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प्रामाणिक विशिष्टताओं का स्वाद लेने के लिए

आपको विशेष भोजन के गृहनगर में गहराई से जाना होगा !

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चलो चलें! साथ मिलकर आँखें खोलें~

ऑस्टिन, टेक्सास – टॉर्टिला

टैकोस मैक्सिकन व्यंजनों का एक मुख्य हिस्सा हैं, जिन्हें बाद में संयुक्त राज्य अमेरिका में लाया गया। ये सस्ते, पौष्टिक और स्वादिष्ट होते हैं। भरावन से भरा, यह टॉर्टिला, जो थोड़ा रूजियामो जैसा दिखता है, सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से आकर्षक होता है। मोबाइल फ़ूड ट्रक विभिन्न प्रकार के दर्शकों की ज़रूरतों को पूरा करते हैं, जिससे छात्र, पर्यटक और कार्यालय कर्मचारी किसी भी समय अपने टैको का आनंद ले सकते हैं।

पो'बॉयज़ सैंडविच, न्यू ऑरलियन्स, लुइसियाना

न्यू ऑरलियन्स में कई स्वादिष्ट व्यंजन हैं, लेकिन सबसे ज़्यादा पहचाना और पसंद किया जाने वाला व्यंजन है पो'बॉय सैंडविच। यह फ्रेंच ब्रेड से बनाया जाता है और इसमें मांस भरा जाता है, जिसमें केकड़ा और रोस्ट बीफ़ सबसे ज़्यादा पसंद किया जाता है । 1929 में , मार्टिन बंधुओं , बेनी क्लोविस ने अपनी सैंडविच की दुकान खोली। तब से, इस दुकान का सैंडविच निम्न-आय वर्ग के लोगों के बीच लोकप्रिय हो गया है , और इसे " गरीब लड़का " नाम दिया गया है ।

सेंट लुइस, मिसौरी - बेक्ड डम्पलिंग्स

रैवियोली की उत्पत्ति भले ही सिसिली में हुई हो, लेकिन आमतौर पर माना जाता है कि इसका आविष्कार सेंट लुइस के इतालवी इलाके "द हिल" में हुआ था। इन्हें आमतौर पर टमाटर सॉस और थोड़े से पनीर के साथ परोसा जाता है । रैवियोली को मांस के साथ या बिना मांस के भी ऑर्डर किया जा सकता है।

शिकागो, इलिनोइस - डीप डिश पिज़्ज़ा

शिकागो में, आप 3 इंच ( 7.6 सेमी) ऊँचे क्रस्ट वाले मशहूर डीप डिश पिज़्ज़ा का आनंद ले सकते हैं , जो आपकी भूख ज़रूर मिटा देगा। इस पिज़्ज़ा का आविष्कार 1943 में ऊनो पिज़्ज़ा में हुआ था और इसका इतिहास बहुत पुराना और स्वाद में लाजवाब है।

बाल्टीमोर, मैरीलैंड - क्रैब केक

हो सकता है आपने पहले भी क्रैब केक खाए हों और आपको वे बहुत पसंद हों। लेकिन अगर आपने मैरीलैंड के क्रैब केक नहीं खाए हैं, तो आपने क्रैब केक का असली स्वाद नहीं चखा है। ये बाल्टीमोर का एक ख़ास व्यंजन है।

लुइसविले, केंटकी - हॉट ब्राउन सैंडविच

टर्की और बेकन से भरे इस खुले सैंडविच का आविष्कार लगभग 100 साल पहले लुइसविले में हुआ था । यह रात के खाने का एक लोकप्रिय विकल्प है। अक्सर टमाटर, कटे हुए मशरूम या डिब्बाबंद आड़ू के साथ परोसे जाने वाले इस मूल सैंडविच के ऊपर क्रीमी मेयोनेज़, पार्मेज़ान चीज़, पिमेंटो और बेकन स्ट्रिप्स डाली जाती हैं।

प्रिंस एडवर्ड आइलैंड, कनाडा - लॉबस्टर

कनाडा का प्रिंस एडवर्ड द्वीप समुद्र के सुंदर दृश्य और अनेक गोल्फ कोर्स प्रदान करता है, लेकिन पर्यटक यहां केवल प्राकृतिक दृश्यों के लिए ही नहीं, बल्कि स्वादिष्ट समुद्री भोजन, विशेषकर झींगा मछली के लिए भी आते हैं।

बोस्टन, मैसाचुसेट्स - क्लैम चाउडर

यद्यपि क्लैम चाउडर के कई प्रकार हैं, लेकिन सबसे प्रसिद्ध बोस्टन चाउडर है, जो आमतौर पर आलू, प्याज और क्लैम के साथ बनाया जाता है और बहुत स्वादिष्ट होता है।

【ब्रुग्स, बेल्जियम——वफ़ल्स】

दुनिया भर के लोग वफ़ल पसंद करते हैं, लेकिन बेल्जियम में, खासकर ब्रुग्स में, लोगों का वफ़ल के प्रति एक अनोखा स्वाद है। अन्य यूरोपीय देशों और संयुक्त राज्य अमेरिका के वफ़ल की तुलना में, बेल्जियम के वफ़ल पतले और कुरकुरे होते हैं।

विंस्टन-सलेम , उत्तरी कैरोलिना - डोनट्स

क्रिस्पी क्रीम डोनट्स इंक. की स्थापना 1937 में विंस्टन-सलेम, उत्तरी कैरोलिना में हुई थी। संस्थापक वर्नन रूडोल्फ ने इसकी रेसिपी न्यू ऑरलियन्स के एक शेफ से ली थी। आज, ये डोनट्स दुनिया भर में बिकते और पसंद किए जाते हैं।

लाफायेट, लुइसियाना – क्रेफ़िश

क्रेफ़िश चाहे किसी भी तरह से बनाई जाएँ, स्वादिष्ट होती हैं। अमेरिकी शहर लाफायेट का क्रेफ़िश बाज़ार पर एकाधिकार है, न सिर्फ़ इसलिए कि वे संयुक्त राज्य अमेरिका में 90% क्रेफ़िश उगाते हैं, बल्कि इसलिए भी कि वे उन्हें कई तरह से परोस सकते हैं, चाहे नाश्ते के रूप में, ऐपेटाइज़र के रूप में, या मुख्य व्यंजन के रूप में।

【बफ़ेलो, न्यूयॉर्क——बफ़ेलो स्पाइसी चिकन विंग्स】

खेल आयोजनों में मुख्य रूप से इस्तेमाल होने वाले ये चिकन विंग्स, बफ़ेलो, अमेरिका में उत्पन्न हुए थे। 29 जुलाई अब आधिकारिक तौर पर "चिकन विंग डे" के रूप में मनाया जाता है। असली चिकन विंग्स ब्रेड में नहीं लिपटे होते, बल्कि सिरके वाली मिर्च की चटनी के साथ परोसे जाते हैं।

सांता फ़े, न्यू मैक्सिको - टैकोस

टैकोस सिर्फ़ मेक्सिको में ही नहीं, बल्कि सांता फ़े में भी मशहूर हैं, जो एक और अमेरिकी शहर है और जहाँ लोग इनके दीवाने हो गए हैं। ये टैकोस हर जगह बिकते हैं और कई तरह के स्टाइल में आते हैं।

सिनसिनाटी, ओहियो - सिनसिनाटी हॉट सॉस

अमेरिकी शहर सिनसिनाटी अपनी चिली सॉस के लिए मशहूर है, जो एक प्रकार का मसालेदार मीट सॉस है जिसे अक्सर पास्ता या हॉट डॉग के साथ परोसा जाता है। इसका अनोखा स्वाद दालचीनी, ऑलस्पाइस, लौंग और यहाँ तक कि चॉकलेट के इस्तेमाल के कारण है। सिनसिनाटी के बड़े आप्रवासी समुदाय द्वारा 1920 के दशक में विकसित की गई यह सॉस आज भी शहर में लोकप्रिय है।

पोर्टलैंड, ओरेगन - पिज़्ज़ा

पोर्टलैंड में आर्टिसन पिज़्ज़ा की दुकानें आम हैं, और फ़ूड ट्रक भी लोकप्रिय हैं। लोग इस तरह के पिज़्ज़ा को बहुत पसंद करते हैं। केन्स आर्टिसन पिज़्ज़ा और एपिज़ा स्कोल्स जैसे विकल्प सुझाए गए हैं ।

बोइस, इडाहो – इडाहो स्पड

इडाहो पोटैटो बार का आविष्कार 1918 में बोइस, इडाहो में हुआ था और यह आज भी बाज़ार में बहुत लोकप्रिय है। यह कोको-स्वाद वाले मार्शमैलो के बीच से बनता है, जिसे चॉकलेट से ढका जाता है और फिर उस पर कसा हुआ नारियल छिड़का जाता है। इसका अंतिम आकार आलू जैसा होता है, इसलिए इसे पोटैटो बार कहा जाता है।

प्राइमंती ब्रदर्स सैंडविच, पिट्सबर्ग, पेंसिल्वेनिया

प्रिमेंटी ब्रदर्स सैंडविच शॉप 1933 में पिट्सबर्ग में खुली थी और तब से इसके सैंडविच पूरे अमेरिका में लोकप्रिय हो गए हैं। पिट्सबर्ग की परंपरा को निभाते हुए, यह दुकान देर रात तक चलने वाली एक चहल-पहल वाली जगह है जहाँ पार्टी के बाद आने वाले लोग अक्सर आते हैं।

सैन एंटोनियो, टेक्सास - प्याज के छल्ले

प्याज के छल्ले देखने में भले ही साधारण लगें, लेकिन ये बेहद लोकप्रिय हैं और उत्तरी अमेरिकी फ़ास्ट फ़ूड का एक अभिन्न अंग बन गए हैं। इन्हें सड़क किनारे लगे खाने के ठेलों या महंगे रेस्टोरेंट में आसानी से पाया जा सकता है।

मेम्फिस, टेनेसी - बारबेक्यू

मेम्फिस के लोगों की तरह बारबेक्यू बहुत कम लोगों को पसंद आता है, जो पसलियों और चिकन जैसे दक्षिणी पसंदीदा व्यंजनों को बेहतरीन व्यंजन बनाते हैं। अगर आप टेनेसी में हैं, तो बारबेक्यू का मज़ा लेना न भूलें।

वाशिंगटन, डी.सी. - मसालेदार सेमी-स्मोक्ड सॉसेज हॉट डॉग

शायद ज़्यादातर लोग इस हॉट डॉग को कुछ खास नहीं समझते, लेकिन यह अमेरिकी राष्ट्रपति ओबामा के नारे की वजह से लोकप्रिय हुआ। हॉट डॉग सूअर, बीफ़, जड़ी-बूटियों, प्याज़ और मिर्च की चटनी से बनते हैं और इन्हें स्मोक किया जाता है।