अनार के पेड़ का आकार और इसकी आकार देने और छंटाई की तकनीक बगीचे के निर्माण के लिए उपयुक्त, विस्तृत और व्यावहारिक है

अनार मध्य एशिया के प्राचीन फलों के पेड़ों में से एक है, जो ईरान, अफगानिस्तान और काकेशस जैसे मध्य एशियाई क्षेत्रों का मूल निवासी है। इसका फल पोषक तत्वों से भरपूर होता है और इसमें फ्लेवोनोइड्स और टैनिन जैसे फेनोलिक पदार्थ होते हैं। इसका वृक्ष आकार में बहुत सुन्दर है, इसके फूल और फल बहुत अच्छे होते हैं तथा यह सजावटी दृष्टि से भी बहुत मूल्यवान है। यह बगीचों में एक महत्वपूर्ण फल वृक्ष और सजावटी वृक्ष प्रजाति है। अनार की खेती हान राजवंश में शुरू हुई और तांग राजवंश में फली-फूली। इसका इतिहास 2,100 वर्षों से भी अधिक पुराना है, जब झांग कियान ने इसे पश्चिमी हान राजवंश में खेती के लिए पश्चिमी क्षेत्रों से लाया था। धीरे-धीरे, ज़ाओज़ुआंग, शेडोंग, लिंटोंग, शानक्सी, येचेंग, झिंजियांग, कैफेंग, हेनान, हुआइयुआन, अनहुई, मेंगज़ी, युन्नान और हुइली, सिचुआन द्वारा प्रतिनिधित्व किए गए केंद्रित अनार की खेती वाले क्षेत्रों का गठन किया गया। अनार की शीत प्रतिरोधक क्षमता कम होती है और यह मुख्य रूप से पीली नदी और हुआइहे नदी घाटियों के दक्षिण तथा दक्षिण-पश्चिमी सिचुआन और युन्नान क्षेत्रों में वितरित होता है। यह एक विशिष्ट गर्म शीतोष्ण फल वृक्ष है। अनार जियांग्सू प्रांत के अधिकांश भागों में वितरित और खेती की जाती है, ज़ुझोउ, नानजिंग, सूज़ौ और अन्य स्थानों में अपेक्षाकृत बड़े खेती क्षेत्र हैं, लेकिन जर्मप्लाज्म संसाधन कम हैं। मई में बेर की बारिश और अनार पकने की अवधि के दौरान भारी बारिश के प्रभाव के कारण, दक्षिणी जिआंगसू में उगाई जाने वाली अनार की अधिकांश किस्में सजावटी किस्में हैं, जैसे 'पियोनी अनार' और 'रोज अनार'। भू-दृश्यांकन के संदर्भ में, सुंदर फूल और फल, लम्बी सजावटी अवधि और निश्चित आर्थिक लाभ वाली दोहरे उद्देश्य वाली किस्मों का अभाव है। बागवानी अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त अनार के पेड़ों की आकृतियाँ तथा उनके आकार देने और छंटाई की तकनीकें नीचे संक्षेप में दी गई हैं, ताकि दुनिया भर के सहकर्मी संदर्भ ले सकें।

1. किस्मों की उत्पत्ति और विशेषताएं

शान्दोंग प्रांत का झाओझुआंग शहर प्रमुख अनार उत्पादक क्षेत्रों में से एक है। यहां अनार की खेती का एक लंबा इतिहास है और विविधता के संसाधन बहुत समृद्ध हैं। इसकी 60 से अधिक किस्में उगाई जाती हैं, और मुख्य किस्में दाकिंगपी तियान और दाहोंगपाओ तियान हैं। पकने की अवधि सामान्यतः सितम्बर के अंत से अक्टूबर के आरम्भ तक होती है।

'फ्रॉस्ट रूबी' अनार में मजबूत वृद्धि क्षमता होती है, युवा पेड़ तेजी से बढ़ते हैं, और शीर्ष पर प्रभुत्व स्पष्ट होता है । एक वर्षीय पौधे 107 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं, जमीन का व्यास 0.8 सेमी से अधिक हो सकता है; तीन वर्ष के वृक्ष 2.5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं, तथा उनका जमीनी व्यास 4.5 सेमी से अधिक हो सकता है। परिपक्व वृक्ष लगभग 3 मीटर ऊंचा होता है, जिसके मुकुट की चौड़ाई लगभग 2.5 मीटर होती है तथा तना विशिष्ट होता है। फल गोलाकार, सतह पर चिकना, रंग में चमकदार लाल और दिखने में सुंदर होता है। एक फल का वजन 400 ~ 800 ग्राम होता है, 100 बीजों का वजन 70 ~ 90 ग्राम होता है, इसमें 14% ~ 17% घुलनशील ठोस पदार्थ होते हैं, और रस की उपज 60% -70% होती है। इसमें चीनी और अम्ल की मात्रा अधिक होती है, इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है और यह उच्च गुणवत्ता वाला होता है । झाओझुआंग, शेडोंग में, फूल आने की अवधि मई के प्रारंभ से जून के अंत तक होती है, जिसमें बड़ी संख्या में फूल आते हैं, फल लगने की दर अधिक होती है, फल जल्दी लगते हैं और उपज भी अच्छी होती है। फल अक्टूबर के मध्य में पकते हैं और नवम्बर के आरम्भ तक फल दे सकते हैं। फूल और फल देखने की अवधि 6 महीने से अधिक समय तक चलती है। फूल, फल और पेड़ सभी सजावटी हैं। यह ताजा खाने, प्रसंस्करण और बगीचे में देखने के लिए उच्च गुणवत्ता वाली अनार की किस्म है, जिसमें विकास की बहुत संभावनाएं हैं।

2 वृक्ष चयन

2.1 भूनिर्माण परियोजनाओं में अनार का विन्यास

बागवानी में अनार के मुख्य अनुप्रयोगों में एकल रोपण, समूह रोपण, समूह रोपण और वन रोपण शामिल हैं।

2.2' फ्रॉस्ट रूबी, अनार गार्डन ट्री फॉर्म

'फ्रॉस्ट रूबी' अनार के फूल और फल बहुत अच्छे होते हैं तथा इसकी देखने की अवधि भी काफी लम्बी होती है। किस्म की विशेषताएं यह निर्धारित करती हैं कि इसके उपयुक्त वृक्ष आकार मुख्य रूप से तने के आकार, धुरी के आकार और कप के आकार हैं।

2.2.1 ट्रंक आकार

यह वृक्ष आकार समूह रोपण के लिए उपयुक्त है। पंक्ति अंतराल 1.5mx2.5m है और रोपण घनत्व 2666 पौधे/hn² है । वृक्ष की संरचना इस प्रकार है: तने की ऊंचाई 50 सेमी, वृक्ष की ऊंचाई 2.0 मीटर, जिसमें 8 से 10 क्षैतिज रूप से बढ़ने वाली फल देने वाली शाखाएं 50 से 80 सेमी की लंबाई के साथ नीचे से ऊपर तक एक सर्पिल में समान रूप से व्यवस्थित होती हैं, जिनमें से निचला शाखा समूह 60 से 80 सेमी लंबा होता है, मध्य शाखा समूह 50 से 60 सेमी लंबा होता है, और ऊपरी शाखा समूह 50 सेमी से कम लंबा होता है। जब पेड़ की ऊंचाई 2.0 मीटर हो जाएगी तो वह गिर जाएगा । पेड़ का आकार पूरा हो जाने के बाद, पेड़ के मध्य और निचले हिस्से में वायु-संचार और प्रकाश संचरण की सुविधा के लिए पंक्तियों के बीच 50 सेमी की दूरी रखें।

2.2.2 स्पिंडल आकार

इस वृक्ष का आकार अकेले रोपण के लिए उपयुक्त है। पंक्ति अंतराल 2mx3m है तथा रोपण घनत्व 1666 पौधे/वर्ग मीटर है। वृक्ष की संरचना इस प्रकार है: तने की ऊंचाई 80 सेमी, वृक्ष की ऊंचाई 2.5 मीटर, 12-18 क्षैतिज रूप से बढ़ने वाली फल देने वाली शाखाएं 80 ~ 120 सेमी लंबी, नीचे से ऊपर तक एक सर्पिल में समान रूप से व्यवस्थित। निचली शाखाएं 100 ~ 120 सेमी लंबी होती हैं, मध्य शाखाएं 80 ~ 100 सेमी लंबी होती हैं, और ऊपरी शाखाएं 80 सेमी से कम लंबी होती हैं। जब पेड़ की ऊंचाई 2.5 सेमी हो जाएगी तो वह गिर जाएगा। पेड़ का आकार पूरा हो जाने के बाद, पंक्तियों के बीच कम से कम 50 सेमी की दूरी रखें।

2.2.3 कप आकार

यह वृक्ष आकार वन रोपण विन्यास के लिए उपयुक्त है। पंक्ति अंतराल 2mx3m है तथा रोपण घनत्व 1666 पौधे/वर्ग मीटर है। पेड़ का आकार "तीन मुख्य शाखाओं, छह शाखाओं और बारह कांटों" की विशेषता है, अर्थात प्रत्येक अनार के पेड़ में तीन मुख्य शाखाएं होती हैं, प्रत्येक मुख्य शाखा में दो शाखाएं होती हैं, और प्रत्येक शाखा में दो कांटे होते हैं। समग्र वृक्ष का आकार कप के आकार का है, जिसमें कोई सीधी शाखा या अन्दर लौटने वाली शाखा नहीं है । वृक्ष की संरचना इस प्रकार है: तने की ऊंचाई 80 सेमी, वृक्ष की ऊंचाई 3.0 मीटर। तीन तिरछे 70 समान रूप से तने की ऊंचाई से 40 सेमी ऊपर आकार देने वाले क्षेत्र में वितरित किए जाते हैं। मुख्य शाखा की लंबाई 150~200सेमी है। जब पेड़ की कुल ऊंचाई 3.0 मीटर तक पहुंच जाती है तो वह गिर जाता है। पेड़ का आकार पूरा हो जाने के बाद, पेड़ के मध्य और निचले हिस्से में वायु-संचार और प्रकाश संचरण की सुविधा के लिए पंक्तियों के बीच 50 सेमी की दूरी रखें।

3 वृक्ष संवर्धन तकनीक के मुख्य बिंदु

3.1 ट्रंक आकार

बगीचे को स्थापित करने के लिए दो साल पुराने मजबूत पौधों का उपयोग करें, और रोपण के वर्ष में तने की ऊंचाई 80 सेमी निर्धारित करें। अंकुरित होने के बाद, केवल तने के शीर्ष पर 30 सेमी आकार क्षेत्र के भीतर के अंकुरों को ही रखा जाता है, तथा शेष सभी अंकुरों को हटा दिया जाता है। जब नई टहनियाँ 20 सेमी तक बढ़ जाएं, तो तने के पास जमीन में 2.5 मीटर लंबा बांस का खंभा गाड़ दें, और उनकी सीधी वृद्धि को बढ़ावा देने और शीर्ष प्रभुत्व बनाए रखने के लिए तने के शीर्ष पर नई टहनियों को बांस के खंभे से बांध दें । पोषक तत्वों को संकेन्द्रित करने तथा मुख्य तने की विस्तार शाखाओं के तीव्र विकास को बढ़ावा देने के लिए अन्य सभी नई टहनियों को 4 से 6 सेमी तक काट देना चाहिए। जब मुख्य तने से निकलने वाली नई टहनियाँ 20 सेमी तक बढ़ जाती हैं, तो उन्हें क्षैतिज रूप से बढ़ने के लिए काट दिया जाता है। अगस्त के मध्य में, जब तने की ऊंचाई 2.0 मीटर तक पहुंच जाती है, तो पत्तियों पर 15% बहु-प्रभाव वाले तरल को 200 गुना पतला करके स्प्रे करें, और नए अंकुरों के विकास को बाधित करने, शाखाओं और तनों के विकास को बढ़ावा देने और ठंड प्रतिरोध में सुधार करने के लिए लगातार 3 बार हर 7 दिनों में एक बार K2PO4 का छिड़काव करें। वर्ष के अंत तक, वृक्ष की ऊंचाई 2.0 मीटर तक तथा जमीन से 3.0 सेमी व्यास तक हो सकती है, तथा वृक्ष का आकार पूरी तरह से बन चुका होगा।

कटे हुए सिरों पर शीतदंश से बचने के लिए दूसरे वर्ष के वसंत में सुप्त अवधि के दौरान छंटाई करें, क्योंकि इससे उपचार प्रभावित होगा । पीठ पर सीधी खड़ी शाखाओं, पीठ के नीचे झुकी हुई शाखाओं तथा घनी भीड़ वाली शाखाओं को छोड़कर, अन्य सभी शाखाओं को अकेला छोड़ देना चाहिए। बढ़ते मौसम में प्रवेश करने के बाद, जब तने की ऊंचाई 2.0 मीटर से अधिक हो जाती है, तो पेड़ को काट दिया जाएगा। इस वर्ष नये पौधों का उपचार पहले वर्ष के समान ही है। पिछले वर्ष बनी फलदायी शाखाओं पर फल लगने के बाद, प्रत्येक शाखा पर 1 से 2 फल रखें और बाकी को हटा दें। मध्य अगस्त के बाद, पत्तियों पर 15% मल्टी-इफेक्ट वाह को 200 बार पतला करके स्प्रे करें, हर 7 दिनों में एक बार K2PO4 स्प्रे करें, और नई शूटिंग के विकास को बाधित करने, शाखाओं और तनों के विकास को बढ़ावा देने और ठंड प्रतिरोध में सुधार करने के लिए लगातार 3 बार स्प्रे करें।

3.2 स्पिंडल आकार

बगीचे को स्थापित करने के लिए दो साल पुराने मजबूत पौधों का उपयोग करें, और रोपण के वर्ष में तने की ऊंचाई 100 सेमी निर्धारित करें। अंकुरित होने के बाद, केवल तने के शीर्ष पर 20 सेमी आकार क्षेत्र के भीतर के अंकुरों को ही रखा जाता है, तथा शेष सभी अंकुरों को हटा दिया जाता है। जमीन में गाड़े गए बांस के खंभे की लंबाई 3.0 मीटर होने के अलावा, अन्य प्रबंधन उपाय मुख्य तने के आकार वाले पेड़ की खेती के समान ही हैं। वर्ष के अंत तक, पेड़ 2.2 मीटर की ऊंचाई और 3.0 सेमी से अधिक व्यास तक पहुंच सकता है।

दूसरे वर्ष के वसंत में प्रसुप्त छंटाई के दौरान, नई टहनियों को बढ़ावा देने के लिए मुख्य तने की विस्तार शाखाओं को 20 सेमी तक छोटा कर दिया जाता है। जब मुख्य तने की ऊंचाई 2.5 मीटर तक पहुंच जाती है, तो शाखाएं हटा दी जाती हैं। पहले वर्ष में अंकुरित होने वाली क्षैतिज रूप से बढ़ने वाली सभी शाखाओं को 4 से 6 सेमी तक काट दिया जाता है। जब नई टहनियाँ 40 सेमी तक बढ़ जाती हैं, तो शाखाओं को हटा दिया जाता है और उन्हें क्षैतिज विकास अवस्था में रखने के लिए संसाधित किया जाता है। इसके बाद का उपचार पहले वर्ष के समान ही होता है। दूसरे वर्ष के अंत तक, पेड़ की ऊंचाई 2.5 मीटर तक पहुंच सकती है, जमीन पर व्यास 4.0 सेमी से अधिक तक पहुंच सकता है, और पेड़ का आकार पूरी तरह से बन जाता है।

3.3 कप आकार

बगीचे के निर्माण के लिए दो वर्ष पुराने स्वस्थ पौधों का उपयोग करें, तथा रोपण के वर्ष में तने की ऊंचाई 120 सेमी निर्धारित करें। अंकुरित होने के बाद, तने के शीर्ष पर 40 सेमी आकार क्षेत्र के भीतर केवल तीन समान रूप से वितरित अंकुरों को बनाए रखा जाता है और मुख्य शाखाओं के रूप में उगाया जाता है, और शेष सभी अंकुरों को हटा दिया जाता है। जब नई टहनियाँ 40 सेमी तक बढ़ जाएँ, तो उन्हें 1 मीटर लंबे बांस के खंभों से बाँध दें ताकि तीनों नई टहनियों का आधार कोण 70 डिग्री पर बना रहे। मुख्य शाखाओं की एकअक्षीय विस्तार वृद्धि और आंतरिक छिद्र की "खोखली" स्थिति को बनाए रखने के लिए सीधी खड़ी शाखाओं और उनकी पीठ पर स्थित अन्य प्रतिस्पर्धी शाखाओं को तुरंत पतला करने पर ध्यान दें । वर्ष के अंत में, पेड़ की ऊंचाई 2.0 मीटर तक पहुंच सकती है, और जमीन पर व्यास 3.0 सेमी से अधिक तक पहुंच सकता है।

दूसरे वर्ष के वसंत में प्रसुप्त छंटाई के दौरान, मुख्य शाखाओं को 1/3 तक छोटा कर देना चाहिए । कलिका फूटने के बाद, शाखाओं के रूप में सामने के सिरे पर दो पार्श्व नई टहनियों का चयन किया जाना चाहिए, तथा आधार कोण को 70° पर बनाए रखना चाहिए। अन्य प्रबंधन उपाय पहले वर्ष के समान ही हैं। दूसरे वर्ष के अंत तक, पेड़ की ऊंचाई 2.5 मीटर तक पहुंच सकती है, जमीन पर व्यास 4.0 सेमी से अधिक तक पहुंच सकता है, और पेड़ का आकार मूल रूप से बन जाता है।

तीसरे वर्ष में वसंत ऋतु में छंटाई के दौरान, प्रत्येक शाखा को 1/3 तक छोटा कर देना चाहिए । कलिकायन के बाद, आगे के सिरे पर दो पार्श्वीय नई टहनियों को कांटे के रूप में चुन लेना चाहिए। आधार कोण 70° पर बनाए रखा जाना चाहिए। अन्य प्रबंधन उपाय पिछले वर्ष के समान ही हैं। तीसरे वर्ष के अंत तक, पेड़ की ऊंचाई 3.0 मीटर तक पहुंच सकती है, जमीन का व्यास 5.0 सेमी से अधिक तक पहुंच सकता है, और पेड़ का आकार पूरी तरह से बन जाता है।

4 निष्कर्ष

अनार एक उभरती हुई उद्यान वृक्ष प्रजाति है जिसका उपयोग हाल के वर्षों में उद्यान परियोजनाओं में तेजी से किया जा रहा है, लेकिन उद्यान खेती के लिए उपयुक्त वृक्ष आकार की इसकी खेती तकनीक के बारे में शायद ही कभी बताया गया है। 5 वर्षों के खेती अभ्यास के बाद, यह सिद्ध हो चुका है कि तने का आकार, धुरी का आकार और कप का आकार उद्यान इंजीनियरिंग अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त वृक्ष आकार हैं।

बगीचा रोपण डिजाइन