चीनी नाम: गुलाब
अन्य नाम: चांगचुन रोसेयस, यूयुएहोंग, डौक्सुएहोंग, शौके
परिवार: रोसेसी
उत्पत्ति:
आदतें: वैज्ञानिक नाम: रोजा चिनेंसिस अंग्रेजी नाम: चीनी गुलाब। उत्पत्ति और आदतें: यह पौधा उत्तरी गोलार्ध का मूल निवासी है और लगभग पूरे एशिया और यूरोप में फैला हुआ है। यह गुलाब की उत्पत्ति में से एक है। जहां तक ​​आधुनिक गुलाबों का प्रश्न है, उनके रक्त संबंध अत्यंत जटिल हैं। गुलाब एक कांटेदार झाड़ी है, या रेंगने वाला और चढ़ने वाला होता है। इसे पर्याप्त धूप, वायु संचार, अच्छी जल निकासी और आश्रययुक्त वातावरण पसंद है, तथा मध्य गर्मियों में इसे उचित छाया की आवश्यकता होती है। अधिकांश किस्मों के लिए इष्टतम तापमान दिन के दौरान 15-26 डिग्री सेल्सियस और रात में 10-15 डिग्री सेल्सियस है। यह अपेक्षाकृत शीत प्रतिरोधी है और सर्दियों में तापमान 5 डिग्री से नीचे चले जाने पर निष्क्रिय हो जाता है। यदि गर्मियों में तापमान 30 डिग्री सेल्सियस से ऊपर बना रहता है, तो अधिकांश किस्मों में फूल कम आएंगे, उनकी गुणवत्ता कम होगी, तथा वे अर्ध-निष्क्रिय अवस्था में चले जाएंगे। सामान्य किस्में 15°C तक के कम तापमान को सहन कर सकती हैं। इसे हल्की अम्लीय मिट्टी की आवश्यकता होती है जो कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध, उपजाऊ, ढीली हो, लेकिन इसकी मिट्टी के प्रति अनुकूलनशीलता की एक विस्तृत श्रृंखला होती है। हवा की सापेक्ष आर्द्रता 75% से 80% होनी चाहिए, लेकिन यह थोड़ी शुष्क या थोड़ी नम हो सकती है। इसमें निरंतर फूल खिलने की विशेषता है। रूपात्मक विशेषताएं: गुलाब एक सदाबहार या अर्ध-सदाबहार झाड़ी है जिसमें कांटेदार पत्तियां होती हैं। इसमें 3 से 5 पिनेट पत्रक होते हैं, तथा फूल प्रायः गुच्छेदार, हल्के सुगंधित, एक पंखुड़ी वाले, गुलाबी या लगभग सफेद होते हैं। फूल खिलने का समय अक्टूबर है। सुगंधित गुलाब (आर.×ओडोरेटा) गुलाब और विशाल गुलाब का एक प्राकृतिक संकर है। शाखाएं लंबी और प्रायः चढ़ने वाली होती हैं, जिनमें 5 से 7 पत्रक होते हैं, सतह चमकदार होती है, तथा नई टहनियां और युवा पत्तियां प्रायः कांस्य रंग की होती हैं। फूल गुलाबी, हल्के पीले, नारंगी और शुद्ध सफेद जैसे रंगों में आते हैं। वे सुगंधित होते हैं और पूरे बढ़ते मौसम में लगातार खिलते रहते हैं। आधुनिक गुलाब (आर.×सीवीएस.) संकर गुलाब किस्मों का एक समूह है जिसे बहुसंकरण और दीर्घकालिक प्रजनन के माध्यम से विकसित किया गया है। झाड़ियाँ या लताएँ; पत्तियाँ मोटी, बड़ी और चमकदार होती हैं; फूल की कलियाँ अधिकांशतः अंडाकार होती हैं, जिनमें विभिन्न आकार के फूल होते हैं, पंखुड़ियाँ दोहरी से तिहरी होती हैं, तथा सुगंध हल्की से तीव्र होती है। यह लगातार खिलता रहता है, तथा इसका अधिकतम पुष्पन काल मई से जून तथा सितम्बर से अक्टूबर तक होता है। प्रजनन और खेती: प्रजनन मुख्य रूप से ग्राफ्टिंग और कटिंग द्वारा होता है, जिसे बुवाई और ऊतक संवर्धन द्वारा पूरा किया जाता है। आमतौर पर प्रयुक्त ग्राफ्टेड रूटस्टॉक्स में शामिल हैं: जंगली गुलाब, गुलाबी गुलाब, 'बाई युतांग' (गुलाब), आदि। खुले मैदान में गुलाब लगाते समय, आपको ऐसी जगह चुननी चाहिए जो हवा से सुरक्षित हो, सूरज की ओर हो और अच्छी जल निकासी हो। भारी मात्रा में बेसल उर्वरक लगाने के अलावा, आपको बढ़ते मौसम के दौरान टॉपड्रेसिंग भी करनी चाहिए। छंटाई एक महत्वपूर्ण कार्य है। सुप्त अवधि के दौरान छंटाई के अलावा, बढ़ती अवधि के दौरान कलियों को चुनने, मृत शाखाओं और रूटस्टॉक चूसने वालों को काटने पर भी ध्यान देना चाहिए। ग्रीनहाउस खेती मुख्य रूप से कटे हुए फूलों की आपूर्ति के उद्देश्य से की जाती है। पौधों को आमतौर पर 30 सेमी × 30 सेमी की दूरी पर लगाया जाता है, रात में 15-17 डिग्री सेल्सियस और दिन के दौरान 21-25 डिग्री सेल्सियस बनाए रखा जाता है। गुलाब के पौधों को घर के अंदर देखने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। इसकी खेती और प्रबंधन के मुख्य बिंदु हैं: गमले में ढीली मिट्टी, गमले का उचित व्यास, मध्यम सूखापन और नमी, पतली उर्वरक का बार-बार प्रयोग, फूलों को तोड़ना और शाखाओं की छंटाई, बीमारियों और कीटों को रोकना और नियंत्रित करना, और हर साल गमले को बदलना। सबसे आम बीमारियाँ हैं पाउडरी फफूंद, काला धब्बा आदि। मुख्य कीट एफिड्स, सिन्नाबारिनस स्पाइडर माइट्स आदि हैं। उपयोग: गुलाब को फूलों की क्यारियों, फूलों की सीमाओं, लॉन के कोनों आदि में लगाया जा सकता है, और गुलाब के बगीचों में भी व्यवस्थित किया जा सकता है। चढ़ते गुलाब का उपयोग फूल स्टैंड, फूलों की दीवारों, फूलों की बाड़, फूलों के गेट आदि में किया जाता है। गुलाब को देखने के लिए गमलों में उगाया जा सकता है तथा ये कटे हुए फूलों की भी महत्वपूर्ण सामग्री हैं। वसंत में गुलाब लगाने के बारे में जानने योग्य बातें:      मार्च में गुलाब के पौधे उगने लगते हैं, जो गमलों में गुलाब लगाने का सही समय है। वसंत में गुलाब लगाते समय, आपको निम्नलिखित पहलुओं पर ध्यान देना चाहिए:
सबसे पहले, आपको एक अच्छा गमला चुनना चाहिए और मिट्टी तैयार करनी चाहिए। गुलाब के पौधे लगाने के लिए मिट्टी के बर्तनों का इस्तेमाल करना चाहिए। सिरेमिक बर्तन, प्लास्टिक के बर्तन आदि आमतौर पर उपयुक्त नहीं होते क्योंकि उनमें हवा का प्रवेश कम होता है। आम तौर पर एक से दो साल पुराने गुलाब के पौधों के लिए 20 सेंटीमीटर मिट्टी के बर्तन का उपयोग करना अधिक उपयुक्त होता है। बालकनी पर उगाए गए गुलाब के लिए बर्तन थोड़ा बड़ा हो सकता है। गमले में लगाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली मिट्टी ढीली और सांस लेने लायक होनी चाहिए। अगर परिस्थितियाँ अनुकूल हों, तो ह्यूमस मिट्टी, घोड़े की खाद वाली मिट्टी आदि का इस्तेमाल किया जाना चाहिए। आपातकालीन स्थिति में, जल निकासी की सुविधा के लिए रेत, कोयले की राख, चूरा और अन्य ढीली सामग्री के साथ मिश्रित रेतीली दोमट मिट्टी का उपयोग किया जा सकता है। बगीचे की मिट्टी का सीधे उपयोग न करें।
गमले के निचले हिस्से को टाइलों से ढक देना चाहिए तथा आधार उर्वरक डालना चाहिए। आधार उर्वरक धीमी गति से निकलने वाला उर्वरक होना चाहिए, जैसे घोड़े की नाल, खुर, गाय के सींग आदि। अस्थि चूर्ण भी एक अच्छा आधार उर्वरक है। गमले की मिट्टी में रासायनिक खाद, मछली का माँस, मुर्गी की आंत, भांग के अवशेष, सोयाबीन आदि जैसे जल्दी काम करने वाले लेकिन पूरी तरह से विघटित न होने वाले खाद का इस्तेमाल न करें, ताकि खाद के जल्दबाजी में इस्तेमाल के कारण नई जड़ों की वृद्धि प्रभावित न हो। गमले में मिट्टी को बहुत ज़्यादा न भरें। पानी देने में आसानी के लिए मिट्टी की सतह से गमले के किनारे तक लगभग 3 सेमी की अतिरिक्त जगह होनी चाहिए।
गमले में लगाने के बाद, इसे अच्छी तरह से पानी दें और गमले को गर्म, धूप वाली जगह पर रखें। गमले में लगाने के बाद हवा से बचाव पर विशेष ध्यान दें।
पौधों को गमले में लगाने के बाद, बीमारियों और कीटों से बचाव के लिए एक बार छिड़काव करना चाहिए। बीमारियों को रोकने के लिए आप लाइम सल्फर या बोर्डो मिश्रण का छिड़काव कर सकते हैं, और एफिड्स, रेड स्पाइडर और अन्य कीटों को रोकने के लिए पाइरेथ्रोइड्स, ट्राइक्लोरोनेट आदि का उपयोग कर सकते हैं।
गुलाब के पौधे लगाते समय आपको कलियों को आकार देने और तोड़ने पर ध्यान देना चाहिए। आम तौर पर, सीधे गुलाब के लिए, आपको बाहरी कलियों को रखने की कोशिश करनी चाहिए, जबकि फैलने वाले गुलाब के लिए, आप पेड़ के आकार को गोल बनाने के लिए भीतरी कलियों को रख सकते हैं। हर गमले में बहुत ज़्यादा कलियाँ न छोड़ें। आम तौर पर, हर गमले में 3 से 4 मज़बूत शाखाएँ और हर शाखा पर 1 से 2 मज़बूत कलियाँ छोड़ें। हर गमले में 4 से 5 कलियाँ छोड़ना काफ़ी है। बाकी कलियाँ तोड़ देनी चाहिए। उनके लिए दुखी न हों। अगर यह ग्राफ्टेड अंकुर है, तो रूटस्टॉक कलियों को हटाने पर विशेष ध्यान दें।
गीले होने पर पानी दें और सूखने पर भी पानी दें। गमले में लगाने के बाद, जड़ें और पत्तियाँ अभी तक नहीं निकली हैं, इसलिए नई कलियों के विकास को बढ़ावा देने के लिए पानी की मात्रा को ठीक से नियंत्रित किया जाना चाहिए। टॉप ड्रेसिंग बहुत जल्दी नहीं करनी चाहिए। कलियाँ दिखाई देने के बाद कुछ भांग अवशेष या तरल उर्वरक डाला जा सकता है। मई तक गुलाब चमकीले फूलों के साथ खिल उठेंगे।
2.  वसंत ऋतु की शुरुआत में गुलाब के पौधे लगाएं
गुलाब को अच्छी तरह से लगाने के लिए, आपको निम्नलिखित पहलुओं पर ध्यान देना चाहिए।    गुलाब की रोपाई के लिए सबसे अच्छा मौसम वसंत ऋतु की शुरुआत में, अंकुरण से पहले और मिट्टी के पिघलने के बाद का होता है। पौधों को खोदते समय, मिट्टी का एक अच्छा गोला बनाना सुनिश्चित करें और जड़ों को नुकसान न पहुँचाने का प्रयास करें। शाखाओं और पत्तियों से पानी के वाष्पीकरण को कम करने के लिए, कुछ शाखाओं और पत्तियों को उचित रूप से काट दिया जाना चाहिए (एक तिहाई से अधिक नहीं)। रोपण के बाद, समय पर पानी और छाया प्रदान की जानी चाहिए। अंकुरों के अनुकूलन की अवधि के एक सप्ताह बाद, पौधों को सुबह और शाम को कम रोशनी में रखा जाना चाहिए, और दैनिक प्रबंधन के लिए धीरे-धीरे पूर्ण सूर्य के प्रकाश में रखा जाना चाहिए।
पानी देने वाले गुलाब अपेक्षाकृत सूखा प्रतिरोधी होते हैं, मिट्टी बहुत अधिक नम नहीं होनी चाहिए, विशेष रूप से जलभराव। जमीन में या गमलों में लगाए गए गुलाबों को एक बार अच्छी तरह से पानी दें, और जब ऊपरी मिट्टी सूख जाए तो दोबारा पानी दें। खास तौर पर रोपाई के बाद पहली बार पानी देते समय, ध्यान रखें कि इसे अच्छी तरह से पानी दिया जाए। अगर एक बार में यह पूरी तरह से पानी नहीं देता है, तो आपको इसे तब तक पानी देते रहना चाहिए जब तक कि यह पूरी तरह से पानी न दे दे। इसके बाद, इस सिद्धांत के अनुसार कि मिट्टी कभी गीली और कभी सूखी होती है, मिट्टी की नमी, मौसम की स्थिति और गुलाब के बढ़ते मौसम के अनुसार उचित रूप से पानी देना चाहिए। कुछ गुलाब प्रेमी इस डर से कि गुलाब सूखकर मर जाएंगे, उन्हें बार-बार पानी देते हैं, जिससे मिट्टी में पानी जमा हो जाता है, जिससे मिट्टी गीली और चिपचिपी हो जाती है। यह गुलाब की जड़ों के लिए सांस लेना मुश्किल कर देता है, जिससे जड़ें सड़ जाती हैं और अंततः मर जाती हैं।
उर्वरक मुख्य रूप से मोटे उर्वरक और आधार उर्वरक होना चाहिए। अधिक मात्रा में जैविक उर्वरक डालने से मिट्टी को बेहतर बनाने में मदद मिलेगी, जिससे मिट्टी की जलधारण क्षमता, पारगम्यता और वायुसंचार गुणों में सुधार होगा। जब आप जैविक खाद को आधार उर्वरक या टॉप ड्रेसिंग के रूप में प्रयोग करें, तो आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि वह पूरी तरह से विघटित हो जाए। आधार उर्वरक का प्रयोग करते समय, इसे गुलाब के प्रकंदों के आधार पर जमा करने से बचें। तरल उर्वरक या सांद्रित उर्वरक का प्रयोग करना उचित नहीं है। अन्यथा यह गुलाब के विकास के लिए हानिकारक होगा और यहां तक ​​कि मृत्यु का कारण भी बन सकता है।
मिट्टी के गुलाब तटस्थ रेतीली दोमट मिट्टी में उगाने के लिए उपयुक्त होते हैं जो उपजाऊ, ढीली, सांस लेने योग्य और अच्छी तरह से सूखा हुआ हो। गमले की मिट्टी 40% सड़ी हुई घोड़े (गाय) की खाद, 40% बगीचे की मिट्टी और 20% रेत का मिश्रण है। यह ढीली, सांस लेने योग्य होती है और इसमें पानी को बनाए रखने और जल निकासी के गुण कम होते हैं, जो गुलाब की मौत का मुख्य कारण भी है।　
कटिंग द्वारा गुलाब के प्रसार की प्रक्रिया में, अक्सर ऐसा होता है कि कटिंग पर अक्षीय कलियाँ अंकुरित होने या पत्तियाँ उगने के बाद, नई शाखाएँ और पत्तियाँ मुरझा जाती हैं और मर जाती हैं। इसे लोग अक्सर "झूठा जीवन" घटना कहते हैं।
गुलाब की कलमों से प्रचार करते समय यह "झूठा जीवन" घटना क्यों घटित होती है? लेखक ने कई व्यावहारिक अवलोकनों के माध्यम से यह पता लगाया है कि चूंकि गुलाब एक ऐसा फूल है जिसमें शाखाओं में फैलने की प्रबल क्षमता होती है, इसलिए इसके जोरदार विकास के मौसम के दौरान, यदि पानी और उर्वरक की पर्याप्त आपूर्ति हो और विकास के लिए बेहतर वातावरण हो, तो गुलाब की शाखाओं पर स्थित अक्षीय कलियाँ अंकुरित होकर शाखाएँ बनाती रहती हैं। इस समय, यदि कटिंगें सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आ जाएं, तो वे मुरझा जाएंगी या मर भी जाएंगी। इस "झूठे जीवन" की घटना का कारण यह है कि गुलाब की कलमों ने जड़ें नहीं पकड़ी हैं। कलमों पर अंकुरण, शाखाएँ और पत्ते बनने के लिए आवश्यक पोषक तत्व कलमों में संग्रहीत पोषक तत्वों से आते हैं। जब कलमों में संग्रहीत पोषक तत्व समाप्त हो जाते हैं, तो शाखाएँ और पत्तियाँ वाष्पोत्सर्जन के कारण जल संतुलन खो देती हैं, और कलमें मुरझाकर मर जाती हैं।
गुलाब की कटिंग के बाद "झूठे जीवन" की घटना को कैसे रोकें और दूर करें? लेखक के कई वर्षों के अभ्यास के अनुसार, निम्नलिखित उपाय किए जाने चाहिए:
1.  अच्छी कटिंग चुनें: गुलाब की कटिंग का प्रचार करते समय, उन्हें जीवित रखने के लिए, आपको सबसे पहले अच्छी कटिंग का चयन करना चाहिए। कटिंग मजबूत, रोगमुक्त तथा पूर्ण अक्षीय कलिकाओं वाली होनी चाहिए। यद्यपि कक्षीय कलियाँ भरपूर होती हैं, लेकिन अंकुरित न हुई कटिंग में संचित पोषक तत्व सबसे अधिक होते हैं। कटिंग को सब्सट्रेट में डालने के बाद, कक्षीय कलियों का अंकुरण और कटिंग की जड़ें लगभग एक साथ होती हैं। जब कक्षीय कलियों से पत्तियाँ उगेंगी, तो कटिंग के निचले भाग में जड़ें भी उग आएंगी। पत्तियां पोषक तत्वों का उत्पादन करने के लिए प्रकाश संश्लेषण कर सकती हैं, और जड़ें मिट्टी से पोषक तत्वों को अवशोषित कर सकती हैं। इस तरह, गुलाब की कटिंग स्वस्थ रूप से विकसित हो सकती है और "झूठा जीवन" घटना नहीं होगी।
दो, कलमों पर मातृ पत्तियों की रक्षा करें: गुलाब की कटाई की प्रक्रिया के दौरान, कलमों पर मातृ पत्तियों की रक्षा करना और उन्हें गिरने से रोकना महत्वपूर्ण है, जो कलमों की जड़ें जमाने और जीवित रहने को बढ़ावा देने की कुंजी है। यदि उचित रखरखाव और प्रबंधन किया जाए तो मातृ पत्तियाँ शुरू से लेकर पौधे के जीवित रहने तक नहीं गिरेंगी। इस समय, भले ही कमजोर कटिंग या अंकुरित कटिंग का उपयोग कटिंग के लिए किया जाता है, फिर भी मातृ पत्तियां कटिंग के लिए पोषक तत्वों का उत्पादन करने के लिए प्रकाश संश्लेषण कर सकती हैं ताकि जड़ें, अंकुरित हो सकें और पत्तियों का विस्तार हो सके, और कटिंग में "झूठे जीवन" की घटना नहीं होगी।
3.  कटिंग और सब्सट्रेट को कीटाणुरहित करें: यद्यपि कटिंग सतह पर स्वस्थ दिखाई देती हैं, लेकिन कटिंग पर छिपे कीटाणु और कीट के अंडे नंगी आंखों से नहीं देखे जा सकते। इसलिए, किसी भी नुकसान से बचने के लिए एकत्र की गई सभी कटिंगों को कीटाणुरहित किया जाना चाहिए। पोटेशियम परमैंगनेट आम तौर पर एक अच्छा कीटाणुनाशक है। दवा को नुकसान से बचाने के लिए घोल को बहुत ज़्यादा गाढ़ा न करें और भिगोने का समय भी ज़्यादा न रखें। आमतौर पर मिट्टी को धूप में सुखाकर उसे रोगाणुमुक्त करना अधिक सुरक्षित होता है।
4.  रूटिंग एजेंट जड़ें जमाने को बढ़ावा देते हैं: कटिंग लेते समय, रूटिंग एजेंटों का उपयोग कटिंग को जड़ें जमाने और जल्दी अंकुरित होने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए किया जा सकता है। जड़ने वाले एजेंट आमतौर पर भिगोने के लिए तरल रूप में या प्रसार के लिए कटिंग को डुबोने के लिए पाउडर के रूप में तैयार किए जाते हैं। आमतौर पर, बाजार से खरीदी गई गुलाब की कटिंग के लिए उपयुक्त रूटिंग एजेंट को निर्देशों के अनुसार लागू किया जा सकता है।
उपरोक्त उपाय करने के अलावा गुलाब की कलमों के रखरखाव और प्रबंधन पर भी ध्यान देना चाहिए। यदि कलमों को उचित रूप से पानी और खाद दी जाए, उचित रूप से हवादार और प्रकाश दिया जाए, तो गुलाब की कलमों की जीवित रहने की दर की गारंटी दी जा सकती है, और गुलाब की कलमों की "झूठी जिंदगी" की घटना को रोका और दूर किया जा सकता है।
कीमती गुलाब की कटिंग की उत्तरजीविता दर में सुधार करें
3.  कटिंग द्वारा प्राप्त गुलाब के पौधे रूटस्टॉक्स और ग्राफ्टिंग तैयार करने की थकाऊ प्रक्रियाओं को बचाते हैं, आत्मीयता के मुद्दों से परेशान नहीं होते हैं, किस्म की मूल विशेषताओं को बनाए रख सकते हैं, और शरद ऋतु और सर्दियों और अवकाश के समय में काटी गई शाखाओं का उपयोग कर सकते हैं, जो अधिक किफायती है। हालांकि, कीमती गुलाब की कटिंग की उत्तरजीविता दर अपेक्षाकृत कम है। दो साल के प्रायोगिक सारांश के माध्यम से, सर्दियों में कीमती गुलाब की कटिंग की उत्तरजीविता दर में सुधार करने के लिए कई तरीके आपके संदर्भ के लिए प्राप्त किए गए हैं: आम तौर पर, कटिंग पर 2-3 कलियाँ छोड़ी जाती हैं, ऊपरी छोर कली से 1 सेमी-2 सेमी ऊपर होता है, और इसे कली के विपरीत घोड़े के कान के आकार में तिरछा काट दिया जाता है, और निचले सिरे को नोड से 2 मिमी-3 मिमी नीचे सपाट काट दिया जाता है। 50 से 100 कटिंगों के बंडल को 21 दिनों से अधिक समय के लिए रेत में उल्टा करके रखें। कटिंग के आधार को 500ppm-2000ppm रूटिंग पाउडर घोल में 1 सेकंड से 2 सेकंड तक भिगोएँ, और तुरंत उन्हें सब्सट्रेट में डालें। प्रविष्टि की गहराई शाखा की कुल लंबाई का लगभग आधा होना चाहिए। जमीन को नम और हवा को नम रखें। मिट्टी के तापमान को हवा के तापमान से 3℃-6℃ अधिक रखें।
4.  गुलाब की कटिंग के अंतिम चरण में पानी देना
गुलाब की कलमों को देर से पानी देने से तात्पर्य ठीक होने के बाद पानी देने से है। कुछ घरेलू माली गुलाब की कलमों से पौधे उगाने के अपने प्रयासों में बार-बार असफल रहे हैं, जो कि फूल आने के बाद अनुचित तरीके से पानी देने से संबंधित है। उपचार से पहले और बाद में पानी देने का तरीका अलग-अलग है। जब कटिंग ठीक हो जाए तो पानी की मात्रा तुरंत कम कर देनी चाहिए। उपचार के बाद पानी की मात्रा उपचार से पहले की तुलना में कम होनी चाहिए ताकि उपचारित ऊतक सड़ने से बच सकें। मिट्टी को 40% नमी पर रखना और दिन में एक बार पत्तियों पर पानी का छिड़काव करना पर्याप्त है। जड़ें बनने की अवधि के दौरान, पानी की मात्रा कम कर देनी चाहिए, तथा मिट्टी की नमी 30% पर बनाए रखनी चाहिए। पत्तियों पर पानी का छिड़काव करके पानी की पूर्ति की जा सकती है। इसके अलावा, जब आप बाहरी छायादार शेड में फूलों के गमलों में कटिंग का उपयोग कर रहे हों, तो आपको उन्हें बारिश से बचाना चाहिए। केवल इसी तरीके से ऊतकों या जड़ सड़न को रोका जा सकता है और जीवित रहने का उद्देश्य प्राप्त किया जा सकता है।
5. गुलाब के पेड़ों की खेती की तकनीक
वृक्ष गुलाब के उत्पादन का इतिहास लगभग 10 वर्षों का है, लेकिन सामान्य तौर पर, उगाए जाने वाले वृक्ष गुलाब न केवल पर्याप्त ऊंचे नहीं होते हैं, बल्कि उनके तने भी पतले और कमजोर होते हैं। गुलाब के पेड़ों की खेती करते समय, आपको निम्नलिखित प्रक्रियाओं पर ध्यान देना चाहिए:
1. जड़ प्रणाली का चयन और खेती: गुलाब के पेड़ों को अच्छी तरह से विकसित पार्श्व जड़ों और रेशेदार जड़ों की आवश्यकता होती है, जो पर्याप्त अवशोषण क्षमता सुनिश्चित कर सकते हैं और पेड़ को मजबूत बना सकते हैं। इसके अलावा, अगर रेशेदार जड़ें अच्छी तरह से विकसित हैं, तो प्रत्यारोपण के बाद जीवित रहना आसान होगा। गुलाब के पेड़ के मूलवृंत के रूप में उपयोग किए जाने वाले सफेद फूल वाले कांटे रहित गुलाब को बुवाई और कटिंग द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। जब बुवाई द्वारा प्रचारित किया जाता है, तो पौधों को 3-5 पत्ती अवस्था में प्रत्यारोपित और रोपित किया जाना चाहिए। इस समय, पार्श्व जड़ों के विकास को बढ़ावा देने के लिए मुख्य जड़ को काट दिया जाना चाहिए। अन्यथा, पौधों की मुख्य जड़ बहुत लंबी हो जाएगी और पार्श्व जड़ें कमजोर हो जाएंगी, जो गुलाब के पेड़ों की खेती के लिए अनुकूल नहीं है।
2. मजबूत जड़ प्रणाली के निर्माण को प्रोत्साहित करने के लिए संवर्धन माध्यम स्टॉक का चयन गहरी और उपजाऊ दोमट मिट्टी से किया जाना चाहिए। खेती की प्रक्रिया के दौरान, समय रहते पौधों की जड़ों को हटा देना चाहिए।
3. मध्यवर्ती स्टॉक का चयन, ग्राफ्टिंग और खेती: मध्यवर्ती स्टॉक गुलाब के पेड़ का तना है। आपको ऐसी प्रजातियों का चयन करना चाहिए जिनकी लकड़ी कठोर हो और जिससे तने बनाने में आसानी हो। वर्तमान में बीजिंग में गुलाब की सबसे अच्छी किस्म डगलस साइकैड है। चीनी कृषि विज्ञान अकादमी के श्री हुआंग शानवु द्वारा विकसित कुछ दूरवर्ती संकर "गुलाब के पेड़ों" के उत्पादन में बहुत आशाजनक मध्यवर्ती रूटस्टॉक हैं। चयनित मध्यवर्ती मूलवृंत का आधार मूलवृंत और गुलाब किस्म के साथ अच्छा संबंध होना चाहिए।
आधार स्टॉक और मध्यवर्ती स्टॉक की ग्राफ्टिंग के लिए, आमतौर पर विदेशों में चिप बड ग्राफ्टिंग का उपयोग किया जाता है। अर्थात्, कलियों को कलम पर लकड़ी से काटने के लिए कलियों को ग्राफ्ट करने वाली मशीन (वास्तव में एक नमूना चाकू) का उपयोग करें, फिर उसी टुकड़े को मूलवृंत पर काटें, कली को मूलवृंत के कटे हुए भाग में रखें, और उसे प्लास्टिक की पट्टी से कसकर लपेटें।
वर्तमान में हम जिन विधियों का उपयोग करते हैं, उन्हें मोटे तौर पर निम्नलिखित प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है, अर्थात् टी-आकार की कलिका, बड़ी वर्गाकार कलिका और जाइलम कलिका।
बीच के स्टॉक को ग्राफ्ट करने के बाद, अगर यह अंकुरण के बाद तेजी से बढ़ता है और उसी वर्ष 2 मीटर से अधिक ऊंचाई तक बढ़ता है, तो दूसरे वर्ष में इसके किनारे पर एक बांस का खंभा लगाया जा सकता है और खंभे से बांधा जा सकता है। मोटी वृद्धि को प्रभावित करने से बचने के लिए बांधते समय एक्स-आकार के बकल का उपयोग करें। यदि चालू वर्ष में विकास बहुत कमजोर है, तो दूसरे वर्ष में 1-2 कलियाँ छोड़ दें और बाकी को काट दें। जब यह 2 मीटर से अधिक की ऊंचाई तक पहुँच जाए तो सपोर्ट पोल लगाएँ। ग्राफ्टेड मध्यवर्ती स्टॉक की पंक्तियों और पौधों के बीच की दूरी 2 से 3 मीटर के बीच होनी चाहिए ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि तेजी से विकास को बढ़ावा देने के लिए पर्याप्त पोषण क्षेत्र हो।
　　बीच के पौधे, जिन्हें रोपकर खंभों के सहारे खड़ा किया गया है, जब वे लगभग 2 मीटर ऊंचे हो जाएं, तो उन्हें काट देना चाहिए, तथा ऊपर से 3-5 नए अंकुर छोड़ देने चाहिए तथा नीचे के सभी अंकुरों को हटा देना चाहिए। इस अवधि के दौरान, पहली बात पानी और उर्वरक प्रबंधन को मजबूत करना है, दूसरा रोग और कीट नियंत्रण को मजबूत करना है, और तीसरा ऊपरी छोर पर छोड़े गए नए अंकुरों की जोरदार वृद्धि को बनाए रखना है ताकि तने को तेजी से मोटा किया जा सके। इस चरण में आम तौर पर खेती करने में लगभग तीन साल लगते हैं। जब तने की मोटाई लगभग 5 सेमी तक पहुँच जाती है, तो तने की मोटाई और कठोरता मूल रूप से सीधे खड़े होने और मुकुट का समर्थन करने की क्षमता तक पहुँच जाती है, और इसे दूसरे ग्राफ्टिंग के लिए गुलाब के पेड़ के रूटस्टॉक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
4. गुलाब के पेड़ की किस्मों और ग्राफ्टिंग विधियों का चयन: गुलाब के पेड़ के रूप में उपयोग की जाने वाली किस्मों में निम्नलिखित विशेषताएं हैं: मजबूत विकास क्षमता और शाखा क्षमता, ठंड, सूखे और प्रतिकूलता के लिए उच्च प्रतिरोध, मजबूत सूर्य प्रतिरोध और लंबी फूल अवधि। यदि आप एक ही पौधे पर कई फूलों के रंगों की खेती करना चाहते हैं, तो चयनित किस्मों की वृद्धि क्षमता और शाखा क्षमता मूल रूप से समान होनी चाहिए, और उनके फूलों का आकार और आकृति भी मूल रूप से समान होनी चाहिए, ताकि सजावटी मूल्य प्रभावित न हो।
चीनी गुलाबों को ग्राफ्ट करने के लिए आम तौर पर दो तरीके हैं। एक प्रत्यक्ष है, जिसमें बीच के स्टॉक के मुकुट को लगभग 1.8 मीटर की ऊँचाई पर काट दिया जाता है, और छाल ग्राफ्टिंग या क्लेफ्ट ग्राफ्टिंग का उपयोग करके 2-4 स्कियन को ग्राफ्ट किया जाता है। स्कियन की लंबाई 6-8 सेमी होती है, और प्रत्येक स्कियन पर 3-4 कलियाँ छोड़ी जाती हैं। स्कियन को मोम से सील किया जा सकता है या प्लास्टिक में लपेटकर तुरही के आकार का बनाया जा सकता है, बीच में गीली मिट्टी और इसे नम रखने के लिए मुंह को सील किया जा सकता है। स्कियन के जीवित रहने के बाद इसे खोला जा सकता है। दूसरा तरीका है बड ग्राफ्टिंग का उपयोग करना, जिसमें बड ग्राफ्टिंग के लिए मध्यवर्ती स्टॉक के मुकुट पर 3-5 नई टहनियाँ छोड़ी जाती हैं। यह विधि बेस स्टॉक पर बड ग्राफ्टिंग के समान ही है।　
शीत निद्रा के दौरान गुलाब की छंटाई
गमलों में लगे गुलाबों की छंटाई का काम पौधे की सुप्तावस्था अवधि के अंत में पूरा करना सबसे अच्छा होता है, जब कक्षीय कलियाँ फूलने लगती हैं। दक्षिण में, छंटाई आमतौर पर दिसंबर की शुरुआत से जनवरी के अंत तक की जाती है, जबकि उत्तर में, यह ज्यादातर जनवरी से फरवरी के अंत तक की जाती है। यदि अंकुरण के बाद छंटाई की जाती है, तो अनुपयुक्त भागों से अंकुरित होने वाली बड़ी संख्या में फूलों की कलियाँ हटा दी जाएँगी, जिससे बहुत सारे पोषक तत्व बर्बाद हो जाएँगे। न केवल फूल आने की अवधि में देरी होगी, बल्कि इससे पौधे के लिए लंबे समय तक विकास को फिर से शुरू करना भी मुश्किल हो जाएगा। दो वर्ष से अधिक पुराने बड़े गुलाब के पौधों के लिए, प्रसुप्त छंटाई में मुख्य रूप से मृत शाखाएं, रोगग्रस्त और कीट-ग्रस्त शाखाएं, आड़ी शाखाएं, पतली और कमजोर शाखाएं, साथ ही आधार से शरद ऋतु में उगने वाली कोमल शाखाएं काटना शामिल है। फिर, गुलाब की किस्म की विशेषताओं के अनुसार तीन तरीकों से छंटाई की जाती है: मजबूत, मध्यम और कमजोर।
कमजोर पौधों पर मजबूत छंटाई की जाती है, आम तौर पर पौधे का 2/3 भाग काटा जा सकता है, जिससे 2-4 मुख्य शाखाएं बच जाती हैं। इस विधि का प्रयोग अक्सर गमलों में लगे बड़े फूल वाले गुलाबों के लिए किया जाता है। सामान्य वृद्धि और सममित पौधे के आकार वाले पौधों पर मध्यम छंटाई की जा सकती है, जिसमें शाखा का लगभग 1/2 भाग काट दिया जाता है। यह विधि उन फूलदार किस्मों के लिए उपयुक्त है जिन्हें उगाना आसान है। कमजोर छंटाई: जो पौधे तेजी से बढ़ रहे हैं, उनके लिए हल्की छंटाई की जानी चाहिए, लगभग 1/3 भाग काट देना चाहिए। छंटाई की यह विधि फूलदार गुलाबों के लिए उपयुक्त है।
छंटाई के लिए उपयोग किए जाने वाले चाकू और कैंची तेज होने चाहिए तथा शाखाओं को टूटने से बचाने के लिए कटाई चिकनी होनी चाहिए। बाहर की ओर बढ़ने वाली कक्षीय कलियों का चयन करने के लिए, चीरा कक्षीय कलियों से लगभग 0.5 सेमी ऊपर स्थित होना चाहिए और अंदर की ओर 45 डिग्री के कोण पर झुका होना चाहिए। इस प्रकार की छंटाई से शाखाएं समान रूप से फैल सकती हैं और पौधे को हवादार और प्रकाश-पारगम्य रखा जा सकता है। एक वर्ष पुराने गमलों में लगे गुलाब के पौधों की छंटाई बड़े गुलाब के पौधों की छंटाई से भिन्न होती है। यदि नई शाखाएँ 30 सेमी से अधिक ऊँची हैं, तो लगभग 2/3 काट दें; यदि वे 30 सेमी से कम हैं, तो लगभग 1/2 काट दें। जो पौधे बहुत छोटे हैं, उन्हें सूखने और हवा से क्षतिग्रस्त होने से बचाने के लिए उन्हें काटने की आवश्यकता नहीं है। वसंत ऋतु में पिघलने के बाद उचित छंटाई की जानी चाहिए।
गुलाब की छंटाई कैसे करें?
गुलाब दस सबसे मशहूर फूलों में से एक है। यह अपने लंबे फूल काल, चमकीले रंग और आसान खेती के कारण लोगों द्वारा बहुत पसंद किया जाता है। शहरों में कई परिवार अपने घर के वातावरण को सुन्दर बनाने के लिए गुलाब के कुछ गमले लगाना पसंद करते हैं। हालांकि, गमलों में लगे गुलाबों के खराब प्रबंधन, विशेष रूप से फूल आने के दौरान अनुचित छंटाई के कारण, गुलाब की शाखाओं का आकार खराब हो जाता है और फूल आना संतोषजनक नहीं होता है।
सर्दियों के बाद गमलों में लगे गुलाबों की बहुत ज़्यादा छंटाई की ज़रूरत होती है। अगले वसंत के मार्च में तापमान बढ़ने पर नई कलियाँ उग आएंगी (जियांग्शी के उत्तर-पश्चिम में)। जब नई कलियाँ 4 सेमी से 5 सेमी तक बढ़ती हैं, तो गमले के आकार के आधार पर, प्रत्येक गमले में 3 से 5 नई शाखाएँ बननी चाहिए, और बाकी नई कलियों को हटा देना चाहिए ताकि ये शाखाएँ स्वस्थ रूप से बढ़ सकें और खिल सकें। गमले में लगे गुलाब के फूलों की पहली खेप खिलने के बाद, मैं पारंपरिक तरीके से इसकी छंटाई करता था, लेकिन मैं फूल के नीचे दूसरे पत्ते पर बचे हुए फूलों को काट देता था, जिससे उसमें नई कलियाँ उगती थीं, नई शाखाएँ बनती थीं और वह खिलता रहता था। इस तरह, यह एक बार में एक खेप ऊपर की ओर बढ़ता है, और मैं इसे बार-बार ऊपर की ओर काटता हूँ। इससे शाखाएँ लंबी और लंबी होती जाती हैं, पतली और कमज़ोर होती जाती हैं, और फूल कम और कम खिलते हैं, और छोटे और छोटे होते जाते हैं।
गमलों में लगे गुलाबों को मजबूत बनाने, सुन्दर आकार के पौधे और चमकीले फूल देने के लिए, प्रबंधन स्तर, विशेष रूप से उर्वरक और पानी की स्थिति को ध्यान में रखने के अलावा, मुख्य तकनीक यह है कि फूल आने की अवधि के दौरान अच्छी तरह से छंटाई की जाए। फूल आने के दौरान गुलाब की छंटाई का उद्देश्य पोषक तत्वों को केंद्रित करना और अनावश्यक पोषक तत्वों की खपत को कम करना है। इसका उद्देश्य न केवल फूलों की वर्तमान फसल को अच्छी तरह से खिलने देना है, बल्कि मजबूत नई टहनियों के विकास को बढ़ावा देना भी है ताकि फूलों की अगली फसल अच्छी तरह से खिल सके। इसलिए, छंटाई के दौरान ध्यान देने योग्य मुख्य बिंदु हैं: फूल आने से पहले कलियों को हटा दें और फूल आने के बाद शाखाओं की छंटाई करें।
गमले में लगे गुलाब पर बहुत ज़्यादा कलियाँ न छोड़ें। आम तौर पर, छंटाई के बाद हर शाखा पर 2-3 कलियाँ छोड़ दें। जब नई कलियाँ 3 सेमी-4 सेमी तक बढ़ जाती हैं, तो आम तौर पर शाखा पर एक फूल की कली चुनी जाती है। पोषक तत्वों को केंद्रित करने और मौजूदा फूलों को बड़ा और चमकीला खिलने के लिए आप मोटी शाखाओं पर 1-2 और कलियाँ भी छोड़ सकते हैं। इसके अलावा, गुलाब के पूरे गमले में केवल 4 से 6 कलियाँ ही छोड़ी जानी चाहिए, और उन्हें समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए। बाकी नई कलियाँ हटा दी जानी चाहिए।
फूल आने के बाद छंटाई: फूलों के प्रत्येक बैच के खिलने के बाद, फूलों की शाखाओं को तुरंत आधार से 3-5 पत्तियों पर वापस काट देना चाहिए। पत्ती की कलियों से लगभग 1 सेमी की दूरी पर छंटाई वाले क्षेत्र पर ध्यान दें। साथ ही, रोगग्रस्त शाखाओं, मृत शाखाओं, पार्श्व शाखाओं और अंदर की शाखाओं को भी काट देना चाहिए ताकि मजबूत नई शाखाओं के विकास को बढ़ावा देने के लिए पोषक तत्वों को केंद्रित किया जा सके। इस तरह, गमले में लगे गुलाब के पौधे का आकार कॉम्पैक्ट होगा, और फूल केंद्रित होंगे, जिससे फूल बड़े और चमकीले बनेंगे।
गमलों में लगे गुलाबों की सुरक्षित शीत ऋतु
भारी छंटाई के साथ पहली समस्या यह है कि शाखाएँ बहुत लंबी होती हैं और उन्हें ढकना मुश्किल होता है। दूसरे, देर से शरद ऋतु में काटी गई शाखाएँ पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं और काटने के प्रसार के लिए सबसे उपयुक्त होती हैं। तीसरा, फिर से छंटाई करने के लिए वसंत तक इंतजार करने से पूरे पौधे के लिए पोषक तत्वों की एक निश्चित मात्रा खर्च होगी। इसलिए, सर्दियों के ठंढ से पहले गमलों में लगे गुलाब के पौधों की भारी छंटाई करना आवश्यक है, और साथ ही शाखाओं को साफ-सुथरा करना, घनी शाखाओं, कमजोर शाखाओं, क्रॉस शाखाओं, समानांतर शाखाओं, घायल शाखाओं और आकार देने के लिए अनुकूल नहीं शाखाओं को हटाना आवश्यक है।
जब गुलाब पर कीटनाशकों का छिड़काव किया जाता है तो वे पाउडरी फफूंद, काले धब्बे और जड़ गांठ रोगों के प्रति संवेदनशील हो जाते हैं। भंडारण से पहले कीटनाशकों का छिड़काव करने से अगले वर्ष पूरे पौधे का स्वास्थ्य सुनिश्चित हो सकता है। कीटनाशकों का प्रयोग अवश्य करना चाहिए।
गुलाब के पौधे जो नमीयुक्त मिट्टी में शीत ऋतु में रहते हैं, वे जमने से पहले और पिघलने के बाद की दो अवधियों में जल-सड़न से डरते हैं, विशेष रूप से यदि उन्हें शरद ऋतु में बहुत जल्दी गाड़ दिया जाए या वसंत में बहुत देर से खोदा जाए तथा उन्हें बहुत बार पानी या वर्षा दी जाए, जो कि नुकसानदायक है।
गुलाब के पौधों को गाड़ते समय, शाखाओं को एक के ऊपर एक करके गीली मिट्टी में गाड़ दें। फ्रेम को एक के ऊपर एक रखे बिना प्रत्येक पंक्ति में एक पौधा होना चाहिए। प्रत्येक पंक्ति को रखने के बाद, उसे गीली मिट्टी से ढक दें और फिर दूसरी पंक्ति रखें। इस तरह, पौधों और शाखाओं के बीच कोई अंतराल नहीं होना चाहिए। इससे गर्मी के मौसम में फफूंदी कम हो सकती है। पत्तियों पर फफूंद लगने से बचने के लिए, यदि तहखाने में रखे जाने के बाद गुलाब की कुछ पुरानी और रोगग्रस्त पत्तियों को हटाया नहीं जाता है, तो वे तहखाने में उच्च तापमान और आर्द्रता की स्थिति में सड़ जाएँगी। इससे कीटनाशकों द्वारा नष्ट न किए जा सकने वाले अवशिष्ट रोगाणुओं का प्रजनन होगा और वे गुलाब के पौधों को नुकसान पहुँचाएँगे।
अत्यधिक सूखे से बचने के लिए, गुलाब को सर्दियों में बिना बार-बार निरीक्षण किए ठंडे कमरे में रखें। कभी-कभी गमले में गुलाब बहुत ज़्यादा सूख जाएगा और पूरा पौधा मुरझा जाएगा या मर भी जाएगा।
समय पर वसंत ऋतु में गुलाब के पौधों को बाहर निकालना। वसंत ऋतु में बहुत जल्दी गमलों में लगे गुलाबों को बाहर निकालने से कोमल पत्तियों और कलियों को आसानी से ठंड लग सकती है। गुलाब कम तापमान पर धीरे-धीरे बढ़ सकते हैं, लेकिन वसंत ऋतु से पहले उगी कोमल कलियों और पत्तियों को कोई व्यायाम नहीं दिया गया है, इसलिए अचानक ठंडे वातावरण के संपर्क में आने पर वे असहनीय हो जाते हैं, जिससे कलियाँ और शाखाएँ मर सकती हैं और यहाँ तक कि पूरा पौधा भी प्रभावित हो सकता है। वसंत ऋतु के गर्म होने के बाद बहुत देर से गुलाबों को हटाने का नुकसान यह है कि नई कलियाँ मोटी और कोमल होती हैं, और कलियाँ लंबी होती हैं और हमारी ज़रूरत के हिसाब से विकास की दिशा में नहीं आती हैं। इसके अलावा, कई कोमल कलियाँ ज़रूरत नहीं होती हैं, और देर से हटाने से पौधे में पोषक तत्व बर्बाद हो जाते हैं। ऐसी कोमल टहनियाँ आसानी से टूट जाती हैं।
सर्दियों में गुलाबों को संग्रहीत करते समय ध्यान देने योग्य तीन बातें
शरद ऋतु गुलाब के लिए दूसरा सबसे अच्छा मौसम है। शाखाएँ बहुत लंबी होती हैं, और उचित खाद और पानी और सावधानीपूर्वक प्रबंधन के साथ, वे मादक फूल खिलेंगे। आदर्श शीतकालीन भंडारण प्राप्त करने और अगले वर्ष पौधों को अधिक मजबूत बनाने के लिए, शरद ऋतु में तीन चीजें की जानी चाहिए:
जितना संभव हो सके उतनी पत्तियां रखें, और पत्तियों को आसानी से न काटें, जब तक कि वे एक दूसरे पर न चढ़ जाएं या बहुत अधिक हरी-भरी न हों। शरद ऋतु में मौसम ठंडा हो जाता है, इसलिए हर पत्ता धूप में "कड़ी मेहनत" करता है, पूरे पौधे के लिए पोषक तत्व पैदा करता है, उन्हें शाखाओं और जड़ों तक पहुँचाता है ताकि सर्दियों के लिए ज़रूरी पोषक तत्व जमा हो जाएँ और अगले वसंत में अंकुरित होने के लिए ताकत जमा हो जाए। इसलिए, शरद ऋतु के पत्ते अनमोल होते हैं।
अत्यधिक सूखे या बाढ़ से बचने के लिए उचित मात्रा में पोटेशियम उर्वरक डालें और इसे फॉस्फोरस, नाइट्रोजन और अन्य उर्वरकों के साथ मिलाएँ। शरद ऋतु में, शाखाओं को बढ़ने और ठूंठ छोड़ने के लिए अधिक उर्वरक की आवश्यकता होती है, और जीवन शक्ति प्रबल होती है। जड़ों को "कड़ी मेहनत" करने और उपजाऊ मिट्टी से पोषक तत्वों को अवशोषित करने की अनुमति दी जानी चाहिए। सितंबर और नवंबर में, चार से छह बार टॉप ड्रेसिंग लागू की जानी चाहिए। आप ब्लॉक उर्वरक या पानी आधारित उर्वरक लागू कर सकते हैं। उर्वरक के बाद, आपको पौधों को उचित रूप से पानी देना चाहिए ताकि पौधे का अवशोषण आसान हो सके। पौधों को मजबूत करना इस वर्ष और अगले वर्ष उनकी वृद्धि के लिए फायदेमंद है।
शाखाओं की छंटाई करते समय आपको समय का ध्यान रखना चाहिए। आम तौर पर, सर्दियों के दौरान पौधे पर कोमल शाखाओं को नहीं छोड़ना सबसे अच्छा होता है। कोमल शाखाएँ सर्दियों में ठंड का सामना नहीं कर पाती हैं और पौधे के पोषक तत्वों को बर्बाद कर देती हैं। कटिंग का मौसम अगस्त और सितंबर में होता है। कटिंग के लिए ज़रूरी शाखाओं को जल्दी काटना चाहिए ताकि मौजूदा साल के बड़े पौधों की मज़बूत शाखाओं को कटिंग के तौर पर इस्तेमाल किया जा सके; बड़े पौधों के लिए जिनमें अंकुर बचे हैं, उन्हें थोड़ी देर बाद काटना बेहतर होता है ताकि विकास के लिए पोषक तत्व सुरक्षित रहें। आमतौर पर, दक्षिण में छंटाई नवम्बर या उसके बाद तथा उत्तर में अक्टूबर या उसके थोड़े बाद में की जाती है, जो कि पौधों को बचाए रखने के लिए लाभदायक है। आप उपयुक्त कटिंग का चयन भी कर सकते हैं और कटिंग के मौसम में उन्हें काट सकते हैं, जिससे अधिक शाखाएं बच जाएंगी; जब बहुत अधिक ठंड हो जाए, तो बची हुई कुछ शाखाओं को काट दें और उचित मात्रा में शाखाएं छोड़ दें।
सर्दियों में गुलाब का भंडारण करें
गुलाब ठंड के प्रति अधिक प्रतिरोधी फूलों में से एक है, लेकिन जब तापमान शून्य से पांच डिग्री सेल्सियस नीचे चला जाता है तो इसे नुकसान पहुँचता है। सर्दियों में गमलों में लगे गुलाबों को स्टोर करने के कुछ तरीके इस प्रकार हैं।
बंगलों में रहने वाले लोगों के पास आमतौर पर इस्तेमाल करने के लिए एक निश्चित आंगन होता है, और वे भंडारण के लिए छोटे धूप वाले बिस्तर खोद सकते हैं। विशिष्ट चरण इस प्रकार हैं:    बिस्तर खोदना: हवा से आश्रय वाली धूप वाली जगह में लगभग 60 सेमी गहरा धूप वाला बिस्तर खोदें (बीजिंग क्षेत्र के आधार पर, और ठंडे स्थानों में बिस्तर को उचित रूप से गहरा किया जाना चाहिए)। आकार को संग्रहीत किए जाने वाले गुलाबों की संख्या के अनुसार निर्धारित किया जा सकता है। खुदाई के बाद कीटाणुशोधन के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के घोल का छिड़काव करना चाहिए।
छिड़काव: सर्दियों की शुरुआत से पहले और बाद में तथा धूप वाली क्यारियों में रोपण से पहले, आपको कीटों को मारने और बीमारियों को रोकने के लिए डाइमेथोएट, थियोफैनेट-मिथाइल और अन्य कीटनाशकों का छिड़काव करना चाहिए।
   छंटाई और जड़ें निकालना: शाखाएँ बहुत लंबी नहीं होनी चाहिए। एक साल पुराने पौधों के लिए, चार से पाँच कलियाँ छोड़ दें; एक साल से ज़्यादा पुराने पौधों के लिए, पाँच से छह कलियाँ छोड़ दें। छंटाई के बाद गमले को खटखटाएं और जड़ों की तलाश करें। मिट्टी का एक छोटा सा टुकड़ा छोड़ना ठीक है।
पानी देना: छँटी हुई मिट्टी की गेंदों को सनबेड में अच्छी तरह से रखें और उन्हें अच्छी तरह से पानी दें (पानी से पौधों का एक तिहाई हिस्सा ढक जाना चाहिए)।    कड़वा आवरण: पारदर्शी, मोटी प्लास्टिक फिल्म के साथ कवर करें, हवा को प्रवेश करने से रोकने के लिए सभी तरफ से कसकर दबाएं। यदि शीत लहर चल रही हो तो आपको गर्म रहने के लिए पुआल की चटाई बिछा देनी चाहिए। अगर जनवरी के मध्य में मौसम सुहाना है, तो एक बार क्यारी का छोटा सा छेद खोलें और उसमें पानी डालें। फरवरी के अंत या मार्च की शुरुआत में हवा आने के लिए इसे खोलें। मार्च के मध्य में बीजों को तहखाने से बाहर निकालें और उन्हें गमलों में लगा दें। विकास को सुविधाजनक बनाने के लिए गमलों में नई तैयार की गई मिट्टी का उपयोग करें। पहली बार पौधे लगाते समय पानी या उर्वरक न डालें।
आवासीय भवनों के लिए, आमतौर पर उपयोग करने के लिए कोई भूमि नहीं होती है। आप बालकनी पर ईंटों से 60 सेंटीमीटर गहरी नाली बना सकते हैं। यह सभी तरफ से वायुरोधी होना चाहिए, ऊपर उत्तर से दक्षिण की ओर ढलान होना चाहिए और इन्सुलेशन के लिए नीचे 30 सेंटीमीटर साफ रेत होनी चाहिए। बाकी काम पहले जैसे ही हैं, लेकिन चूंकि बालकनी सूखी है, इसलिए आपको इसे एक या दो बार और पानी देना होगा।
यदि गुलाब के पौधे कम संख्या में हों, तो उन्हें अच्छी तरह से पानी देने, गमलों को खटखटाने और जड़ों की खोज करने के बाद, आप जड़ों को प्लास्टिक की थैली में लपेट सकते हैं और उसके मुंह को कसकर बांध सकते हैं। पूरे पौधे को एक बड़े प्लास्टिक बैग से ढक दें, बैग के खुले हिस्से को बांध दें, इसे धूप वाले स्थान पर रखें, और इसे ठंड से बचाने के लिए रेत, मिट्टी, राख आदि से ढक दें।
दुर्लभ प्रजाति "ग्रीन कैलिक्स" और हरे गुलाब
वर्तमान में गुलाब के रंगों की विविधता सभी फूलों में सबसे अधिक हो सकती है। लोगों को असामान्य रंगों के फूल पसंद आते हैं, और वे विशेष रूप से फूलों में हरा और काला रंग देखना पसंद करते हैं। हरे गुलाब और स्याही के रंग के गुलाब होते हैं। हरे गुलाबों में से एक किस्म ऐसी है जो दुनिया में सबसे हरी है, और वह है "हरा कैलिक्स"।
हरे रंग के कैलिक्स को "सम्राट का वस्त्र" भी कहा जाता है। "ग्रीन कैलेक्स" का तात्पर्य इस तथ्य से है कि इस फूल की पंखुड़ियाँ बाह्यदलपुंज के समान होती हैं, और "सम्राट का लबादा" का अर्थ है क्योंकि लोग इसकी प्रशंसा इस बात के लिए करते हैं कि यह तीन साम्राज्यों की किंवदंती में "गुआन शेंग सम्राट" गुआन यू द्वारा पहने गए हरे साटन के लबादे के समान हरा है। कुछ यूरोपीय और अमेरिकी देशों में गुलाब से संबंधित जानकारी में इसे "हरा गुलाब" कहा जाता है, और इसे एक अजीब किस्म के रूप में पहचाना जाता है। यह पता लगाना मुश्किल है कि "ग्रीन कैलिक्स" किस राजवंश में बनाया गया था। एक किताब का मानना ​​है कि यह "पहली बार 1855 में दिखाई दिया।" बीजिंग में एक प्रसिद्ध फूल प्रेमी श्री वांग मेंगलाई, जिनका अब निधन हो चुका है, ने एक बार मुझसे कहा था कि जब वे बच्चे थे, तब उन्होंने अपने रिश्तेदारों के घर पर कई "हरे कैलिक्स" पेड़ देखे थे और जब वे बड़े हो गए, तब भी उनके मन में इसकी छाप गहरी थी। इससे पता चलता है कि यह दुर्लभ प्रजाति कई वर्षों से लोगों के बीच व्यापक रूप से प्रचलित है।
कई बेहतरीन आधुनिक गुलाब की किस्मों की तुलना में, "ग्रीन कैलिक्स" में इसकी कमियाँ हैं: यह एक मीटर से ज़्यादा ऊँचा होता है, और इसका फूल व्यास लगभग 4 सेंटीमीटर होता है। पंखुड़ियाँ संकरी, नुकीली और सपाट होती हैं, जिनमें कोई आकर्षण नहीं होता। किनारों पर घने निशान भी होते हैं, जो कैलिक्स और पत्तियों दोनों की तरह दिखते हैं। जब इसे ज़मीन पर समूहों में लगाया जाता है, तो दूर से फूलों और पत्तियों में अंतर करना असंभव होता है। इसमें कोई सुगंध नहीं होती और रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होती है।
"ग्रीन कैलिक्स" एक गुलाब का प्रकार है जिसमें स्पष्ट रूप से एटाविज्म घटना है। फूल का केंद्र घुंघराले बालों की एक गेंद में बदल गया है और इसमें कोई प्रजनन अंग नहीं है। बेशक, इसने कभी भी यौन संकरण के माध्यम से संतान पैदा नहीं की है। प्रजनकों को कभी-कभी पता चलता है कि कली उत्परिवर्तन और बुवाई से उन्हें जो पौधे प्राप्त होते हैं, उनमें अपने मूल पूर्वजों की ओर स्पष्ट प्रत्यावर्तन होता है, लेकिन "ग्रीन कैलिक्स" जैसी कोई किस्म कभी नहीं देखी गई।
हाल के वर्षों में, हरे फूलों वाली कई किस्में सामने आई हैं, जैसे "बैटलफील्ड येलो फ्लावर", "बिग ओएसिस", "ग्रीन क्लाउड", "ग्रीन स्लीव्स" और "मिंट लिकर"। यद्यपि वे केवल पुष्पन की प्रारंभिक अवस्था में ही हरे होते हैं या बाद की अवस्था में हरे हो जाते हैं, तथा "हरे पुष्पगुच्छ" की तरह हमेशा हरे नहीं रह सकते, तथापि वे हमेशा हरे फूलों की ओर एक कदम होते हैं। हम आशा करते हैं कि पेशेवर और शौकिया प्रजनक अब तक प्राप्त उपलब्धियों के आधार पर अपने प्रयास जारी रखेंगे, तथा बड़े फूलों, दोहरी पंखुड़ियों, ऊंचे केंद्रों, ऊपर की ओर मुड़े कोनों, तथा समृद्ध हरे और सुगंधित फूलों वाली उत्कृष्ट गुलाब की किस्मों का प्रजनन करेंगे, तथा विश्व की पुष्प क्यारियों में एक अद्भुत फूल का योगदान देंगे!
अतीत में, लोगों का हमेशा यह मानना ​​था कि गुलाब उत्तर में उगाए जाने वाले फूल हैं, और उन्हें केवल वसंत और सर्दियों में दक्षिणी चीन में ही सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है। इसका मुख्य कारण यह है कि दक्षिण चीन में गर्मियों में जलवायु गर्म और आर्द्र होती है। क्योंकि गुलाब उच्च तापमान और उच्च आर्द्रता की स्थिति में बढ़ते हैं, अगर खेती और प्रबंधन के उपाय उचित नहीं हैं, तो पौधों पर काले धब्बे की बीमारी और अन्य कीटों द्वारा गंभीर रूप से हमला किया जाएगा, जिससे पूरे पौधे की पत्तियां गिर जाएंगी, कमजोर रूप से बढ़ेंगी, कुछ और छोटे फूल होंगे, और यहां तक ​​कि मर भी जाएंगे, जो गुलाब के सजावटी मूल्य को बहुत कम कर देता है। हमारा मानना ​​है कि दक्षिण चीन में गुलाब के पौधे सफलतापूर्वक लगाने के लिए हमें निम्नलिखित पहलुओं पर ध्यान देना चाहिए:
1.  गुलाब का परिचय और चयन
उत्तर में गुलाब लगाने और उन्हें दक्षिण में लाने के लिए महत्वपूर्ण बात यह है कि उत्तर और दक्षिण के बीच जलवायु के अंतर को ध्यान में रखा जाए। शेन्ज़ेन, गुआंगज़ौ और अन्य स्थानों में उत्तरी गुलाब की किस्मों को पेश करने का सबसे अच्छा समय अक्टूबर और दिसंबर के बीच है। क्योंकि यह वह समय है जब उत्तर में गुलाब के पौधे सुप्तावस्था में प्रवेश करने लगते हैं, जो गुलाब के पौधों के परिवहन के लिए अनुकूल है; और दक्षिण चीन में, यह गुलाब के विकास के लिए सबसे अच्छा समय है। इस समय लगाए गए गुलाब के पौधों को केवल सरल उपचार की आवश्यकता होती है, इससे पहले कि उन्हें सीधे गमले में लगाया जा सके या जमीन में लगाया जा सके। यदि नए लगाए गए गुलाब के पौधे गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त नहीं हैं, तो वे आम तौर पर सामान्य देखभाल के एक महीने बाद खिल जाएंगे।
बीज चयन के संदर्भ में, ऐसी किस्मों का चयन किया जाना चाहिए जो उच्च तापमान के प्रति प्रतिरोधी हों, जिनमें मजबूत रोग और कीट प्रतिरोध हो, और जो दक्षिणी जलवायु परिस्थितियों में रोपण के लिए उपयुक्त हों, जैसे कि फेंगुआ श्रृंखला। "फीशान", "मीलांग कोहोंग", "पिंक पीस", "येलो पीस", "गोल्ड मेडल", "ग्रीन क्लाउड", और "डबल हैप्पीनेस" जैसी बड़ी फूल वाली किस्में दक्षिण में रोपण के लिए अधिक उपयुक्त हैं।
2. रोपण: क्योंकि दक्षिण चीन में पूरे वर्ष कम तापमान नहीं रहता है और हवा में आर्द्रता अधिक होती है, इसलिए गुलाब को पूरे वर्ष लगाया जा सकता है, लेकिन वसंत और शरद ऋतु सबसे अच्छे मौसम हैं। चूंकि गुलाब को हल्की अम्लीय मिट्टी, उर्वरक, प्रकाश पसंद होता है और वे जलभराव से डरते हैं, इसलिए उन्हें धूप वाले स्थानों पर लगाया जाना चाहिए। इसके अलावा, क्योंकि दक्षिण में मिट्टी अपेक्षाकृत खराब है, आसानी से संकुचित हो जाती है, और इसमें खराब पारगम्यता और जल निकासी है, यह गुलाब के पौधों के विकास के लिए अनुकूल नहीं है। इसलिए, रोपण से पहले भू-भाग परिवर्तन और मिट्टी में सुधार किया जाना चाहिए, और विघटित कार्बनिक उर्वरक को आधार उर्वरक के रूप में उपयोग किया जाना चाहिए। गुलाब के पौधे को खोदने के तुरंत बाद ही रोप देना सबसे अच्छा होता है। यदि विशेष परिस्थितियों के कारण रोपना संभव न हो तो उन्हें तुरंत रोप देना चाहिए। गुलाब के पौधे रोपने के बाद, उनकी जड़ें मजबूत करने के लिए उन्हें अच्छी तरह से पानी देना सुनिश्चित करें।
3. दक्षिण चीन में गुलाबों का ग्रीष्मकालीन प्रबंधन उत्तर में गुलाबों के शीतकालीन संरक्षण की तुलना में कुछ हद तक अधिक कठिन है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि गुलाब गर्मियों में सुरक्षित रूप से रह सकें, मुख्य तरीके हैं: पहला, रोपण करते समय घास की बाड़ और गमलों के साथ व्युत्पन्न रोपण तकनीक का उपयोग करें, जो न केवल उच्च तापमान और उच्च आर्द्रता के कारण गुलाब को होने वाले नुकसान की समस्या को हल कर सकता है, बल्कि उजागर लोएस की समस्या को भी पूरी तरह से हल कर सकता है और मिट्टी, उर्वरक और पानी की हानि को रोक सकता है; दूसरा, जब गर्मी आती है, तो पौधों की सुरक्षा पर ध्यान दें, मिट्टी में कम गड़बड़ी के तरीकों को अपनाएं, और ठंडक पहुंचाने के लिए ऊपरी मिट्टी को ढकने के लिए पार्क से काटी गई घास का उपयोग करें। और हल्की छंटाई करें, गर्मियों में फूलों की मात्रा को अपेक्षाकृत नियंत्रित करें, पौधे की पोषक तत्व की खपत को कम करें, पतले उर्वरक का प्रयोग करें, और सूखा होने पर पानी दें; तीसरा, पानी देने की विधि में सुधार करें, पत्ती और सतह के तापमान को कम करने के लिए ड्रिप सिंचाई और स्प्रिंकलर सिंचाई के संयोजन का उपयोग करना सबसे अच्छा है।　　            4. छंटाई　　
दक्षिण चीन में गुलाब की खेती में अक्सर मध्यम छंटाई का उपयोग किया जाता है। यह आमतौर पर प्रत्येक वर्ष अप्रैल की शुरुआत और मध्य सितंबर में किया जाता है, और इसका उपयोग मुख्य रूप से स्प्रिंग फेस्टिवल फ्लावर शो से पहले छंटाई और शो के बाद मरम्मत के लिए किया जाता है; कमजोर छंटाई से तात्पर्य सामान्य प्रबंधन के दौरान मृत शाखाओं, कमजोर शाखाओं, रोगग्रस्त शाखाओं, क्रॉस शाखाओं, मृत शाखाओं, रोगग्रस्त पत्तियों और मृत फूलों की छंटाई से है; मजबूत छंटाई आमतौर पर तब की जाती है जब पौधों को गंभीर क्षति होती है (जैसे कि ठंढ, लंबी दूरी की परिवहन, प्रदर्शनी के बाद, गर्मियों के बाद, गंभीर बीमारियां और कीट कीट, आदि)।
5. खाद और पानी का प्रबंधन दक्षिण चीन में गुलाब लगाने से पहले, अच्छी तरह से सड़े हुए जैविक खाद (जैसे मानव मल, सूअर और गाय की खाद, और कूड़े के ढेर से खाद, आदि) को जमीन में गहराई से डालना चाहिए। गुलाब के लगातार फूलने से खपत होने वाले पोषक तत्वों की भरपाई के लिए सामान्य समय पर लगातार टॉप ड्रेसिंग भी की जानी चाहिए। टॉप ड्रेसिंग में मुख्य रूप से केक उर्वरक और मिश्रित उर्वरक का उपयोग किया जाता है। यूरिया की थोड़ी मात्रा को दवा के साथ पत्तियों पर टॉप ड्रेसिंग के रूप में लगाया जा सकता है। जितना संभव हो उतना कम रासायनिक उर्वरक का उपयोग करें, क्योंकि दक्षिण चीन की मिट्टी अपेक्षाकृत खराब है। बहुत अधिक रासायनिक उर्वरक का उपयोग करने से मिट्टी आसानी से संकुचित हो सकती है और पौधे बहुत अधिक लंबे हो सकते हैं। गुलाब के पौधे की बहुत अधिक छंटाई करने के बाद, जैसे-जैसे पत्तियां निकलेंगी, जड़ें बढ़ेंगी, इसलिए नई जड़ों को नुकसान से बचाने और भविष्य में विकास को प्रभावित करने से बचने के लिए मजबूत उर्वरकों का प्रयोग करने से बचें।
गुलाब को पानी देते समय, आपको "जब तक मिट्टी सूखी न हो, तब तक पानी न डालें" के सिद्धांत का पालन करना चाहिए और पानी के संचय को रोकने के लिए सावधान रहना चाहिए। धूप वाले दिनों में गमलों में लगे पौधों को एक बार सुबह और एक बार शाम को पानी देना चाहिए तथा बारिश के बाद समय पर पानी निकाल देना चाहिए। मिट्टी की सूखापन और नमी के अनुसार पौधों को पानी दें। धूप वाले दिनों में, आमतौर पर उन्हें दिन में एक बार अच्छी तरह से पानी देना पर्याप्त होता है। उर्वरक के प्रभाव को सुगम बनाने और कीटनाशकों के नुकसान से बचने के लिए उर्वरक डालने और कीटनाशकों के छिड़काव के बाद पानी देने पर भी ध्यान दें।
गुलाब, गुलदाउदी, कारनेशन और ग्लेडियोलस को विश्व के चार प्रमुख कटे फूलों के रूप में सूचीबद्ध किया गया है, जिनमें से गुलाब की मांग सबसे अधिक है। चूंकि गर्मियों में कम फूलों का उपयोग किया जाता है और बाजार में बड़ी संख्या में बाहरी कटे हुए फूल होते हैं, इसलिए कटे हुए गुलाबों की कीमत बहुत कम होती है। हाल के वर्षों में बाजार से देखते हुए, गर्मियों में कटे हुए गुलाबों का थोक मूल्य सर्दियों की कीमत का केवल 1/5 से 1/10 है। इसलिए, कई कंपनियों ने उच्च आर्थिक लाभ प्राप्त करने के लिए शीतकालीन गुलाब के कटे हुए फूलों का उत्पादन शुरू कर दिया है या इसकी तैयारी कर रही हैं।
उत्तरी सर्दियों में कटे हुए गुलाबों का उत्पादन निवेश अपेक्षाकृत बड़ा है, और क्या गारंटीकृत गुणवत्ता और मात्रा के साथ कटे हुए फूलों का उत्पादन करना और आर्थिक लाभ पैदा करना संभव है, यह एक बुनियादी मुद्दा है। इस उद्देश्य से, लेखक ने उत्तरी क्षेत्रों में शीतकालीन गुलाब के कटे हुए फूलों के उत्पादन को प्रभावित करने वाले कुछ मुद्दों पर चर्चा करने के लिए शीतकालीन गुलाब के कटे हुए फूलों के उत्पादन में कई वर्षों के व्यावहारिक अनुभव को संयोजित किया।
1.  उत्तरी क्षेत्रों में शीतकालीन गुलाब के कटे हुए फूलों के उत्पादन के लिए ग्रीनहाउस का उपयोग कैसे करें
तापमान फसल की वृद्धि को प्रभावित करने वाला एक महत्वपूर्ण कारक है। गुलाब की सामान्य वृद्धि के लिए आवश्यक उपयुक्त तापमान दिन के दौरान 22 डिग्री से 25 डिग्री और रात में 14 डिग्री से 18 डिग्री होता है। इसलिए, उत्तरी क्षेत्रों में, गुलाब के कटे हुए फूलों की खेती केवल सर्दियों में ग्रीनहाउस में ही की जा सकती है। वर्तमान में, उत्तरी क्षेत्र में दो प्रकार के ग्रीनहाउस हैं: गर्म ग्रीनहाउस और सौर ग्रीनहाउस। राष्ट्रीय परिस्थितियों के आधार पर, यह लेख चर्चा करेगा कि क्या ये दो प्रकार के ग्रीनहाउस सर्दियों के दौरान उत्तरी क्षेत्र में गुलाब के कटे हुए फूलों का प्रभावी ढंग से उत्पादन कर सकते हैं।
　　1. हीटिंग ग्रीनहाउस वर्तमान हीटिंग ग्रीनहाउस में मुख्य रूप से आयातित आधुनिक ग्रीनहाउस और उत्तरी क्षेत्र के लिए अद्वितीय एक तरफा ढलान वाले ग्रीनहाउस शामिल हैं। ग्रीनहाउस आयात करने के लिए भारी निवेश की आवश्यकता होती है। मध्यम आकार का उत्पादन आधार (10,000 वर्ग मीटर) बनाने के लिए, उपकरण निवेश कम से कम 4 मिलियन युआन होना चाहिए। निवेश की वसूली में ही कई साल लग जाएंगे, जो आम कंपनियों के लिए वहनीय नहीं है।
उत्तरी क्षेत्र सर्दियों में ठंडा रहता है। उदाहरण के लिए बीजिंग को ही लें, सर्दियों में तापमान अक्सर -12 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है, जबकि पूर्वोत्तर में यह और भी कम होता है। कम तापमान की समस्या को हल करने के लिए, सर्दियों में ग्रीनहाउस में पर्याप्त हीटिंग की आपूर्ति की जानी चाहिए। उच्च ऊर्जा खपत उत्तरी गर्म ग्रीनहाउस की घातक कमजोरी है। आंकड़ों के अनुसार, इस प्रकार के ग्रीनहाउस की ऊर्जा लागत प्रति वर्ष 15,000 से 18,000 युआन प्रति म्यू है, जो उत्पादन लागत का लगभग 70% है। आर्थिक दृष्टिकोण से देखा जाए तो इसमें लगभग कोई लाभ नहीं है। इस कारण से, बीजिंग क्षेत्र ने मूल रूप से कटे हुए गुलाबों को गर्म ग्रीनहाउस में उगाना छोड़ दिया है। भले ही वे मूल रूप से लगाए गए हों, लेकिन ऊर्जा बचाने के लिए उन्हें सर्दियों में गर्म नहीं किया जाता है, और गुलाब खुद ग्रीनहाउस के रूप में अपना कार्य खो चुके हैं।
2. सौर ग्रीनहाउस यह ग्रीनहाउस का वह प्रकार है जिस पर मैं ध्यान केंद्रित करना चाहूंगा। तथाकथित सौर ग्रीनहाउस एक ऐसा ग्रीनहाउस है जो दिन के दौरान ऊर्जा संग्रहीत करने के लिए पूरी तरह से सूर्य के विकिरण पर निर्भर करता है और रात में अंदर के तापमान को बनाए रखने के लिए अच्छे थर्मल इन्सुलेशन प्रदर्शन वाली पिछली दीवार और एक मजबूत शीर्ष आवरण पर निर्भर करता है। क्योंकि इस प्रकार के ग्रीनहाउस में कम निवेश की आवश्यकता होती है, ऊर्जा की बचत होती है, और यह सब्जी उद्योग में सफल रहा है, फूल उद्योग के कई लोग वर्तमान में कटे हुए गुलाब के उत्पादन के लिए इस प्रकार के ग्रीनहाउस का उपयोग करने की दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं, और कई कंपनियां पहले से ही बड़े पैमाने पर ऐसे ग्रीनहाउस के निर्माण में निवेश कर चुकी हैं या निवेश करने की तैयारी कर रही हैं। हालांकि, कई वर्षों की जांच और शोध के बाद, लेखक ने पाया कि जब सर्दियों में उत्तर में दिन के दौरान भरपूर धूप होती है और बाहरी रात का तापमान 0 डिग्री सेल्सियस होता है, तो सौर ग्रीनहाउस का इनडोर तापमान केवल 7 डिग्री सेल्सियस से 9 डिग्री सेल्सियस तक ही पहुंचता है, जो गुलाब के विकास के लिए आवश्यक उपयुक्त तापमान से बहुत दूर है। इसके अलावा, उत्तर में दिन का तापमान अक्सर सर्दियों में 0 डिग्री सेल्सियस से नीचे होता है, और बादल और कोहरे वाले दिनों में रात का तापमान और भी कम होता है। कम तापमान के कारण पौधे धीरे-धीरे बढ़ते हैं और अंकुरण दर बहुत कम होती है। प्रत्येक फूल की वृद्धि अवधि 100 दिनों से अधिक होती है, इसलिए दिसंबर, जनवरी और फरवरी में फूलों की कीमतें अधिक होने पर कोई फूल नहीं पैदा हो सकता है। इसके अलावा, सौर ग्रीनहाउस का तापमान मुख्य रूप से बाहरी जलवायु परिस्थितियों से निर्धारित होता है, और फूलों की अवधि को कृत्रिम रूप से नियंत्रित नहीं किया जा सकता है। यह सुनिश्चित करना मुश्किल है कि सर्दियों की छुट्टियों के दौरान बाजार में बड़ी संख्या में फूल हों और आदर्श आर्थिक लाभ प्राप्त करें। इसके अलावा, घर के अंदर उगाए जाने वाले गुलाबों को लगातार वेंटिलेशन की आवश्यकता होती है। हालांकि, सौर ग्रीनहाउस का उपयोग करने वाले उत्पादक आमतौर पर इनडोर तापमान को बढ़ाने और बनाए रखने के लिए ग्रीनहाउस को शायद ही कभी हवादार करते हैं। इसके अलावा, सौर ग्रीनहाउस आम तौर पर छोटे होते हैं, इसलिए गुलाब हमेशा उच्च आर्द्रता और कम कार्बन डाइऑक्साइड सांद्रता वाले वातावरण में उगते हैं, जिससे कीटों और बीमारियों का प्रसार होता है। यदि लगातार बादल छाए रहें, बारिश हो, बर्फबारी हो या अत्यधिक ठंड हो, तो घर के अंदर उगाने का वातावरण और भी खराब हो जाएगा। जरा सोचिए, हम ऐसी सूक्ष्म जलवायु परिस्थितियों में उच्च गुणवत्ता वाले कटे हुए गुलाब कैसे पैदा कर सकते हैं?
कुछ लोगों का सुझाव है कि हीटिंग के साथ सौर ग्रीनहाउस सबसे अच्छा विकल्प है। हालांकि, लेखक का मानना ​​है कि उच्च गुणवत्ता वाले कटे हुए गुलाबों का उत्पादन करने के लिए, ग्रीनहाउस को हवादार होना चाहिए। एक बार वेंटिलेशन खो जाने पर, सौर ग्रीनहाउस अपना अर्थ खो देता है और ऊष्मा ऊर्जा जमा नहीं कर सकता है। यह एक गर्म ग्रीनहाउस बन जाता है, जो पिछले प्रकार के ग्रीनहाउस की तरह बहुत अधिक ऊर्जा की खपत करता है। अभी तक लेखक ने उत्तरी क्षेत्रों में सर्दियों में उच्च गुणवत्ता वाले कटे हुए गुलाबों की बड़ी मात्रा का उत्पादन करने के लिए सौर ग्रीनहाउस के उपयोग के बारे में न तो सुना है और न ही देखा है, जो सैद्धांतिक रूप से व्यवहार्य नहीं है। इसलिए, लेखक का मानना ​​है कि उत्तरी क्षेत्र में, यदि आधार के रूप में कोई सस्ती ऊर्जा नहीं है (जैसे भूतापीय ऊर्जा, औद्योगिक अपशिष्ट गैस गर्म पानी, गर्म हवा, आदि), तो आर्थिक दृष्टिकोण से, सर्दियों में गुलाब के कटे हुए फूलों का उत्पादन नहीं करना सबसे अच्छा है, अन्यथा लाभ नुकसान से अधिक होगा।
2. शीतकालीन गुलाब के कटे फूलों की उपज बढ़ाने में छंटाई विधियों की भूमिका
जब उत्तरी क्षेत्रों में सर्दी का मौसम आता है, तो दिन का प्रकाश छोटा और कमजोर हो जाता है, तथा पौधों की प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया कम हो जाती है। समान तापमान की स्थिति में, अन्य मौसमों की तुलना में सर्दियों में प्रत्येक गुलाब के फूल को खिलने में 25 से 35 दिन अधिक समय लगता है। इसलिए, सर्दियों में कटे हुए गुलाबों की उपज को प्रभावित करने वाले महत्वपूर्ण कारकों में से एक प्रकाश भी है।
कृत्रिम रूप से प्रकाश व्यवस्था बढ़ाने के लिए बड़े निवेश की आवश्यकता होती है और यह महंगा भी होता है। कटे हुए गुलाबों की मौजूदा बाजार कीमतों को देखते हुए, इनपुट-आउटपुट अनुपात अनुचित है। कई वर्षों के शोध के बाद, लेखक ने पाया कि विदेशों में प्रचलित शाखा-तोड़ने की विधि को पारंपरिक छंटाई विधि के साथ संयोजित करने से सर्दियों में प्रकाश की कमी की आंशिक रूप से पूर्ति की जा सकती है।
शाखा तोड़ने की विधि का लाभ यह है कि छंटाई विधि के विपरीत, जो फूल वाले भाग के ऊपर की शाखाओं को हटाकर फूल वाली शाखाओं के अंकुरण को उत्तेजित करती है, शाखा तोड़ने की विधि का उपयोग फूल वाले भाग के ऊपर की शाखाओं और पत्तियों को नीचे की ओर मोड़ने के लिए किया जाता है, और मोड़ के नीचे कलियों के अंकुरण को बढ़ावा देने के लिए पौधों के शीर्षस्थ प्रभुत्व के सिद्धांत का उपयोग किया जाता है। ऊपरी शाखाओं और पत्तियों को बनाए रखने से पौधे का मूल शारीरिक संतुलन बना रहता है, तथा प्रकाश संश्लेषण करने और पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान करने के लिए पर्याप्त पत्तियां होती हैं। इसलिए, शाखा तोड़ने की विधि में छंटाई विधि की तुलना में अधिक उपज और बेहतर गुणवत्ता होती है। हालांकि, शाखा तोड़ने की विधि का नुकसान यह है कि फूल की कलियों का अंकुरण छंटाई विधि की तुलना में लगभग 10 दिन धीमा होता है, फूल अवधि अधिक बिखरी होती है, और फूल अवधि केंद्रित नहीं होती है। दोनों विधियों के अपने फायदे और नुकसान हैं। उत्पादन अभ्यास में, लेखक ने एक ही पौधे पर दो तरीकों को मिलाया। कई किस्मों पर प्रयोगों के माध्यम से, उन्होंने पाया कि दो तरीकों के संयोजन से न केवल अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा में पत्ती क्षेत्र बरकरार रहा और प्रकाश संश्लेषण में सुधार हुआ, बल्कि फूलों की अवधि भी 8 से 10 दिनों तक कम हो गई। उत्पादन अधिक संतुलित और अपेक्षाकृत केंद्रित होता है, जो न केवल छुट्टियों के दौरान बाजार में आपूर्ति सुनिश्चित करता है, बल्कि सरल शाखा तोड़ने की विधि की तुलना में उत्पादन में लगभग 10% और छंटाई विधि की तुलना में लगभग 20% की वृद्धि करता है। हालाँकि, इस विधि की एक शर्त है, वह यह कि पौधे अत्यंत मजबूत होने चाहिए, अन्यथा यह प्रतिकूल परिणाम देगी, जिससे न केवल उपज कम होगी, बल्कि गुणवत्ता भी प्रभावित होगी। यदि इस विधि का उपयोग बड़े पैमाने पर गुलाब के फूल उत्पादन में किया जाए तो प्रभाव निश्चित रूप से काफी महत्वपूर्ण होगा।
　　संक्षेप में, ऐसे कई कारक हैं जो उत्तरी सर्दियों में कटे हुए गुलाबों के उत्पादन को प्रभावित करते हैं, जैसे कीट और रोग, ग्रीनहाउस उपकरणों के आधुनिकीकरण की डिग्री, गुलाब की किस्में, आदि, लेकिन लेखक का मानना ​​है कि इस लेख में चर्चा किए गए कारक अधिक महत्वपूर्ण हैं, विशेष रूप से उत्तरी सर्दियों में कटे हुए गुलाबों के उत्पादन में सौर ग्रीनहाउस की भूमिका का निष्पक्ष मूल्यांकन किया जाना चाहिए ताकि निवेशकों को आँख बंद करके निवेश करने और अनावश्यक नुकसान का कारण बनने से रोका जा सके।
विशेषज्ञों का कहना है कि गुलाब के कटे हुए फूलों की गुणवत्ता के लिए सापेक्ष आर्द्रता महत्वपूर्ण है
   हाल ही में, डच कृषि विशेषज्ञों ने आल्समीर नीलामी बाजार में भाग लेने वाले 35 बड़े लाल गुलाब के बागानों के बढ़ते वातावरण की तुलना की और पाया कि सापेक्ष आर्द्रता गुलाब के कटे हुए फूलों की गुणवत्ता को प्रभावित करने वाला एक प्रमुख कारक है।
　　इस शोध को करने के लिए, विशेषज्ञों ने विभिन्न बागानों से कटे हुए फूलों की कटाई के बाद गुलाब की कलियों के खिलने का समय और फूलदान में डालने का समय रिकॉर्ड किया, उन ग्रीनहाउसों के मुख्य पर्यावरणीय संकेतकों को रिकॉर्ड किया जहां गुलाब उगाए गए थे, और उत्पादकों से कुछ प्रासंगिक जानकारी भी प्राप्त की।
　　अध्ययनों से पता चला है कि कटे हुए फूलों को रात भर पानी में भिगोकर फ्रिज में रखने के बाद, विभिन्न उत्पादन वातावरणों के कारण उनके फूलदान में रखने का समय 6-15 दिनों तक भिन्न हो सकता है। तुलनात्मक प्रयोग बागान स्थल पर किया गया था, इसलिए परिणाम परिवहन कारकों से बिल्कुल भी प्रभावित नहीं हुए, और अंतर केवल उत्पादन वातावरण के कारण हुआ।
　　विश्लेषण से पता चलता है कि गुलाब के कटे हुए फूलों की कटाई से 14 दिन पहले ग्रीनहाउस में सापेक्ष आर्द्रता का कटे हुए फूलों की गुणवत्ता पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ेगा। यदि सापेक्ष आर्द्रता बहुत अधिक हो या सापेक्ष आर्द्रता में बड़े उतार-चढ़ाव हों, तो कटे हुए फूलों की गुणवत्ता कम हो जाएगी।
　　कटे हुए फूलों की गुणवत्ता को प्रभावित करने वाला एक अन्य कारक, कटे हुए फूलों की कटाई के समय युवा टहनियों की संख्या है। यदि युवा टहनियों की संख्या अधिक है, तो कटे हुए फूलों की गुणवत्ता अधिक संतोषजनक होगी, विशेष रूप से दूसरी कटाई के दौरान, जब यह कारक उच्चतर फूल गुणवत्ता सुनिश्चित करने में अधिक प्रभावी होता है।
　　कटाई करते समय, फूलों की कलियों के खुलने की डिग्री का भी कटे हुए फूलों की गुणवत्ता पर एक निश्चित प्रभाव पड़ेगा। लोगों के पिछले अनुभव के आधार पर, कटाई के समय फूलों की कलियाँ परिपक्व होनी चाहिए। फिर भी, कई लोगों को अभी भी लगता है कि कटाई का समय थोड़ा जल्दी है और चिंता है कि इस समय काटे गए फूल प्रसंस्करण के दौरान क्षतिग्रस्त हो सकते हैं। लेकिन शोध से पता चलता है कि यह चिंता अनावश्यक है और जब तक कलियाँ परिपक्व हैं, उनका फूलदान जीवन संतोषजनक रहेगा। अध्ययन से यह भी पता चला है कि कटे हुए फूलों की फसल के पहले 14 दिनों के दौरान ग्रीनहाउस में अपेक्षाकृत कम तापमान बनाए रखना फूलों की कलियों के उद्घाटन के लिए फायदेमंद है।
　　इसके अलावा, कुछ कारकों को माना जाता है कि कट फूलों की गुणवत्ता पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इस अध्ययन में पुष्टि नहीं की गई थी। उदाहरण के लिए, पौधे की वृद्धि दर और कट फूलों की गुणवत्ता के बीच कोई महत्वपूर्ण संबंध नहीं पाया गया, जिसका अर्थ है कि तेजी से बढ़ती किस्में जरूरी नहीं कि एक नुकसान हो।
रंगीन गुलाब की खेती
　　अच्छी पारगम्यता के साथ छोटे या मध्यम आकार के मिट्टी के बर्तन का चयन करना सबसे अच्छा है। पोटिंग मिट्टी के रूप में ढीले, उपजाऊ, थोड़ा अम्लीय रेतीले दोमट का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जिसे पत्ती मोल्ड और बगीचे की मिट्टी के समान मात्रा में मिलाया जा सकता है।
　　पानी और उर्वरक प्रबंधन: बढ़ती अवधि के दौरान, बर्तन में मिट्टी को थोड़ा नम होना चाहिए, लेकिन पानी के सूखने पर पानी नहीं है। यह उर्वरक को पसंद करता है। कोई भी उर्वरक मिडसमर या गंभीर सर्दियों में लागू नहीं किया जाता है।
　　रंगीन गुलाब एक सकारात्मक फूल है और इसे एक अच्छी तरह से हवादार और धूप की जगह में रखा जाना चाहिए।
　　रंगीन गुलाब की छंटाई और आकार देना एक छोटा सा झाड़ी है। फूलों के बाद, अवशिष्ट फूलों के साथ दो या तीन तनों को काट दिया जाना चाहिए।
अंकुरण, शाखाओं और फूलों को बढ़ावा देने के लिए इसे छोड़ दें।
　　प्रजनन विधि 1। डिवीजन विधि। उन पौधों के लिए जिन्हें तीन साल से अधिक समय से रखा गया है, आप शुरुआती वसंत में मिट्टी को दोहरा सकते हैं और बदल सकते हैं, और उन्हें दो या तीन क्लंपों में विभाजित कर सकते हैं और उन्हें अलग से पौधे लगा सकते हैं। 2। कटिंग विधि। शुरुआती वसंत में, कटिंग के साथ प्रूनिंग को मिलाएं। जड़ लेने और अंकुरित होने के बाद, इसे अर्ध-छायांकित जगह पर ले जाएं और इसे आधे महीने बाद एक बर्तन में लगाएं।