कॉर्नफ्लावर का गृहनगर यूरोप में है। यह मूल रूप से एक जंगली फूल था। खेती के वर्षों के बाद, यह कम "जंगली" हो गया है, फूल बड़े हो गए हैं, और रंग अधिक विविध हो गए हैं। बैंगनी, नीला, हल्का लाल, सफेद और अन्य किस्में हैं, जिनमें से बैंगनी और नीला सबसे कीमती हैं। यह जर्मनी में हर जगह पाया जा सकता है, पहाड़ियों, खेतों, पानी के किनारे, सड़कों के किनारे, और घरों के सामने और पीछे। इसे जर्मनी का राष्ट्रीय फूल माना जाता है। आज मैं आपको संक्षेप में कॉर्नफ्लावर की खेती की तकनीक से परिचित कराऊंगा।


कॉर्नफ्लावर की खेती की तकनीक
       कॉर्नफ्लावर को भरपूर धूप और ठंडी जलवायु पसंद है, यह गर्म गर्मियों से बचता है, और उपजाऊ और ढीली मिट्टी को पसंद करता है। इसकी मूल जड़ के कारण यह सीधे बीज बोने के लिए उपयुक्त है। यदि शरद ऋतु में बोया जाए तो शीघ्र पुष्पन को बढ़ावा देने के लिए, पौधे को ठण्डे स्थान पर शीत ऋतु में रखा जा सकता है तथा वसंत के अंत में खिल सकता है। कॉर्नफ्लावर रोपाई के प्रति सहनशील नहीं होते, इसलिए उन्हें मिट्टी के गोले के साथ प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए, अन्यथा पौधों का अच्छी तरह से विकसित होना मुश्किल होगा। पौधे रोपने और जीवित रहने के बाद, हर 10 दिन या महीने में पानी में विघटित मानव मल और मूत्र की 5 गुना मात्रा डालें, और फूल आने तक प्रतीक्षा करने के लिए दूसरे वर्ष मार्च में खाद देना बंद कर दें।

       यदि आप कॉर्नफ्लावर उगाने के लिए गमले में लगे पौधों का उपयोग करते हैं, तो गमले की मिट्टी ढीली और उपजाऊ होनी चाहिए। बगीचे की मिट्टी, पत्ती के सांचे, लकड़ी की राख आदि का मिश्रण इस्तेमाल करना सबसे अच्छा है। जब पौधों में 6-7 पत्तियाँ आ जाएँ, तो पहला प्रत्यारोपण किया जाना चाहिए। भविष्य में वृद्धि के लिए, इसे कम से कम तीन-ट्यूब वाले गमले में लगा दें, क्योंकि कॉर्नफ्लावर में एक मूल जड़ प्रणाली होती है और बड़े पौधे रोपाई को सहन नहीं कर सकते। इसे सर्दियों के दौरान लगातार मिट्टी में दबा कर रखा जा सकता है और मार्च की शुरुआत में बाहर निकाला जा सकता है। बार-बार खाद डालें और जब फूल की कलियाँ दिखाई दें तो खाद डालना बंद कर दें।

       कॉर्नफ्लावर बहुत ठंड प्रतिरोधी होते हैं और इन्हें पूर्वी चीन में खुले मैदान में लगाया जा सकता है, लेकिन उत्तरी चीन में इन्हें सर्दियों में जीवित रहने के लिए ढक कर रखना पड़ता है। इसे उपजाऊ और ढीली मिट्टी, भरपूर धूप पसंद है, तथा यह स्वयं भी बोया जा सकता है। इसमें प्रबल अनुकूलन क्षमता है और इसकी खेती आसान है। कटे हुए फूलों को उगाने के लिए, आमतौर पर फूलों को बढ़ावा देने के लिए ग्रीनहाउस का उपयोग किया जाता है। अगस्त में बुवाई की जाती है, सितंबर में रोपाई की जाती है, और अगले साल फरवरी में फूल पैदा किए जा सकते हैं। महान दीवार के भीतर गर्म क्षेत्रों में, बीज आमतौर पर अगस्त और सितंबर में बोए जाते हैं, सर्दियों में खुली हवा में ढके रहते हैं, अगले वर्ष के शुरुआती वसंत में रोपे जाते हैं, और गर्मियों की शुरुआत में खिलते हैं।


       पूर्वोत्तर क्षेत्र में वसंतकालीन बुवाई ग्रीनहाउस में की जाती है। चूंकि कॉर्नफ्लावर में मूसला जड़ें होती हैं और पार्श्व जड़ें बहुत कम होती हैं, इसलिए उन्हें छोटे पौधों के रूप में मिट्टी के साथ प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए। बड़े पौधों का जीवित रहना मुश्किल होगा, इसलिए उन्हें अक्सर वसंत में सीधे बोया जाता है। कॉर्नफ्लावर स्व-बीजारोपण द्वारा भी प्रजनन कर सकते हैं। इसके अलावा, कॉर्नफ्लावर घने रोपण को पसंद करते हैं, अन्यथा वे खराब रूप से विकसित होंगे। कॉर्नफ्लॉवर में समृद्ध रंग और अद्वितीय आकार होते हैं, जो उन्हें जमीन पर रोपण, गमलों में पौधे लगाने और कटे हुए फूलों के लिए अच्छी सामग्री बनाते हैं । कॉर्नफ्लॉवर की फूल अवधि बढ़ाने के लिए, शरदकालीन बुवाई के अलावा, वसंतकालीन बुवाई और ग्रीष्मकालीन बुवाई का भी उपयोग किया जा सकता है। यदि इसे अप्रैल-मई में बोया जाए तो यह उसी वर्ष जुलाई-अक्टूबर में खिलेगा।

       जुलाई तक प्रतीक्षा करें और उस वर्ष परिपक्व हुए बीजों को बोएँ। वे आम तौर पर सितंबर के बाद खिलेंगे। यदि कॉर्नफ़्लावर को खेत में उगाया जाता है, तो वे ठंढ तक टिक सकते हैं। अक्टूबर के मध्य से अंत तक, जमीन में रोपे गए पौधों को गमलों में प्रत्यारोपित कर दें ताकि वे शीतकाल घर के अंदर ही बिताएं, या अगस्त में सीधे गमलों में बो दें और शीतकाल से पहले उन्हें घर के अंदर ले आएं। सर्दियों में, जब तक कमरे का तापमान 8-15 ℃ पर रखा जाता है, इसे उचित रूप से पानी दें, थोड़ी मात्रा में पतले मिश्रित उर्वरक , और इसे धूप वाली जगह पर रखें, कॉर्नफ्लावर भी खिल सकते हैं। चरणों और बैचों में बुवाई की यह विधि कॉर्नफ्लावर की फूल अवधि को प्रभावी ढंग से बढ़ा सकती है।


कॉर्नफ्लावर की खेती के लिए सावधानियां:
       कॉर्नफ्लावर के तने पतले और कमजोर होते हैं, और वे आसानी से गिर जाते हैं, इसलिए अत्यधिक वृद्धि और खराब वेंटिलेशन के कारण होने वाले झुकाव को रोकने के लिए रोपण की दूरी बहुत कम नहीं होनी चाहिए। अंकुरण अवस्था के दौरान, पौधों को अधिक शाखाओं को बढ़ावा देने और उन्हें बौना बनाने के लिए शीर्ष को काटने और पिंच करने की आवश्यकता होती है, ताकि वे अधिक खिलें और एक सुंदर पौधे का आकार प्राप्त करें। बढ़ते मौसम के दौरान हर 20 दिन में एक बार तरल उर्वरक डालना चाहिए, लेकिन ध्यान रखना चाहिए कि बहुत ज़्यादा नाइट्रोजन उर्वरक न डालें। इसके बजाय, तने को मज़बूत और फूलों को चमकदार बनाने के लिए ज़्यादा फ़ॉस्फ़ोरस और पोटैशियम उर्वरक डालना चाहिए। साथ ही पानी भी उचित मात्रा में देना चाहिए, बहुत ज़्यादा नहीं। बरसात के मौसम में समय पर जल निकासी पर ध्यान देना सुनिश्चित करें, अन्यथा इससे जड़ सड़न हो जाएगी और पौधे की सामान्य वृद्धि प्रभावित होगी।