रसोई के सामान साफ़ करना एक मुश्किल काम हो सकता है, क्योंकि आप चाहे जो भी साफ़ करें, उन पर चिकने दाग आसानी से लग सकते हैं। कपड़े धोने का डिटर्जेंट या बर्तन धोने का साबुन मोटे, चिकने दागों को हटाने में ज़्यादा कारगर नहीं होता। आज, मैं आपको रसोई की सफ़ाई की एक विस्तृत तकनीक बताऊँगी ताकि आप बेवजह की परेशानी से बच सकें।

1. चूल्हे को कैसे साफ़ करें

खाना बनाते समय अक्सर चूल्हे पर थोड़ा सा रस छलक जाता है। खाना पकाने के बाद, चूल्हे की बची हुई गर्मी से उसे एक नम कपड़े से पोंछ लें। इसका असर बहुत अच्छा होता है। चूल्हे पर जमी पुरानी गंदगी हटाने के लिए, आप चूल्हे पर थोड़ा सा डिटर्जेंट स्प्रे कर सकते हैं, फिर उस पर थोड़ा पुराना अखबार रख सकते हैं, फिर से थोड़ा सा डिटर्जेंट स्प्रे कर सकते हैं, और कुछ मिनट बाद अखबार हटाकर डिटर्जेंट में भीगे अखबार से तेल के दाग पोंछ सकते हैं।

2. गैस स्टोव साफ़ करें

गैस स्टोव पर ग्रीस और गंदगी का जमाव आम है। उन पर थोड़ा सा किचन डिटर्जेंट छिड़कें और वायर ब्रश से रगड़ें। ग्रीस और गंदगी साफ होने के बाद, उन्हें हल्के गीले कपड़े से पोंछ लें। गैस स्टोव साफ करते समय, नोजल से कार्बाइड निकालने के लिए एक पतले तार का इस्तेमाल करें। फिर, तार से एक-एक करके आग के छेदों में छेद करें और ब्रश से गंदगी हटा दें।

3. गैस स्टोव से गंदगी हटाएँ

गैस स्टोव का बर्नर रैक आसानी से गंदा हो जाता है और इसे सामान्य डिटर्जेंट से साफ़ करना मुश्किल होता है। इसे साफ़ करने के लिए, एक बड़े बर्तन में पानी भरें और बर्नर रैक को बर्तन में रख दें। पानी गर्म होने पर, गंदगी अपने आप ही टूटकर अलग हो जाएगी।

4. गैस स्टोव के दाग हटाएं

(1) सर्विंग प्लेट और बर्तन के रैक को उबलते पानी में लगभग 20 मिनट तक रखें। जब तेल के दाग ऊपर तैरने लगें, तो उन्हें बर्तन के ब्रश से साफ़ कर दें।

(2) स्विच: बस इसे डिटर्जेंट से साफ करें।

(3) ज्वाला मंदक: पहले तेल के दाग को हटाने के लिए स्टील ब्रश का उपयोग करें, और फिर छेद में गंदगी को हटाने के लिए बांस की छड़ी का उपयोग करें।

(4) रबर की नली: नली पर सीधे थोड़ा सा डिटर्जेंट लगाएँ। तेल के दाग़ घुल जाने के बाद, उसे किसी बेकार टूथब्रश या स्क्रबिंग पैड से रगड़ें और फिर साफ़ पानी से धो लें।

5. चूल्हे की सफाई के लिए सुझाव

टाइल की सतह पर थोड़ा सा सफ़ाई का घोल छिड़कें, फिर उसे कुछ कागज़ के तौलिये से ढक दें। एक रात बाद (कागज़ के तौलिये तेल के दागों को पूरी तरह सोख लेंगे), आप इसे आसानी से एक नम कपड़े से पोंछकर बिल्कुल नया जैसा बना सकते हैं। यह तरीका रेंज हुड के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

6. बर्तन, कड़ाही और स्टोव के तले को साफ करें

बर्तन, कढ़ाई या चूल्हे के तले की सफ़ाई करते समय, बर्तन या तवे के तले को गर्म पानी से गीला करें और उस पर थोड़ा सा बेकिंग सोडा छिड़कें। फिर इसे रात भर के लिए छोड़ दें। इससे जला हुआ खाना और दाग़ नरम हो जाएँगे और उन्हें मुलायम ब्रश से आसानी से हटाया जा सकेगा।

7. एग्जॉस्ट फैन की सफाई विधि

जब एग्जॉस्ट फैन पर खाना पकाने के धुएं के दाग लग जाएँ, तो आप उसे सिरके में डूबा हुआ कपड़ा पोंछ सकते हैं। चूरा भी सफाई का एक खास तौर पर कारगर तरीका है। इसे साफ करने के लिए, पंखे को हटाकर धूल को सूती धागे में लपेट लें, या बस हाथों से पोंछ लें। ग्रीस जितनी गाढ़ी होगी, उसे हटाना उतना ही आसान होगा। पोंछने के बाद, साफ पानी से धो लें।

8. रेंज हुड की सफाई

(1) रेंज हुड चालू करें और उसे चलने दें, फिर पंखे पर थोड़ा गाढ़ा दाग हटाने वाला स्प्रे करें। लगभग 5 मिनट बाद, थोड़ा गर्म पानी छिड़कें। घुला हुआ तेल तेल भंडारण बॉक्स में बह जाएगा। तेल भंडारण बॉक्स को सीधे बाहर निकालें और साफ़ करें।

(2) रेंज हुड पैनल की सफाई अपेक्षाकृत सरल है। आप पहले थोड़ा सा डिटर्जेंट स्प्रे कर सकते हैं, फिर उस पर एक पेपर टॉवल चिपका सकते हैं ताकि डिटर्जेंट से गंदगी घुल जाए। लगभग 30 मिनट बाद, इसे छीलकर हटा दें, फिर स्पंज से धीरे से पोंछ लें और डिटर्जेंट को सोखने के लिए पेपर टॉवल का इस्तेमाल करें। इससे ज़्यादातर तेल के दाग सोख लिए जाएँगे, जो स्प्रे डिटर्जेंट से बेहतर है।

(3) रेंज हुड के तेल भंडारण बॉक्स का उपयोग करने से पहले, आप बॉक्स के अंदर प्लास्टिक रैप की एक परत लगा सकते हैं, और कुछ प्लास्टिक रैप बॉक्स के बाहर छोड़ सकते हैं। जब गंदा तेल जमा हो जाए, तो बस प्लास्टिक रैप को बदल दें। आप बॉक्स के नीचे थोड़ा डिटर्जेंट भी डाल सकते हैं। इस तरह, गंदा तेल हमेशा सतह पर तैरता रहेगा, जिससे उसे साफ करना आसान हो जाएगा।

(4) हर बार खाना पकाने के बाद, रेंज हुड को तुरंत बंद न करें। इसे लगातार चलने दें ताकि हवा में बचा पानी, तेल का धुआँ और बिना जले कार्बन मोनोऑक्साइड एक साथ निकल जाए, जिससे घर के अंदर के रसोई के बर्तनों पर तेल के दाग कम लगें।

9. रेंज हुड और गैस स्टोव से दाग हटाएं

गैस स्टोव और रेंज हुड के लिए जिनके काउंटरटॉप पर अक्सर ग्रीस के दाग जमा हो जाते हैं, आप पहले उन पर "बाथरूम और किचन ऑल-पर्पस क्लीनर" से गीला एक पेपर तौलिया स्प्रे कर सकते हैं और फिर थोड़ी देर बाद उन्हें साफ कर सकते हैं।

10. पूल साफ़ करें

सिंक और किचन कैबिनेट साफ़ करते समय, सतहों पर बेकिंग सोडा, बोरेक्स या वॉशिंग सोडा छिड़कें। फिर, उन्हें एक नम कपड़े से आगे-पीछे रगड़ें। इससे बिना ज़्यादा मेहनत के सारे दाग़ निकल जाएँगे। चिकने बर्तनों के लिए, कपड़े या लूफ़ा का इस्तेमाल करें।

11. नल के दाग हटाएँ

यदि नल के अवशेषों में कठोर जल के अवशेष हों, तो आप नल की टोंटी पर नींबू के टुकड़े का एक किनारा रखकर उसे मजबूती से दबा सकते हैं और उसे हटाने के लिए कुछ बार घुमा सकते हैं।

12. नल से पानी के दाग हटाएँ

नल पर लगे पानी के दागों को पोंछने के लिए संतरे के छिलके के रंगीन हिस्से का इस्तेमाल करें। आप इसे आसानी से पोंछ सकते हैं और नल बिल्कुल साफ़ हो जाएगा।

13. रसोई की टाइलों से दाग हटाएँ

(1) ग्रीस के दाग वाली टाइलों के लिए, आप उन्हें टॉयलेट पेपर या पेपर टॉवल से ढक सकते हैं, फिर उन पर थोड़ा डिटर्जेंट स्प्रे करके थोड़ी देर के लिए छोड़ सकते हैं। इससे डिटर्जेंट इधर-उधर नहीं टपकेगा और ग्रीस अपने आप ऊपर तैर जाएगी। टॉयलेट पेपर को फाड़कर, उसे पानी में भिगोए कपड़े से कई बार पोंछकर हटा दें।

(2) यदि रसोई के चूल्हे की टाइलों पर ग्रीस लगी हो तो आप मुट्ठी भर चिकन के पंखों को गर्म पानी में डुबोकर उन्हें पोंछ सकते हैं, जो बहुत प्रभावी है।

ऊपर दिए गए लेख रसोई के सामान की सफ़ाई के सुझावों का सबसे विस्तृत संग्रह हैं। मुझे उम्मीद है कि यह सभी के लिए उपयोगी होगा। संपादक का अनुसरण करें और हर दिन सभी के साथ साझा करने के लिए अच्छी बातें होंगी।