रजनीगंधा और साइक्लेमेन की खेती की तकनीक
रजनीगंधा
रजनीगंधा अमरीलीडेसी परिवार, रजनीगंधा वंश से संबंधित है, तथा यह मैक्सिको और दक्षिण अमेरिका का मूल निवासी है। इसकी खेती बहुत पहले शुरू की गई थी और अब इसकी खेती पूरे देश में की जाती है।
रजनीगंधा एक बारहमासी जड़ी बूटी है। इसका कंद लम्बा होता है तथा इसका ऊपरी भाग शल्कदार होता है। इसमें 6-9 आधारीय पत्तियां होती हैं, जो लंबी, भालाकार, हरी और संपूर्ण होती हैं। तने की पत्तियाँ अपेक्षाकृत छोटी होती हैं, जो ऊपर की ओर बढ़ने पर सहपत्र जैसी हो जाती हैं। पत्तियों के किनारों से पुष्पगुच्छ उगते हैं, प्रत्येक पौधे पर एक, रेसमेस में, टर्मिनल में। इस पर सफ़ेद मॉर्निंग ग्लोरी जोड़े में उगते हैं और नीचे से ऊपर की ओर धीरे-धीरे खिलते हैं। फूल फनल के आकार के होते हैं, जिनमें एक पतली कोरोला ट्यूब और एक मोटा, मांसल कोरोला होता है। इसकी सुगंध बहुत तेज होती है, विशेषकर रात में, इसलिए इसे "रात में खिलने वाली चमेली" कहा जाता है। पुष्पन अवधि जुलाई से अक्टूबर तक होती है (चित्र 2-77)।

रजनीगंधा को गर्म और आर्द्र वातावरण पसंद है। इसे धूप पसंद है और ठंड से थोड़ा डर लगता है। यह उत्तरी चीन में खुले में सर्दी नहीं बिता सकता है और इसे खोदकर घर के अंदर रखना पड़ता है। इसे उपजाऊ और गहरी रेतीली दोमट मिट्टी पसंद है, जो उर्वरक और नमी दोनों को पसंद करती है। खेती और प्रबंधन आसान है.
प्रजनन विधि: बल्ब विभाजन द्वारा प्रजनन। यानी हर साल शरद ऋतु में मदर प्लांट के बल्बों को खोदकर संग्रहीत किया जाता है, और फिर अगले साल वसंत में प्रत्यारोपित किया जाता है। बड़े गोल बल्ब उसी साल खिलेंगे, जबकि छोटे बल्बों को खिलने में 1-2 साल लगेंगे।
खेती और प्रबंधन के तरीके: अप्रैल की शुरुआत में, सर्दियों में संग्रहीत कंदों को खुले खेत में लगाया जाता है। अन्य बल्बों की तुलना में रोपण की गहराई थोड़ी कम होती है, जिससे बल्ब का शीर्ष मिट्टी की सतह से थोड़ा ऊपर दिखाई देता है। रोपण के बाद अच्छी तरह से पानी दें। पत्ते निकलने के बाद बहुत ज़्यादा पानी देने की ज़रूरत नहीं है। जब फूल निकलने वाले हों, तो फूल आने और पौधे की वृद्धि की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त पानी और खाद दें। पानी देने और पतला खाद डालने के साथ-साथ टॉप ड्रेसिंग का प्रयोग करना बेहतर होता है। फूलों के तने उखाड़ने से लेकर कंदों की कटाई तक, हर 20 दिन में एक बार पानी देना सबसे अच्छा होता है। जोरदार विकास और प्रचुर मात्रा में फूल को बढ़ावा देने के लिए। पाला गिरने से पहले कंदों को खोदकर निकाल लें, उन्हें अच्छी तरह सुखा लें, तथा उन्हें सूखे, धूप वाले तहखाने में रख दें। या फिर आप इसके तने और पत्तियों को लहसुन की तरह गूंथे और भंडारण के लिए गर्म और सूखे स्थान पर लटका दें।
रजनीगंधा महत्वपूर्ण कटे हुए पुष्प पदार्थों में से एक है। इसे अक्सर गुलदस्ते, फूलों की टोकरियाँ बनाने के लिए ग्लेडियोलस के साथ जोड़ा जाता है, या फूलदान में डालकर बच्चों की डेस्क पर रखा जाता है। इसका रंग और खुशबू बहुत बढ़िया है और यह बहुत लोकप्रिय है। इसका उपयोग आंगन में फूलों की क्यारी के रूप में भी किया जा सकता है, या इसे सड़क किनारे पत्थरों के पास तथा उन स्थानों पर लगाया जा सकता है जहां पर्यटक आराम करते हैं, ताकि शाम की हवा में इसकी सुगंध फैलती रहे। फूलों का उपयोग सुगंधित तेल निकालने के लिए किया जा सकता है।
सर्दियों में भंडारण करते समय, नमी से बचने के लिए सावधानी बरतनी चाहिए, अन्यथा कंद आसानी से सड़ जाएंगे, या हो सकता है कि कंद सड़ें नहीं, लेकिन कंद के अंदर मुख्य फूल की कलियां सड़ सकती हैं, जिसके परिणामस्वरूप रोपण के बाद तने और पत्तियां तो उगती हैं लेकिन फूल नहीं आते हैं।
सिक्लेमेन
साइक्लेमेन को खरगोश फूल, मूली क्रैबएप्पल, सरू का मुकुट और भिक्षु का मेंटल के नाम से भी जाना जाता है। यह प्रिमुलेसी परिवार, साइक्लेमेन जीनस से संबंधित है। इसका मूल स्थान दक्षिणी यूरोप और उत्तरी अफ्रीका के भूमध्यसागरीय तट है। लगभग 40 वर्षों के खेती के इतिहास के साथ, यह अब ग्रीनहाउस में एक अपरिहार्य मुख्य फूल बन गया है। जनता द्वारा अत्यधिक प्यार किया गया।
साइक्लेमेन एक बारहमासी शाकीय बल्बनुमा फूल है। तना मांसल, गोल, चपटा, गोलाकार या गांठदार होता है। उम्र बढ़ने के साथ बल्ब धीरे-धीरे चपटा हो जाता है, और इसका रंग हल्के लाल से बैंगनी-काले रंग में बदल जाता है। बल्ब के शीर्ष पर गुच्छों में एकल पत्तियाँ उगती हैं। डंठल बैंगनी-लाल और मांसल होते हैं। पत्तियाँ अंडाकार, हृदय के आकार की या गुर्दे के आकार की होती हैं। पत्तियों की सतह गहरे हरे रंग की और चमकदार होती है, और पत्तियों का पिछला भाग हल्के बैंगनी या बैंगनी-लाल रंग का होता है, जो किस्म पर निर्भर करता है। पत्तियों के किनारे लहरदार, दाँतेदार या नोकदार होते हैं। फूल का आकार विचित्र होता है, डंठल के शीर्ष पर एकल, झुका हुआ, पंखुड़ियां ऊपर की ओर मुड़ी हुई तथा आधार पर एक ट्यूब के रूप में जुड़ी हुई, अक्सर गहरे लाल या बैंगनी-लाल रंग के निशानों के साथ। फूल विभिन्न रंगों में आते हैं, जिनमें सफेद, हल्का बैंगनी, गहरा बैंगनी, गुलाबी, नारंगी-लाल और नारंगी-पीला शामिल हैं। इसमें पांच पुंकेसर और एक स्त्रीकेसर होते हैं, तथा कैप्सूल में बड़े और असंख्य बीज होते हैं। (चित्र 2~78)

साइक्लेमेन को गर्म, आर्द्र और ठंडी जलवायु तथा अच्छी जल निकासी वाली, उपजाऊ और ह्यूमस युक्त मिट्टी पसंद है। इसकी पुष्प अवधि बहुत लम्बी होती है, तथा फूल सितम्बर से लेकर अगले वर्ष अप्रैल या मई तक लगातार खिलते रहते हैं। जून से सितम्बर तक का समय सुप्त अवधि है। सुप्त अवधि में प्रवेश करने के बाद, साइक्लेमेन को अच्छी तरह हवादार, ठंडी जगह पर ले जाना चाहिए, उचित रूप से पानी देना चाहिए, और मिट्टी को थोड़ा नम रखना चाहिए। वृद्धि काल के दौरान इष्टतम तापमान 15-22°C है। इसमें ठंड के प्रति प्रतिरोधक क्षमता कम है और यह ग्रीनहाउस तथा घर के अंदर गमलों में लगाए जाने वाले पौधों के लिए उपयुक्त है। बुवाई से लेकर
आमतौर पर पौधे को खिलने में लगभग एक वर्ष का समय लगता है, लेकिन जबरन खेती के बाद यह 7-8 महीनों में खिल सकता है। अच्छी खेती की परिस्थितियों में, साइक्लेमेन 20-25 साल तक जीवित रह सकता है, हर साल खिलता है, और बल्ब जितना पुराना होता है, उतने ही अधिक फूल खिलते हैं।
साइक्लेमेन शीत प्रतिरोधी नहीं है, लेकिन उच्च तापमान से डरता है। जब तापमान 28 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ जाता है, तो यह सुप्त अवधि में प्रवेश करता है। सुप्त अवधि प्रबंधन को मजबूत करना खेती की सफलता की कुंजी है। सुप्त अवधि में प्रवेश करते समय, सबसे पहले मृत पत्तियों को हटा दें और पौधे को अच्छी तरह हवादार, छायादार और ठंडे स्थान पर ले जाएं, धीरे-धीरे पानी की मात्रा कम करें और खाद देना बंद कर दें। जब सूख जाए तो बस पानी डाल दें। लम्बे समय तक सूखे के कारण बल्बों में पानी की कमी हो सकती है, फूल आने पर असर पड़ सकता है, और यहां तक कि वे मर भी सकते हैं। अधिक गीली मिट्टी के कारण बल्ब सड़ कर मर सकते हैं। सुप्त अवधि के दौरान, यदि कुछ पत्तियों को मुरझाने और गिरने से बचाने के लिए उचित देखभाल की जाए, तो पौधा जल्दी खिल सकता है।
सितंबर में मौसम ठंडा हो जाता है और साइक्लेमेन की लंबाई बढ़ने लगती है। उन्हें दोबारा रोपने के लिए यह सबसे अच्छा मौसम है। पौधे को दोबारा लगाने के लिए, गमले के तल पर जल निकासी छेद पर एक टाइल रखें, फिर जल निकासी सामग्री (मोटे बालू या ईंट) की एक परत बिछाएं, गमले के आधे हिस्से को कल्चर मिट्टी से भरें, फिर बल्ब को गमले के बीच में रखें, और अधिक कल्चर मिट्टी डालें ताकि बल्ब मिट्टी की सतह से ऊपर दिखाई दे। पहली सिंचाई तब तक भारी मात्रा में करनी चाहिए, जब तक कि पानी निकासी छिद्रों से बाहर न निकल जाए। पौधे को दोबारा रोपने के बाद, गमले को 5-6 दिनों के लिए छायादार स्थान पर रखें, फिर उसे धूप वाली खिड़की पर रखें। जब पौधे तेजी से बढ़ रहे हों, तो बारहमासी पुराने बल्बों की जड़ें बड़ी होती हैं और उन्हें हर 4-5 दिन में फिटकरी उर्वरक से निषेचित किया जाना चाहिए; वार्षिक बल्बों को हर 7-10 दिन में फिटकरी उर्वरक से निषेचित किया जाना चाहिए। इस समय, दिन में एक बार पानी दें, पत्तियों पर दो बार पानी का छिड़काव करें, मिट्टी को मध्यम रूप से सूखा और गीला रखें, हवा की सापेक्ष आर्द्रता लगभग 60-75% है, और कमरे का तापमान 18 ℃ पर सबसे उपयुक्त है। यह अक्टूबर के मध्य से अंत तक फूल अवधि में प्रवेश करेगा, और फूलों के मुरझाने के बाद किसी भी समय पेडीकल्स को हटाया जा सकता है। फूलों के चरम काल के दौरान, मजबूत पौधों, सुंदर फूलों के आकार और चमकीले फूलों के रंग वाले पौधों को बीज मातृ पौधों के रूप में चुनें। जब बीज पक जाते हैं, तो कैप्सूल पीला हो जाता है और ऊपर से फट जाता है, और तब उन्हें काटा जा सकता है, बीजों को छीला जा सकता है, सुखाया जा सकता है और संग्रहीत किया जा सकता है।
सर्दियों के बाद, अगले वर्ष मार्च-अप्रैल तक घर के अंदर का तापमान लगभग 10-12 डिग्री सेल्सियस पर बनाए रखा जाना चाहिए। जैसे-जैसे गर्मियां आती हैं और तापमान बढ़ता है, अगर कमरे का तापमान 18-22 डिग्री सेल्सियस के भीतर नियंत्रित किया जाए, तो फूल खिलने की अवधि जून तक जारी रह सकती है। आमतौर पर फूल आने के दौरान कोई उर्वरक नहीं डाला जाता है।
साइक्लेमेन घरेलू फूल प्रेमियों के पसंदीदा फूलों में से एक है। कमरे में एक चमकदार खिड़की वाली मेज पर बड़े, रंगीन साइक्लेमेन का एक गमला रखने से परिवार में सद्भाव, आराम और खुशी का माहौल विशेष रूप से बढ़ सकता है। हालांकि, चूंकि साइक्लेमेन की जैविक विशेषताओं को अच्छी तरह से समझा नहीं गया है, इसलिए यह कम खिलता है, आसानी से मुरझा जाता है या मर भी जाता है। मुख्य कारण हैं: पहला, कमरे का तापमान उपयुक्त नहीं है, बहुत अधिक या बहुत कम; दूसरा, बहुत अधिक पानी जड़ सड़न का कारण बनता है।
साइक्लेमेन का प्रजनन सामान्यतः बुवाई के बाद बल्बों को विभाजित करके किया जाता है। बल्बों को विभाजित करके प्रसार का लाभ यह है कि वे जल्दी खिल सकते हैं, लेकिन नए पौधे खराब विकसित होते हैं, जिससे उनकी उपस्थिति प्रभावित होती है, और उनमें कम फूल आते हैं। इसके अलावा, वे कटने के बाद आसानी से संक्रमित हो जाते हैं, जिससे बल्ब सड़ जाते हैं, इसलिए इस पद्धति का अक्सर उपयोग नहीं किया जाता है।
बीज प्रसार आमतौर पर सितंबर और अक्टूबर में किया जाता है, उथले गमलों या बक्सों में पौधों के बीच 2x2 सेमी की दूरी रखी जाती है। ढकने वाली मिट्टी (बारीक रेत) की मोटाई लगभग 0.5 सेमी है। बुवाई से पहले बीजों को तीन घंटे से अधिक समय तक गर्म पानी में भिगोना सबसे अच्छा होता है (पानी का तापमान 30°C)।
16-18 डिग्री सेल्सियस के कमरे के तापमान पर, यह 15-30 दिनों के बाद अंकुरित हो जाएगा। अंकुरण के बाद, पर्याप्त रोशनी दें। जब 3 सच्ची पत्तियाँ उगें, तो पहला अंकुर विभाजन करें। 4 सेमी के पौधे के अंतर वाले उथले बड़े गमलों में रोपाई करें और छाया में रखें। एक सप्ताह के अनुकूलन के बाद, पर्याप्त धूप और 15-18 डिग्री सेल्सियस का तापमान दें। दूसरे वर्ष के वसंत में एक और प्रत्यारोपण के बाद, बल्ब धीरे-धीरे बड़े हो जाएंगे। पोषण और फूल को बढ़ावा देने के लिए उर्वरक और पानी के प्रबंधन को मजबूत करें, और इसे पहले निष्क्रियता अवधि को सफलतापूर्वक पारित करने दें। इसे अगस्त के अंत और सितंबर की शुरुआत में नंबर 12 या नंबर 8 के गमलों में लगाया जा सकता है। फूल खिलने का समय अक्टूबर में शुरू होता है। सामान्य पुष्पन सुनिश्चित करने के लिए सर्दियों में घर के अंदर 10-12 डिग्री सेल्सियस का तापमान और पर्याप्त रोशनी बनाए रखना सबसे अच्छा है।
साइक्लेमेन में फूल आने की अवधि लंबी होती है और इसके फूल बहुत सुंदर होते हैं, जो कमरों की शोभा बढ़ा सकते हैं और सार्वजनिक स्थानों जैसे कि फूड ट्रक और दुकानों को सजा सकते हैं। इसके लंबे फूलों के डंठलों का उपयोग कटे हुए फूलों और फूलों की सजावट के लिए किया जा सकता है।