लैवेंडर का वैज्ञानिक नाम: ला वैन डुला, लैमियासी, पुष्पन अवधि: ग्रीष्म और शरद ऋतु =====प्रबंधन फोकस===== ◇विशेषताएं: बारहमासी जड़ी बूटी, पौधे की ऊंचाई 30-40 सेमी, वैकल्पिक पत्तियां, अण्डाकार नुकीली पत्तियां, स्पाइक पुष्पक्रम, बैंगनी-नीले फूल, पूरे पौधे में हल्की सुगंध होती है, पौधे के सूखने के बाद सुगंध अपरिवर्तित रहती है, फूलों को पाउच के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह सूर्य का प्रकाश पसंद करता है, गर्मी प्रतिरोधी, सूखा प्रतिरोधी, शीत प्रतिरोधी, बंजर प्रतिरोधी और नमक-क्षार प्रतिरोधी है। फूलों की क्यारियों को हरा-भरा करने और घर के अंदर रखने के लिए उपयुक्त। ◇बुवाई का समय: मार्च-अप्रैल, अंकुरण के लिए उपयुक्त तापमान: 18℃-22℃। यद्यपि लैवेंडर को मिट्टी की बहुत अधिक आवश्यकता नहीं होती, फिर भी पौध की खेती के लिए उपजाऊ और ढीली दोमट मिट्टी का उपयोग किया जाना चाहिए। बीजों की प्रसुप्ति अवधि काफी मजबूत होती है और उन्हें बोने से पहले 12 घंटे तक भिगोना चाहिए। फिर, उन्हें बुवाई से पहले 20-50 पीपीएम जिबरेलिन में 2 घंटे तक भिगोना चाहिए। वे लगभग 10 दिनों में अंकुरित हो जायेंगे। यदि इसका उपचार न किया जाए तो इसे अंकुरित होने में एक माह का समय लगेगा। ◇ खेती के बिंदु: उपयुक्त विकास तापमान: 12℃-30℃, अच्छी जल निकासी वाली धूप वाली जगह चुनें, और भूमि की तैयारी और मेड़ बनाने के बाद इसे रोपें। चार पत्तियों वाले पौधों को 20*30 सेमी की पंक्ति दूरी पर रोपें। पौध की स्थिति के अनुसार जीवित रहने की दर का प्रबंधन करें, यदि उर्वरक की कमी हो तो उर्वरक डालें (पीके के लिए अधिक मात्रा में डालें)। यदि पानी की कमी हो तो पानी दें। उत्तर में, सर्दियों के लिए थोड़ी गीली घास का उपयोग किया जाना चाहिए।

इवनिंग प्रिमरोज़ [वैज्ञानिक नाम] ओइनोथेरा एरिथ्रोसेपाला बोरब. [ अंग्रेजी नाम] ईवनिंग प्रिमरोज़ [वर्गीकरण] ओनाग्रेसी, ओइनोथेरा वंश। [उत्पत्ति] शीतोष्ण अमेरिका का मूल निवासी,वहाँ पर प्रचलित प्रजातियाँ हैं। इवनिंग प्रिमरोज़ (ओ.ओडोरेटा) की एक अन्य प्रजाति दक्षिण अमेरिका में चिली और अर्जेंटीना की मूल निवासी है तथा हेइलोंगजियांग, जिलिन, लिओनिंग और अन्य प्रांतों में जंगली हो गई है। 【गुण】 द्विवार्षिक जड़ी बूटी। द्विवार्षिक शाक, 1.2 मीटर तक ऊँचा, सीधा, अधिक शाखाओं वाला। फूल पत्ती के कक्ष में एकल, हल्के पीले, 5 सेमी व्यास के होते हैं। कैप्सूल बेलनाकार होता है और इसमें छोटे बीज होते हैं। फूल आने की अवधि जून से अगस्त तक होती है, और फल आने की अवधि अगस्त से सितंबर तक होती है। इसमें प्रबल अनुकूलन क्षमता है, यह मिट्टी के प्रति अधिक संवेदनशील है, तथा बंजर भूमि, सूखे और ठंड के प्रति प्रतिरोधी है। [उपयोग] ईवनिंग प्रिमरोज़ तेल इस सदी में खोजी गई सबसे महत्वपूर्ण पोषण संबंधी दवा है । बीजों में 20-30% तेल होता है, जिसमें से 70% लिनोलिक एसिड और 8-9% γ-लिनोलेनिक एसिड होता है, जो मानव शरीर के लिए आवश्यक है। ईवनिंग प्रिमरोज़ तेल विभिन्न प्रकार के रोगों का उपचार कर सकता है, रक्त में लिपिड को नियंत्रित कर सकता है, तथा उच्च कोलेस्ट्रॉल और हाइपरलिपिडिमिया के कारण होने वाले कोरोनरी धमनी रोधगलन, एथेरोस्क्लेरोसिस और मस्तिष्क घनास्त्रता पर महत्वपूर्ण चिकित्सीय प्रभाव डालता है। यह मल्टीपल स्क्लेरोसिस, मधुमेह, मोटापा, रुमेटॉइड गठिया और सिज़ोफ्रेनिया का भी इलाज कर सकता है। प्रयोगशाला में यह भी पाया गया है कि यह कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोकता है। नैदानिक ​​अभ्यास में, ईवनिंग प्रिमरोज़ तेल का उपयोग हृदय संबंधी रुकावट को रोकने और कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए किया जाता है, और इसका उपयोग हृदय संबंधी रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए विशेष दवाएं बनाने के लिए किया जाता है। इवनिंग प्रिमरोज़ भी फूलों की क्यारियों को सजाने के लिए एक अच्छी सामग्री है। सुगंधित ईवनिंग प्रिमरोज़ के फूलों का उपयोग आवश्यक अर्क निकालने के लिए किया जा सकता है। ईवनिंग प्रिमरोज़ तेल में बड़ी मात्रा में आवश्यक फैटी एसिड - γ-लिनोलिक एसिड (GLA) होता है, जो लिनोलिक एसिड से दस गुना अधिक सक्रिय होता है। ईवनिंग प्रिमरोज़ से उपचारित होने वाली प्रारंभिक बीमारियाँ मल्टीपल स्क्लेरोसिस, एटोपिक डर्माटाइटिस और रुमेटॉइड आर्थराइटिस थीं।

नींबू बाम ■ संक्षिप्त परिचय वैज्ञानिक नाम मेलिसा ऑफिसिनेलिस उपनाम नींबू इत्र पुदीना, मधुमक्खी बाम परिवार लेमियासी वर्गीकरण बारहमासी जड़ी बूटी पौधे की ऊंचाई लगभग 30 ~ 50 सेमी बीज अंकुरण 7-14 दिन परिपक्वता समय 70-80 दिन फूल अवधि गर्मियों में फूल का रंग सफेद, हल्का पीला उपयोग किया गया भाग पत्ती की विशेषताएं बारहमासी जड़ी बूटी, छोटी जड़ प्रणाली, मजबूत शाखाएं, गुच्छों को बनाने में आसान, चौड़े अंडाकार दाँतेदार पत्ते, तने और पत्ते फुले से ढके होते हैं, नींबू की खुशबू छोड़ते हैं। फूल का रंग सफेद या हल्का पीला होता है

■ उत्पत्ति वितरण दक्षिणी यूरोप ■ विकास की आदतें अच्छी तरह हवादार, अच्छी तरह से सूखा रेतीली दोमट मिट्टी को प्राथमिकता दी जाती है।

■ खेती गर्म जलवायु और उपजाऊ और नम मिट्टी वाले वातावरण के लिए उपयुक्त है, लेकिन लंबे समय तक जलभराव के कारण होने वाली जड़ सड़न से बचने के लिए समय पर जल निकासी पर ध्यान देना चाहिए। बार-बार पिंचिंग करने से पार्श्व कलियों की वृद्धि को बढ़ावा मिलता है और पौधा हरा-भरा हो जाता है।

■ उपयोग: फूल आने से पहले ताजी पत्तियों की कटाई करें और उन्हें खाना पकाने में उपयोग करें। पत्तियों से बनी चाय पाचन में सहायता करती है, तनाव से राहत देती है और शांतिदायक प्रभाव डालती है। यह क्रोनिक ब्रोन्कियल कैटरह, सर्दी , बुखार और सिरदर्द से भी राहत दिला सकता है।

■ रूपात्मक विशेषताएं: छोटी जड़ प्रणाली, मजबूत शाखाएं, आसानी से गुच्छे बनने वाली, चौड़ी अंडाकार दाँतेदार पत्तियां, झुर्रीदार पत्तियां, मखमली बालों से ढके तने और पत्तियां, और नींबू की सुगंध छोड़ने वाली पत्तियों वाली बारहमासी जड़ी बूटी। फूल का रंग सफेद या हल्का पीला होता है। ■प्रवर्धन के लिए, बीज सीधे बोए जाते हैं, प्रति छेद 3-5 बीज। जब पौधा 5 सेमी लंबा हो जाए, तो विकास को सुगम बनाने के लिए पौधों को पतला कर दें। जब पौधा 80 सेमी लंबा हो जाए, तो आप पत्तियों और तनों को पूरी तरह से बढ़ने देने के लिए उर्वरक छिड़क सकते हैं। नमी बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए ताकि पौधे की वृद्धि पर असर न पड़े। पौधों के बीच की दूरी 40-60 सेमी. होती है। जब पौधे की ऊंचाई 5 सेमी हो जाए तो पौध को विभाजित कर देना चाहिए। जब पौधे की ऊंचाई 2 मीटर हो जाए, तो पौधों को लंबा होने पर पतला किया जा सकता है, जिससे पौधे अधिक तेजी से बढ़ेंगे। प्रति मौसम में एक बार खाद डालें और अच्छी तरह पानी दें। ■ सजावटी उपयोग: फूल आने से पहले ताजी पत्तियों की कटाई करें और उन्हें खाना पकाने में उपयोग करें। पत्तियों से बनी चाय पाचन में सहायता करती है, तनाव से राहत देती है और शांतिदायक प्रभाव डालती है। यह क्रोनिक ब्रोन्कियल सर्दी, जुकाम, बुखार और सिरदर्द से भी राहत दिला सकता है।

कैमोमाइल का वैज्ञानिक नाम मैट्रिकेरिया रिकुटिटा है, जिसे गोल्डन क्राइसेन्थेमम के नाम से भी जाना जाता है, यह एस्टेरेसी परिवार से संबंधित है, इसे वार्षिक जड़ी-बूटी के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जिसके पौधे की ऊंचाई लगभग 50-80 सेमी होती है। बीज 10-14 दिनों में अंकुरित होते हैं, 60-65 दिनों में परिपक्व होते हैं, तथा गर्मियों में खिलते हैं। फूल पीले रंग के कोर वाले सफेद होते हैं और इनमें सेब जैसी फल जैसी सुगंध होती है। इसकी उत्पत्ति ग्रीक शब्द से हुई है, जिसका अर्थ है "जमीन पर सेब", जिसे "पृथ्वी का सेब" भी कहा जाता है। मिस्रवासी कैमोमाइल को सभी फूलों और जड़ी-बूटियों में सर्वश्रेष्ठ मानते थे, तथा इसका उपयोग सूर्य को बलि चढ़ाने के लिए करते थे। प्राचीन यूनानी देश के चिकित्सक भी इसे नुस्खे के रूप में प्रयोग करते थे, तथा यह यूरोपीय लोगों द्वारा सर्वाधिक सेवन की जाने वाली हर्बल चाय की सूची में शामिल है। शराब बनाने वाली कम्पनियां भी इसका उपयोग बीयर में स्वाद बढ़ाने के लिए करती हैं। विदेशों में ब्यूटी सैलून अक्सर अपने मेहमानों को आराम देने के लिए सौंदर्य उपचार से पहले कैमोमाइल चाय देते हैं। 

सुगंध: मसालेदार, घास और सेब की सुगंध के साथ। खेती: पर्याप्त धूप, अच्छा वायु-संचार, तथा अच्छी जल निकासी वाली रेतीली दोमट मिट्टी या गहरी, ढीली दोमट मिट्टी बेहतर होती है। बीजों को सीधे बोएं, प्रति छेद 2-3 बीज, 15-25 सेमी की दूरी पर रोपें, हर 2-3 महीने में एक बार खाद डालें, तथा पर्याप्त मात्रा में पानी दें। इससे पौधों को बड़ा और अधिक हरा-भरा होने में मदद मिलेगी, जो विकास के लिए लाभदायक है। उपयोग: नींद को बढ़ावा देता है, तनाव और चिंता को समाप्त करता है, मूत्राधिक्य को बढ़ावा देता है, त्वचा को नरम बनाता है, पाचन को बढ़ावा देता है, सिरदर्द से राहत देता है, नींद में मदद करता है, मूड को शांत करता है, और एलर्जी वाली त्वचा में सुधार करता है। कैमोमाइल को प्राचीन काल से ही शांतिदायक और आराम देने वाली एक उत्कृष्ट जड़ी-बूटी माना जाता रहा है। 

[सावधानियां] गर्भावस्था के दौरान या उच्च सांद्रता में उपयोग न करें।

पेरिल्ला पेरिल्ला एक औषधीय पौधे का नाम है और एक ताइवानी उपन्यासकार का नाम भी है। औषधीय पौधे पेरिला को लाल पेरिला, लाल पेरिला, काला पेरिला, लाल पेरिला, झुर्रीदार पेरिला आदि नामों से भी जाना जाता है। पेरिला लैमियासी का वंश है

पेरिला [पेरिला फ्रूटसेन्स（एल．） ब्रल्ट．var .arguta बेन्थ। हाथ। -माज़. "पत्तेदार युवा शाखाएं". इसके तने, पत्ते और बीज औषधि के रूप में उपयोग किये जाते हैं। पेरिल्ला एक व्यापक क्रॉस- उत्पाद है जिसका उपयोग दवा के रूप में किया जा सकता है। यह एक सामान्यतः प्रयुक्त चिकित्सीय औषधि है और इसे खाया जा सकता है। औषधीय रूप को बैंगनी स्टेम कहा जाता है, पत्तियों को पेरिला पत्तियां भी कहा जाता है, जो बाहरी लक्षणों से राहत दे सकती हैं, और बीजों को पेरिला बीज, काला पेरिला बीज और लाल पेरिला बीज भी कहा जाता है। यह क्यूई को कम करने के लिए पेरिल्ला काढ़े में एक महत्वपूर्ण घटक है। सर्दी को दूर करें और बाहरी लक्षणों से राहत दिलाएं, क्यूई को नियंत्रित करें और परिपूर्णता से राहत दिलाएं। इसका उपयोग मुख्य रूप से सर्दी-जुकाम और बुखार, ठंड का डर, पसीना न आना, सीने में जकड़न, खांसी और पेट दर्द, दस्त, केकड़े के जहर के कारण होने वाली उल्टी के इलाज के लिए किया जाता है। जब हम ऑयस्टर मशरूम के साथ मशरूम सिमुलेशन का प्रयोग कर रहे थे, तो हमने पाया कि पेरिला मशरूम सिमुलेशन का प्रभाव बहुत अच्छा था। इसकी खेती पूरे देश में की जाती है और यह यांग्त्ज़ी नदी के दक्षिण के प्रांतों में जंगली रूप में उगती है, जहां इसे गांवों के पास या सड़कों के किनारे पाया जा सकता है। पौधे की विशेषताएं: पेरिला 60 से 180 सेमी लंबा होता है और इसकी सुगंध अनोखी होती है। तना चतुष्कोणीय, बैंगनी, हरा-बैंगनी या हरा होता है, जिस पर लंबे मुलायम बाल होते हैं, जो गांठों पर घने होते हैं। सरल पत्तियाँ विपरीत होती हैं; पत्ती के ब्लेड मोटे तौर पर अण्डाकार या गोल, 7-21 सेमी लंबे, 4.5-16 सेमी चौड़े, गोल या मोटे तौर पर क्यूनीट आधार के साथ, धीरे-धीरे नुकीले या पुच्छीय शीर्ष, मोटे तौर पर दाँतेदार किनारे, दोनों तरफ बैंगनी, या ऊपरी तरफ नीले और पीछे की तरफ बैंगनी, या दोनों तरफ हरे, ऊपरी तरफ विरल रूप से रोमिल, और निचली तरफ नसों पर दबा हुआ रोमिल; पत्ती के डंठल 2.5-12 सेमी लंबे और घने रोमिल होते हैं। साइम में 2 फूल होते हैं, जो एक टर्मिनल और एक्सीलरी स्यूडोरेसीम बनाते हैं; प्रत्येक फूल में 1 सहपत्र होता है, जो अंडाकार होता है और शीर्ष पर नुकीला होता है; बाह्यदलपुंज घंटी के आकार का, दो होंठ वाला, पांच पालियों वाला, निचले भाग में रोमिल, फलने के समय समबाहु फूला हुआ और लम्बा होता है, तथा भीतरी गले में विरल रोमिलता होती है; कोरोला बैंगनी-लाल से गुलाबी से सफेद, 2-होंठ वाला, ऊपरी होंठ थोड़ा अवतल, निचला होंठ 3-होंठ वाला, 2-मजबूत होता है; अंडाशय 4-पालिदार होता है, और वर्तिकाग्र 2-पालिदार होता है। नटलेट लगभग गोलाकार, भूरे या धूसर सफेद रंग के होते हैं। विकास विशेषताएँ: पेरिला अत्यधिक अनुकूलनीय है और मिट्टी के संबंध में इसकी कोई सख्त आवश्यकता नहीं है। इसमें जल निकास अच्छा होता है तथा यह रेतीली दोमट, दोमट, चिकनी दोमट, घरों के सामने और पीछे, नालों के पास तथा उपजाऊ मिट्टी पर अच्छी तरह उगती है। सब्जियों को पिछली फसल के रूप में उगाना बेहतर है । इसे युवा फलों के पेड़ों के नीचे लगाया जा सकता है। 2. पर्यावरणीय परिस्थितियों की आवश्यकताएं: पेरिला गर्म और आर्द्र जलवायु पसंद करता है। बीज तब अंकुरित होंगे जब जमीन का तापमान 5 डिग्री सेल्सियस से ऊपर होगा, और उपयुक्त अंकुरण तापमान 18 से 23 डिग्री सेल्सियस है। यह अंकुरण अवस्था के दौरान 1 से 2 डिग्री सेल्सियस तक के कम तापमान को सहन कर सकता है। कम तापमान पर पौधे धीमी गति से बढ़ते हैं। यह गर्मियों में तेजी से बढ़ता है। फूल आने की अवधि के दौरान उपयुक्त तापमान 22-28 डिग्री सेल्सियस तथा सापेक्ष आर्द्रता 75%-80% होती है। यह नमी और जलभराव के प्रति अपेक्षाकृत प्रतिरोधी है, लेकिन सूखे के प्रति नहीं, विशेष रूप से उत्पाद अंग निर्माण की अवधि के दौरान। यदि हवा बहुत शुष्क है, तो तने और पत्तियां खुरदरी, रेशेदार और खराब गुणवत्ता की होंगी। इसकी मिट्टी के प्रति व्यापक अनुकूलन क्षमता है और यह छायादार स्थानों में भी उग सकता है।

(III) खेती की तकनीकें (1) खेती के तरीके और मौसम यांग्त्ज़ी नदी बेसिन और उत्तरी चीन में, मार्च के अंत से अप्रैल की शुरुआत तक खुले मैदान में बीज बोए जा सकते हैं, या पौधे उगाए और प्रत्यारोपित किए जा सकते हैं। कटाई जून से सितंबर तक की जा सकती है। संरक्षित क्षेत्रों में, बीज बोए जा सकते हैं या पौधे अगले वर्ष सितम्बर से फरवरी तक रोपे जा सकते हैं, तथा कटाई अगले वर्ष नवम्बर से जून तक की जा सकती है।

 (2) बीज उपचार और अंकुरण पेरिला के बीज गहरी निष्क्रियता वाले होते हैं और बीज संग्रह के 4 से 5 महीने बाद धीरे-धीरे पूरी तरह से अंकुरित हो जाएंगे। यदि उन्हें मौसम के बाहर उगाया जाना है, तो कम तापमान और जिबरेलिन उपचार से निष्क्रियता को प्रभावी ढंग से तोड़ा जा सकता है। ताजे कटे बीजों को 100 μL/L जिबरेलिन से उपचारित करके 5 से 10 दिनों के लिए 3 डिग्री सेल्सियस के निम्न तापमान और प्रकाश की स्थिति में रखा जा सकता है, और फिर अंकुरण के लिए 12 दिनों के लिए प्रकाश की स्थिति के लिए 15 से 20 डिग्री सेल्सियस पर रखा जा सकता है। बीज अंकुरण दर 80% से अधिक तक पहुँच सकती है।

(3) बीजारोपण और पौध उगाना: जियांगन क्षेत्र में पौध उगाने के लिए सबसे अच्छी विधि मार्च के मध्य में बुवाई और पौध उगाने के लिए छोटे ग्रीनहाउस का उपयोग करना है। बीज दर 3 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर है। रोपण क्षेत्र के 8% से 10% पर बीज क्यारी तैयार करें, तथा बीज क्यारी के लिए बुवाई की दर 10 से 14 ग्राम प्रति वर्ग मीटर है। बुवाई से पहले, बीज क्यारी को पर्याप्त रूप से पानी देना चाहिए, बीज को क्यारी पर समान रूप से बोना चाहिए, मिट्टी की एक पतली परत से ढक देना चाहिए ताकि बीज के कण दिखाई न दें, फिर कुछ पुआल को समान रूप से छिड़क देना चाहिए, गीली घास से ढक देना चाहिए, और फिर गर्म रखने और नमी बनाए रखने के लिए एक छोटा सा मेहराबदार शेड बनाना चाहिए। 7 से 10 दिनों के बाद पौधे अंकुरित हो जायेंगे। समय पर प्लास्टिक फिल्म को हटाने और समय पर पौधों को पतला करने पर ध्यान दें। सामान्यतः, कम भीड़-भाड़ वाला वातावरण प्राप्त करने के लिए पौधों को तीन बार पतला किया जाता है, तथा पौधों के बीच की दूरी लगभग 3 वर्ग सेमी रखी जाती है। पौधों को बेतहाशा बढ़ने और लंबे पौधे बनने से रोकने के लिए, समय पर वेंटिलेशन और वायु पारगम्यता पर ध्यान दिया जाना चाहिए। अप्रैल में, पौधों को मजबूत बनाने और रोपण के बाद बाहरी वातावरण के प्रति उनकी अनुकूलन क्षमता को बढ़ाने के लिए ग्रीनहाउस की फिल्म को हटाया जा सकता है। 2. पर्यावरणीय परिस्थितियों की आवश्यकताएं: पेरिला गर्म और आर्द्र जलवायु पसंद करता है। बीज तब अंकुरित होंगे जब जमीन का तापमान 5 डिग्री सेल्सियस से ऊपर होगा, और उपयुक्त अंकुरण तापमान 18 से 23 डिग्री सेल्सियस है। यह अंकुरण अवस्था के दौरान 1 से 2 डिग्री सेल्सियस तक के कम तापमान को सहन कर सकता है। कम तापमान पर पौधे धीमी गति से बढ़ते हैं। यह गर्मियों में तेजी से बढ़ता है। फूल आने की अवधि के दौरान उपयुक्त तापमान 22-28 डिग्री सेल्सियस तथा सापेक्ष आर्द्रता 75%-80% होती है। यह नमी और जलभराव के प्रति अपेक्षाकृत प्रतिरोधी है, लेकिन सूखे के प्रति नहीं, विशेष रूप से उत्पाद अंग निर्माण की अवधि के दौरान। यदि हवा बहुत शुष्क है, तो तने और पत्तियां खुरदरी, रेशेदार और खराब गुणवत्ता की होंगी। इसकी मिट्टी के प्रति व्यापक अनुकूलन क्षमता है और यह छायादार स्थानों में भी उग सकता है।

(III) खेती की तकनीक

(1) खेती के तरीके और मौसम यांग्त्ज़ी नदी बेसिन और उत्तरी चीन में, मार्च के अंत से अप्रैल की शुरुआत तक खुले मैदान में बीज बोए जा सकते हैं, या पौधे उगाकर रोपे जा सकते हैं। कटाई जून से सितंबर तक की जा सकती है। संरक्षित क्षेत्रों में, बीज बोए जा सकते हैं या पौधे अगले वर्ष सितम्बर से फरवरी तक रोपे जा सकते हैं, तथा कटाई अगले वर्ष नवम्बर से जून तक की जा सकती है।

(2) बीज उपचार और अंकुरण पेरिला के बीज गहरी निष्क्रियता वाले होते हैं और बीज संग्रह के 4 से 5 महीने बाद धीरे-धीरे पूरी तरह से अंकुरित हो जाएंगे। यदि उन्हें मौसम के बाहर उगाया जाना है, तो कम तापमान और जिबरेलिन उपचार से निष्क्रियता को प्रभावी ढंग से तोड़ा जा सकता है। ताजे कटे बीजों को 100 μL/L जिबरेलिन से उपचारित करके 5 से 10 दिनों के लिए 3 डिग्री सेल्सियस के निम्न तापमान और प्रकाश की स्थिति में रखा जा सकता है, और फिर अंकुरण के लिए 12 दिनों के लिए प्रकाश की स्थिति के लिए 15 से 20 डिग्री सेल्सियस पर रखा जा सकता है। बीज अंकुरण दर 80% से अधिक तक पहुँच सकती है।

 (3) बीजारोपण और पौध उगाना: जियांगन क्षेत्र में पौध उगाने के लिए सबसे अच्छी विधि मार्च के मध्य में बुवाई और पौध उगाने के लिए छोटे ग्रीनहाउस का उपयोग करना है। बीज दर 3 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर है। रोपण क्षेत्र के 8% से 10% पर बीज क्यारी तैयार करें, तथा बीज क्यारी के लिए बुवाई की दर 10 से 14 ग्राम प्रति वर्ग मीटर है। बुवाई से पहले, बीज क्यारी को पर्याप्त रूप से पानी देना चाहिए, बीज को क्यारी पर समान रूप से बोना चाहिए, मिट्टी की एक पतली परत से ढक देना चाहिए ताकि बीज के कण दिखाई न दें, फिर कुछ पुआल को समान रूप से छिड़क देना चाहिए, गीली घास से ढक देना चाहिए, और फिर गर्म रखने और नमी बनाए रखने के लिए एक छोटा सा मेहराबदार शेड बनाना चाहिए। 7 से 10 दिनों के बाद पौधे अंकुरित हो जायेंगे। समय पर प्लास्टिक फिल्म को हटाने और समय पर पौधों को पतला करने पर ध्यान दें। सामान्यतः, कम भीड़-भाड़ वाला वातावरण प्राप्त करने के लिए पौधों को तीन बार पतला किया जाता है, तथा पौधों के बीच की दूरी लगभग 3 वर्ग सेमी रखी जाती है। पौधों को बेतहाशा बढ़ने और लंबे पौधे बनने से रोकने के लिए, समय पर वेंटिलेशन और वायु पारगम्यता पर ध्यान दिया जाना चाहिए। अप्रैल में, पौधों को मजबूत बनाने और रोपण के बाद बाहरी वातावरण के प्रति उनकी अनुकूलन क्षमता को बढ़ाने के लिए ग्रीनहाउस की फिल्म को हटाया जा सकता है।

चीनी वेनिला चीनी वेनिला ■ संक्षिप्त विवरण वैज्ञानिक नाम ट्राइगोनेला फोनम-ग्रेकेम परिवार लेग्यूमिनोसे वर्गीकरण वार्षिक जड़ी बूटी पौधे की ऊंचाई लगभग 40 सेमी बीज अंकुरण 7-10 दिन परिपक्वता समय 80 दिन फूल अवधि ग्रीष्मकालीन फूल का रंग सफेद उपयोग किए गए भाग जब पत्तियां परिपक्व होती हैं, तो पौधा एक आकर्षक सुगंध उत्सर्जित करता है। उन्हें सुखाकर कमरे में रख दें। इसकी खुशबू हवा में काफी देर तक फैली रहती है। ■ संवर्धित वेनिला एक दिन-तटस्थ पौधा है जो प्रकाश और तापमान के प्रति असंवेदनशील है। इसे उत्तर और दक्षिण दोनों जगह उगाया जा सकता है। बुवाई का समय क्षेत्रीय जलवायु परिस्थितियों और खेती के तरीकों के अनुसार बदलता रहता है। उत्तर में इसे अधिकतर वसंत ऋतु में, छिंगमिंग त्यौहार के आसपास बोया जाता है। दक्षिण में, जहां वर्ष में दो या तीन फसलें होती हैं, इसे मुख्य फसल के साथ अंतर-फसलीय, अंतर-फसलीय या दोहरी फसलीय रूप में उगाया जा सकता है।

 ■ उपयोग: सूखे वेनिला पौधों को पास्ता के लिए स्वाद और रंग बनाने के लिए कुचला जा सकता है, और वेनिला बीन्स को कॉफी के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। सूखे जड़ी-बूटियों को चावल की भूसी के आकार के टुकड़ों में पीस लें, अनुपात में चावल की भूसी, मुगवर्ट के पत्ते, पुदीना, पचौली आदि मिलाएं, और सुगंधित तकिया बनाने के लिए तकिया कोर बनाएं। आप वेनिला को भांग या रूई के साथ पीसकर एक कपड़े की थैली में डालकर एक सुंदर पर्स भी बना सकते हैं।

 एलियम स्कोनोप्रासम का वैज्ञानिक नाम पश्चिमी एलियम भी है। यह परिवार लिलिएसी परिवार से संबंधित है। इसे बारहमासी जड़ी-बूटी के रूप में वर्गीकृत किया गया है जिसकी ऊंचाई लगभग 20 से 30 सेमी होती है। इसका पुष्पन काल ग्रीष्म ऋतु है तथा फूल का रंग बैंगनी होता है। इसमें पत्ते और फूल का प्रयोग किया गया है। यह एक बारहमासी शाक है, जो लगभग 20 से 30 सेमी ऊंचा होता है। पत्तियां नुकीली, लम्बी, खोखली बेलनाकार होती हैं तथा गुच्छों में उगती हैं। फूल बैंगनी और गोलाकार होते हैं। गर्मियों की शुरुआत में, वे सुगंधित गुलाबी फूलों के साथ खिलते हैं।

■ खेती नम और उपजाऊ मिट्टी और पर्याप्त या अर्ध-सूर्यप्रकाश वाले वातावरण के लिए उपयुक्त है। इसे हाइड्रोपोनिकली लगाया जा सकता है, तथा पर्याप्त प्रकाश होने पर इसे घर के अंदर भी लगाया जा सकता है। ■ उपयोग: फूलों और पत्तियों का उपयोग खाना पकाने की सामग्री के रूप में किया जा सकता है। इनका स्वाद अनोखा होता है और ये भोजन में स्वाद बढ़ा सकते हैं । वे एक उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य घटक हैं और जैविक खेती में एफिड-विकर्षक पौधे हैं। <प्रभावकारिता> इसमें कैरोटीन और कैल्शियम होता है, जो शरीर को गर्म कर सकता है और शारीरिक स्थितियों को समायोजित कर सकता है। यह सिरदर्द, जुकाम, बुखार और आंत्र विनियमन के लिए प्रभावी है।

 बैंगनी तुलसी प्रजाति का नाम: बैंगनी तुलसी वैज्ञानिक नाम: ओसीमम बेसिलिकम 'पर्पल रफल्स' उपनाम: बैंगनी-पत्ती वाली तुलसी परिवार: लेमियासी जीनस: तुलसी रूपात्मक विशेषताएं लेमियासी तुलसी, वार्षिक जड़ी बूटी, बैंगनी तुलसी तुलसी की एक खेती की किस्म है, पौधे की ऊंचाई 20-40 सेमी, तना मोटा वर्गाकार, पूरा पौधा गहरा बैंगनी-लाल होता है। पत्तियां विपरीत, अण्डाकार या आयताकार, सतह पर हल्की झुर्रीदार होती हैं तथा पत्तियों के किनारों पर अनियमित दाँतेदार उथली दरारें होती हैं। इसका पुष्पन काल ग्रीष्म ऋतु में होता है, इसमें 6 फूल होते हैं, फूल छद्म रेसिमस में व्यवस्थित होते हैं, तथा छोटे फूल सफेद होते हैं। विकास की आदतें व्यापक रूप से वितरित होती हैं और उनमें मजबूत अनुकूलन क्षमता होती है। बगीचे में उपयोग: पत्ती का रंग अद्वितीय है और बगीचे में रोपण, फूलों के बिस्तरों में रंग परिवर्तन या गमलों में पौधे लगाने के लिए उपयुक्त है। पत्तियों को सब्जी के रूप में खाया जा सकता है, हर्बल चाय में पीया जा सकता है, या सिरके में भिगोकर सुन्दर तुलसी का सिरका बनाया जा सकता है।

 प्रजनन और खेती की विधि बुवाई है, और उपयुक्त अवधि वसंत से ग्रीष्म ऋतु है। खेती के लिए सबसे अच्छी मिट्टी उपजाऊ रेतीली दोमट है। यूरोपियन वेनिला लेमिएसी परिवार का एक वार्षिक पौधा है, जिसके पत्ते हरे होते हैं, यह 30 सेमी ऊंचा होता है, फरवरी-मार्च में बोया जाता है, मई से सितंबर तक फूल खिलते हैं, तथा इसकी वृद्धि अवधि 85 दिन होती है। तने, पत्तियों, फूलों और आवश्यक तेलों में विशेष सुगंध होती है और ये गर्म, उपजाऊ और क्षारीय मिट्टी को पसंद करते हैं। तीव्र औषधीय सुगंध वाले इन पत्तों का उपयोग अक्सर इतालवी सॉसेज या खाना पकाने में सामग्री और मसाले के रूप में किया जाता है। फूलों में कसैले और जीवाणुनाशक प्रभाव होते हैं और इन्हें अक्सर माउथवॉश में और तैलीय त्वचा की देखभाल के लिए उपयोग किया जाता है।

सुगंधित पुदीना का वैज्ञानिक नाम: उपनाम: परिवार: मुख्य आदतें: सुगंध और ठंडे स्वाद, नीले फूलों के साथ बारहमासी जड़ी बूटी। यह गर्म जलवायु पसंद करता है, तथा अपेक्षाकृत उच्च तापमान और निम्न तापमान के प्रति प्रतिरोधी है। बुवाई का समय वसंत या शरद ऋतु है। चूंकि बीज बहुत छोटे होते हैं, इसलिए उन्हें बोने के लिए बारीक रेत के साथ मिलाया जा सकता है। शरद ऋतु के अंत और सर्दियों के आरंभ में शून्य डिग्री से नीचे का ऊपरी भाग मुरझा जाता है। अगले वर्ष की शुरुआती वसंत ऋतु में, जब मिट्टी की सतह का तापमान 2-3 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है, तो यह अंकुरित होना शुरू हो जाता है और मिट्टी से बाहर निकल आता है। विकास की आदतें: अंकुरण तापमान अंकुरण दिन उपयुक्त विकास तापमान बुवाई का मौसम फूल आने का मौसम बुवाई से फूल आने तक 18-22 डिग्री सेल्सियस 7-15 दिन 10-35 डिग्री सेल्सियस जनवरी-दिसंबर जनवरी-दिसंबर लगभग 60 दिन बीज की गुणवत्ता: शुद्धता स्पष्टता अंकुरण दर पानी की मात्रा उत्पादन की तारीख बीज का जीवन ≥95% ≥98% ≥80% ≤8% लगभग 40 बीज दो साल के लिए सीलबंद देखें

मच्छर भगाने वाली घास, जिसे मच्छर-निवारक घास के नाम से भी जाना जाता है, एक बारहमासी जड़ी बूटी है जो पूरे वर्ष नींबू की खुशबू छोड़ती है। इसका न केवल मच्छरों को भगाने का काम है, बल्कि यह हवा को शुद्ध करने का भी काम करता है। मच्छर भगाने वाली घास -3 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान में जीवित रह सकती है । तापमान जितना अधिक होगा, सुगंध उतनी ही अधिक होगी और मच्छर भगाने का प्रभाव भी उतना ही बेहतर होगा। इसकी खेती बोनसाई के रूप में भी की जा सकती है। मच्छर भगाने वाली घास का निर्माण डच आनुवंशिकीविद् डिक द्वारा किया गया था, जिन्होंने जीन संलयन प्रौद्योगिकी का उपयोग करके अफ्रीका के मूल निवासी जेरेनियम में सिट्रोनेला से सिट्रोनेलल को पेश किया, और इसे मच्छर भगाने वाले गुणों के साथ मच्छर भगाने वाली घास के रूप में विकसित किया। इसके बाद डिक ने संयुक्त राज्य अमेरिका में एक जेनेटिक कंपनी की स्थापना की और इस तकनीक को बड़े पैमाने पर प्रचारित किया, जिसे बाद में जापान , ऑस्ट्रेलिया और अन्य देशों में फैलाया गया। मच्छर भगाने वाली घास की जैविक विशेषताएं और खेती की तकनीक: इसे प्रकाश पसंद है, और गर्मियों में थोड़ी छाया को छोड़कर, शरद ऋतु, सर्दियों और वसंत में इसे सीधे सूर्य की रोशनी मिलनी चाहिए। इसे गर्मी और पानी पसंद है, 10 - 25 ℃ उपयुक्त विकास तापमान है, 7 ℃ से कम और 32 ℃ से ऊपर का तापमान विकास के लिए अनुकूल नहीं है। प्रत्येक 3 से 6 दिन में एक बार अच्छी तरह पानी दें, लेकिन पानी जमा न होने दें। यह तटस्थ से लेकर थोड़ी अम्लीय मिट्टी को पसंद करता है और आमतौर पर हर 15-20 दिनों में एक बार खाद देता है। मच्छर भगाने का सबसे अच्छा प्रभाव तब होता है जब पौधा 30 सेमी लंबा हो और उसमें 40 पत्तियां हों। पीली पत्तियों को किसी भी समय हटा देना चाहिए।

हिसोपस ऑफिसिनेलिस कैसे उगाएं?

अधिकांश मसाला जड़ी बूटियों की खेती के लिए उपयुक्त। 1. पूर्ण सूर्यप्रकाश वातावरण को प्राथमिकता देता है, खुले में खेती करना, तथा भरपूर धूप सर्वोत्तम है। 2. मध्यम मात्रा में पानी दें : जब गमले की मिट्टी धीरे-धीरे सूखने लगे, तो हर बार अच्छी तरह से पानी दें। सबसे अच्छी मिट्टी वह है जिसमें जल निकासी अच्छी हो और पोषक तत्व पर्याप्त हों ; स्थिर पानी आसानी से जड़ों को सड़ने ( सड़े हुए जड़ों ) और मरने का कारण बन सकता है। 3. कम आर्द्रता वाली खेती का वातावरण: अधिकांश जड़ी-बूटियाँ ठंडा, गर्म और शुष्क वातावरण पसंद करती हैं, और उनके लिए समतल जमीन पर गर्मियों में जीवित रहना मुश्किल होता है। इस समय, उन्हें ठंडे स्थान पर रखा जा सकता है और शरद ऋतु के ठंडा होने की प्रतीक्षा की जा सकती है, फिर उन्हें काटा जा सकता है, पुनः गमलों में लगाया जा सकता है और पुनः रोपा जा सकता है। 4. अधिक उर्वरक मात्रा से खाद डालना : वेनिला के पौधे बहुत तेजी से बढ़ते हैं, इसलिए उन्हें अधिक मात्रा में उर्वरक की आवश्यकता होती है। कम से कम हर 15 दिन में तीन तत्व वाला उर्वरक डालें । 5. नियमित रूप से छंटाई करें : वेनिला बहुत तेजी से बढ़ता है। जब यह लगभग एक फुट ऊंचा हो जाए तो इसे काटा या काटा जा सकता है। यह पार्श्व कलियों की वृद्धि और पौधे के हरे-भरे होने के लिए लाभदायक है। 6. प्रजनन: भरपूर धूप और कम बारिश वाला मौसम वेनिला उगाने के लिए अधिक उपयुक्त है, और विकास का तापमान लगभग 15 से 30 ℃ है । उपलब्ध विधियों में बुवाई, कटाई, विभाजन, परत-दर-परत पद्धति आदि शामिल हैं। लेमनग्रास जैसी बारहमासी जड़ी-बूटियां बेहतर ढंग से बढ़ेंगी तथा अधिक आवश्यक तेल सामग्री उत्पन्न करेंगी, यदि उन्हें हर वर्ष विभाजित किया जाए। अन्य पौधे, जिनकी जड़ें आसानी से लग जाती हैं, जैसे कि थाइम और पुदीना, उन्हें लेयरिंग द्वारा बड़ी मात्रा में उगाया जा सकता है। 7. कीट और रोग : वेनिला पौधों में स्वयं कीट विकर्षक गुण होते हैं, इसलिए कीट और रोग कोई बड़ी समस्या नहीं होते और कीटनाशकों के छिड़काव की भी बहुत कम आवश्यकता होती है। वेनिला के पौधे जितनी अधिक मात्रा और प्रकार के लगाए जाएंगे, कीट विकर्षक प्रभाव उतना ही अधिक स्पष्ट होगा। 8. कटाई: आमतौर पर, दिन भर की जड़ी-बूटियों की कटाई सर्दियों से पहले की जाती है। कृपया ध्यान दें कि बारहमासी जड़ी-बूटियाँ यदि लगातार काटी जाएँ तो वे खिल नहीं पाएंगी।