10वां स्थान: मात्सुटेक

जापानियों के लिए मात्सुताके वही है जो फ़्रांसीसी लोगों के लिए ट्रफ़ल्स हैं, और जिन्हें खाने योग्य मशरूमों में सबसे स्वादिष्ट माना जाता है। मात्सुताके मुख्य रूप से जापान, दक्षिण कोरिया, संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा, फ़िनलैंड और स्वीडन में उगता है। इसकी दुर्लभता न केवल इसकी धीमी वृद्धि के कारण है, बल्कि इसे इकट्ठा करना भी मुश्किल है। एक बार ढक्कन खुल जाने पर, इसकी सुगंध लगभग खत्म हो जाती है, इसलिए मशरूम के निकलते ही उन्हें खोदकर जड़ और पंजे समेत उखाड़ना पड़ता है, जिसके लिए व्यापक खोजी अनुभव की आवश्यकता होती है।

9. वेस्टिन होटल बैगल्स

बाहर से देखने में यह एक साधारण बैगल जैसा लग सकता है, लेकिन इसकी प्रतिष्ठित उत्पत्ति कुछ खास बताती है। वेस्टिन न्यू यॉर्क के शेफ फ्रैंक टुजाग ने इस बैगल में थोड़ी मात्रा में सफेद ट्रफल चीज़ और गोजी बेरी रिसलिंग वाइन जेली मिलाई है। और दुनिया की सबसे महंगी सामग्री में से एक, सफेद ट्रफल्स के साथ, यह निस्संदेह एक बड़ी कीमत का सौदा है।

8. लॉबस्टर ऑमलेट

ऑमलेट बनाना आसान है, लेकिन पार्कर मेरिडियन, न्यूयॉर्क स्थित रेस्टोरेंट नोर्मा ने एक बार इसका एक शानदार संस्करण पेश किया था। छह अंडों वाले ऑमलेट में झींगा मछली का मांस और 10 औंस सेवरुगा कैवियार भरा गया था, जिससे 1,000 डॉलर का लॉबस्टर ऑमलेट तैयार हुआ। सिर्फ़ 1 औंस कैवियार वाला एक और शानदार संस्करण भी 100 डॉलर में उपलब्ध था। हालाँकि इस शानदार संस्करण की केवल 12 प्रतियाँ बिकीं, लेकिन अब इसकी लगभग 50 प्रतियाँ प्रति वर्ष बिकती हैं।

7. क्राफ्ट वाग्यू रिब आई स्टेक

जापानी वाग्यू बीफ़ दुनिया भर में अपनी बेहतरीन गुणवत्ता के लिए जाना जाता है, और अपने विशिष्ट मार्बल मीट के लिए जाना जाता है, जिसे "मार्बल्ड मीट" भी कहा जाता है। सबसे बेहतरीन वाग्यू बीफ़ कोबे से आता है, जहाँ मवेशियों को बीयर पिलाई जाती है और कोमलता बनाए रखने के लिए नियमित रूप से उनकी मालिश की जाती है। न्यूयॉर्क शहर के क्राफ्टस्टेक में एक वाग्यू रिबआई स्टेक की कीमत कभी 2,800 डॉलर तक होती थी।

6. बॉम्बे ब्रासिल सीफूड जंबो करी

बॉम्बे ब्राज़ील ने ब्रिटिश टीवी शो "हू वॉन्ट्स टू बी अ मिलियनेयर?" के विजेता के लिए एक शानदार व्यंजन तैयार किया है। इस समुद्री खाद्य करी में डेवोन केकड़ा, सफ़ेद ट्रफ़ल्स, सोने की पत्ती वाला बेलुगा कैवियार, सोने का पानी चढ़ा स्कॉटिश झींगा मछली, चार अबालोन और पाँच बटेर अंडे शामिल हैं।

5. डोमिनिक क्रोला 007 रॉयल पिज़्ज़ा

डोमिनिक क्रोला एक स्कॉटिश शेफ हैं जिन्हें पिज़्ज़ा के ज़रिए किरदारों के चित्र बनाने का शौक है। हालाँकि उन्हें जेम्स बॉन्ड फ़िल्मों के निर्माताओं ने ऐसा करने के लिए नहीं कहा था, फिर भी उन्होंने अपना खुद का 007 रॉयल पिज़्ज़ा बनाने का फ़ैसला किया। इस 12 इंच के पिज़्ज़ा पर कॉन्यैक-युक्त लॉबस्टर, शैंपेन-युक्त कैवियार, टोमैटो सॉस, स्कॉटिश स्मोक्ड सैल्मन, प्रोसियुट्टो, हिरन का मांस और पुराना बाल्सामिक सिरका डाला जाता है। इसके अलावा, इस पिज़्ज़ा को 24 कैरेट सोने के टुकड़ों से सजाया गया है।

चौथा स्थान: काला तरबूज

काले छिलके वाले तरबूज़ दुर्लभ हैं, और डेंसुके किस्म तो और भी दुर्लभ है, जो सिर्फ़ जापान के होक्काइडो में ही पैदा होती है। हर फ़सल में इन तरबूज़ों की सिर्फ़ कुछ दर्जन ही पैदावार होती है, जिससे ये न सिर्फ़ अपनी दुर्लभता के कारण, बल्कि अपनी बेहतरीन मज़बूती, कुरकुरेपन और बेमिसाल मिठास के कारण भी इतने महंगे हो जाते हैं। एक 17 पाउंड के डेंसुके तरबूज़ की कीमत 6,100 डॉलर तक हो सकती है।

तीसरा स्थान: युबारी किंग मेलन

सुपरमार्केट में खरबूजों के ढेरों की तुलना में, युबारी किंग खरबूजों का सबसे बड़ा अभिजात वर्ग है। यह एक बेहद प्रतिष्ठित प्रीमियम खरबूजा है, इतना प्रतिष्ठित कि इसे बेचने के लिए विशेष रूप से नीलामी भी आयोजित की जाती है। 2008 में, एक नीलामी में, जापान के युबारी से 100 से ज़्यादा खरबूजे बिके। सबसे उत्तम खरबूजा एक सीफूड रेस्टोरेंट के मालिक को लगभग 23,000 डॉलर में बिका।

दूसरा स्थान: एम्मास कैवियार

अल्मास कैवियार ईरान का एक अत्यंत दुर्लभ खाद्य पदार्थ है। कैवियार पहले से ही एक मूल्यवान सामग्री है, लेकिन इसकी दुर्लभता इसे और भी मूल्यवान बनाती है। इस कैवियार को बेचने वाली दुकान ढूँढ़ना भूसे के ढेर में सुई ढूँढ़ने जैसा है। अल्मास कैवियार बेचने वाली एकमात्र ज्ञात दुकान लंदन के पिकाडिली में कैवियार हाउस एंड प्रूनियर है। वे इसे किलोग्राम के हिसाब से, 24 कैरेट सोने के जार में पैक करके, $25,000 में बेचते हैं। स्वाद के लिए, आप $1,250 में एक छोटा जार खरीद सकते हैं।

प्रथम स्थान: अल्बा व्हाइट ट्रफल, इटली

10 नवंबर, 2013 को उत्तर-पश्चिमी इटली के ग्रिनज़ाना कैवूर में विश्व अल्बा व्हाइट ट्रफल नीलामी आयोजित की गई। कुल 950 ग्राम वज़न वाले दो ट्रफल हांगकांग के एक खरीदार को 90,000 यूरो (लगभग 120,000 डॉलर) में बेचे गए। ट्रफल एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला कवक है जो चीड़, ओक और बलूत के पेड़ों के नीचे उगता है। उनकी अत्यधिक पर्यावरणीय आवश्यकताएँ और दुर्लभता उनके उच्च मूल्य में योगदान करती हैं।