぎ、置いておきます。2. さらに250グラムのミルクアイスクリームを計量し、イチゴジャムと着色料を加えてよく混ぜます。その間に、残りの250グラムのミルクアイスクリームに少量のバニラエッセンスを加えてよく混ぜます。これは次のステップで使用します。3. 3つの異なる色と風味のアイスクリームミックスを、事前に準備した清潔な容器に入れ、冷蔵庫で冷凍します。冷凍すると、美しい3色のアイスクリームが完成します。

11.ナッツアイスクリームサンデー

材料：ナッツバター75g、ミルクアイスクリーム1kg

作り方：1. 計量したナッツペーストに少量の温めた牛乳を加え、滑らかなペースト状になるまで混ぜます。2. ミルクアイスクリームと同様に、ナッツミルクペーストを卵黄に加え、温めた牛乳を加え、なめらかになるまで混ぜます。置いておきます。3. 混ぜ合わせたペーストを容器に移し、冷蔵庫で凍らせます。これでナッツアイスクリームの完成です。