डीप डिश पिज्जा, शिकागो, इलिनोइस, संयुक्त राज्य अमेरिका।

इटालियन और अमेरिकी पिज्जा का एक नया रूप, यह डीप-डिश पिज्जा, खुरदरी, कुरकुरी बनावट और बीच में पनीर और पेपरोनी से बना है, ऐसा कहा जाता है कि इसका आविष्कार 19वीं शताब्दी में एक रेस्तरां में हुआ था, जिसे अब पिज़्ज़ेरिया ऊनो के नाम से जाना जाता है।

जम्बालया, न्यू ऑरलियन्स, लुइसियाना, संयुक्त राज्य अमेरिका

मांस, सब्जियों और चावल से बने इस स्वादिष्ट पॉट रोस्ट की जड़ें स्पेन और फ्रांस के भूमध्यसागरीय व्यंजनों में हैं, विशेष रूप से पेला (वेलेंसिया से उत्पन्न) और पेला (प्रोवेंस से उत्पन्न)।

लॉबस्टर रोल, पोर्टलैंड, मेन, अमेरिका

इस क्लासिक सैंडविच में मक्खन लगे हॉट डॉग बन के बीच झींगा मछली का मांस रखा जाता है, ऊपर से अजवाइन, लेट्यूस, नींबू का रस और थोड़ी सी मिर्च छिड़की जाती है। इसे पारंपरिक रूप से फ्राइज़ के साथ परोसा जाता है।

पिंटक्सोस, सैन सेबेस्टियन, स्पेन

यह प्रसिद्ध स्पेनिश फिंगर फ़ूड, जिसका आनंद अक्सर बार में सफ़ेद वाइन के गिलास के साथ लिया जाता है, बास्क क्षेत्र के कॉड से बनाया जाता है। इसका मांस ब्रेड पर, टॉर्टिला, मिर्च और क्रोकेट के साथ परोसा जाता है। एक टूथपिक इसे एक साथ रखती है।

एंटीपास्टी सैंडविच, कोपेनहेगन, डेनमार्क

राई की रोटी से बना एक खुला सैंडविच, जिस पर मछली, समुद्री भोजन, मांस या अचार वाली सब्जियां डाली जाती हैं, यह पारंपरिक डेनिश व्यंजन देखने में आकर्षक होता है और अक्सर डेनिश बीयर के साथ इसका आनंद लिया जाता है।

पेकिंग डक, बीजिंग

शाही काल से मशहूर इस व्यंजन में कुरकुरी त्वचा और कोमल मांस होता है। रसोइया खाने वालों के सामने ही बत्तख की पट्टियाँ बनाता है। इस व्यंजन के लिए पेकिंग बत्तखों को खास तौर पर पाला जाता है और जलते हुए फलों की लकड़ी के धुएँ की सुगंध सोखने के लिए उन्हें खुली आँच पर भूना जाता है।

बफ़ेलो विंग्स, बफ़ेलो, न्यूयॉर्क, संयुक्त राज्य अमेरिका

इन विंग्स को आमतौर पर डीप-फ्राइड करके सिरके, चिली हॉट सॉस और मक्खन में लपेटा जाता है, और पारंपरिक रूप से अजवाइन की डंडियों और ब्लू चीज़ के साथ गरमागरम खाया जाता है। 1991 और 1994 के बीच बफ़ेलो बिल्स द्वारा लगातार चार बार सुपर बाउल में भाग लेने के बाद इस व्यंजन को राष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्धि मिली।

बुरिटो, सैन फ्रांसिस्को, कैलिफ़ोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका

यह व्यंजन, जो 1960 के दशक में सैन फ्रांसिस्को के मिशन डिस्ट्रिक्ट में काफी लोकप्रिय हुआ, आमतौर पर एक बड़े टॉर्टिला के चारों ओर एल्युमिनियम फॉयल में लपेटकर परोसा जाता है और इसमें चावल, बीन्स, सलाद पत्ता, सालसा, मांस, पनीर और सब्जियां जैसे विभिन्न खाद्य पदार्थ भरे जाते हैं।

फिली चीज़स्टेक, फिलाडेल्फिया, पेंसिल्वेनिया, संयुक्त राज्य अमेरिका

स्थानीय पसंदीदा सैंडविच है जिसमें पतले कटे हुए स्टेक और पिघले हुए पनीर को एक लंबे, सपाट रोल पर परोसा जाता है जिसे होगी कहा जाता है।

रोमन आर्टिचोक, रोम

रोम के सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक, इस खाने योग्य थीस्ल का आनंद भाप में पकाकर, स्टू बनाकर या पिज्जा पर डालकर लिया जा सकता है। यूरोपीय संघ में इसकी उत्पत्ति का संरक्षित पदनाम होने के कारण, इसे कुरकुरा होने तक तलकर खाना सबसे अच्छा लगता है।