जैसा कि कहा जाता है, भोजन लोगों की पहली आवश्यकता है।

स्वादिष्ट भोजन के प्रलोभन का कोई भी विरोध नहीं कर सकता

हाल ही में, सीएनएन ट्रैवल ने अपनी सूची अपडेट की।

विश्व के खाद्य प्रेमी देशों की रैंकिंग ने ध्यान आकर्षित किया है!

देखें कौन से देश/व्यंजन शीर्ष पर आते हैं?

नोट: यद्यपि यह रैंकिंग व्यक्तिपरक है, फिर भी यह भोजन के संबंध में सीएनएन की अनूठी अंतर्दृष्टि प्रदान करती है और इसे भविष्य की यात्रा के लिए संदर्भ के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

01

इटली

इतालवी भोजन सूची में सबसे ऊपर है!

सदियों से, इतालवी व्यंजन अपनी सरल सामग्री और आसानी से बनने वाली तैयारी के कारण दुनिया भर के लोगों के स्वाद को लुभाते रहे हैं। इसमें अक्सर क्रीम के साथ गाढ़े टमाटर सॉस का इस्तेमाल होता है।

इतालवी सामग्री बनाना और खाना बहुत आसान है। कुछ नूडल्स, जैतून के तेल की कुछ बूँदें, लहसुन, टमाटर और बेकन लें। बस! तैयार है!

क्लासिक इटैलियन पिज़्ज़ा, इटैलियन सलामी और इटैलियन कॉफ़ी तीन सबसे लोकप्रिय व्यंजन हैं। और लगभग सभी नौसिखिए शेफ़ इटैलियन भोजन से शुरुआत करना पसंद करते हैं।

02

भोजन संस्कृति व्यापक और गहन है! दूसरे स्थान पर।

प्राचीन काल से ही, किसी से मिलते समय लोग सबसे पहले यही पूछते हैं, "क्या तुमने खाना खाया?" या "दोपहर के भोजन में क्या खाया?" यह कहना गलत नहीं होगा कि खाना हर किसी के डीएनए में रचा-बसा होता है। हर प्रांत, ज़िले या काउंटी का अपना एक ख़ास व्यंजन होता है।

सीएनएन द्वारा चुने गए व्यंजनों में शामिल हैं: "स्वीट एंड सावर पोर्क", "डिम सम", "रोस्ट सकलिंग पिग एंड पेकिंग डक" और "शियाओलोंगबाओ"।

विदेशी लोग ज़ियाओलोंगबाओ देखकर हैरान रह जाते हैं, और सोचते हैं कि पकौड़ों के रैपर में शोरबा कैसे फंसा होता है। कुछ लोग तो पेकिंग डक को ओवन में किसी शेफ़ द्वारा बनाई गई चमत्कारी रचना भी कहते हैं।

03

फ्रांस

पेरिस जाओ। यह शहर अच्छे खाने के महत्व पर विश्वास करता है।

सीएनएन ने बताया कि फ्रांसीसियों के लिए तीन-कोर्स वाले रात्रिभोज का आनंद लेने के लिए दो घंटे का लंच ब्रेक आवश्यक है।

बैगेट, मैकरॉन और एस्केरगॉट कुछ सबसे मशहूर व्यंजन हैं। यकीन करना मुश्किल है कि फ्रांसीसियों ने चिपचिपे बगीचे के घोंघों को एक स्वादिष्ट व्यंजन में बदल दिया है। कमाल है!

आखिरकार, फ्रांस मिशेलिन गाइड का जन्मस्थान है, इसलिए आप यहां खाने में गलती नहीं कर सकते।

04

स्पेन

स्पेनिश संस्कृति भोजन पर आधारित है, भोजन के इर्द-गिर्द घूमती है, और कभी-कभी भोजन में ही समाहित हो जाती है।

स्पेनिश व्यंजन बेलगाम जुनून से भरे होते हैं। स्थानीय लोग दिन भर स्नैक्स खाते हैं और बीच-बीच में पूरा खाना खाते हैं।

स्पेन में , चुरोस नाश्ते का एक मुख्य हिस्सा है ! इन्हें चॉकलेट में डुबोया जा सकता है या एक अनोखे स्वाद के लिए क्रीम या चिली सॉस से भरा जा सकता है। चुरोस के अलावा, हैम भी एक ख़ास स्पेनिश व्यंजन है।

05

जापान

जापान में खराब खाना नामुमकिन है। यहाँ के जापानी व्यंजनों की विविधता मशहूर है, उदाहरण के लिए, लॉस एंजिल्स के रेस्टोरेंट हर हफ्ते जापान से सामग्री मँगवाते हैं। जापानी लोग अपने खाने को इतनी सावधानी से खाते हैं कि उन्हें कम आंकना मुश्किल है।

यहां, आप शानदार काइसेकी भोजन का आनंद ले सकते हैं और दृश्य और पाक कविता के बीच बदलते मौसम का अनुभव कर सकते हैं, या घूमते हुए सुशी कन्वेयर बेल्ट पर एक सीट पा सकते हैं और अपने आप में एक दावत का आनंद ले सकते हैं।

प्रतिनिधि व्यंजनों में साशिमी, सुशी, मिसो सूप और टेम्पुरा शामिल हैं।

कैप्टन को टेम्पुरा सबसे ज़्यादा पसंद है। इसका घोल कभी चिकना नहीं होता, बल्कि पतला और हल्का होता है, बिल्कुल कुरकुरे कागज़ के टुकड़े जैसा। हर चीज़ टेम्पुरा हो सकती है, तले हुए व्यंजनों के लिए एक बेहतरीन विकल्प।

06

भारत

भारतीय व्यंजनों में, मसालों के इस्तेमाल के कोई नियम नहीं हैं, जब तक कि वे किसी चीज़ को स्वादिष्ट बनाते हों। एक ही मसाला नमकीन और मीठे, दोनों तरह के व्यंजनों में स्वाद बढ़ा सकता है, और कभी-कभी अकेले भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

उदाहरण के लिए, भोजन के अंत में सौंफ के बीजों का सेवन सांसों को ताज़ा करने वाले पाचन सहायक के रूप में किया जा सकता है।

बीन पेस्ट, भारतीय दूध वाली चाय और भारतीय पैनकेक यहां के प्रतिनिधि हैं।

07

ग्रीस

ग्रीक व्यंजनों का राज़? चमचमाता जैतून का तेल (अन्य खाद्य पदार्थों पर छिड़का जाए या ब्रेड में डुबोया जाए, तो इसका स्वाद लगभग वाइन जैसा होता है)

जैतून का तेल संभवतः ग्रीस का सबसे बड़ा निर्यात है, जो विश्व भर के लोगों की भोजन और पोषण संबंधी स्वास्थ्य के बारे में सोच को प्रभावित करता है।

ग्रीस में खाना खाने का मतलब है इतिहास को जीना। डोल्मा या दाल के सूप का एक निवाला आपको प्राचीन ग्रीस के जीवन की झलक देता है। पालक पाई और मीटलोफ यहाँ के खास व्यंजन हैं।

08

थाईलैंड

स्ट्रीट फ़ूड थाईलैंड का एक बड़ा हिस्सा है। किसी भी थाई कुकबुक को पलटें और आपको एक पेज से भी कम सामग्री वाली सूची ढूँढ़ने में मुश्किल होगी!

प्रत्येक व्यंजन में इतनी सारी जड़ी-बूटियों और मसालों का संयोजन एक जटिल स्वाद पैदा करता है जो मसालेदार, खट्टा, नमकीन, मीठा, चबाने वाला, कुरकुरा और चिकना होता है।

टॉम यम गूंग सूप और हरे पपीते का सलाद थाई स्वाद का सार है, जिसमें खट्टा और मीठा स्वाद होता है, जिसे खाते ही आप इसके आदी हो जाते हैं।

09

मेक्सिको

मैक्सिकन भोजन में सब कुछ है और आप कभी भी ऊबेंगे नहीं।

यह ध्यान देने योग्य है कि मैक्सिकन व्यंजन पौष्टिकता से भरपूर होते हैं। एवोकाडो, टमाटर, लहसुन, बीन्स, चॉकलेट और मिर्च, ये सभी एंटीऑक्सीडेंट और अन्य स्वास्थ्य लाभों से भरपूर होते हैं। लेकिन इन संयोजनों के स्वाद का अंदाज़ा लगाना मुश्किल है।

ग्रिल्ड पोर्क बरिटोस और कॉर्न टैमलेस स्थानीय प्रतिनिधि हैं।

10

यूएसए

दहाड़! अमेरिका में शीर्ष 10~

कई लोकप्रिय अमेरिकी व्यंजनों की जड़ें दूसरे व्यंजनों में हैं। पिज़्ज़ा इतालवी है; फ्रेंच फ्राइज़ बेल्जियन या डच हैं; हैमबर्गर और फ्रैंकफर्टर्स जर्मन हो सकते हैं?

लेकिन अमेरिकी रसोई में इन्हें परिष्कृत और विस्तारित किया गया, और ये दुनिया भर के खाने के शौकीनों के लिए वैश्विक प्रतीक बन गए। चीज़बर्गर और चॉकलेट चिप कुकीज़ प्रतिष्ठित अमेरिकी खाद्य पदार्थ बन गए।

इस सूची ने नेटिज़न्स के बीच गरमागरम चर्चाओं को जन्म दे दिया है👇🏻

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टाइपोग्राफी | शकरकंद

चित्र | कुछ सीएनएन, ईटर से

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संपादक | शकरकंद

*यह लेख फूडी द्वारा लिखा गया एक मूल लेख है।

यह केवल खाने-पीने के शौकीन व्यक्ति की स्थिति को दर्शाता है और इसमें कोई व्यावसायिक हित शामिल नहीं है।

यह केवल प्रसारण और संदर्भ के लिए है और किसी भी प्रकार की व्यवहार संबंधी सलाह नहीं है।