छह अमेरिकी व्यंजन जिन्हें आपको अवश्य आज़माना चाहिए
संयुक्त राज्य अमेरिका में वाहन चलाने का विकल्प चुनने वाले एक सौ लोग,
इसके सौ अलग-अलग कारण हैं।
कुछ लोग मनमोहक दृश्यों के लिए आते हैं,
कुछ लोग आज़ादी के लिए दौड़ते हैं,
कुछ लोग अच्छा समय बिताने के लिए खरीदारी करने जाते हैं।
……
और खाने के शौकीनों के पास हमेशा एक ही कारण होता है:
स्वादिष्ट खाना! स्वादिष्ट खाना! स्वादिष्ट खाना!
(महत्वपूर्ण बातें तीन बार कही जानी चाहिए)
अमेरिका सिर्फ हैमबर्गर, फ्रेंच फ्राइज़, फ्राइड चिकन और कोला तक ही सीमित नहीं है।
इसके अलावा कुछ ऐसे “छह प्रमुख व्यंजन” भी हैं जिनके बारे में आप नहीं जानते।
अमेरिका को समझने के लिए भोजन से शुरुआत करें।
छह प्रमुख व्यंजन आपको अपनी जीभ पर अमेरिका का अनुभव कराएंगे!
छह प्रमुख व्यंजन क्षेत्रों का मानचित्र:
कैलिफोर्निया, ओरेगन, वाशिंगटन और हवाई को संदर्भित करता है।
स्वाभाविक रूप से, तट के पास समुद्री भोजन प्रचुर मात्रा में उपलब्ध है। कैलिफ़ोर्निया अमेरिका का सबसे विशिष्ट कृषि उत्पादों वाला राज्य है, जहाँ साल भर ताज़े फल और सब्ज़ियाँ उपलब्ध रहती हैं। यही कारण है कि प्रशांत क्षेत्र का भोजन अपने विविध सलाद और व्यंजनों के लिए जाना जाता है। प्रशांत क्षेत्र के भोजन में मेक्सिको और एशिया का भी प्रभाव है।
बरिटोस
लोग अक्सर बरिटोज़ को मैक्सिकन व्यंजन समझते हैं, लेकिन असल में इसका आविष्कार सैन फ्रांसिस्को में हुआ था! बरिटोज़ में चिकन, सूअर का मांस, मक्का, चावल, शिमला मिर्च, टमाटर, मिर्च, प्याज़ और एवोकाडो भरा जा सकता है।
पैन-फ्राइड टूना
कैलिफोर्निया शैली का भुना हुआ टूना जापानी व्यंजनों में साशिमी जैसा होता है, जिसमें बाहर की ओर तिल के बीज होते हैं और इसे कुरकुरा होने तक तला जाता है।
बीबीक्यू चिकन पिज्जा
पारंपरिक इतालवी पिज़्ज़ा न्यूयॉर्क और शिकागो का ही एक हिस्सा है। कैलिफ़ोर्नियावासी ज़्यादा रचनात्मक पिज़्ज़ा बनाने के लिए सामग्री में बदलाव करना पसंद करते हैं।
स्मोक्ड सामन मछली
वाशिंगटन राज्य और अलास्का की सबसे स्वादिष्ट विशेषता सैल्मन है। स्मोक्ड सैल्मन एक पारंपरिक मूल अमेरिकी विधि है। यह कुरकुरा और मुलायम होता है, और इसे कई तरह के स्वादों के साथ तैयार किया जा सकता है: मिर्च, काली मिर्च...
नाशपाती और पनीर का सलाद
यह एक प्रकार का पनीर है। अखरोट या पेकान के साथ भी यह स्वादिष्ट लगता है।
दक्षिण-पश्चिम, मैक्सिकन सीमा के साथ: एरिज़ोना, न्यू मैक्सिको और टेक्सास। यहाँ के भोजन पर मैक्सिकन भोजन का गहरा प्रभाव है।
लाल बीन सूप
टेक्सास बीबीक्यू रिब्स
गुआकामोल
बहुत से लोग इस व्यंजन से परिचित नहीं हो सकते हैं। "केजुन" शब्द का कोई चीनी अनुवाद नहीं है, लेकिन यह उन फ्रांसीसी प्रवासियों को संदर्भित करता है जो 18वीं शताब्दी में लुइसियाना आए थे। उनका भोजन संयुक्त राज्य अमेरिका के सबसे अनोखे व्यंजनों में से एक है, जिसमें फ्रांसीसी, मूल अमेरिकी और अफ्रीकी अमेरिकी व्यंजनों का मिश्रण है।
भिंडी झींगा सूप
मिश्रित सब्जियां
स्मोक्ड पोर्क सॉसेज
दक्षिणी अफ़्रीकी-अमेरिकी व्यंजनों को "सोल फ़ूड" कहा जाता है। श्वेत अमेरिकी भी सोल फ़ूड खाना पसंद करते हैं, लेकिन एक बात है: वज़न बढ़ने से सावधान रहें।
पुल्ड पोर्क सैंडविच
मांस को 24 घंटे तक धीमी आंच पर भुना जाता है।
केल और बेकन
पेकान पाई
इसमें अंडे की जर्दी, ब्राउन शुगर और पेकान शामिल हैं।
न्यूयॉर्क की विशेषताएँ वे हैं जो यूरोप से यहूदियों द्वारा लाई गई हैं।
रूबेन कॉर्नड बीफ़ सैंडविच
पम्परनिकल ब्रेड, कॉर्न बीफ, स्विस पनीर और अचार वाली गोभी का संयोजन बहुत ही स्वादिष्ट है।
बैगल्स और क्रीम चीज़
बैगल्स कई तरह के स्वादों में आते हैं: ओरिजिनल, लहसुन, तिल और खसखस। क्रीम चीज़ भी कई तरह के स्वादों में आता है: सैल्मन, स्ट्रॉबेरी, हरा प्याज, ब्लूबेरी और शहद।
न्यू इंग्लैंड अटलांटिक महासागर के करीब है और इसका भोजन मुख्यतः समुद्री भोजन है।
तले हुए क्लैम्स
क्रैब केक्स
न्यू इंग्लैंड के लोग केकड़े के केक बनाना और उन्हें तलना पसंद करते हैं।
क्रीम ऑफ क्लैम चाउडर
यह एक क्लासिक न्यू इंग्लैंड व्यंजन है जिसमें क्रीम, आलू, क्लैम और प्याज शामिल हैं।
यदि आपके अपने "आठ प्रमुख व्यंजन",
यह अब आपकी स्वाद कलिकाओं को संतुष्ट नहीं कर सकता;
यदि आपका मुँह विदेशी स्वादों की लालसा करने लगे,
अमेरिका जाओ!
मुख्य वक्ता: विक्टर वांग
यात्रा उद्योग में एक दशक से ज़्यादा के अनुभव के साथ, मैं न सिर्फ़ एक अनुभवी यात्रा प्रेमी और कस्टम ट्रैवल कंसल्टेंट हूँ, बल्कि एक उत्साही सेल्फ-ड्राइविंग प्रेमी भी हूँ। मैंने कई अंतरराष्ट्रीय सेल्फ-ड्राइविंग टूर सफलतापूर्वक आयोजित किए हैं और संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में अनोखे यात्रा कार्यक्रमों का व्यापक अनुभव है। मेरा सपना दुनिया के हर कोने को कार से देखना है!
1. "50 सर्वश्रेष्ठ जीवन" WeChat सार्वजनिक खाते का पालन करें;
2. अपना अमेरिकी ड्राइविंग इतिहास , नाम और फ़ोन नंबर "50 बेस्ट लाइफ" के WeChat सार्वजनिक खाते पर भेजें।
स्थानों की संख्या सीमित है और पहले आओ, पहले पाओ के आधार पर स्वीकार किए जाएँगे। पंजीकरण की अंतिम तिथि गुरुवार, 3 दिसंबर, 2015 है।