पूरे घरेलू वातावरण में रसोईघर को साफ करने के लिए सबसे कठिन स्थान माना जाता है। यहां विभिन्न खाद्य पदार्थ, बिजली के उपकरण और रसोई के औजार एकत्रित हैं, जिससे लोगों को अव्यवस्था का अहसास होता है।

कई दोस्तों को लगता है कि रसोई को साफ करना मुश्किल है, लेकिन चीजों को व्यवस्थित करने और संग्रहीत करने का तरीका सीखने के बाद, आप पाएंगे कि रसोई वास्तव में साफ करने के लिए एक आसान जगह है।

रसोईघर में वस्तुओं को उनके वास्तविक उपयोग के अनुसार वर्गीकृत और रखा जाता है। यदि आप छांटना - रखना और हटाना - वर्गीकरण करना - स्थिति निर्धारण करना - भंडारण करना की विधि का पालन करें , तो आप पाएंगे कि छांटना और भंडारण करना बहुत ही रोचक और कुशल है।

व्यवस्थित करने, रखने और हटाने का उद्देश्य रसोई की आपूर्ति की सामान्य सफाई करना है। यह अव्यवस्था हटाने की प्रक्रिया सीधे तौर पर आपके रसोईघर में संग्रहित वस्तुओं की संख्या और प्रकार को निर्धारित करती है।

वर्गीकरण और स्थिति निर्धारण का उद्देश्य वस्तुओं को एक "घर" प्रदान करना है। वस्तुओं के निकट भंडारण के सिद्धांत के अनुसार, यातायात प्रवाह के अनुसार भंडारण स्थान का निर्धारण करने से उपयोग की दक्षता में सुधार हो सकता है।

अंतिम फोकस, भंडारण , भी वह दिशा है जिसका हम आज ध्यानपूर्वक अध्ययन करने जा रहे हैं ~

हम एक-एक करके रसोई में प्रत्येक स्थान के भंडारण का विश्लेषण करेंगे, और आपको दिखाएंगे कि भंडारण उपकरणों का उपयोग कैसे करें~

सिंक के ऊपर कैबिनेट भंडारण

सिंक के ऊपर स्थित कैबिनेट आमतौर पर एक शेल्फ के आकार का कैबिनेट होता है जिसका उपयोग हल्के टेबलवेयर जैसे मग, गिलास, सीलबंद जार और अन्य वस्तुओं को स्टोर करने के लिए किया जा सकता है जो नमी से आसानी से प्रभावित नहीं होते हैं।

सामान ले जाने में सुविधा के लिए, अलमारियों के ऊपर रखे गए भंडारण बक्सों पर हैंडल लगाना सबसे अच्छा होता है। यदि आपकी अलमारियों में दरवाजे नहीं हैं तो ढक्कन वाले भंडारण बक्से चुनें। अन्यथा, आप बिना कवर वाला भी चुन सकते हैं। यदि आप डिनर प्लेटें रखना चाहते हैं, तो आप नीचे दी गई तस्वीर में दिखाए अनुसार स्ट्रेचेबल डिनर प्लेट स्टोरेज रैक खरीद सकते हैं।

सिंक के नीचे कैबिनेट भंडारण

सिंक के नीचे के स्थान का उपयोग अक्सर घरेलू उपकरणों जैसे कि जल शोधक और खाद्य अपशिष्ट निपटान उपकरणों को स्थापित करने के लिए किया जाता है, और इस स्थान को अनियमित आकार में काटा जाता है।

इस समय, हम बेसिन और रसोई की सफाई के उपकरणों को स्टोर करने के लिए एक समर्थन फ्रेम के रूप में वापस लेने योग्य अलमारियों का उपयोग कर सकते हैं।

सिंक के पास दराज भंडारण

रसोई कैबिनेट में दराजें सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले स्थानों में से एक हैं। यदि बजट पर्याप्त है और स्थान अनुमति देता है, तो विभाजन कैबिनेट के बजाय अधिक दराज रखने की सिफारिश की जाती है।

आमतौर पर, दराज-शैली भंडारण का उपयोग किया जा सकता है जहां गहराई 60 सेमी है। दरवाजा कैबिनेट प्रकार की तुलना में, दराज प्रकार आइटम लेने के लिए अधिक सुविधाजनक है।

उदाहरण के तौर पर तीन-परत वाले दराज को लें, तो पहली परत उथली दराज होती है जिसमें चॉपस्टिक और अन्य उपकरण रखे जा सकते हैं। यहां, ट्रे स्टोरेज बॉक्स का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

यदि यह कस्टम कैबिनेट है, तो इसे आमतौर पर एक साथ बेचा जाता है। हम IKEA या ऑनलाइन शॉपिंग से कटलरी स्टोरेज बॉक्स भी चुन सकते हैं, और दराज के आकार के अनुसार उपयुक्त संयोजन चुन सकते हैं, जो अधिक कुशल है।

दूसरी परत में आमतौर पर इस्तेमाल होने वाले खाना पकाने के उपकरण जैसे कैंची और अन्य विभिन्न चाकू, प्लास्टिक रैप, टिन फॉयल, रसोई का कागज और अन्य सामान्य उपभोग्य वस्तुएं रखी जा सकती हैं।

तीसरी परत का उपयोग कांच के सीलबंद जार, एक के ऊपर एक रखे खाने के प्लेट और अन्य भारी बर्तन रखने के लिए किया जा सकता है।

स्टोव के नीचे भंडारण स्थान

लेने और उपयोग करने में सुविधा के लिए, स्टोव के नीचे का स्थान विभिन्न बर्तनों को रखने के लिए उपयुक्त है।

पहले हम गमलों को एक के ऊपर एक रखना पसंद करते थे, जिससे जगह तो बच जाती थी, लेकिन उन्हें ले जाना बहुत असुविधाजनक होता था। यहां, स्पेस स्टोरेज मास्टर अनुशंसा करता है कि आप ऊर्ध्वाधर भंडारण विधि का उपयोग करें। उन्हें स्वतंत्र रूप से रखें और एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप किए बिना इच्छानुसार उन्हें ले जाएं।

यातायात प्रवाह के आधार पर आइटम भंडारण स्थानों की योजना बनाएं

खाना पकाने के दौरान सब्जियां धोने-सब्जियां काटने-खाना पकाने-परोसने के संचालन मार्ग के अनुसार, हमें काउंटरटॉप स्थान के भंडारण को उचित रूप से व्यवस्थित करने की आवश्यकता है।

हर दिन इस्तेमाल होने वाली मसाला बोतलें, चाकू और स्पैटुला को दीवार पर रखा जा सकता है। बेशक, अगर घर में बच्चे हैं, तो चाकू बाहर छोड़ना उचित नहीं है। इसे दराज में रखा जा सकता है और इसमें बाल सुरक्षा लॉक लगा हुआ है।

ऊपर हमने रसोईघर के विभिन्न क्षेत्रों में भंडारण के तरीकों के बारे में बताया है। अब मैं आयोजकों द्वारा आमतौर पर उपयोग की जाने वाली कुछ भंडारण वस्तुओं की सिफारिश करना चाहूंगा।

1. भंडारण टोकरी : यहां इसका तात्पर्य बिना ढक्कन वाली भंडारण टोकरी से है। पारदर्शी, सफेद, बेज या ग्रे रंग की प्लास्टिक भंडारण टोकरी चुनने की सिफारिश की जाती है, जो देखने में साफ और सुव्यवस्थित हो, साफ करने में आसान हो और नमी से आसानी से प्रभावित न हो।

2. भंडारण बॉक्स : एक उथला भंडारण बॉक्स, जो आमतौर पर दराजों में और संयोजन में उपयोग किया जाता है। आप एक एकीकृत भंडारण बॉक्स खरीदना चुन सकते हैं या उन्हें अलग से खरीदकर स्वयं संयोजित कर सकते हैं।

3. भंडारण बॉक्स (ढक्कन के साथ) : ढक्कन वाले भंडारण बक्सों को एक के ऊपर एक करके रखा जा सकता है और कम इस्तेमाल होने वाले रसोई उपकरणों को रखने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

4. ब्रैकेट : यह विभाजन और समर्थन के रूप में कार्य करता है, आमतौर पर बड़े कैबिनेट स्थानों में उपयोग किया जाता है।

5. फाइल बॉक्स : इसका उपयोग बर्तनों, प्लेटों और अन्य औजारों को गहरे कैबिनेट स्थानों में लंबवत रखने के लिए किया जाता है, जो विभाजन और भंडारण के रूप में कार्य करता है।

6. हुक : खाना पकाने के उपकरण या सफाई के उपकरण लटकाने के लिए उपयोग किया जाता है, अक्सर भंडारण रैक के साथ उपयोग किया जाता है।

7. सीलबंद जार : कांच के सीलबंद जार का उपयोग सूखे खाद्य पदार्थों को संग्रहीत करने के लिए किया जा सकता है। यह सिफारिश की जाती है कि दो से अधिक शैलियों और सामग्रियों के जार न चुनें।

8. जिपलॉक बैग : बैग-पैकिंग उपकरणों का आकार निश्चित नहीं होता है और इनका उपयोग अक्सर अलमारियों और रेफ्रिजरेटरों में किया जाता है। यहां हम अनुशंसा करते हैं कि आप खाद्य-ग्रेड सीलबंद बैग खरीदें।

9. भंडारण दराज : भंडारण दराज का उपयोग केवल बेडरूम में ही नहीं किया जाता है। छोटे दराजों का उपयोग छोटे रसोई उपकरणों जैसे बेकिंग मोल्ड्स और अन्य परिधीय वस्तुओं को वर्गीकृत करने के लिए किया जा सकता है। यदि आपके घर में खुली शेल्फ है, तो वातावरण को स्वच्छ और धूल-मुक्त रखने के लिए इसे दराजों के साथ उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

10. मसाला रैक : मसाले का उपयोग हर दिन किया जाता है। यदि आपके रसोईघर में अनुकूलित मसाला रैक नहीं है, तो काउंटरटॉप या दीवार पर एक स्वतंत्र मसाला रैक रखना आवश्यक है।

घूमने वाले मसाला रैक को काउंटरटॉप या कैबिनेट में रखा जा सकता है। इसका उपयोग रसोईघर में मसाला रखने वाले घूमने वाले रैक के रूप में तथा शयन कक्ष में सौंदर्य प्रसाधनों के भंडारण रैक के रूप में किया जा सकता है।

आज के रसोई उपकरणों के बारे में जानकारी यहीं समाप्त नहीं होती। सामग्री बहुत उपयोगी है और कई आयोजकों और भंडारण मास्टर्स द्वारा अत्यधिक अनुशंसित है! इसे अवश्य एकत्रित करें~