50 क्लासिक चाय टेबल | जीवन में थोड़ा चाय का स्वाद होना चाहिए
मानव जीवन का स्वाद,एक स्वाद है जिसे चाय कहते हैं,चाय के बिना एक दिन आपके दिल को धूल से भर देगा। पूरब से चाय, पश्चिम से कॉफ़ी,यद्यपि चाय की खेती के प्रारंभिक वर्ष का पता नहीं लगाया जा सका है,लेकिन विभिन्न आंकड़े बताते हैं कि चाय की उत्पत्ति हुई। चाय के बारे में सबसे पहला लिखित अभिलेख.इनमें सबसे प्रसिद्ध है तांग राजवंश के लू यू द्वारा रचित द क्लासिक ऑफ टी।पुस्तक में दस अध्याय हैं।यह चाय के सभी पहलुओं को व्यवस्थित ढंग से समझाता है।इसने प्राच्य चाय संस्कृति के विकास में महान योगदान दिया है। चाय लोगों के लिए सबसे आम शगल है।जीवन की आवश्यक वस्तुएं - लकड़ी, चावल, तेल, नमक, चटनी और सिरका - का प्रबंध करने के बाद,इससे पता चलता है कि यह वैकल्पिक शगल अत्यंत महत्वपूर्ण है। चाहे वसंत हो, ग्रीष्म हो, शरद हो या सर्दी हो,अभी भी धूप, बरसात, बादल और बर्फ़बारी,आपके साथ चाय भी है,जीवन अधिक शांत और काव्यमय हो जाता है। वसंत में खिलते पेड़ों के नीचे, चाय की चुस्कियाँ लेते हुए और फूलों के गिरने की आवाज़ सुनते हुए;गर्मियों की हवा में, गर्मी से राहत पाने के लिए चाय पीएं;शरद ऋतु के नीले आसमान के नीचे, चाय पीते हुए और शरद ऋतु के दृश्यों को गिनते हुए;सर्दियों के दिन, आग के पास बैठकर चाय बनाते हुए और बर्फ गिरने की आवाज सुनते हुए। चाय पीना एक काव्यात्मक यात्रा है। और चाय की मेज इस कविता का विस्तार है।चाय की पत्तियों, चाय के सेट और चाय के बर्तनों की तरह, चाय की मेज चाय संस्कृति का एक अनिवार्य हिस्सा है। एक आदर्श चाय कक्ष में केवल एक चाय टेबल की आवश्यकता होती है। लोगों की चाय की मेज लाल लकड़ी से बनी है,रेडवुड की गर्माहट और बनावट,इससे लोगों को प्रकृति के करीब होने का एहसास होता है। जैसे शब्द "चाय",जब लोग घास और पेड़ों के बीच रहते हैं तभी वे अपने जीवन में फुर्सत के कुछ पलों का आनंद ले सकते हैं।यह प्रकृति की उपचारात्मक शक्ति हो सकती है। चाय टेबल का विकास चाय चटाई, चाय बिस्तर और चाय टेबल से हुआ है।पहले प्राचीन लोग ज़मीन पर बैठते थे, जिसे चाय की मेज कहा जाता था।उत्तरी और दक्षिणी राजवंशों के बाद, चाय का उपयोग बलि समारोहों में किया जाने लगा। तांग राजवंश के झांग जी ने लिखा है, "पहाड़ पर एक बांस का मंडप बनाया गया है, और जब कोई भिक्षु आता है तो वहां एक चाय की क्यारी बिछाई जाती है।"इसलिए इसे टी बेड कहा गया, जो आज की चाय टेबल के समान है। सांग राजवंश में, पांच दीपक संग्रह के मास्टर झांग जिउचेंग की जीवनी,एक कहावत है कि "राजकुमारी मेज पलट देती है"।इसलिए इसे टेबल कहा गया।इससे पहले, इसका आकार केवल एक मेज जैसा था, नाम नहीं था। सोंग हुईजोंग की " लिटरेरी गैदरिंग" में ,पेड़ के नीचे एक बड़ी काली चौकोर रोगन वाली मेज है।पास ही एक छोटी सी मेज पर नौकरों का एक समूह चाय तैयार कर रहा था।मेज के पास चाय के स्टोव, चाय के डिब्बे और अन्य सामान रखे हुए हैं।स्टोव पर एक चायदानी रखें।आग जल रही थी, जाहिर है पानी उबल रहा था।पेंटिंग में चाय की मेज अपेक्षाकृत कम ऊंचाई पर और पतले पैरों वाली दिखाई देती है।यह एक विशिष्ट आठ अमर तालिका शैली है । मिंग और किंग राजवंशों में,चाय टेबल के लिए सामग्री का चयन सख्ती से किया जाता है।सुन्दर आकृति, उत्तम नक्काशी,रोजमर्रा की जरूरत होने के अलावा,यह अब एक हस्तशिल्प भी बन गया है जिसका मूल्य भी बढ़ गया है। आज, विकसित वाणिज्यिक समाजों में,पारंपरिक चाय की मेज पर आधारित,अधिक आधुनिक सौंदर्यशास्त्र को शामिल करते हुए,चाय पीने और सामाजिक आदतों की डिजाइन अवधारणाएं और तत्व।चाय की मेज श्रेणी को और अधिक प्रचुर बनाया जाए। एक विकसित समाज तेज गति वाला जीवन लेकर आता है। लोगों को चाय की मेज की जरूरत पहले से कहीं अधिक है। इस संसार में व्यस्त आत्मा को शांत करना। एक शांत जगह, एक उत्तम चाय की मेज.तीन या पांच अच्छे दोस्त मेज के चारों ओर बैठते हैं,एक बर्तन में अच्छी चाय बनाओ, गपशप की लंबी नदी, जीवन के अवकाश का आनंद लें. जीवन छोटा है, जैसे घास और पेड़ शरद ऋतु में मुरझा जाते हैं।कुछ डिग्री ठंड और गर्मी, कुछ जटिलताएँ,काश आपके पास एक चाय का कमरा होता.वहाँ एक आदर्श चाय टेबल है।चाय के धुएँ में वर्षों को भिगो दो, धीरे-धीरे बीतते समय को सुनो।
