मेज़बान की विशिष्ट पसंद को प्रतिबिंबित करने के लिए भोजन की मेज को किस प्रकार व्यवस्थित किया जाना चाहिए?

यद्यपि खाने की मेज केवल एक छोटी सी जगह है,
लेकिन यह परिवार की सबसे मधुर स्मृति है।
आप अपने साधारण और तुच्छ दिनों में दिन में तीन बार भोजन कैसे करते हैं?
कई लोगों के लिए स्वादिष्ट भोजन एक प्रकार का आनंद है, लेकिन लोग अक्सर भोजन के माहौल, वातावरण और रीति-रिवाजों को नजरअंदाज कर देते हैं। खासकर जब आपको लगता है कि जीवन उबाऊ और थकाऊ है, तो आप अक्सर दिन में तीन बार भोजन करके साधारण तरीके से गुजारा करते हैं।
हम परिवार और मित्रों के साथ भोजन की मेज पर एकत्र होते हैं, तो हम इस बहुमूल्य समय को ऊब में क्यों बर्बाद कर देते हैं? हम भोजन तैयार करने में समय लगाते हैं, तो फिर हम खाने की प्रक्रिया पर ध्यान क्यों देते हैं?

भोजन प्रक्रिया का शिष्टाचार मानव सभ्यता का प्रतिबिंब है, व्यक्तिगत उपलब्धि की अभिव्यक्ति है, तथा जीवन को संजोने तथा स्वयं और दूसरों का सम्मान करने की हमारी प्रवृत्ति की अभिव्यक्ति है।
मेनू तय करने से लेकर सामग्री का चयन करने और अंत में प्रत्येक व्यंजन को मेज पर परोसने तक, पूरी प्रक्रिया सावधानीपूर्वक योजनाबद्ध होती है और भोजन के प्रति उत्सुकता से भरी होती है। और जो लोग रात्रि भोज में शामिल होते हैं, वे भी पूरी ईमानदारी का अनुभव कर सकते हैं। इस तरह, हम सुरुचिपूर्ण जीवन की "अनुष्ठान भावना" को बनाए रख सकते हैं।
डाइनिंग टेबल जीवन के एक छोटे से सूक्ष्म जगत की तरह है, जो मालिक के अद्वितीय सौंदर्य स्वाद, सुरुचिपूर्ण स्वाद और जीवन के प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण को दर्शाता है। इन "जीवन के अनुष्ठानों" में, आपका अनुभव और बोध आपको जीवन में नया अर्थ खोजने में मदद कर सकता है।
चाहे वह मित्रों और परिवार का जमावड़ा हो या फिर रोजमर्रा का पारिवारिक भोजन, मेज की सजावट निश्चित रूप से "अनुष्ठान की भावना" के सृजनकर्ताओं में से एक है। यह भोजन के लिए एक विशेष माहौल बनाता है, थीम को उजागर करता है, व्यंजनों को उजागर करता है, और भोजन का मजा बढ़ाता है। एक ऐसी डाइनिंग टेबल की व्यवस्था करने के लिए जो पूरी तरह से समारोहपूर्ण हो, आप निम्नलिखित सुझावों को आजमाना चाहेंगे।
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टेबल सेटिंग के बुनियादी शिष्टाचार
यद्यपि चीनी भोजन साधारण लग सकता है, लेकिन भोजन करते समय शिष्टाचार काफी विशिष्ट होता है। चीनी भोजन के लिए छह मुख्य प्रकार के बर्तन हैं: कप, प्लेट, कटोरे, तश्तरी, चॉपस्टिक और चम्मच। सामान्य बुनियादी टेबलवेयर व्यवस्था आरेख इस प्रकार है:

परोसने के लिए चॉपस्टिक और चम्मच मेजबान की सीट के सामने रखे जाने चाहिए। नैपकिन को चौकोर आकार में मोड़कर प्लेट पर सपाट रखना चाहिए या फूल के आकार में मोड़कर पानी के गिलास में डाल देना चाहिए। सोया सॉस, सिरका, ऐशट्रे और टूथपिक्स भी भोजन की मेज पर उचित रूप से रखी जानी चाहिए।
पश्चिमी टेबलवेयर रखते समय, मूल शिष्टाचार यह है: प्लेट को बीच में रखें, चम्मच को प्लेट के सामने क्षैतिज रूप से रखें, कांटा बाईं ओर और चाकू को दाईं ओर रखें, पहले बाहर फिर अंदर, चाकू की नोक ऊपर की ओर, ब्लेड प्लेट की ओर, मुख्य भोजन बाईं ओर, पीने के बर्तन दाईं ओर, कुछ विशेष टेबलवेयर, ऐशट्रे, मसाला बोतलें आदि आवश्यकतानुसार रखी जा सकती हैं। योजनाबद्ध आरेख इस प्रकार है:

वाइन ग्लासों की संख्या और प्रकार का निर्धारण वाइन के प्रकार के अनुसार किया जाना चाहिए। आमतौर पर, स्पिरिट ग्लास, वाइन ग्लास, शैंपेन ग्लास और बीयर ग्लास को बाएं से दाएं क्रम में रखा जाता है।
दैनिक जीवन के अनौपचारिक अवसरों पर, आपको केवल आवश्यक बर्तन तैयार करने की आवश्यकता होती है। सरलीकृत लेआउट आरेख इस प्रकार है:

02
माहौल बनाने के लिए मोमबत्तियों का उपयोग करें
सुगंधित मोमबत्ती जलाएं.
लपटों का नृत्य देखकर,
शांति से थकान और तनाव से छुटकारा पाएं।
भोजन का आनंद लेते समय कुछ अच्छा संगीत सुनें।
यह आपके जीवन को सुशोभित करने का सबसे सरल तरीका है।

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03
सही प्लेसमैट चुनें
एक अच्छा प्लेसमैट भोजन को परतदार बनाने का समृद्ध अनुभव प्रदान कर सकता है।
इसका प्रभाव गर्मजोशी पर भी पड़ता है।
चाहे खाना हो, चाय पीना हो या पढ़ना हो,
मेज पर एक छोटी सी वस्तु है।
वे जीवन में अनुष्ठान की एक अद्भुत भावना लाएंगे।
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सही टेबलवेयर चुनें
अपने पसंदीदा बर्तनों के साथ खाना खाएँ।
यहां तक कि सबसे साधारण भोजन भी अधिक स्वादिष्ट लगने लगता है।
शारीरिक और मानसिक थकान को ठीक करें,
जब आप अपनी चॉपस्टिक उठाते हैं और नियमित रूप से खाते हैं,
तब जीवन का एक विशिष्ट अनुष्ठान होता है।
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अन्य सुझाव
टेबल सजावट के लिए फूलों की व्यवस्था
फूल मेज सजावट में अंतिम स्पर्श हैं। फूलों, फलों के अलावा गमलों में लगे पौधे, लताएं और अन्य प्राकृतिक हरे पौधे भी सौहार्दपूर्ण और आरामदायक वातावरण बना सकते हैं।

सुनिश्चित करें कि फूलों का रंग खाने की मेज से मेल खाता हो, जैसे कि मेज़पोश या मेज पर रखे बर्तन।

डाइनिंग टेबल को ध्यान से सजाकर आप एक बिल्कुल अलग और खूबसूरत जिंदगी पेश कर सकते हैं। जीवन की सुन्दरता उन छोटे और अद्भुत क्षणों को महसूस करने में निहित है।