सब्जी प्रेमी: मैं 6 साल से बालकनी में सब्जियाँ उगा रहा हूँ और मैंने सभी तरह की सब्जियाँ आज़माई हैं। अंत में, मैंने पाया कि निम्नलिखित 7 प्रकार वास्तव में घर पर गमलों में लगाए जाने वाले पौधों के लिए उपयुक्त हैं। इसे उगाना बहुत आसान है। खास बात यह है कि आप इसे तब तोड़ सकते हैं जब आप इसे खाना चाहें। तोड़ने के बाद यह फिर से तेज़ी से बढ़ेगा। कुछ पौधों को एक गमले से एक साल तक खाया जा सकता है।

1. सलाद पत्ता

सलाद में बल्बनुमा जड़ वाला शीर्ष सलाद और बड़ी पत्तियों वाला लेकिन बल्ब रहित पत्ती वाला सलाद दोनों शामिल हैं। अगर बालकनी में लगाया जाए, तो बाहरी पत्तियों से परत दर परत पत्ती सलाद की कटाई करने की सलाह दी जाती है। खेती के लगभग 30 दिन बाद सलाद की कटाई की जा सकती है। यह दृढ़ और ठंड और गर्मी के प्रति प्रतिरोधी है, और इसे बहुत अधिक देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, इसे बहुत अधिक रोशनी में न रखें, क्योंकि यह तेजी से बढ़ता है और बहुत अधिक रोशनी से लेट्यूस अंकुरित हो जाएगा और पत्तियां सख्त हो जाएंगी, इसलिए इसे रात में रोशनी वाली जगह पर न रखें।

2. पेरिल्ला

बालकनी में तुलसी का पौधा लगाने से आप जब चाहें इसे तोड़कर खा सकते हैं और किसी भी समय इसकी ताज़गी और सुगंध का अनुभव कर सकते हैं। मई और जून में नए पौधे उपलब्ध होते हैं और नौसिखिए भी उन्हें अच्छी तरह से उगा सकते हैं।

3. रेपसीड

रेपसीड एक मोटी और कोमल जड़ वाली सब्जी है। यदि गमलों में उगा रहे हैं, तो ताड़ के आकार के छोटे रेपसीड लगाने की सिफारिश की जाती है। बीजों को सीधे गमलों में बोया जा सकता है।

3. सरसों

सरसों के पत्ते देखने में तो बहुत सुन्दर लगते हैं, लेकिन इनका स्वाद तीखा और तीखा होता है। सरसों के बीजों को पीसकर पाउडर बनाया जाता है। अत्यधिक ठंड के मौसम को छोड़कर सरसों की बुवाई पूरे साल की जा सकती है।

4. गुलदाउदी

आप घर पर चीनी गुलदाउदी उगा सकते हैं और इसकी ताजी तोड़ी हुई पत्तियों को कच्चा खा सकते हैं। आप वसंत या शरद ऋतु में बो सकते हैं, लेकिन शरद ऋतु में बुवाई की सिफारिश की जाती है ताकि आप सर्दियों में लंबे समय तक स्वादिष्ट स्वाद का आनंद ले सकें। आर्टेमिसिया सेलेन्जेन्सिस में रोगों और कीटों के प्रति मजबूत प्रतिरोध है, और यह नौसिखिए उत्पादकों के लिए बहुत उपयुक्त है।

6. ऑरिक्युलेरिया ऑरिकुला

लकड़ी की सब्जी की पत्तियां मोटी होती हैं, विटामिन और खनिजों से भरपूर होती हैं, और उनका स्वाद चिकना होता है, और अधिकांश लोग इसके स्वाद को स्वीकार कर सकते हैं। यह बहुत गर्मी प्रतिरोधी भी है और इसकी कटाई का समय भी लंबा है, जिसे शरद ऋतु तक काटा जा सकता है। वुड ईयर वेजिटेबल एक चढ़ने वाला पौधा है और इसे सहारे या जाली की आवश्यकता होती है।

7. चाइव्स

हालाँकि चाइव्स का इस्तेमाल अकेले खाना पकाने में नहीं किया जा सकता, लेकिन वे अपरिहार्य हैं। आप उन्हें घर पर गमले में लगा सकते हैं और जब आपको उनकी ज़रूरत हो तो कुछ पत्तियाँ तोड़ सकते हैं। यह बहुत सुविधाजनक है और आपको उन्हें खरीदना भूल जाने की चिंता नहीं करनी पड़ती।

वसंत ऋतु में, रोडोडेंड्रोन फिर से खिलने और अंकुरित होने लगते हैं। क्या आपको रोडोडेंड्रोन पसंद हैं? मैं आपको इसके साथ खेलने का एक नया तरीका सिखाता हूँ। बस सड़क के किनारे से एज़ेलिया का एक छोटा सा टुकड़ा उठाएँ और 3 सरल चरणों के साथ, शाखाओं को एज़ेलिया के गमले में बदल दिया जा सकता है!

चरण 1: शाखा प्रसंस्करण

लगभग 5 पत्ते छोड़ दें

कट का 45 डिग्री बेवल

चरण 2: शाखाओं को जड़ने वाले पानी में भिगोएँ

आम तौर पर लगभग 24 घंटे तक भिगोएँ

मैं विलो टहनियों से बने घर पर बने रूटिंग वॉटर का उपयोग करती हूं (विधि देखने के लिए दाईं ओर क्लिक करें: 2 मिनट में विलो टहनियों का उपयोग करके अपना स्वयं का रूटिंग वॉटर बनाना सीखें, एक टॉमबॉय द्वारा प्रदर्शित!), या आप सीधे रूटिंग पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।

चरण 3: कटिंग

शाखाओं को सब्सट्रेट में डालें

आप कटिंग को सीधे फैलाने के लिए पानी का उपयोग कर सकते हैं। ध्यान रखें कि शाखाओं के आधार को प्रकाश से बचाना चाहिए ताकि उन्हें जड़ें जमाने में आसानी हो। मैं कटिंग के लिए रेत का चयन करता हूँ, जिसके दो फायदे हैं। एक तो यह कि जड़ें मजबूत होती हैं और दूसरा यह कि जड़ों को प्रकाश से बचाने की ज़रूरत नहीं होती।

चरण 3: जड़ें निकलने के बाद गमले में पौधा लगाएं

समाप्त करना

अगर आप जहां रहते हैं वहां मौसम गर्म है, तो एज़ेलिया की शाखाएं आम तौर पर कुछ हफ़्तों में जड़ें जमा लेंगी। फिर आप इसे लगाने के लिए एक उपयुक्त गमला और मिट्टी चुन सकते हैं, और यह अगले साल खिल सकता है!

बुवाई का समय: आप क्लिविया की बुवाई मार्च में शुरू कर सकते हैं। हालाँकि, कुछ क्षेत्रों में तापमान अभी भी बहुत कम है और कमरे का तापमान अभी भी अस्थिर है, इसलिए बुवाई अप्रैल में शुरू करनी होगी। इष्टतम अंकुरण तापमान 15-25 डिग्री सेल्सियस है। जब तापमान बहुत अधिक होता है, तो बीज आसानी से अंकुरित होने से पहले सड़ जाएंगे और अंकुरण दर कम हो जाएगी।

चरण 1. मिट्टी चुनें

नदी की रेत और पत्ती की खाद का बराबर मात्रा में मिश्रण, जिसमें अच्छी पारगम्यता और वायु-संचार हो, आदर्श है। मिश्रण करने से पहले प्रयुक्त मिट्टी को छान लेना चाहिए, हो सके तो छोटे-छोटे कणों में।

चरण 2: उपकरण चुनें

बुवाई के लिए मिट्टी की सबसे अच्छी गहराई 6 से 7 सेमी है। इसलिए, यदि बीजों की मात्रा कम है, तो आपको केवल उथले बिना चमक वाले सिरेमिक बर्तन का उपयोग करने की आवश्यकता है; जब बीजों की मात्रा बड़ी होती है, तो आप लकड़ी के बक्से या पॉलीथीन से बने विशेष बुवाई बॉक्स का उपयोग कर सकते हैं।

चरण 3: बुवाई शुरू करें

मिट्टी को कंटेनर में डालें और मिट्टी की सतह को समतल करें। हर 2 से 3 सेंटीमीटर पर एक बीज रखें। अपनी उंगलियों से बीजों को मिट्टी में दबाएँ। 1 सेंटीमीटर मोटी मिट्टी से ढक दें और धीरे-धीरे पानी दें। बीज को पलटने पर आप उसमें से नाभि जैसा निकला हुआ भाग देख सकते हैं। जड़ें नाभि से निकलकर नीचे की ओर बढ़ती हैं, जबकि पत्ती की कलियाँ ऊपर की ओर बढ़ती हैं। बुवाई करते समय, सही तरीका यह है कि नाभि नीचे की ओर रखकर बुवाई की जाए।

चरण 4: अंकुरण प्रबंधन

जब तक तापमान सही है और नमी तथा मिट्टी का आवरण उपयुक्त है, तब तक कम अंकुरण दर के बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है, भले ही बीज बड़ी शाखाओं और पत्तियों के साथ बोए गए हों। उपयुक्त तापमान होने पर यह 50 से 60 दिनों में अंकुरित हो जाएगा और 100 से 120 दिनों में मिट्टी से बाहर निकल आएगा।

खेती की डायरी गर्मियों की शुरुआत: आज मैंने विलो टहनियों से अपना खुद का रूटिंग वॉटर बनाने के बारे में एक वीडियो शूट किया। इसे देखने के लिए दाईं ओर क्लिक करें: "2 मिनट में विलो टहनियों से अपना खुद का रूटिंग वॉटर बनाना सीखें। एक महिला योद्धा इसे करके दिखाती है!"। यह लेख ग्राफिक संस्करण में है, जो उन फूल प्रेमियों के लिए सुविधाजनक है जिनके पास पढ़ने के लिए वाईफाई नहीं है।

आइये पहले आपको कुछ बुनियादी जानकारी देते हैं। विलो छाल में प्राकृतिक सैलिसिलिक एसिड होता है, जो पौधों में जड़, अंकुरण और पत्ती प्रकाश संश्लेषण को बढ़ावा दे सकता है। इसलिए, विलो शाखाओं से बने रूटिंग वॉटर से रूटिंग प्रभाव हो सकता है। ग्रीन आइवी, स्पाइडर प्लांट, गुलाब और एज़ेलिया जैसे फूलों को काटने के लिए इसका उपयोग करने से जीवित रहने की दर में काफी सुधार हो सकता है।

चरण 1: विलो शाखाओं को छोटे टुकड़ों में काट लें।

चरण 2: इसे तोड़ने के लिए किसी भारी वस्तु का उपयोग करें। आम तौर पर, इसे 24 घंटे तक भिगोने के बाद जड़ों को पानी देने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। अगर आप इसे तोड़ना नहीं चाहते हैं, तो इसमें ज़्यादा समय लगेगा।

चरण 3: टूटी हुई विलो शाखाओं को पानी में भिगोएँ।

शहर की हवा में कुछ प्रदूषक होते हैं, जैसे कि फॉर्मेल्डिहाइड, सेकेंड हैंड धुआं, कार का धुआं, आदि। क्या आप ताजा और स्वस्थ हवा में सांस लेना चाहते हैं? तो फिर जल्दी से घर पर निम्नलिखित 7 ऑक्सीजन-सक्रिय करने वाले पौधे उगाएं! शायद इससे हमें कुछ और साल जीने का मौका मिल सके?

1. खुबानी विस्टेरिया

खुबानी पत्ती की बेल खुशी का प्रतीक है और बड़े पत्तों वाली हरी आइवी के समान दिखती है। क्योंकि खुबानी पत्ती बेल की पत्तियां बड़ी होती हैं, उन्हें लंबे समय तक कमरे में रखने से कमरे में 80% से अधिक हानिकारक गैसों को अवशोषित किया जा सकता है, जबकि हवा में नकारात्मक आयनों में वृद्धि हो सकती है। खुबानी के पत्ते की बेल ऑक्सीजन भी छोड़ सकती है और कार्बन डाइऑक्साइड को अवशोषित कर सकती है। यह जैविक जीवों के बीच एक "उच्च दक्षता वाला वायु शोधक" है। चूंकि यह एक ही समय में हवा में बेंजीन और फॉर्मलाडेहाइड को शुद्ध कर सकता है, इसलिए इसे नए पुनर्निर्मित कमरे में रखना बहुत उपयुक्त है।

2. क्लोरोफाइटम

क्लोरोफाइटम में फॉर्मेल्डिहाइड को अवशोषित करने की एक मजबूत क्षमता होती है। यह स्टोव, बिजली के उपकरणों और प्लास्टिक उत्पादों द्वारा उत्सर्जित कार्बन मोनोऑक्साइड और नाइट्रोजन पेरोक्साइड को भी अवशोषित कर सकता है। यह सिगरेट के धुएं में बेंजीन को विघटित कर सकता है और निकोटीन को अवशोषित कर सकता है। इसलिए, इसे "फॉर्मेल्डिहाइड हटाने का राजा" और "ग्रीन प्यूरीफायर" के रूप में जाना जाता है।

3. शेफ्लेरा

शेफलेरा एक सदाबहार पौधा है, यह मोटा और सुंदर होता है तथा इसकी देखभाल करना बहुत आसान है। हंस के पैरों के आकार की पत्तियां हवा में मौजूद निकोटीन और अन्य हानिकारक पदार्थों को भी अवशोषित कर सकती हैं और उन्हें प्रकाश संश्लेषण के माध्यम से हानिरहित पदार्थों में बदल सकती हैं, जिससे कमरे में ताज़ी हवा आ सकती है। गमलों में लगे पौधों का उपयोग लिविंग रूम, स्टडी और बेडरूम में हरियाली की एक मजबूत भावना जोड़ने के लिए किया जा सकता है।

4. टाइगर स्किन आर्किड

टाइगर पिरान्हा में पर्यावरण के अनुकूल ढलने की बहुत मजबूत क्षमता होती है। यह एक दृढ़ पौधा है जो एक महीने तक पानी देना भूल जाने पर भी नहीं मरेगा। टाइगर पिरान्हा रात में हवा को शुद्ध कर सकता है। अगर 10 वर्ग मीटर के कमरे में ऐसे पौधों के दो गमले हैं, तो वे रात में किसी व्यक्ति द्वारा उत्सर्जित कार्बन डाइऑक्साइड को अवशोषित कर सकते हैं।

5. बांस

बांस मजबूत होता है और इसे कम प्रबंधन की आवश्यकता होती है। बांस ताड़ के पत्तों की वाष्पोत्सर्जन क्षमता अधिक होती है, जो वायु की आर्द्रता और ऋणात्मक आयन सांद्रता को बढ़ाने के लिए लाभदायक है। ताड़ बांस विभिन्न प्रकार की विषाक्त और हानिकारक गैसों को अवशोषित कर सकता है और यह एक उत्कृष्ट इनडोर वायु "शोधक" है।

6. रबर का पेड़

रबर के पेड़ों की देखभाल करना आसान है और पर्यावरण के लिए उनकी अनुकूलन क्षमता मजबूत है। उनमें कार्बन मोनोऑक्साइड, कार्बन डाइऑक्साइड, हाइड्रोजन क्लोराइड, फॉर्मलाडेहाइड आदि को अवशोषित करने की मजबूत क्षमता होती है। वे हवा में सल्फर और क्लोरीन को अवशोषित कर सकते हैं और एक्टिनोमाइसेट्स के विकास को प्रभावी ढंग से रोक सकते हैं।

7. सिल्वर क्वीन

सिल्वर क्वीन में वायु शुद्धिकरण की उत्कृष्ट क्षमता है। अध्ययनों से पता चला है कि हवा में प्रदूषकों की सांद्रता जितनी अधिक होगी, सिल्वर क्वीन की शुद्धिकरण क्षमता उतनी ही मजबूत होगी। यह निकोटीन और फॉर्मेल्डिहाइड जैसी हानिकारक गैसों को भी प्रभावी ढंग से अवशोषित कर सकता है।

फूल प्रेमी मुझसे अक्सर पूछते हैं कि उन्हें हरे आइवी और मनी ट्री को कितनी बार पानी देना चाहिए? वास्तव में, इस प्रश्न का उत्तर कोई नहीं दे सकता क्योंकि हर किसी का रखरखाव वातावरण अलग-अलग होता है।

फूलों को उगाने में पानी देना हमेशा से एक बड़ी समस्या रही है। अगर आपको नहीं पता कि उन्हें कैसे पानी देना है, तो फूल अच्छे से नहीं उगेंगे और मर भी सकते हैं। तो यही है फूलों को मारने वाले और मास्टर के बीच का अंतर।

तो फिर आप कैसे जानते हैं कि अपने गमलों में लगे पौधों को कब पानी देना है? फिर आपको गमले की मिट्टी की सूखापन और नमी का अंदाजा लगाना सीखना होगा। गमले की मिट्टी की सूखापन और नमी का अंदाजा लगाने के लिए यहाँ कई तरीके दिए गए हैं। एक बार जब आप इन्हें सीख लेंगे, तो आप फूलों की खेती में माहिर हो जाएँगे।

1. पत्ती अवलोकन विधि: देखें कि पत्तियों के किनारे थोड़े ऊपर की ओर मुड़े हुए हैं, और नए उगे कोमल तने थोड़े नीचे की ओर झुके हुए हैं, जिसका अर्थ है कि उनमें पानी की कमी है। (आमतौर पर, अनुभवी फूल प्रेमी फूलों को देखकर ही बता सकते हैं कि उन्हें पानी की कमी है या नहीं, लेकिन नौसिखियों के लिए यह अभी भी मुश्किल है)

2. बेसिन पर दस्तक देने की विधि: बेसिन की दीवार पर धीरे से दस्तक देने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें। यदि कोई कर्कश ध्वनि आती है, तो इसका मतलब है कि पानी की कमी है। यदि कोई धीमी ध्वनि आती है, तो इसका मतलब है कि पानी की कमी नहीं है। (इसका निर्णय लेने के लिए कुछ अनुभव की भी आवश्यकता होती है)

3. बर्तन का निरीक्षण: यदि बर्तन की बाहरी दीवार पर कोई गीला निशान नहीं है और यह भूरा सफेद है, तो इसका मतलब है कि पानी की कमी है। यदि बर्तन के तल पर या बर्तन की दीवार के निचले आधे हिस्से पर गीले निशान हैं, तो इसका मतलब है कि पानी की कमी पहले से ही है, लेकिन यह गंभीर नहीं है।

4. मिट्टी की जांच करने का तरीका: गमले में मिट्टी में एक छोटी बांस की छड़ी या डिस्पोजेबल चॉपस्टिक को 1 से 2 मिनट तक डालें, फिर उसे बाहर निकाल लें। अगर चॉपस्टिक गीली नहीं है और मिट्टी बाहर नहीं आती है, तो इसका मतलब है कि पानी देने का समय हो गया है। अगर बांस की छड़ी पर पानी का निशान है, तो इसका मतलब है कि उसे अभी पानी देने की जरूरत नहीं है। (यह विधि शुरुआती लोगों के लिए बहुत उपयुक्त है!)

फूल प्रेमी: मेरे क्लिविया के पत्ते पीले पड़ गए और बेवजह मुरझा गए। जब ​​मैंने इसे उखाड़ा, तो पाया कि जड़ें लगभग सड़ चुकी थीं। इसे जीवित नहीं रहना चाहिए था, इसलिए मुझे इसे फेंकना पड़ा। अप्रत्याशित रूप से, दो महीने बाद, मेरे पड़ोसी ने मुझे बताया कि उसका क्लिविया खिल गया है, और यह सड़े हुए जड़ों वाला क्लिविया था जिसे उसने कूड़े के ढेर से उठाया था। मैं दंग रह गया!

पता चला कि मेरी पड़ोसी फूल उगाने में माहिर है। कुछ सलाह-मशविरा करने के बाद, उसने मुझे क्लिविया रूट रॉट के कारण और उपचार बताए, जो इस प्रकार हैं:

क्लिविया की जड़ सड़न के तीन मुख्य कारण हैं:

① क्लिविया अंकुरण अवस्था के दौरान, यदि पत्ती के आधार के नीचे सब कुछ सड़ा हुआ हो। यह मुख्य रूप से अत्यधिक पानी देने या बिना खाद वाले जैविक उर्वरक के प्रयोग के कारण होता है।

② यदि क्लिविया की वृद्धि अवधि के दौरान मध्य भाग के नीचे की जड़ सड़ जाती है, तो सड़ा हुआ भाग भूरे रंग के धब्बों के रूप में दिखाई देगा। ऐसा बहुत अधिक उर्वरक के उपयोग या उर्वरक के जड़ों के संपर्क में आने के कारण हो सकता है।

③सर्दियों और वसंत में, जब क्लिविया में कलियाँ बन रही होती हैं, यदि मिट्टी का तापमान बहुत अधिक है, तो इसकी जड़ें गहरे भूरे या लाल रंग की हो जाएँगी और सड़ जाएँगी।

क्लिविया जड़ सड़न से कैसे निपटें:

① यदि आपको सड़े हुए जड़ों वाला क्लिविया का पौधा मिले, तो उसे तुरंत गमले से बाहर निकाल दें, धीरे से मिट्टी को छील लें, और फिर जड़ों को साफ पानी से धो लें।

② एक साफ चाकू का उपयोग करके सड़े हुए जड़ों को अच्छी तरह से हटा दें और सामान्य ऊतक तक काट लें। पोषक तत्वों की खपत कम करने के लिए क्लीविया की खराब वृद्धि वाली पत्तियों को काट दें।

③फिर प्रसंस्कृत क्लिविया जड़ों को 0.1% पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में डालें और कीटाणुशोधन के लिए 5 मिनट तक भिगोएँ।

④ कीटाणुरहित क्लिविया को थोड़े से सल्फर पाउडर या लकड़ी की राख में डुबोएं, या उसके घाव पर कार्बेन्डाजिम लगाएं। फिर, इसे हवादार और ठंडी जगह पर रखें और घाव को 2 से 3 दिनों तक सूखने दें।

⑤ यदि क्लिविया की जड़ें गंभीर रूप से सड़ चुकी हैं, तो नई जड़ों के विकास को बढ़ावा देने के लिए इसे निर्जर्मित रेतीली मिट्टी (उच्च तापमान निर्जर्मीकरण या सूर्य के संपर्क में) में लगाया जाना चाहिए। यदि जड़ सड़न बहुत गंभीर नहीं है, तो आप इसे नई रोगाणुरहित मिट्टी से बदल सकते हैं और इसे दोबारा लगा सकते हैं।

⑥क्लीविया को गमले में लगाने के बाद, पानी देने पर सख्ती से नियंत्रण रखना चाहिए और जब तक मिट्टी सूखी न हो, पानी कभी नहीं डालना चाहिए। साथ ही, इसे हवादार और ठंडी जगह पर रखें। एक महीने के बाद, यदि पत्तियाँ अभी भी बरकरार हैं, तो इसका मतलब है कि पौधा जीवित है। इस समय, गमले में एक तरफ से मिट्टी खोदें और आप चीरे के चारों ओर नई जड़ें उगती हुई देख सकते हैं। नई जड़ें उगने के बाद, आप सामान्य जल और उर्वरक प्रबंधन पर स्विच कर सकते हैं।

मनी ट्री को सबसे ज़्यादा डर बहुत ज़्यादा पानी से लगता है। एक बार ज़्यादा पानी पड़ने पर इसकी पत्तियाँ आसानी से पीली हो जाएँगी और फिर जड़ें सड़ जाएँगी। अगर समय रहते इस पर ध्यान न दिया जाए तो मनी ट्री आसानी से मर सकता है। अगर मनी ट्री की जड़ें सड़ जाएँ तो मुझे क्या करना चाहिए? इसे फेंकने में जल्दबाजी न करें, आप निम्नलिखित विधि आज़मा सकते हैं, हो सकता है कि यह अपने मूल आकार में वापस आ जाए।

फूल प्रेमी: मैंने देखा कि मनी ट्री की पत्तियों की नोकें पीली हो गई हैं, इसलिए मैंने वसंत में मिट्टी बदलने के बारे में सोचा। बाद में, मैंने पाया कि जड़ें काली हो गई थीं। मैंने ऑनलाइन जाँच की और पाया कि जड़ें सड़ गई थीं और उन्हें काटने की ज़रूरत थी। इसलिए मैंने उन्हें काटना जारी रखा। क्या यह क्रूर नहीं है! जब मैंने अंततः इसे काटा तो पाया कि दाईं ओर वाला बीच में काला था, इसलिए मैंने काटना जारी रखा। अब यह वैसा ही हो गया है जैसा यह है।

सड़े हुए भागों को हटाना

फॉर्च्यून वृक्ष की जड़ सड़न के लिए उपचार विधियाँ:

1. सड़े हुए हिस्सों को काट दें: पैसे के पेड़ के सभी सड़े हुए हिस्सों को हटा दें, नरम दिल मत बनो!

2. कीटाणुशोधन: मनी ट्री के सड़े हुए हिस्सों को काट लें और इसे कार्बेन्डाजिम के घोल में लगभग आधे घंटे तक भिगोएँ। बेशक, यह समय ज़्यादा भी हो सकता है।

कीटाणुरहित

3. सुखाना: प्रसंस्कृत मनी ट्री को सुखाना महत्वपूर्ण है। इसे सूखने में मूलतः 10 दिन से अधिक समय लगता है। सूखने का समय मुख्यतः जलवायु और पेड़ के तने की सूखापन पर निर्भर करता है। सुखाने की अवधि के दौरान, मैंने मूल रूप से हर तीन घंटे में पानी का छिड़काव किया। चूँकि मैं घर पर खाली था, इसलिए मैंने पत्तियों को हटाने की योजना नहीं बनाई। (यदि आपके पास समय नहीं है, तो पत्तियों को हटाने की सिफारिश की जाती है।)

दो सप्ताह तक हाइड्रोपोनिक्स

4. रोपण से पहले उपचार: यदि आप चाहते हैं कि मनी ट्री तेजी से जड़ें जमा ले, तो आप कुछ रूटिंग पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।

फिर आप इसे पानी या मिट्टी में उगा सकते हैं। हाइड्रोपोनिक्स के लिए, यह आमतौर पर एक सप्ताह के बाद जड़ लेना शुरू कर देता है। मिट्टी की खेती के लिए, क्योंकि आप इसे सीधे नहीं देख सकते हैं, आप आमतौर पर शाखाओं और पत्तियों से देख सकते हैं कि यह 2 महीने में जीवित है। मिट्टी में रोपण के लिए, मिट्टी सूखी होनी चाहिए, और सभी पत्तियों को काट दिया जाना चाहिए, और फिर छोटी पत्तियां उगेंगी।

2 महीने तक मिट्टी में रोपण

फूल उगाना वास्तव में जटिल नहीं है। जब तक आप फूलों की आदतों को समझते हैं और अपने आस-पास के संसाधनों का उपयोग करने में अच्छे हैं, तब तक आपको फूलों को अच्छी तरह से न उगा पाने की चिंता नहीं होगी। आज मैं आपको रसोई की आपूर्ति के 6 जादुई प्रभावों से परिचित कराऊँगा: बेकिंग पाउडर (बेकिंग सोडा) फूलों पर।

1. गमले में लगे फूलों के लिए पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ावा देना

फूल उगाते समय यह सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि पोषक तत्व अच्छी तरह अवशोषित हो जाएं। चावल के पानी में थोड़ा बेकिंग सोडा मिलाएं और फूलों को पानी दें। फूलों की उर्वरक के प्रति आसंजन और अवशोषण क्षमता बढ़ेगी और फूलों की जड़ें मजबूत होंगी।

2. फूलों की पत्तियों को हरा-भरा बनाएं

बेकिंग सोडा के घोल की उचित मात्रा का पत्तियों पर छिड़काव करने से भी पर्णीय निषेचन का प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है। इससे फूलों की पत्तियां अधिक हरी और चमकदार हो जाएंगी तथा पत्तियों की बनावट अधिक मोटी दिखाई देगी।

3. फूलों को खिलने और फलने-फूलने दें

जब आर्किड खिलने वाला हो, तो फूलों को बेकिंग सोडा के 1/10,000 सान्द्रण के घोल से सींचने से फूल अच्छी तरह खिलेंगे और फूल खिलने की अवधि बढ़ जाएगी। बाल्टी में साफ पानी में थोड़ी मात्रा में बेकिंग सोडा पाउडर डालें। बेकिंग सोडा की मात्रा साफ पानी का दस हज़ारवाँ हिस्सा होनी चाहिए। लकड़ी की छड़ी से तब तक समान रूप से हिलाएँ जब तक कि बेकिंग सोडा पानी में पूरी तरह से घुलकर घोल न बन जाए। फिर स्प्रे बोतल में बेकिंग सोडा के घोल को आर्किड के तने और पत्तियों पर समान रूप से छिड़कें।

4. गुलाब पाउडरी फफूंद की रोकथाम और नियंत्रण

गुलाबों में अक्सर पाउडरी फफूंद लग जाती है, जिसे थोड़ी मात्रा में बेकिंग सोडा के घोल से सींचकर रोका और नियंत्रित किया जा सकता है।

① साफ पानी में थोड़ी मात्रा में बेकिंग सोडा पाउडर डालें और लकड़ी की छड़ी से उसे अच्छी तरह हिलाएं। जब बेकिंग सोडा पूरी तरह से पानी में घुलकर घोल बन जाए, तो घोल को स्प्रे बोतल में डालें।

②स्प्रे बोतल में बेकिंग सोडा के घोल को गुलाब के तने और पत्तियों पर समान रूप से छिड़कें।

5. क्लिविया को बेहतर बनाएं

क्लिविया भी एक ऐसा पौधा है जो कम क्षारीय वातावरण में जीवित रहना पसंद करता है। इसलिए, यदि आप क्लिविया गमले पर बेकिंग सोडा का घोल बार-बार छिड़कते हैं, तो क्लिविया बेहतर ढंग से विकसित होगा। सप्ताह में एक बार, स्प्रे बोतल में बेकिंग सोडा के घोल को गमले की मिट्टी पर समान रूप से छिड़कें।

6. गुलदाउदी को हरी पत्तियों और चमकीले फूलों के साथ तेजी से विकसित करें

उचित मात्रा में बेकिंग सोडा घोल से गुलदाउदी को पानी देने से फूल तेजी से बढ़ते हैं और हरी पत्तियां और चमकीले फूल आते हैं। यह न केवल गुलदाउदी को पर्याप्त पोषक तत्व प्राप्त करने की अनुमति देता है, बल्कि अवशोषण दर को भी बढ़ाता है। एक स्प्रे बोतल का उपयोग करके बेकिंग सोडा के घोल को गुलदाउदी के तने और पत्तियों तथा गमले की मिट्टी पर समान रूप से छिड़कें।

फूल प्रेमी: घर पर फूल उगाने के लिए जगह बहुत सीमित है, इसलिए मैंने सोचा कि क्या मैं बाथरूम में कुछ फूल और पौधे उगा सकता हूँ। कुछ प्रयासों के बाद, मैंने पाया कि निम्नलिखित 6 गमले वाले पौधे बाथरूम में उगाने के लिए उपयुक्त हैं क्योंकि वे छाया-सहिष्णु हैं और उन्हें उगाना आसान है। मुझे उम्मीद नहीं थी कि धीरे-धीरे शौचालय लगभग एक बगीचा बन जाएगा, और वहां कोई दुर्गंध नहीं रहेगी तथा वह अधिक ताज़ा हो जाएगा।

1. आइवी

आइवी में पर्यावरण के प्रति मजबूत अनुकूलन क्षमता होती है, ठंड और छाया के प्रति इसमें अत्यधिक सहनशीलता होती है, तथा इसकी खेती करना विशेष रूप से आसान होता है।

2. बैंगनी पीठ वाला अरारोट

बैंगनी पीठ वाला अरारोट छाया पसंद करता है और बाथरूम में रखने के लिए बहुत उपयुक्त है। इसे सीधे धूप से बचाएं और धूप में न रखें, अन्यथा यह गंभीर सनबर्न का कारण बन सकता है।

3. हरुहा

स्प्रिंग फेदर की पत्तियाँ बड़ी और अत्यधिक सजावटी होती हैं। कटी हुई पत्तियों का उपयोग बड़े फूलों की व्यवस्था में किया जा सकता है। पत्तियों का आकार अनोखा होता है और वे बहुत छाया-सहिष्णु होती हैं, जिससे वे इनडोर बाथरूम में रखने के लिए उपयुक्त होती हैं। जब तक प्रकाश बहुत कम न हो, उन्हें घर के अंदर कहीं भी गमलों में उगाया जा सकता है।

4. पोथोस

पोथोस बहुत छाया-सहिष्णु है और शौचालय में साल भर खेती के लिए उपयुक्त है। वसंत, गर्मी और शरद ऋतु में, इसे बाथरूम (या लिविंग रूम, बेडरूम) की पूर्व या उत्तर की खिड़की पर रखा जाना चाहिए, और सर्दियों में, इसे दक्षिण इनडोर खिड़की पर रखा जाना चाहिए।

5. लघु नारियल

एक छोटे नारियल के गमले में लगे पौधे की ऊंचाई आम तौर पर एक मीटर से ज़्यादा नहीं होती। चूँकि यह छाया-सहिष्णु है, इसलिए यह लिविंग रूम, स्टडी रूम, बाथरूम, कॉन्फ़्रेंस रूम, होटल सर्विस डेस्क और अन्य इनडोर वातावरण को सजाने के लिए एक छोटे या मध्यम आकार के गमले में लगाए जाने वाले पौधे के रूप में बहुत उपयुक्त है, जो इंटीरियर में उष्णकटिबंधीय वातावरण और आकर्षण जोड़ता है।

6. क्लोरोफाइटम

क्लोरोफाइटम बहुत छाया-सहिष्णु है और इसे बाथरूम या लिविंग रूम में रखा जा सकता है, लेकिन आमतौर पर इसे ऊंचे स्थान पर रखा जाता है। गर्मियों में इसे बालकनी या खिड़की पर लगाते समय तेज धूप से बचें। अत्यधिक रोशनी से पत्तियां आसानी से सफेद-हरे रंग की हो सकती हैं। सर्दियों में, इसे अधिक धूप में रखा जा सकता है।

फूल प्रेमी: जब मैं पहली बार शहर की एक इमारत में रहने आया, तो मैंने जो फूल और पौधे उगाए थे, वे बहुत आसानी से मर गए। एक फूल किसान ने मुझे बताया कि ऐसा इसलिए हुआ क्योंकि इमारत का वातावरण ग्रामीण इलाकों की तुलना में ज़्यादा सूखा था। बाद में, मैंने निम्नलिखित 7 सूखा-प्रतिरोधी गमलों में पौधे उगाए, और मेरा घर आखिरकार हरा-भरा हो गया।

1. टिलैंडसिया

टिलैंडसिया को शुष्क परिस्थितियां पसंद हैं और यह अत्यंत सूखा सहनशील है। टिलैंडसिया को कभी-कभी पौधे या उसके आस-पास पानी का छिड़काव करने की आवश्यकता होती है, लेकिन याद रखें कि पत्तियों के बीच पानी जमा नहीं होना चाहिए।

2. क्लोरोफाइटम

मैंने स्पाइडर प्लांट को दो महीने से ज़्यादा पानी न देने की कोशिश की है, और फिर भी यह हरा-भरा और जीवन से भरपूर हो गया है। इसे फिर से उगाना भी बहुत आसान है, और अगर आप इसकी बेतरतीब देखभाल नहीं करते हैं, तो आप इसके गमले को जीवन भर रख सकते हैं, 20 साल तो दूर की बात है।

3. एलोवेरा

एलोवेरा सूखा प्रतिरोधी है, लेकिन जलभराव से डरता है। अगर गमले में मिट्टी बहुत गीली है और जल निकासी खराब है, तो इससे आसानी से जड़ सड़न, पत्ती सड़न या पूरे पौधे की मृत्यु हो सकती है।

4. युशु

जेड पौधे को एक रसीला पौधा माना जाना चाहिए, है ना? वैसे भी, यह चीज़ सूखे, धूप या ठंड से नहीं डरती है, और बीस या तीस साल तक उगाए जाने के बाद यह खिल सकती है।

5. कील

यह अत्यधिक सूखा प्रतिरोधी है, तथा इसकी मिट्टी लम्बे समय तक अधिक गीली नहीं रह सकती, तथा जलभराव की समस्या तो और भी अधिक प्रतिकूल है।

6. यूफोरबिया पल्चेरिमा

क्योंकि यूफोरबिया ओबेसा शुष्क क्षेत्रों का मूल निवासी है, इसलिए इसमें सूखा प्रतिरोध बहुत मजबूत है। शुष्क जलवायु के अनुकूल होने और पानी के वाष्पीकरण को कम करने के लिए, यूफोरबिया ओबेसा की पत्तियाँ धीरे-धीरे खराब हो जाती हैं, जिससे यूफोरबिया ओबेसा जैसी पत्ती जैसी शाखाएँ बन जाती हैं।

7. जड़ें जमाना

बोगनविलिया को गर्म, धूप वाला वातावरण पसंद है। यह सूखा-प्रतिरोधी, गर्मी-प्रतिरोधी और बंजर-प्रतिरोधी है, लेकिन ठंड-प्रतिरोधी नहीं है। यह मिट्टी पर ज़्यादा दबाव नहीं डालता है और अच्छी तरह से सूखा हुआ अम्लीय मिट्टी में उगने के लिए उपयुक्त है। इसमें जड़ें जमाने की प्रबल अनुकूलन क्षमता होती है तथा इसके लिए व्यापक खेती और प्रबंधन की आवश्यकता होती है।

ऑर्किड प्रेमी: वर्षा का पानी भूजल है, जिसमें न केवल पर्याप्त ऑक्सीजन होती है, बल्कि नाइट्रोजन और कुछ ट्रेस तत्वों से भी भरपूर होती है। ऑर्किड की जड़ें और पत्तियाँ उन्हें सीधे अवशोषित कर सकती हैं। इसके अलावा, वर्षा का पानी थोड़ा अम्लीय होता है, जो ऑर्किड की मिट्टी को बेहतर बना सकता है और ऑर्किड को पानी देने के लिए सबसे आदर्श पानी है। जब मैंने ऑर्किड को बारिश के पानी से सींचा, तो जड़ें मजबूत हो गईं, पत्तियाँ हरी हो गईं और फूल भी खूब उग आए। बारिश के पानी से ऑर्किड को सींचने के दो तरीके हैं:

1. डालो

जब बारिश हो, तो आर्किड के गमलों को खुले आँगन में रखें और बारिश का पानी गमलों पर तब तक गिरने दें जब तक कि गमलों की सतह भीग न जाए और बारिश का पानी गमलों की तली से बाहर न निकल जाए। यदि आप बारिश में भीगना चाहते हैं, तो वसंत की बारिश और बूंदाबांदी चुनें। शरद ऋतु में बहुत कम या कोई वर्षा नहीं होगी, शीत ऋतु में कोई वर्षा नहीं होगी या भारी वर्षा होगी, तथा कृत्रिम वर्षा के कारण कोई वर्षा नहीं होगी। तूफान बहुत अधिक वर्षा लाता है। बारिश के संपर्क में आने के बाद आर्किड के गमलों को तुरंत धूप से दूर, ठंडी और छायादार जगह पर रख देना चाहिए। यदि आर्किड के गमले को बारिश के बाद धूप में रखा जाए, तो गमले का तापमान बढ़ जाएगा, जिससे आर्किड के पौधों को नुकसान पहुंचेगा और पौधे सड़ने लगेंगे।

2. तुंजियाओ

बरसात के दिनों में वर्षा जल को एकत्रित कर उसका भंडारण करें तथा उसका धीरे-धीरे उपयोग करें।

3. भंडारण विधियां

① छज्जों से पानी इकट्ठा करें। टाइल वाले घर में, रसोईघर की छत पर पानी इकट्ठा न होने दें। रसोईघर धूल और तेल के धुएं से भरा हुआ है, जो ऑर्किड के लिए हानिकारक है। नई टाइल लगी छत के छज्जे पर पानी इकट्ठा न करें। नये टाइल लगे घरों में चूने की तीव्र गंध आती है, तथा क्षारीय तत्व आर्किड के लिए हानिकारक होते हैं। ईंट-कंक्रीट के घरों के लिए, पहले छज्जे के पानी का उपयोग नहीं किया जा सकता है, तथा दूसरे और तीसरे छज्जे के पानी को एकत्र करना होगा। ईंट-कंक्रीट के घर में छज्जे पर भारी धूल जमी होती है। पानी गंदा और साफ नहीं होता, इसलिए आर्किड किसी काम का नहीं होता।

② वर्षा का पानी एकत्र करें. गर्मियों में भारी बारिश होती है, इसलिए पानी इकट्ठा करने के लिए अतिरिक्त उपकरणों का उपयोग करें। आप पानी इकट्ठा करने के लिए एक तालाब बना सकते हैं, या किसी गड्ढे से पानी इकट्ठा कर सकते हैं। गड्ढों में पानी इकट्ठा होता है, लॉन में पानी की मात्रा अच्छी होती है, तथा सड़कों में पानी की मात्रा कम होती है।

4. उपयोग कैसे करें:

① वाष्पीकरण को रोकने के लिए वर्षा जल को संग्रहित करने के लिए ढके हुए बर्तनों का उपयोग करें।

②बारिश के पानी का तापमान आम तौर पर 18 डिग्री सेल्सियस से कम होता है। भंडारण के बाद गर्म करने पर पानी का तापमान बढ़ जाएगा। 22 डिग्री सेल्सियस से ज़्यादा होने पर ऑर्किड पर स्प्रे न करें।

③ ऑर्किड को पानी देने के लिए बारिश का पानी सबसे अच्छा है। जब ऑर्किड के पौधे तेजी से बढ़ रहे हों, तो उन्हें पानी देने के लिए बारिश के पानी का इस्तेमाल करें, इसका असर खास तौर पर स्पष्ट होगा।

④ वर्षा जल के उपयोग पर ध्यान दें। कीमती, दुर्लभ और पत्तेदार ऑर्किड किस्मों के लिए, अधिक वर्षा जल का उपयोग ऑर्किड के सजावटी और आर्थिक मूल्य को बेहतर बनाने में मदद करेगा।

फूल प्रेमी: अन्य लोगों के बड़े फूल वाले जीरेनियम पहले से ही खूबसूरती से खिल रहे हैं, लेकिन मेरे पास जो हैं वे केवल लंबे हो रहे हैं जब तक मैं उन्हें अच्छा भोजन और पानी देता हूं।

इसकी वृद्धि को रोकने के लिए, मैंने इसे कुछ रंग देने के लिए कुछ बड़ी पत्तियां काट दीं।

मैं तो बस एक छोटी सी बंद बालकनी वाली पार्टी हूँ। क्या तुम खुश हो या दुखी कि तुम इस तरह बड़े हुए? यह अभी भी तेजी से बढ़ रहा है। अगर तुम जल्दी नहीं खिले, तो हम तुम्हारा पानी और खाना बंद कर देंगे।

व्यास 50 सेमी तक पहुंच गया है और अभी भी बढ़ रहा है। क्या आप "हल्क" बनना चाहते हैं?

यह किसी और के घर में खिलने वाला एक बड़े फूल वाला गेरेनियम है। आइए हम सब मिलकर इसकी सराहना करें और तुलना करें।

मैं जितना इसे देखता हूँ, उतना ही गुस्सा आता है। ऐसा लगता है कि यह गमले से बाहर निकलने ही वाला है, तो फिर यह खिल क्यों नहीं रहा है? कुछ फूल प्रेमी कह सकते हैं कि बड़े फूलों वाले गेरेनियम को खिलने से पहले वसंतीकरण की आवश्यकता होती है। माफ़ करें, यह पहले से ही वसंतीकरण हो चुका है। मैं बस इतना कहना चाहता हूँ कि अगर यह नहीं खिलता है, तो मैं आपका यह नकली फूल फेंक दूँगा।

शतावरी फर्न की शाखाएँ पतली और मुलायम होती हैं। अगर इसे सावधानी से उगाया और आकार दिया जाए, तो यह स्पष्ट परतों, व्यवस्थित ऊंचाइयों और सुंदर आकृतियों के साथ एक बोनसाई प्रदर्शन बन सकता है। विशिष्ट खेती और आकार देने की विधियाँ इस प्रकार हैं।

चरण 1. सामग्री तैयार करें

लगभग 20 सेमी ऊंचा एक शतावरी फर्न तथा लगभग 10 सेमी ऊंचे दो शतावरी फर्न चुनें; अनियमित आकार के सफेद संगमरमर के उथले बर्तन और कई मिलते-जुलते रैक तैयार करें; लगभग 10 सेमी आकार के कई पत्थर; तथा उचित मात्रा में संवर्धन मिट्टी और काई तैयार करें।

शतावरी फर्न के गमले में लगाए जाने वाले पौधों के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला सब्सट्रेट आम तौर पर 1 भाग पत्ती की खाद, 2 भाग बगीचे की मिट्टी और 1 भाग नदी की रेत का मिश्रण होता है। बाद में आधार उर्वरक के रूप में थोड़ी मात्रा में सड़ी हुई पशु खाद डाली जा सकती है।

चरण 2: मॉडलिंग

एक उथले गमले में संवर्धन मिट्टी की एक पतली परत बिछाएं, सबसे ऊंचे शतावरी फर्न को, जिसकी शाखाएं और पत्तियां गमले के बाईं ओर मुड़ी हों, गमले के सबसे दूर दाईं ओर लगाएं, और फिर अन्य दो पौधों, दूसरे और तीसरे सबसे ऊंचे पौधों को, बारी-बारी से लगाएं।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि तीनों शतावरी फर्न समन्वित और एकीकृत अभिविन्यास में हों, एक अच्छा रोपण स्थान चुनने का प्रयास करें, तथा पूरा गमले में लगा पौधा अच्छी तरह से व्यवस्थित, पूर्ण और घना दिखे, तथा अस्त-व्यस्त न दिखे।

चरण 3: सजावट

शतावरी फर्न लगाने के बाद, गमले के पीछे दाईं ओर कुछ पत्थर रखें, और गमले के सब्सट्रेट को सजावट के रूप में काई से ढक दें, जिससे पूरा गमला हरा-भरा और जीवंत दिखाई देगा; अंत में, लगाए गए शतावरी फर्न और काई पर साफ पानी का छिड़काव करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि गमले में मिट्टी नम है।

हर वसंत ऋतु में जब मौसम गर्म होता है और मार्च के मध्य में तापमान 15 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ जाता है, तो क्रिसमस कैक्टस बेतहाशा बढ़ने लगता है। इस समय सबसे पहले आपको एक गमला चुनना होगा, उसे फिर से लगाना होगा और फिर से रोपना होगा। यदि आप यह अच्छी तरह से करते हैं, तो आपका क्रिसमस कैक्टस पूरे वर्ष भर हरा-भरा रहेगा, और यह दो बार भी खिल सकता है!

क्रिसमस कैक्टस की खेती के लिए आमतौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले फूल के बर्तन प्लास्टिक के बर्तन, बैंगनी मिट्टी के बर्तन और चीनी मिट्टी के बर्तन हैं। प्लास्टिक के गमलों का उपयोग मुख्य रूप से छोटे और मध्यम आकार के पौधों की कटिंग के लिए किया जाता है, साथ ही विभिन्न ग्राफ्टेड छोटे और मध्यम आकार के पौधों की खेती के लिए भी किया जाता है। जिशा बर्तनों का उपयोग मुख्य रूप से मध्यम आकार के पौधों की सामूहिक खेती के लिए किया जाता है। चीनी मिट्टी के बर्तनों का उपयोग मुख्य रूप से बड़े ग्राफ्टेड पौधों की खेती के लिए किया जाता है। विभिन्न पौधों को गमले से निकालने में आसानी के लिए उन्हें दोबारा गमले में लगाने से कुछ दिन पहले पानी देना बंद कर देना चाहिए।

1. छोटे और मध्यम आकार के क्रिसमस कैक्टस की कटिंग

चूंकि मूल पॉट अपेक्षाकृत छोटा होता है और उसमें कम ग्रोइंग मीडियम होता है, इसलिए साल में एक बार पॉट बदलना ज़रूरी होता है। एक बड़ा पॉट चुनें और ग्रोइंग मिट्टी में उचित मात्रा में जैविक खाद मिलाएँ। बर्तन के तल पर छोटे दाने वाली मिट्टी की एक परत बिछाएं तथा प्लास्टिक की जाली की एक परत लगा दें।

मूल गमले को हटाने के बाद, जड़ प्रणाली की जाँच करें। यदि कोई बड़ी समस्या नहीं है, तो आप इसे मूल मिट्टी के साथ एक नए गमले में लगा सकते हैं। यदि जड़ प्रणाली में कोई समस्या है, तो आप इसे उचित रूप से छाँट सकते हैं, लेकिन मूल मिट्टी को बहुत अधिक न हटाएँ। रोपण के बाद, समय पर पानी दें। गमले में लगे पौधों को और भी शानदार बनाने के लिए, आप एक बड़े और उथले बैंगनी मिट्टी के गमले में तीन कटिंग लगा सकते हैं। जल निकासी और वेंटिलेशन की सुविधा के लिए गमले के निचले हिस्से में ज़्यादा फैली हुई मिट्टी डालें।

2. ग्राफ्टेड छोटे और मध्यम आकार के क्रिसमस कैक्टस

साल में एक बार गमले को भी बदल देना चाहिए। पौधे का आकार सुंदर बनाने और फूलों को शानदार ढंग से खिलने के लिए, आमतौर पर एक गमले में कई पौधे लगाने की पद्धति अपनाई जाती है।

हालाँकि, खेती का माध्यम कटिंग की तरह मांग नहीं करता है, लेकिन तेजी से विकास प्राप्त करने के लिए, यह ढीली, उपजाऊ, अच्छी तरह से सूखा और सांस लेने वाली संस्कृति मिट्टी भी होनी चाहिए। आप उचित मात्रा में कुछ जैविक उर्वरक जोड़ सकते हैं, और बर्तन के तल पर विस्तारित मिट्टी की एक मोटी परत की आवश्यकता होती है।

3. ग्राफ्टेड बड़ा क्रिसमस कैक्टस

पारंपरिक ग्राफ्टिंग, बौने स्टेक ग्राफ्टिंग और रूट ग्राफ्टिंग का उपयोग करके ग्राफ्ट किए गए पौधों के लिए, उन्हें एक बड़े हल्के बैंगनी मिट्टी के बर्तन में व्यवस्थित और स्पष्ट रूप से परतदार तरीके से लगाया जा सकता है, जिसमें बीच में लंबे पौधे लगाए जाते हैं और उनके चारों ओर छोटे पौधे लगाए जाते हैं। इससे पौधों का एक बड़ा समूह जल्दी ही बन जाएगा। जड़-ग्राफ्टेड पौधों के लिए, बड़े फूलों के गमलों का उपयोग करते समय, प्रत्येक गमले में 5 से 6 पौधे समान रूप से लगाए जा सकते हैं, जिससे शीघ्र ही एक रेडियल पौधे का आकार बन जाएगा।

पौधे को हर तीन साल में एक बार फिर से लगाया जा सकता है। दोबारा लगाते समय पौधे को गमले से निकालना मुश्किल होता है। कभी-कभी जड़ों को बहुत ज़्यादा नुकसान पहुँचाने से बेहतर है कि गमले को तोड़ दिया जाए, क्योंकि अगर बड़े पौधों की जड़ें क्षतिग्रस्त हो जाती हैं, तो कुछ तने की गांठें गिर जाएँगी।

यदि आप पैन्सी पॉट चुनते हैं, तो आपको पॉट के निचले हिस्से में हवा की पारगम्यता सुनिश्चित करनी चाहिए। आप पॉट के निचले हिस्से में बेकार प्लास्टिक की टोकरी से बना एक सांस लेने योग्य बोर्ड रख सकते हैं, इसे पॉट के निचले हिस्से से 1 सेमी दूर रखें, और फिर उस पर बड़े दाने वाली विस्तारित मिट्टी की एक मोटी परत डालें। सभी पौधों को दोबारा गमले में लगाने के बाद तुरंत पानी देना चाहिए तथा उन्हें बिखरी हुई रोशनी में रखना चाहिए ताकि वे धीरे-धीरे बढ़ सकें।

वसंत ऋतु की शुरुआत में, तापमान धीरे-धीरे बढ़ता है और क्लिविया धीरे-धीरे जोरदार विकास के चरण में प्रवेश करता है। वसंत ऋतु की शुरुआत में क्लिविया की देखभाल करना इसके भविष्य के विकास, कली निर्माण और फूल के लिए बहुत फायदेमंद होगा। अब यह कोई स्वप्न नहीं रह गया है कि क्लिविया की पत्तियां हर साल हरी-भरी होती रहें और खिलती रहें!

1. पौध का कठोरीकरण और अनुकूलन

वसंत में तापमान परिवर्तन की विशेषताओं पर ध्यान दें, ताकि क्लिविया धीरे-धीरे बढ़ते तापमान के अनुकूल हो सके और उसे सर्दी लगने से बचाया जा सके। चूँकि घर के अंदर सर्दियों में उगने वाले क्लिविया में पोषक तत्वों की कमी होती है, इसलिए हवा और धूप के संपर्क में आने पर इसकी पत्तियाँ निर्जलित हो जाती हैं, जिससे उनकी चमक कम हो जाती है और उनकी कठोरता और मोटाई कम हो जाती है। गंभीर मामलों में, पत्तियाँ पीली भी पड़ सकती हैं या सड़ भी सकती हैं।

दक्षिणी क्षेत्र में क्लिविया की खेती करते समय, इसे आमतौर पर धूप वाली जगह पर सर्दियों में रहने दिया जा सकता है। अगर इसे फिल्म से ढका गया है, तो इसे धीरे-धीरे हटा देना चाहिए। ठंडे क्षेत्रों में घर के अंदर शीतकाल बिताने वाले क्लीविया के पौधों को बाहर ले जाना आवश्यक है, ताकि उनके पौधे कठोर हो जाएं और उन्हें बाहरी सूर्य के प्रकाश और ताजी हवा में रखा जा सके।

आम तौर पर, दोपहर में एक हवा रहित, धूप और गर्म दिन पर, जब तापमान 15 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है, तो इसे सूरज की रोशनी और ताजी हवा के संपर्क में लाने के लिए बाहर ले जाएं, और धीरे-धीरे इसे बाहर रखे जाने का समय बढ़ाएं जब तक कि यह बाहरी वातावरण और जलवायु के अनुकूल न हो जाए, ताकि क्लिविया की जोरदार वृद्धि को बहाल किया जा सके और क्लिविया पौधे को छोटा और मजबूत बनाया जा सके।

2. पानी और उर्वरक डालें

वसंत ऋतु में प्रवेश के बाद, जैसे ही मौसम गर्म होता है, क्लिविया की वृद्धि दर तेज हो जाती है और पानी और उर्वरक की मांग बहुत बढ़ जाती है। सर्दियों की तुलना में पानी की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ानी चाहिए, लेकिन इसे अचानक न बढ़ाएं, ताकि अत्यधिक पानी देने से मांसल जड़ें सड़ न जाएं, जिससे जड़ सड़न, पीली पत्तियां, या यहां तक ​​कि पूरे पौधे की मृत्यु भी हो सकती है।

आप पोषक तत्वों से भरपूर जैविक उर्वरक तरल पदार्थ जैसे विघटित बीन केक पानी, चिकन और कबूतर पंख, पशुधन खुर सींग, या क्लिविया के लिए विशेष उर्वरक जोड़ सकते हैं। उर्वरक का प्रयोग बार-बार तथा कम मात्रा में करें, तथा पत्तियों के जलने तथा जड़ सड़न को रोकने के लिए सांद्रित या कच्चा उर्वरक प्रयोग करने से बचें।

3. फूल खिलने के दौरान ठंडक

वसंत ऋतु में प्रवेश के बाद तापमान धीरे-धीरे बढ़ने लगता है। यदि तापमान बहुत अधिक होगा तो क्लिविया का फूल आने का समय कम हो जाएगा। यदि घर के अंदर का तापमान लगभग 15 डिग्री सेल्सियस पर नियंत्रित किया जाए, तो फूल आने की अवधि एक महीने से अधिक तक बढ़ाई जा सकती है, जिससे इसके सजावटी प्रभाव में सुधार होगा।

4. गमले और मिट्टी बदलें

शुरुआती वसंत में गमले और मिट्टी बदलने से क्लिविया पौधों की वृद्धि प्रभावित नहीं होगी, इसलिए यह सबसे उपयुक्त है। क्लिविया के लिए मिट्टी को बदलना और पुनः गमले में रोपना, इसके विकास में तेजी लाने के लिए महत्वपूर्ण उपायों में से एक है। चाहे वह अंकुर हो या परिपक्व आर्किड, गमले और मिट्टी को अवश्य बदलना चाहिए। परिपक्व क्लिविया जो वर्तमान में खिल रहा है, उसे पुनः रोपने से पहले फूलों के मुरझाने तक प्रतीक्षा करें। क्लिविया पौधे के आकार के आधार पर, थोड़ा बड़ा गमला लें और वृद्धि के लिए उपयुक्त पत्ती के सांचे का उपयोग करें।

5. विभाजन खेती

यदि पौधे को दोबारा रोपते समय क्लिविया के पौधे के पास 4 से 5 पत्तियों वाले छोटे पौधे हों, तो पौधों को तोड़ देना चाहिए तथा पौधों और मातृ पौधे के घावों पर जेंटियन वायलेट या लकड़ी की राख छिड़क देनी चाहिए, ताकि घावों को संक्रमण और सड़न से बचाया जा सके। फिर, उपचारित पौधों को एक स्टरलाइज़्ड रेत के गमले में रोपें और लगभग एक महीने तक उनकी देखभाल करें। जब पौधों में नई जड़ें उग आएं, तो उन्हें फिर से रोपें।

अनुभवी आर्किड प्रेमी: आर्किड का खिलना या न खिलना इस बात पर निर्भर करता है कि उसमें फूल की कलियाँ हैं या नहीं। कुछ ऑर्किड फूल की कलियाँ स्यूडोबल्ब से उगती हैं, जबकि अन्य पत्तियों के टक्स से उगती हैं। शुरुआती अवस्था में, वे गोल ड्रम के रूप में दिखाई देते हैं जिन पर स्पष्ट रेशमी पैटर्न होते हैं।

वसंत में खिलने वाले ऑर्किड के लिए, कलियाँ गर्मियों में बनती हैं, शरद ऋतु में जमीन से निकलती हैं, और सर्दियों में कलियाँ बन जाती हैं। फूलों की कलियों के स्वस्थ विकास के लिए महत्वपूर्ण अवधि शरद ऋतु है। शरद ऋतु आर्किड को पुनः रोपने का मौसम है, और यह शुष्क हवा और वायु का भी मौसम है।

फूलों की कलियों की सुरक्षा के लिए आपको निम्नलिखित दो काम करने होंगे:

1. ऑर्किड लगाते समय फूलों की कलियों को नुकसान न पहुँचाएँ

पीली पत्तियों की छंटाई करते समय, ध्यानपूर्वक जांच लें कि पत्ती क्लिप में फूल की कलियां छिपी हुई हैं या नहीं, ताकि गलती से फूल की कलियां कटने से बचा जा सके। कटी हुई फूलों की कलियाँ पानी में भिगोने पर सड़ जाएंगी और काली हो जाएंगी। ऑर्किड लगाते समय, फूलों की कलियों के बढ़ने की दिशा को ध्यान में रखें। अगर फूलों की कलियाँ मूल रूप से धूप वाली तरफ़ उगती हैं, तो उन्हें अभी भी धूप वाली तरफ़ ही लगाना चाहिए। अगर दिशा बदली जाती है, तो फूलों की कलियाँ स्थिर हो जाएँगी और मुरझा भी जाएँगी।

2. गर्म और शुष्क मौसम में ऑर्किड पर स्प्रे न करें

जब मौसम शुष्क और गर्म होता है, तो फूलों की कलियों के सहपत्र थोड़े खुले होते हैं और कसकर बंद नहीं होते। पानी देने से सहपत्र भीग जाएंगे। जब गर्मी के कारण पानी का तापमान बढ़ता है, तो सहपत्र जल जाएंगे। सहपत्रों को नुकसान पहुंचने से कलियों को भी नुकसान पहुंचेगा। कलियाँ धीरे-धीरे सड़ जाएंगी और पानी से भीगी कलियाँ बन जाएंगी और मर जाएंगी। जब फूलों की कलियाँ मिट्टी से बाहर निकल आएं, तो गमले के किनारे से पानी को छान लेना चाहिए। गमले के बीच से पानी डालने से फूलों की कलियाँ आसानी से क्षतिग्रस्त हो सकती हैं।

फूल प्रेमी: अगर आप फूलों को अच्छी तरह उगाना चाहते हैं, तो आपको उन्हें खाद देना चाहिए। हालाँकि, घर पर खाद या रासायनिक खाद का इस्तेमाल करना उचित नहीं है। आपको क्या करना चाहिए? आप फूलों को पानी देने के लिए निम्नलिखित 6 तरीकों का उपयोग कर सकते हैं। फूल बिना खाद के भी तेजी से बढ़ेंगे। फूलों को इस हद तक उगाना आसान है कि वे गमले से बाहर निकल जाएं, हरी-भरी पत्तियां हों और लगातार खिलते रहें।

1. बीन कर्ड पानी

आजकल, कई परिवार अपना स्वयं का सोया दूध बनाते हैं, और बची हुई फलियाँ भी बहुत अच्छे उर्वरकों में से एक हैं। इसमें प्रोटीन, अनेक विटामिन और कार्बोहाइड्रेट जैसे पोषक तत्व होते हैं।

उत्पादन प्रक्रिया: बीन के अवशेषों को इकट्ठा करें और उन्हें एक बड़ी कोला प्लास्टिक की बोतल में डालें, 5 गुना साफ पानी डालें, बोतल के मुंह को सील करें, और इसे पूरी तरह से किण्वित होने दें। किण्वन के दौरान, सुनिश्चित करें कि बोतल में हवा हो क्योंकि सूक्ष्मजीवों को किण्वन प्रक्रिया के दौरान एरोबिक श्वसन करने की आवश्यकता होती है। गर्मियों में लगभग 10 दिन और वसंत और शरद ऋतु में लगभग 20 दिन बाद इसका उपयोग किया जा सकता है। उपयोग करते समय, 1:1 अनुपात में साफ पानी डालें।

2. चुम्बकीय जल

जब आप फूलों को चुम्बकित जल से सींचते हैं, तो पत्तियाँ गहरे हरे रंग की होंगी, तने मोटे होंगे, जड़ प्रणाली अच्छी तरह विकसित होगी, और फूलों में ठंड और कीटों और बीमारियों के प्रति मजबूत प्रतिरोध होगा, जैसे कि क्लिविया, कैमेलिया, अज़ेलिया और फाइव-नीडल पाइन। ऐसा इसलिए है क्योंकि चुम्बकित जल जैविक गतिविधि को बढ़ा सकता है, गमले की मिट्टी में कार्बनिक पदार्थों को अच्छी तरह से विघटित होने देता है, और मिट्टी की अंतर्निहित उर्वरता का पूरी तरह से उपयोग करने देता है, जिससे मिट्टी में सूक्ष्मजीवों और पोषक तत्वों की संख्या में उल्लेखनीय वृद्धि होती है, जिससे फूलों की वृद्धि को बढ़ावा मिलता है।

3. चावल धोने का पानी

चावल के पानी में फास्फोरस प्रचुर मात्रा में होता है, जो फूलों के खिलने के लिए एक महत्वपूर्ण तत्व है। फॉस्फोरस के कारण फूल अधिक खिलते हैं तथा अधिक फल लगते हैं। यदि आप फूलों को बार-बार पानी देने के लिए चावल के पानी का उपयोग करते हैं, तो यह न केवल फूलों को उज्ज्वल रूप से खिलने देगा, बल्कि किण्वन के बाद चावल का पानी अम्लीय हो जाएगा, इसलिए आप इसका उपयोग एसिड पसंद करने वाले फूलों, विशेष रूप से अज़ेलिया, चमेली, गार्डेनिया और सफेद चमेली को पानी देने के लिए कर सकते हैं, ताकि वे मजबूत हो सकें, उनमें भरपूर खुशबू हो और फूल आने में देरी हो। यह पत्तियों को पीला होने से भी रोक सकता है, जिससे वे पूरे साल हरे रहते हैं।

इसलिए, घर पर फूल उगाते समय आपको चावल के पानी का अधिक उपयोग करना चाहिए। लेकिन फूलों को पानी देने के लिए खमीरीकृत चावल के पानी का उपयोग करना सबसे अच्छा है। किण्वन विधि: चावल धोने के पानी को इकट्ठा करें और इसे एक कंटेनर जैसे पानी की टंकी में डालें, इसे ढक दें और उपयोग करने से पहले लगभग 10 दिनों तक संग्रहीत करें।

4. मछली का पानी

मछली तालाबों, एक्वैरियम और फिल्टर कॉटन वॉशिंग में पानी का तापमान प्राकृतिक हवा के तापमान के करीब होता है और इसमें मछली के चारे के अवशेष और मलमूत्र होते हैं, जिन्हें पौधों के लिए आवश्यक पोषक तत्वों में परिवर्तित किया जा सकता है। यह फूलों को पानी देने के लिए एक अच्छा पानी है।

5. दूध

दूध का इस्तेमाल फूलों को पानी देने के लिए किया जा सकता है। दूध में मौजूद कार्बनिक पदार्थ मिट्टी की संरचना को बेहतर बना सकते हैं और मिट्टी को उपजाऊ बना सकते हैं। लेकिन दूध को सीधे गमले में न डालें, अन्यथा यह फूलों को परेशान कर देगा। इसके लिए बचे हुए दूध को 1:10 के अनुपात में पानी में घोलना होगा और फिर इसका उपयोग फूलों को पानी देने के लिए करना होगा।

6. बीयर

बियर से फूलों को पानी देने से गमलों में लगे पौधे तेजी से बढ़ते हैं, हरी पत्तियां और चमकीले फूल आते हैं। इससे न केवल गमलों में लगे पौधों को पर्याप्त पोषक तत्व मिलते हैं, बल्कि वे उन्हें बहुत जल्दी अवशोषित भी कर लेते हैं। विशिष्ट उपयोग: पानी और बियर को 1:50 के अनुपात में मिलाएं और फिर इसका उपयोग फूलों को पानी देने के लिए करें।

फूल प्रेमी: मैं अक्सर लोगों को यह कहते हुए सुनता हूँ कि आप घर पर सब्जियाँ उगा सकते हैं, लेकिन मेरे जैसे नौसिखिए को यह नहीं पता कि शुरुआत कहाँ से करनी है। जब तक मुझे यह नहीं पता चला कि मैं मिट्टी या पानी के बिना पौधे उगाने के लिए एक टोकरी और कागज़ की कुछ शीट का उपयोग कर सकता हूँ, तब तक मैं ताज़ी और सुरक्षित सब्जियाँ खा सकता हूँ जिन्हें मैं हर दिन खुद उगाता हूँ।

1. मटर अंकुरित

① बीज चुनते समय, कोमल, बड़े और चिकने बीज चुनना सबसे अच्छा होता है। बुवाई से पहले उन्हें साफ करना चाहिए और कीड़ों से प्रभावित और टूटे हुए बीजों को निकाल देना चाहिए। लेकिन पुराने बीजों को अंकुरण के लिए इस्तेमाल नहीं किया जा सकता।

② अंकुरण उपकरण के रूप में विशेष प्लास्टिक से बनी अंकुर ट्रे का उपयोग करना बेहतर होगा, लेकिन इसके स्थान पर एक सपाट ट्रे का भी उपयोग किया जा सकता है।

③ प्लास्टिक स्प्राउट ट्रे को धो लें और ट्रे के नीचे साफ स्ट्रॉ पेपर या A4 पेपर की 1 से 2 परतें रखें। कागज़ के बिस्तर को पानी से गीला करें।

④मटर के बीजों को 24 घंटे तक भिगोएं और फिर उन्हें कागज़ के बिस्तर पर समान रूप से फैला दें। बीजों पर दिन में एक बार पानी का छिड़काव करें और दिन में तापमान 20-25 डिग्री सेल्सियस तथा रात में 8-18 डिग्री सेल्सियस रखें।

⑤ मटर के पौधे 12 से 15 दिनों में लगभग 15 सेमी लंबे हो जाएंगे। आमतौर पर इस समय फसल काटना सर्वोत्तम होता है।

2. ब्रॉड बीन स्प्राउट्स

①तेज विकास दर और कोमल गुणवत्ता वाले छोटे दाने वाले चौड़े बीन के बीज चुनना बेहतर है। यह ध्यान रखना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि ताजा चौड़ी फलियों और पुराने बीजों का उपयोग चौड़ी फलियों के पौधे तैयार करने के लिए नहीं किया जा सकता। बुवाई से पहले बीजों को साफ करके उनमें से कीट-ग्रस्त और टूटे हुए बीज निकाल देने चाहिए।

② चौड़ी फली के बीजों को 24 घंटे तक पानी में भिगोएं, पानी निकाल दें, और अंकुरित होने के लिए गीले तौलिये से ढक दें। चौड़ी फलियों को हर दिन धोएँ और वे 3 दिनों के बाद अंकुरित हो जाएँगी।

③अंकुरित चने को सफेद कागज की 1 से 2 परतों से ढकी प्लेट पर छिड़कें। कागज और ब्रॉड बीन्स को नम रखने के लिए दिन में 1 से 2 बार पानी का छिड़काव करें।

④12 से 15 दिनों में, चौड़ी फलियाँ 10 से 15 सेमी के मोटे और कोमल चौड़े फलियाँ अंकुरित हो जाएंगे। जब अंकुर मजबूत हो जाएं और हरे रंग के हो जाएं तो उनकी कटाई की जा सकती है।

3. मूली के अंकुर

① मूली के पौधे उगाने के लिए बीज बड़े, चमकीले रंग के और कोमल गुणवत्ता वाले होने चाहिए।

② आप फ्लैट तल वाली चीनी मिट्टी की प्लेटें, प्लास्टिक प्लेटें और अन्य कंटेनर चुन सकते हैं। नीचे एक साफ कागज का टुकड़ा रखें और उस पर पानी छिड़कें।

③बीजों को समान रूप से फैलाएं और उन्हें गीला करके स्प्रे करें। बीजों की मात्रा कागज की पूरी सतह को ढकने के लिए पर्याप्त होनी चाहिए।

④ प्लेट को गीले तौलिये से ढकें और कागज को नम बनाए रखने के लिए दिन में 1 से 2 बार पानी का छिड़काव करें।

⑤ तापमान 18 से 25°C के बीच रखें। 3 दिन बाद बीजों से अंकुर निकल आएंगे। गीला तौलिया हटा दें और अंकुरों को रोशनी दिखा दें। ताजा और कोमल मूली के अंकुर 7 से 10 दिनों में तैयार हो सकते हैं। पौधे 6 से 10 सेमी लंबे होते हैं और जब बीजपत्र सपाट और पूरी तरह से बड़े हो जाते हैं तो उनकी कटाई की जा सकती है।

4. पालक के पौधों को पानी दें

① पूर्ण बीज और उच्च अंकुरण दर वाले जलीय पालक के बीज चुनें। जलीय पालक के बीजों को नल के पानी में 36 घंटे तक भिगोएँ, फिर उन्हें बाहर निकालें और सतह का पानी निकाल दें।

② एक समतल कंटेनर पर साफ सफेद कागज की 1 से 2 परतें रखें और कागज पर गीले पानी का छिड़काव करें। 36 घंटे तक भिगोने के बाद, बीज को कागज़ के बिस्तर पर समान रूप से फैला दें। बीज की मात्रा कागज़ की सतह को ढकने के लिए पर्याप्त होनी चाहिए। बीजों को नम बनाए रखने के लिए उन्हें गीले तौलिये से ढक दें। दिन में 1 से 2 बार पानी का छिड़काव करें, और पानी की मात्रा इतनी होनी चाहिए कि पेपर बेड पर पानी जमा न हो। तापमान 20-25℃ रखा जाता है। अंकुरण के बाद नमी देने वाला तौलिया हटा दें और प्रकाश बढ़ा दें।

③बीज 2 से 3 दिन में अंकुरित हो जाते हैं, और अंकुर 5 से 7 दिन में बढ़ने लगते हैं। 8 से 10 दिनों के बाद, जब पौधे 6 से 8 सेमी तक बढ़ जाते हैं, तो पानी और प्रकाश की मात्रा को उचित रूप से बढ़ाया जाना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि बीजपत्रों का विस्तार हो और जलीय पालक के बीजों के बाहरी आवरण हट जाएं। जलीय पालक के पौधों की कटाई तब की जाती है जब वे 10 से 12 सेमी तक बढ़ जाते हैं और बीजपत्रों के दो जोड़े पूरी तरह से फैल जाते हैं और वी-आकार के हो जाते हैं।

5. सूरजमुखी के पौधे

①सूरजमुखी के पौधे उगाने के लिए किसी भी प्रकार के सूरजमुखी के बीज का उपयोग किया जा सकता है। आपको पूर्ण अनाज और उच्च अंकुरण दर वाले बीजों का चयन करना चाहिए।

② सूरजमुखी के बीजों को नल के पानी में 8 घंटे तक भिगोएं, फिर उन्हें बाहर निकालें और सतह का पानी निकाल दें। एक समतल कंटेनर पर साफ सफेद कागज की 1 से 2 परतें रखें और कागज पर गीले स्प्रे का छिड़काव करें। 8 घंटे तक भिगोए गए बीजों को कागज़ की क्यारी पर समान रूप से बोएं तथा उन्हें नम बनाए रखने के लिए गीले तौलिये से ढक दें। दिन में 1 से 2 बार पानी का छिड़काव करें, और पानी की मात्रा इतनी होनी चाहिए कि पेपर बेड पर पानी जमा न हो। तापमान 20-25 डिग्री सेल्सियस पर रखें। बीज अंकुरित होने के बाद, नमी देने वाला तौलिया हटा दें और रोशनी बढ़ा दें। यह भी ध्यान रखें कि अपर्याप्त पानी और प्रकाश के कारण बीज का छिलका नहीं गिरेगा।

③8 से 10 दिन. जब पौधे 6 से 8 सेमी तक बढ़ जाएं, तो पानी और प्रकाश की मात्रा उचित रूप से बढ़ा दी जानी चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि बीजपत्र खुल जाएं और सूरजमुखी के बीज के छिलके उतर जाएं। पौधे 8 से 12 सेमी लंबे होते हैं, जब बीज का आवरण गिर जाता है और बीजपत्र पूरी तरह से फैल जाते हैं, तब उनकी कटाई की जा सकती है।

सोयाबीन स्प्राउट्स पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और स्वाद में अच्छे होते हैं, लेकिन बाजार से खरीदे गए बीन स्प्राउट्स विश्वसनीय नहीं होते हैं (जहरीले बीन स्प्राउट्स की बहुत अधिक घटनाएं होती हैं) और स्वाद भी बहुत अच्छा नहीं होता है, इसलिए कई दोस्त घर पर बीन स्प्राउट्स उगाना चुनते हैं, लेकिन कई लोग रिपोर्ट करते हैं कि उनके अपने बीन स्प्राउट्स बहुत धीमे हैं और उनकी सफलता दर कम है, और उनमें एक बदबूदार गंध भी है, जो बहुत बुरा लगता है।

यह समस्या मुख्य रूप से बीन्स की खराब गुणवत्ता के कारण होती है, जैसे कि पुरानी सोयाबीन। हालाँकि, सुपरमार्केट में ये एकमात्र बीन्स उपलब्ध हैं। हालाँकि, खाने के शौकीनों के लिए यह समस्या मुश्किल नहीं है। कुछ नेटिज़ेंस ने पाया है कि निम्नलिखित 3 चरणों के अनुसार सोयाबीन को संसाधित करने से न केवल सफलता दर बढ़ सकती है, बल्कि उन्हें सड़ी हुई गंध से भी बचाया जा सकता है। आइए एक साथ इसके बारे में जानें!

1. सोयाबीन को भिगोएं, सोयाबीन के बीजों को साफ करें और टूटे हुए तथा कीड़े लगे बीजों को निकाल दें। चुने हुए बीजों को नल के पानी में 12 घंटे से ज़्यादा भिगोना चाहिए, हो सके तो 24 घंटे से ज़्यादा नहीं। उन्हें बीच में दो बार धोया जा सकता है।

2. कम तापमान पर रेफ्रिजरेट करें और अंकुरित करें (मुख्य बिंदु): भीगे हुए सोयाबीन को एक ताजा रखने वाले बैग में रखें, और फिर उन्हें रेफ्रिजरेटर में डाल दें (ध्यान दें, उन्हें फ्रीज न करें)। इसके बारे में चिंता न करें। कुछ दिनों या एक सप्ताह के बाद (रेफ्रिजरेटर में तापमान अपेक्षाकृत कम है, इसलिए अंकुरण धीमा होगा), जैसा कि चित्र में दिखाया गया है, सोयाबीन में छोटे-छोटे सिरे दिखाई देंगे।

सोयाबीन की छोटी-छोटी पत्तियाँ दिखने लगी हैं

3. प्लास्टिक की थैली से छोटे नुकीले दांतों वाले अंकुरित बीज निकाल लें, उन्हें सांस लेने योग्य तल वाले कंटेनर में रखें, उन्हें गीले तौलिये से ढक दें, और दिन में तीन बार पानी दें। लगभग तीन दिन में अंकुरित फलियां तैयार हो जाएंगी।

विशेष अनुस्मारक:

①यदि आपको लगता है कि कम तापमान पर अंकुरण का समय बहुत लंबा है, तो आप इसे कमरे के तापमान पर भी अंकुरित कर सकते हैं।

② अगर आप बीन स्प्राउट्स पर भारी वस्तु नहीं दबाएंगे, तो बीन स्प्राउट्स पतले और लंबे होंगे। जब आप उन्हें तल कर खाएंगे, तो ऐसा लगेगा कि आपका मुंह बीन्स से भरा हुआ है, और स्वाद उतना अच्छा नहीं है जितना कि मोटे और मजबूत बीन स्प्राउट्स का होता है। इसलिए हर कोई इस पर कुछ न कुछ रखना याद रखें।

③ कम तापमान पर अंकुरण धीमा होता है, लेकिन आप एक बार में अधिक फलियों को भिगो सकते हैं, या फलियों को बैचों में भिगो सकते हैं।

④ इसे प्रकाश में न रखना ही बेहतर है, क्योंकि इसका स्वाद थोड़ा कड़वा हो जाएगा।