सामान्य पारिवारिक फूल डाहलिया की देखभाल और प्रशंसा
इसका अंग्रेजी नाम
आहलिया पिन्नाटा है
, जिसे डहलिया और डहलिया क्राइसेन्थेमम के नाम से भी जाना जाता है।
यह एस्टेरेसी परिवार, डहलिया जीनस से संबंधित है, और एक बारहमासी शाकाहारी फूल है।
[अवलोकन]
डहलिया, जिसे डहलिया के नाम से भी जाना जाता है, एस्टेरेसी परिवार के डहलिया वंश का एक पौधा है। डहलिया की कई किस्में हैं, फूलों के आकार अलग-अलग होते हैं, रंग भी बहुत अच्छे होते हैं और फूल आने की अवधि भी लंबी होती है। यह दुनिया के मशहूर फूलों में से एक है।
1519 में मेक्सिकोवासियों द्वारा जंगली क्षेत्र से पालतू बनाये जाने के बाद से डहलिया का तेजी से विकास हुआ है। 19वीं सदी की शुरुआत तक जर्मनी ने 100 से अधिक एकल-पंखुड़ी वाली डाहलिया किस्में विकसित कर ली थीं, और उसके तुरंत बाद जर्मनी में दोहरी-पंखुड़ी वाली डाहलिया किस्में विकसित की गईं। ब्रिटेन में डहलिया की खेती 1789 में शुरू हुई। 1870 के दशक के बाद, कैक्टस, बौना और पेओनी प्रकार जैसी दोहरी पंखुड़ी वाली किस्मों को विकसित किया गया, जिससे गमलों में डहलिया उगाने के लिए परिस्थितियां उपलब्ध हुईं। 1930 के दशक से, जापान, संयुक्त राज्य अमेरिका, यूनाइटेड किंगडम और अन्य देशों ने डाहलिया प्रजनन में उल्लेखनीय उपलब्धियां हासिल की हैं। इनमें संयुक्त राज्य अमेरिका की पैन अमेरिकन सीड कंपनी और यूनाइटेड किंगडम की थॉम्पसन मॉर्गन कंपनी डहलिया के प्रजनन और उत्पादन में विशेष रूप से उत्कृष्ट हैं। हाल के वर्षों में, डच कंपनी फ़ाइड्स ने गमले में लगाए जाने वाले डहलिया के प्रजनन और उत्पादन में विश्व में अग्रणी स्थान प्राप्त किया है।
डहलिया की खेती 19वीं सदी के अंत में शुरू हुई, सबसे पहले शंघाई में, और बाद में यह पूर्वोत्तर चीन और उत्तरी चीन में अधिक लोकप्रिय हो गयी। आज तक, लिओनिंग, जिलिन, हेबई, तियानजिन, बीजिंग, शानदोंग और गांसू में उगाए जाने वाले एकल डहलिया अधिक भव्य और उत्तम हैं, तथा इनका स्वाद भी मजबूत पारंपरिक है। इसी समय, बड़े शहरों में बौने गमलों वाले डहलिया का बड़े पैमाने पर उत्पादन शुरू हो गया है।
[आकृति विज्ञान संबंधी विशेषताएं और किस्में]
डहलिया एक बारहमासी जड़ी बूटी है। इसकी भूमिगत मांसल कंदीय जड़ें धुरी के आकार की होती हैं तथा गुच्छों में बढ़ती हैं। तना सीधा, चिकना, शाखित और खोखला होता है। पत्तियां विपरीत, गहरी पिन्नेट तथा खण्ड अण्डाकार होते हैं। पुष्पक्रम कैपिटुला टर्मिनल होता है, लिग्युलेट फूल विविध और चमकीले रंग के होते हैं, और ट्यूबलर फूल अक्सर पीले होते हैं।
आम किस्मों में एकल-पंखुड़ी प्रकार का डेंडी शामिल है, जिसमें पौधे की ऊंचाई 60 सेमी, एकल पंखुड़ी और 9 सेमी का फूल व्यास होता है। यह अपनी दो-रंग की प्रजातियों के लिए प्रसिद्ध है, जिनमें से बैंगनी लिगुलेट फूल और सफेद ट्यूबलर फूल अधिक सुंदर हैं। हार्लेक्विन के पौधे की ऊंचाई 31 सेमी है, एकल फूल 6 सेमी व्यास के होते हैं। इनमें से, गहरे लाल लिग्युलेट फूल और सफेद ट्यूबलर फूल वाले और पीले लिग्युलेट फूल और सफेद ट्यूबलर फूल वाले विशेष रूप से मूल्यवान हैं। मिग्नॉन सिल्वर के पौधे की ऊंचाई 30 से 35 सेमी होती है, इसमें चौड़ी, सफेद पंखुड़ियों वाले एकल फूल होते हैं और केवल 8 लिग्युलेट फूल होते हैं। पिकोलर श्रृंखला, पौधे की ऊंचाई 20 से 25 सेमी, एकल फूल, फूल का व्यास 6 से 7 सेमी, फूलों के रंगों में सफेद, पीला, गहरा लाल, गुलाबी, नारंगी-लाल और दो रंग शामिल हैं। बैम्बिनो के अर्ध-डबल और डबल प्रकार के पौधे की ऊंचाई 30 से 35 सेमी होती है, जिसमें उप-डबल और छोटे फूल होते हैं, जो मिनी प्रकार से संबंधित होते हैं। फिगारो श्रृंखला, पौधे की ऊंचाई 20 सेमी, अर्ध-डबल या डबल फूल, फूल का व्यास 6 से 8 सेमी, फूलों के रंगों में पीला, नारंगी, लाल, नारंगी-लाल, गहरा लाल, बैंगनी, सफेद, गुलाबी आदि शामिल हैं। रिगोलेटो श्रृंखला, पौधे की ऊंचाई 30 सेमी, डबल फूल, फूल का व्यास 6 से 7 सेमी, फूलों के रंगों में पीला, लाल, नारंगी, गुलाबी, सफेद आदि शामिल हैं, यह एक जल्दी फूलने वाली किस्म है। सनी हाइब्रिड येलो के पौधे की ऊंचाई 30 से 35 सेमी, अर्ध-डबल या डबल फूल, 6 से 7 सेमी का फूल व्यास और पीले फूल होते हैं। कांस्य-पत्ती प्रकार में डायब्लो श्रृंखला शामिल है, जिसमें पौधे की ऊंचाई 35 से 40 सेमी, डबल फूल, 8 सेमी का फूल व्यास और गहरे लाल, नारंगी, गुलाबी आदि रंगों की होती है। पत्तियां कांस्य रंग की होती हैं और यह जल्दी फूलने वाली किस्म है। लाल त्वचा, पौधे की ऊंचाई 45 सेमी, फूल दोहरे या अर्ध दोहरे, फूल का व्यास 7 से 8 सेमी, कई रंगों में फूल, कांस्य पत्ते।
[जैविक विशेषताएं]
डहलिया मैक्सिकन पठार का मूल निवासी है। इसे गर्म, आर्द्र और धूप वाला वातावरण पसंद है।
डहलिया की वृद्धि के लिए उपयुक्त तापमान 10-25 डिग्री सेल्सियस है। यह ठंडी गर्मियों और 10 डिग्री सेल्सियस से अधिक के दिन-रात के तापमान अंतर वाले क्षेत्रों में वृद्धि और फूल के लिए अधिक आदर्श है। यदि गर्मियों में तापमान 30 डिग्री सेल्सियस से अधिक है, तो विकास असामान्य होगा और फूल कम आएंगे। सर्दियों में तापमान 0 डिग्री सेल्सियस से नीचे होता है और पाले से नुकसान होने की संभावना रहती है। कंदों के भंडारण के लिए सबसे अच्छा तापमान 3-5 डिग्री सेल्सियस है।
डहलिया नमी के प्रति संवेदनशील होते हैं। यह सूखा सहन नहीं कर सकता और जलभराव से डरता है। यह 500 से 800 मिमी वार्षिक वर्षा वाले क्षेत्रों में खेती के लिए उपयुक्त है। यांग्त्ज़ी नदी के मध्य और निचले इलाकों में अक्सर बेर की वर्षा के मौसम में भारी वर्षा होती है, जो बाहरी गमलों में उगाए जाने वाले डहलिया के विकास के लिए अत्यंत प्रतिकूल है, जिससे पौधे अक्सर जलभराव, मुरझाने और मरने से पीड़ित हो जाते हैं। उत्तर-पश्चिमी और उत्तरी चीन क्षेत्रों में, जब तक पर्याप्त पानी उपलब्ध है, यह गमलों में उगने वाले डहेलिया के विकास और वृद्धि के लिए अत्यंत लाभदायक है।
गमलों में लगे डहलिया को भरपूर धूप पसंद होती है। तने और पत्तियां मजबूती से बढ़ती हैं, तथा फूल असंख्य और चमकीले रंग के होते हैं। हालाँकि, यह लंबे समय तक प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश से डरता है और फूल अवधि बढ़ाने के लिए इसे उचित छाया की आवश्यकता होती है।
सबसे अच्छी मिट्टी पत्ती की खाद या पीट मिट्टी और संस्कृति मिट्टी का मिश्रण है जिसमें अच्छी जल निकासी और जल धारण क्षमता हो। गमलों की मिट्टी का पुनः उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, अन्यथा कंद आसानी से खराब हो जाएंगे तथा कीटों और बीमारियों से संक्रमित हो जाएंगे।
[प्रजनन विधि]
आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली प्रसार विधियाँ विभाजन, कटाई और बुवाई हैं।
विभाजन द्वारा प्रवर्धन: मार्च और अप्रैल में किया जाता है। भंडारण कंदों को अंकुरण से पहले विभाजित किया जाना चाहिए। चूंकि डहलिया के कंद तने के आधार नोड्स पर अपस्थानिक जड़ों की अतिवृद्धि द्वारा बनते हैं, इसलिए विभाजन करते समय जड़ गर्दन वाले पुराने तनों पर अंकुरण बिंदुओं पर ध्यान दिया जाना चाहिए। अंकुरण बिंदुओं के बिना कंद नए पौधे नहीं बना सकते। विभाजन करते समय, प्रत्येक जड़ कंद में 1 से 2 कली बिंदु होने चाहिए। सावधान रहें कि इस प्रक्रिया के दौरान युवा कलियों को नुकसान न पहुंचे।
कटिंग प्रसार: इसे शुरुआती वसंत से लेकर गर्मियों और शरद ऋतु तक किया जा सकता है, और मार्च से अप्रैल तक ग्रीनहाउस में कटिंग की जीवित रहने की दर सबसे अधिक है। कंदों को पत्ती के सांचे में रोपें, जिसमें अंतिम कलियाँ मिट्टी की सतह से ऊपर हों। कमरे का तापमान 15-22 डिग्री सेल्सियस पर रखें। जब अंतिम कलियाँ 8-9 सेमी तक बढ़ जाएँ, तो आधार पर पत्तियों की एक जोड़ी छोड़ दें, कटिंग को काटें और उन्हें रेत के बिस्तर पर स्थानांतरित करें। वे लगभग 15-20 दिनों में जड़ें जमा लेंगे। 30 दिनों के बाद गमलों में रोपें और वे उसी वर्ष खिलेंगे। आप तने और पत्ती की वृद्धि अवधि के दौरान अक्षीय कलियों के साथ तने के नोड्स को भी काट सकते हैं और उन्हें रेत के बिस्तर में डाल सकते हैं। वे डालने के 15 से 25 दिन बाद जड़ें जमा लेंगे और उनकी जीवित रहने की दर भी उच्च होगी।
बीज प्रसार: इनडोर पॉट बुवाई का उपयोग अक्सर किया जाता है, प्रति ग्राम लगभग 100 बीज होते हैं। अंकुरण के लिए उपयुक्त तापमान 20-22 डिग्री सेल्सियस है। यह बुवाई के 10-14 दिन बाद अंकुरित होगा, और अंकुरण दर 80% -85% है। यदि दिन का तापमान 27℃ और रात का तापमान 18℃ है, तो बीज बुवाई के 5 से 7 दिन बाद अंकुरित होंगे। गमलों में लगाए गए डहेलिया को बोने के बाद खिलने में लगभग 80 से 100 दिन लगते हैं।
[खेती और प्रबंधन]
अंकुरण के 18 दिन बाद पौधों को रोप दिया जाता है। 5 सेमी व्यास वाले सीडलिंग ट्रे में तापमान लगभग 16 डिग्री सेल्सियस पर नियंत्रित किया जाता है। 30 से 35 दिनों के बाद उन्हें 12 से 15 सेमी के गमलों में रोपें। बढ़ते मौसम के दौरान हर दस दिन में एक बार खाद डालें या गमलों में लगे फूलों के लिए "हुइयो" 15-15-30 विशेष खाद का उपयोग करें। रोपण के दस दिन बाद, डहेलिया के पौधे की ऊंचाई को नियंत्रित करने के लिए पत्तियों पर 0.05% से 0.1% क्लोरमेक्वेट क्लोराइड का 1 से 2 बार छिड़काव करें। आप शाखाओं को बढ़ाने और उन्हें अधिक खिलने के लिए जब पौधे 15 सेमी लंबे हो जाएं तो उनके शीर्ष को भी काट सकते हैं।
फूलों के मुरझा जाने के बाद, पोषक तत्वों की खपत को कम करने और शेष फूलों को सड़ने से बचाने तथा तने और पत्तियों की वृद्धि को प्रभावित होने से बचाने के लिए उन्हें समय पर हटा देना चाहिए। यह नई पुष्प शाखाओं के निर्माण को भी बढ़ावा दे सकता है तथा फूलों को देखने का समय बढ़ा सकता है। विकास प्रक्रिया के दौरान, तने और पत्तियों को अधिक लंबा होने से रोकने के लिए, तथा तने को मोटा और फूलों को बड़ा बनाने के लिए पानी को सख्ती से नियंत्रित किया जाना चाहिए। गर्मियों में जब तापमान अधिक हो तो पत्तियों पर अधिक पानी का छिड़काव करना चाहिए ताकि तने और पत्तियों की वृद्धि हो सके, लेकिन गमले में मिट्टी अधिक गीली नहीं होनी चाहिए। जब पौधा ठंढ से पहले थोड़ा मुरझा जाए, तो तने और पत्तियों को काटकर उसे अर्ध-छाया में रख दें। कुछ दिनों के बाद, कंदों को खोदकर घर के अंदर रेत में रख दें।
[रोग और कीट नियंत्रण]
सामान्य पाउडर फफूंदी और भूरे रंग के धब्बे रोगों के लिए, वेंटिलेशन पर ध्यान देने के अलावा, आप 1000 गुना पतला 50% थियोफैनेट वेटेबल पाउडर के साथ स्प्रे कर सकते हैं। एफिड्स और लाल मकड़ियाँ अक्सर गर्मियों में होती हैं और इन्हें 1000 गुना पतला 40% डाइकोफोल इमल्सीफायबल सांद्रण के छिड़काव से मारा जा सकता है।
[कटाई के बाद उपचार] डहलिया के अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है, और बौनी, एकल-पंखुड़ी वाली किस्में गमलों में लगाए जाने वाले पौधों, फूलों की क्यारियों और फूलों की सीमाओं के लिए उपयुक्त हैं। पूर्ण फूल वाली किस्में कटे हुए फूलों को देखने के लिए उपयुक्त होती हैं। गमलों में लगे डहेलिया को परिवहन या विपणन के लिए तब पैक किया जाता है जब वे वसंत में 30% से 40% तक खिल जाते हैं और गर्मियों में 20% तक खिल जाते हैं। जड़ कंदों को चूरा में संग्रहित किया जाता है और तापमान 4-7 डिग्री सेल्सियस पर नियंत्रित किया जाता है