इकट्ठा करना! व्यावहारिक अनुभव से कटे हुए एंथुरियम के लिए मिट्टी रहित खेती की तकनीक के मुख्य बिंदुओं का सारांश
एंथुरियम, एरेसी परिवार के एंथुरियम वंश का एक बारहमासी शाकीय फूल है। इसे आमतौर पर इसके उत्पादन और अनुप्रयोग क्षेत्रों के अनुसार पॉटेड एन्थ्यूरियम और कट फ्लावर एन्थ्यूरियम में विभाजित किया जाता है। गमले में लगे एंथुरियम की तुलना में, कटे हुए एंथुरियम में लम्बे पौधे, गहरे रंग, बड़े फूल और पत्तियां होती हैं, और फूल और पत्तियां दोनों बेची जा सकती हैं; कटे हुए एन्थूरियम की फूलदान अवधि एक महीने तक हो सकती है, जो गेरबेरा और गुलाब जैसी अन्य कटे हुए फूलों की किस्मों से कहीं अधिक है, और आमतौर पर विभिन्न पुष्प व्यवस्था कार्यों में मुख्य फूल सामग्री के रूप में उपयोग की जाती है।
कटे हुए एन्थूरियम का विकास चक्र अपेक्षाकृत लंबा होता है। एक बार रोपण के बाद यह 6 से 8 वर्ष तक बढ़ सकता है। इसलिए, इसकी खेती से पहले की तैयारी और दैनिक खेती प्रबंधन के लिए उच्च आवश्यकताएं हैं। यानलिंग जियानये ग्रीन बेस में कटे हुए एंथुरियम की मिट्टी रहित खेती के तीन वर्षों से अधिक के अनुभव के आधार पर, लेखक इसे किस्म के चयन, खेती के तरीके, खेती के सब्सट्रेट, पानी और उर्वरक प्रबंधन और विपणन पैकेजिंग के पहलुओं से परिचित कराता है।
कटे हुए एन्थूरियम की प्रचुर किस्में उपलब्ध हैं। वर्तमान में उत्पादकों और बाजार द्वारा मान्यता प्राप्त मुख्य किस्मों में एंथुर की 'पैशन', 'चीयर्स', 'मिडोरी', 'पुलिविया' और रुइक्स्यू ग्लोबल की 'एविट रेड', 'एविट येलो', 'सनशाइन', 'बार्बी' आदि शामिल हैं।
कटे हुए एन्थूरियम की विभिन्न किस्मों की जड़ वृद्धि विशेषताएं भिन्न होती हैं, तथा सब्सट्रेट और सिंचाई की आवश्यकताएं भी भिन्न होती हैं। जिन किस्मों की जड़ें सामान्यतः विभिन्न सब्सट्रेट जैसे पुष्प मिट्टी और परलाइट में अच्छी तरह से विकसित होती हैं, उनमें 'पैशन', 'सेफिरा', 'रोसेट' आदि शामिल हैं। कुछ किस्मों की जड़ें पर्यावरण के प्रति संवेदनशील होती हैं, जैसे कि बैंगनी 'पुल्विया', जो पीएच के प्रति संवेदनशील है, और सब्सट्रेट पीएच में परिवर्तन के परिणामस्वरूप आसानी से पीले पत्ते या ब्रैक्ट उत्परिवर्तन हो सकते हैं (चित्र 1)। खेती के दौरान, सब्सट्रेट पीएच को 5.6 और 5.8 के बीच सख्ती से नियंत्रित किया जाना चाहिए। हरे 'मिडुओरुई' की उपज अधिक होती है तथा इसकी फूलदान अवधि भी लंबी होती है, लेकिन यह पर्यावरणीय आर्द्रता के प्रति संवेदनशील है तथा अंकुरण में बाधा उत्पन्न होने की संभावना रहती है (चित्र 2)। 'मिडुओरुई' की जड़ प्रणाली अपेक्षाकृत पतली होती है और इसके लिए सब्सट्रेट वायु पारगम्यता की उच्च आवश्यकता होती है। परलाइट सब्सट्रेट में खेती करने पर जड़ सड़न होने की संभावना अधिक होती है। इसलिए, 'मिदुओरुई' को सिंचाई सुविधाओं की अधिक आवश्यकता है। कटे हुए एंथुरियम की उपयुक्त किस्मों का चयन करते समय, रोगों और कीटों से मुक्त उच्च गुणवत्ता वाले पौधों का चयन किया जाना चाहिए, और किस्मों का चयन करते समय व्यक्ति की अपनी सुविधा का स्तर, खेती की विधि और खेती के माध्यम जैसे कारकों पर विचार किया जाना चाहिए।
कटे हुए एन्थूरियम के लिए दो सामान्य खेती विधियां प्रयुक्त होती हैं: "डब्ल्यू" ट्रफ रोपण और गमले में रोपण। खेती के माध्यम को जमीन से अलग कर दिया जाता है, तथा अपेक्षाकृत स्वतंत्र रोपण वातावरण बनाने के लिए जल निकासी पाइप बिछाए जाते हैं।
कमरों के पौधों
कटे हुए एंथुरियम को बड़े गमलों में लगाया जा सकता है। रोपण पॉट का आयतन 5L से अधिक होना चाहिए, और पॉट का तल जमीन से 20 सेमी से अधिक होना चाहिए ताकि पॉट की अच्छी जल निकासी और वायु पारगम्यता सुनिश्चित हो सके। हालाँकि, गमलों में उगाए जाने वाले पौधों की जड़ों के विकास के लिए स्थान सीमित होता है, तथा अलग-अलग पौधों में बहुत अंतर होता है। इसके अलावा, गमलों में लगे पौधे जड़ों के पास उपयुक्त वायु आर्द्रता वाला "सूक्ष्म वातावरण" नहीं बना पाते, जिससे प्रभावी हवाई जड़ों का विकास प्रभावित होता है। बाद की अवस्था में जब पौधे बहुत ऊंचे हो जाते हैं, तो उन्हें "गिराना" आसान नहीं होता। गमलों में पौधे लगाने के फायदे हैं - कम लागत वाला निवेश, छोटी निर्माण अवधि, सामान्यतः उर्वरक और पानी की वसूली पर विचार नहीं करना, तथा गमलों की सापेक्षिक स्वतंत्रता, जो सब्सट्रेट के माध्यम से रोगों के प्रसार को प्रभावी ढंग से रोक सकती है। यह प्रायोगिक रोपण के लिए उपयुक्त है और किस्मों के बीच विशेषताओं और विकास में अंतर को प्रभावी ढंग से देख सकता है।
"डब्लू" नाली रोपण
जियानये ग्रीन बेस (जिसे आगे "ग्रीन बेस" के रूप में संदर्भित किया जाएगा) अलग किए जा सकने वाले डबल-पंक्ति "डब्ल्यू" आकार के रोपण गर्त को अपनाता है, जो नीदरलैंड में कटे हुए फूलों की खेती के लिए पारंपरिक खेती का तरीका भी है। खेती के लिए बने नाले का आकार जल निकासी के लिए अनुकूल है और सब्सट्रेट को बचाता है। बेस स्टाफ ने मोल्ड को अनुकूलित करने और फोम सामग्री से बने "डब्ल्यू" गर्त का निर्माण करने के लिए डच पक्ष द्वारा प्रदान किए गए चित्रों का उपयोग किया। प्रत्येक "डब्ल्यू" गर्त में पौधों की एक पंक्ति लगाई जाती है। यद्यपि पौधे अपेक्षाकृत स्वतंत्र होते हैं, फिर भी जड़ प्रणाली के विकास के लिए स्थान बना रहता है। जड़ प्रणाली का "सूक्ष्म वातावरण" अच्छा है, जो हवाई जड़ों के विकास और कार्य के लिए अनुकूल है। उर्वरक और पानी को पुनःचक्रित, कीटाणुरहित और पुनः उपयोग किया जा सकता है। जब रोग जैसी समस्याएं पाई जाती हैं, तो संबंधित क्षेत्र में "डब्ल्यू" गर्त को हटाया जा सकता है और समय पर प्रतिस्थापित किया जा सकता है ताकि नुकसान के दायरे को नियंत्रित किया जा सके और इसके प्रसार से बचा जा सके।
प्राकृतिक वातावरण में, एंथुरियम ज्यादातर चट्टानों पर या सीधे जमीन पर उगते हैं। उनकी जड़ें ढीला और नम वातावरण पसंद करती हैं। इसलिए, एन्थ्यूरियम की खेती के माध्यम में अच्छी जल निकासी और वायु पारगम्यता की विशेषताएं होनी चाहिए। इसके अलावा, एन्थ्यूरियम कटे फूलों का विकास चक्र अपेक्षाकृत लंबा होता है, इसलिए एक स्थिर संरचना वाले सब्सट्रेट का चयन करना आवश्यक है जो सड़ने और टूटने में आसान न हो और पौधे की वृद्धि को ठीक कर सके।
वर्तमान में, जियानये ग्रीन बेस द्वारा उपयोग किए जाने वाले खेती के सब्सट्रेट में पुष्प मिट्टी और परलाइट शामिल हैं, जो नीदरलैंड में कटे हुए फूलों के रोपण सब्सट्रेट के लिए भी बुनियादी विकल्प हैं। पुष्प मिट्टी और परलाइट दोनों ही स्थिर प्रदर्शन वाले निष्क्रिय सब्सट्रेट हैं और किसी भी पदार्थ के साथ प्रतिक्रिया करना आसान नहीं है। हालाँकि, एंथुरियम कटे फूलों की खेती में इन दो सब्सट्रेटों के अपने फायदे और नुकसान हैं। इसलिए, नीदरलैंड भी किस्मों की अनुकूलनशीलता के आधार पर चयन करता है।
पुष्प मिट्टी फेनोलिक प्लास्टिक फोम से बनी होती है, इसकी संरचना स्थिर होती है, इसके अंदर कई छिद्र होते हैं और इसमें पानी को धारण करने की अच्छी क्षमता होती है। रोपण करते समय, पुष्प मिट्टी के कणों के लिए सबसे अच्छा आकार 3 से 5 सेमी व्यास का घन होता है, जो एंथुरियम की हवाई जड़ों को अच्छी आर्द्रता और वायु पारगम्यता में रख सकता है। पुष्प कीचड़ में कुछ हानिकारक तत्व होते हैं तथा जब यह कारखाने से निकलती है तो इसका pH मान कम होता है। रोपण से पहले, पुष्प मिट्टी को हवादार किया जाना चाहिए और हानिकारक पदार्थों को हटाने के लिए सुखाया जाना चाहिए, और फिर पीएच को समायोजित करने के लिए चूने के पानी के साथ बफर किया जाना चाहिए। पुष्प मिट्टी में एक निश्चित जल धारण क्षमता और बड़े छिद्र होते हैं। इसमें उगने वाले पौधों की जड़ प्रणाली मजबूत होती है तथा जड़ों की हवाई वृद्धि भी अच्छी होती है। हालांकि, रोपण के प्रारंभिक चरण में सब्सट्रेट का पीएच अस्थिर होता है और इसकी दैनिक निगरानी तथा क्षारीय बफर का उपयोग करके समायोजन की आवश्यकता होती है। सब्सट्रेट का पीएच मान स्थिर हो जाने के बाद, इसे प्रतिदिन मापे गए बहिःस्राव के पीएच के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। यदि आप पीएच नियंत्रण पर ध्यान नहीं देते हैं, तो पुष्प मिट्टी सब्सट्रेट का पीएच लगभग 3 वर्षों के उपयोग के बाद गंभीर रूप से गिर जाएगा।
परलाइट ज्वालामुखी विस्फोट से निर्मित एक चमकदार चट्टान है। यह स्थिर है, आसानी से विघटित नहीं होता तथा वजन में हल्का है। एंथुरियम लगाते समय, आमतौर पर बड़े कणों का चयन किया जाता है जिन्हें कुचलना आसान नहीं होता है, और 3 मिमी या उससे अधिक व्यास वाले कण सबसे अच्छे होते हैं। परलाइट की खेती के प्रारंभिक चरण में जल निकासी और वायु पारगम्यता अच्छी होती है, लेकिन पानी और उर्वरक धारण क्षमता खराब होती है, और इसमें सिंचाई प्रबंधन और सुविधाओं की उच्च आवश्यकताएं होती हैं। इसमें उगने वाले पौधों की जड़ें बहुत पतली होती हैं और हवाई जड़ें कम होती हैं। 2 से 3 वर्षों के उपयोग के बाद, परलाइट कण धीरे-धीरे छोटे हो जाते हैं, और सब्सट्रेट की निचली परत की जल निकासी और वायु पारगम्यता कमजोर हो जाती है, जिससे पौधों की जड़ सड़ने की संभावना बढ़ जाती है। इसकी तुलना में, डच एंथुर की अधिकांश किस्मों की जड़ें पुष्प मिट्टी में उगाए जाने पर बेहतर होती हैं, और जब पौधे गिरने लगते हैं, तो यह हवाई जड़ों के विकास के लिए अधिक अनुकूल होता है, लेकिन पुष्प मिट्टी के कच्चे माल की लागत परलाइट की तुलना में लगभग 1.5 गुना अधिक होती है।
जियानये ग्रीन बेस में कटे हुए एंथुरियम के लिए सिंचाई प्रणाली प्रिवा निषेचन प्रणाली के नियंत्रण में ड्रिप सिंचाई और स्प्रिंकलर सिंचाई का एक संयोजन है। ड्रिप सिंचाई मुख्य रूप से उर्वरक और जल सिंचाई के लिए है। प्रत्येक पौधा एक ड्रिप सिंचाई पोर्ट से मेल खाता है, जो प्रत्येक पौधे को सटीक रूप से पानी और उर्वरक प्रदान करता है। प्रत्येक "W" नाली एक स्प्रिंकलर पाइप से सुसज्जित है (चित्र 4)। यह मुख्य रूप से आर्द्रीकरण के लिए स्वच्छ पानी का उपयोग करता है, और एक ही समय में उर्वरक और जल सिंचाई की जा सकती है। स्प्रे के रूप में पौधे के नीचे सूक्ष्म वातावरण के लिए पर्याप्त आर्द्रता सुनिश्चित की जाती है। यदि पौधे के विकास बिंदु पर वातावरण की आर्द्रता 70% से कम है, तो यह फूल कलियों के विभेदन और विकास को प्रभावित करेगी।
पुष्प मिट्टी और परलाइट (चित्र 5 और 6) की जल धारण क्षमता और अंतर-कण छिद्रता काफी भिन्न हैं, और अलग सिंचाई रणनीतियों की आवश्यकता है। परलाइट में जल और उर्वरक धारण क्षमता कम होती है, इसलिए सिंचाई की मात्रा कम और कई बार की आवश्यकता होती है। हालाँकि, मैट्रिक्स कणों के बीच छिद्र छोटे होते हैं, इसलिए ड्रिप सिंचाई यह सुनिश्चित कर सकती है कि मैट्रिक्स पूरी तरह से नम हो। स्प्रिंकलर सिंचाई का उपयोग मुख्य रूप से पर्यावरण में नमी बनाए रखने के लिए स्वच्छ जल का छिड़काव करने के लिए किया जाता है। पुष्प मिट्टी में जल धारण करने की प्रबल क्षमता होती है, लेकिन मैट्रिक्स कणों के बीच छिद्र बड़े होते हैं, और ड्रिप सिंचाई से समान रूप से सिंचाई नहीं हो पाती। यह सुनिश्चित करने के लिए कि मैट्रिक्स समान रूप से सूखा और गीला है, इसे स्प्रिंकलर सिंचाई और निषेचन के साथ जोड़ा जाना चाहिए। स्प्रिंकलर सिंचाई की ऊंचाई को कड़ाई से नियंत्रित किया जाना चाहिए। यदि छिड़काव पौधे के विकास बिंदु से अधिक ऊंचाई पर है, तो उर्वरक और पानी आसानी से युवा टहनियों को नुकसान पहुंचाएंगे, जिससे पत्तियां या शाखाएं पूरी तरह से फैलने में असमर्थ हो जाएंगी और सिकुड़ जाएंगी।
कटे हुए एन्थूरियम के लिए उर्वरक चुनते समय, शुरुआती लोग एन्थूरियम के लिए शंघाई योंगटोंग के विशेष उर्वरक का चयन कर सकते हैं। इसके साथ ही, विभिन्न पौध प्रदाता पोषक तत्व समाधान अनुपात कार्यक्रमों की एक विस्तृत श्रृंखला भी उपलब्ध कराएंगे। जब सुविधाएं, उपकरण और तकनीकी कार्मिक स्थिर स्तर पर हों, तो आप उर्वरक के लिए अपना स्वयं का फार्मूला आज़मा सकते हैं, जिससे लागत बचाने में मदद मिलेगी और उर्वरक और पानी का बेहतर प्रभाव होगा। सामान्यतः, सिंचाई उर्वरक जल का pH मान 5.5 के आसपास बनाए रखना सर्वोत्तम होता है, तथा EC 1.3~1.6mS/cm होता है। सब्सट्रेट और बहिःस्राव के पीएच और ईसी को नियमित रूप से मापना और रिकॉर्ड करना आवश्यक है, और माप परिणामों के अनुसार समय पर निषेचन योजना को समायोजित करना आवश्यक है। "डब्ल्यू" गर्त खेती विधि के साथ संयुक्त, यह देखते हुए कि उर्वरक कुल उत्पादन लागत का एक छोटा सा हिस्सा है, रोगजनकों के प्रसार को रोकने के लिए, हरे आधार में कटे हुए फूलों के रोपण के लिए पोषक घोल को अब पुनर्चक्रित नहीं किया जाता है।
सिंचाई और निषेचन का समय आमतौर पर सूर्योदय के 1-2 घंटे बाद शुरू होता है और सूर्यास्त से 2-3 घंटे पहले बंद हो जाता है। सिंचाई को पौधों के वाष्पीकरण के अनुसार समायोजित किया जाता है। दैनिक सिंचाई निर्वहन 25% ~ 30% पर सबसे अच्छा है, लेकिन उर्वरकों की संख्या और उर्वरक एकाग्रता मौसम और मौसम की स्थिति के अनुसार निर्धारित की जानी चाहिए।
वर्तमान में, ग्रीन बेस कट फ्लावर एन्थ्यूरियम को तीन रूपों में पैक किया जाता है: थोक पैकेजिंग, पारिवारिक पैकेजिंग और खुदरा पैकेजिंग, ताकि ग्राहकों की विभिन्न आवश्यकताओं को पूरा किया जा सके।
(1) थोक पैकेजिंग देश भर के प्रमुख बाजारों के लिए पारंपरिक बड़ी मात्रा में पैकेजिंग विधि है। आम तौर पर, एक बॉक्स में टुकड़ों की संख्या 20 से 40 के बीच होती है, और यह मुख्य बिक्री चैनलों के लिए पैकेजिंग विधि है।
(2) होम पैकेजिंग ग्रीन बेस द्वारा उन व्यक्तिगत ग्राहकों को प्रदान किया जाने वाला एक पूरक है जिन्होंने खुदरा पैकेजिंग खरीदी है। यह मुख्य रूप से उन ग्राहकों की जरूरतों को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किया गया है जिनके घर में पहले से ही फूलदान हैं या जो खुदरा पैकेजिंग की कीमत वहन नहीं कर सकते हैं। आमतौर पर प्रत्येक बॉक्स में विभिन्न रंगों के 8 फूल होते हैं।
(3) खुदरा पैकेजिंग, जिसे "हंसमुख बोतल" के रूप में भी जाना जाता है, नीदरलैंड के अंजू के प्राधिकरण के तहत ग्रीन बेस द्वारा उत्पादित खुदरा पैकेजिंग का एक रूप है। यह आमतौर पर वैक्यूम-सील किया हुआ होता है और एक हस्तनिर्मित फूलदान के साथ आता है। इसे बाजार में एक समान कीमत पर बेचा जाता है।
संक्षेप में, सुविधा की स्थिति, रोपण तकनीक और अंकुर लागत में सीमाओं के कारण, चीन में कटे हुए एन्थ्यूरियम का रोपण क्षेत्र अपेक्षाकृत छोटा है, और यहां तक कि पिछले दो वर्षों में सिकुड़ने की प्रवृत्ति भी दिखाई दी है, लेकिन इसका समग्र लाभ अभी भी पॉटेड एन्थ्यूरियम की तुलना में बहुत अधिक है। जीवाणुजनित रोगों के आक्रमण और प्रसार को स्रोत पर ही नियंत्रित करना कीट नियंत्रण की सर्वोच्च प्राथमिकता है, और यह कई असफल कंपनियों का दुखद अनुभव भी है। 2015 में, यानलिंग जियानये ग्रीन बेस पर भरोसा करते हुए, "हेनान प्रांत हाई-एंड फ्रेश कट फ्लावर इंजीनियरिंग टेक्नोलॉजी रिसर्च सेंटर" का निर्माण किया गया था, जिससे कट फ्लावर एन्थ्यूरियम उद्योग के स्वस्थ विकास को बढ़ावा देने के लिए सभी के साथ काम करने की उम्मीद थी।
लेखक: झांग हुई, यान रुइजी, वेई योंग, झू कैक्सिया, सन टिंगटिंग (यानलिंग जियानये ग्रीन बेस कंस्ट्रक्शन कंपनी लिमिटेड)