おいしいシリーズ｜サンフランシスコで絶対に食べるべき料理50選 [3]

今号では、編集者が様々なチョコレートケーキ、ピザ、タコス、ドーナツ、豆腐をご紹介。聞いたことがある、食べたことがない、あるいは聞いたこともないような食べ物は、どんなものがあるでしょうか？

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チャールズチョコレートのチョコレートスナックケーキ

オーナーのチャック・シーゲル氏のサマーキャンプの思い出にインスピレーションを得たこのスクエアレイヤーケーキは、味と価格の両面で他のチョコレートケーキをはるかに凌駕しています。名前とは裏腹に、チョコレートとモカガナッシュを練り込んだブラウニーのような本格的なケーキです。一度食べてみれば、チョコレートケーキがこれほどまでに豊かな風味を持つことができることにきっと気づくでしょう。

535フロリダストリート、サンフランシスコ、カリフォルニア州94110 | (415) 659-8770

Pauline's Pizzaのルイジアナアンドゥイユピザ

ケイジャンスタイルのカニとエビは、多くの食通の心を掴んでいます。ケイジャン料理がピザになるなんて、誰が想像したでしょうか？この店の看板メニューは、薄焼きのケイジャンスタイルピザ。サンフランシスコでもこの味を再現できる店はそう多くありません。スモークポークソーセージ、赤ピーマン、チャイブ、フォンティーナチーズをトッピングしたこのピザは、モッツァレラチーズの代わりになるかもしれません。

260 Valencia St、SF、CA 94103 |(415) 552-2050

ナム・ガジの本格韓国タコス

メキシコの伝統料理であるタコスは、アメリカで様々な形でアレンジされ、驚くべき革新も生まれています。この韓国風タコスは、コーントルティーヤの代わりに海苔を使い、豆腐、鶏肉、または韓国風にマリネしたバーベキュービーフを詰め、キムチとスパイシーガーリックマヨネーズをトッピングします。韓国風海苔巻きになったような気がしますが、名前はどうあれ、とても美味しいです。

499ドロレス通り、サンフランシスコ、カリフォルニア州94110 | (415) 431-6268

リッチテーブルの乾燥ポルチーニドーナツ

溶けたラクレットチーズに乾燥ポルチーニ茸の細切りをトッピングした、まさに絶品です。ドーナツがこんなに高級なものだとは想像もつきませんでした。もしドーナツがただの生地にアイシングをかけたものだと思っているなら、本物のドーナツを一度味わってみてください。

199 Gough St, SF, CA 94102 | (415) 355-9085

Eiji的Oboro tofu

スーパーで売られている豆腐に飽き飽きして、家で作りたての豆腐を食べたい！そんなあなたに、このお店のできたて豆腐はきっと驚きと感動を与えるでしょう。注文を受けてから豆腐を丁寧に仕上げ、醤油、生姜、大根、ネギ、ゴマ、シソなどお好みの味付けで味付けをしてくれます。醤油の香りが豊かで、このできたて豆腐はきっとあなたを虜にするでしょう。

317 サンチェス通り、サンフランシスコ、カリフォルニア州 94114 | (415) 558-8149

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メイ・ホアイ編纂

編集者 | バニーガール

食べ物と料理