गार्डेनिया की खेती के तरीके और सावधानियां
गार्डेनिया, जिसे पीला गार्डेनिया और सफ़ेद टोड फूल के नाम से भी जाना जाता है, रूबिएसी परिवार का एक सदाबहार झाड़ी या छोटा पेड़ है। यह मध्य चीन का मूल निवासी है और अब पूरे देश में इसकी व्यापक रूप से खेती की जाती है।
घर पर गार्डेनिया उगाने के लिए, आपको उनकी शारीरिक विशेषताओं में निपुणता हासिल करनी होगी ताकि उनकी पत्तियां, फूल और फल सुंदर बनें और उनका सजावटी मूल्य बढ़े।
मिट्टी। गार्डेनिया चमेली को बहुत अधिक ह्यूमस वाली अम्लीय मिट्टी में उगना पसंद है। इसे 4 भाग पत्ती की खाद, 4 भाग बगीचे की मिट्टी, 1 भाग सोयाबीन का आटा (खाद) और 1 भाग नदी की रेत के साथ मिलाया जा सकता है। इसमें पानी और हवा की अच्छी पारगम्यता होनी चाहिए, और फिर उपयोग के लिए 0.5% काली फिटकरी या सल्फर मिलाया जा सकता है। 
तापमान। गार्डेनिया के लिए सबसे अच्छा विकास और विकास तापमान 20-25 डिग्री सेल्सियस है, और फूल आने के लिए उपयुक्त तापमान 26-28 डिग्री सेल्सियस है। 4-5 साल तक उगाए गए पौधे -3 डिग्री सेल्सियस के अल्पकालिक कम तापमान को झेल सकते हैं, और -5 डिग्री सेल्सियस से नीचे ठंढ से नुकसान होगा, जिससे पत्तियां काली पड़ जाएंगी और गिर जाएंगी, और युवा शाखाएं जम कर मर जाएंगी। सर्दियों में, इनडोर तापमान 6-10 डिग्री सेल्सियस पर बनाए रखा जाना चाहिए, और न्यूनतम तापमान 0 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होना चाहिए। यदि कमरे का तापमान 15 डिग्री से ऊपर है, तो आपको उचित वेंटिलेशन के लिए दक्षिण की ओर के दरवाजे और खिड़कियां खोल देनी चाहिए और तापमान कम कर देना चाहिए। अन्यथा, यह आसानी से अंकुरण का कारण बन जाएगा, जो कम तापमान का सामना करने पर नुकसान पहुंचाएगा, और अगले वर्ष विकास और फूल के लिए बेहद प्रतिकूल होगा। 
रोशनी. गार्डेनिया को पर्याप्त प्रकाश पसंद है, विशेष रूप से वसंत और शरद ऋतु में, और इसे दिन में 8 घंटे से अधिक धूप की आवश्यकता होती है, अन्यथा यह इसके विकास और सर्दियों के लिए हानिकारक होगा। गर्मियों में दोपहर के समय तेज धूप से बचें, अन्यथा पत्तियां पीली हो जाएंगी। रखरखाव के लिए इसे बिखरी हुई रोशनी वाली जगह पर रखें, और प्रकाश संप्रेषण 40-50% होना चाहिए। सर्दियों में इसे सीधे सूर्य की रोशनी वाले दक्षिण-मुखी स्थान पर घर के अंदर रखें। 
निषेचन. गार्डेनिया ऐसा फूल नहीं है जिसे उर्वरक की बहुत अधिक आवश्यकता होती है, लेकिन क्योंकि यह तेजी से बढ़ता है और गमले की मिट्टी में पोषक तत्वों की कमी के कारण इसकी वृद्धि सीमित होती है, इसलिए इसे वृद्धि काल के दौरान उचित उर्वरक अनुपूरण की आवश्यकता होती है। हर 10 दिन में एक बार सड़ी हुई मानव खाद या केक खाद डालें। खाद डालने से एक दिन पहले पानी देना बंद कर दें और खाद डालने के दिन अच्छी तरह पानी दें। मध्य सितम्बर से खाद देना बंद कर दें। वयस्क पौधों के लिए, तिल के पेस्ट के अवशेष को मध्य जून और मध्य अगस्त में एक बार, प्रत्येक बार 0.5-1 लिआंग डालें, तथा कुचलने के बाद इसे ऊपरी मिट्टी के साथ अच्छी तरह मिला दें। 
पानी देना. गार्डेनिया को बहुत सारा पानी पसंद है, इसलिए कुछ लोग इसे "वॉटर गार्डेनिया" कहते हैं। वसंत ऋतु में, लगातार चलने वाली हवाओं, तेज हवाओं, शुष्क हवा और कम वर्षा के कारण, पौधों को हर 3 दिन में पानी दें, और हवा की नमी बढ़ाने के लिए हर सुबह और शाम गमलों में लगे फूलों के चारों ओर पानी छिड़कें। गर्मियों के दिनों की शुरुआत के बाद, मौसम गर्म हो जाता है, इसलिए आपको सुबह के समय कम पानी देना चाहिए और दोपहर 2 बजे के बाद भरपूर पानी देना चाहिए। गर्मियों में सिंचाई के लिए नरम पानी का उपयोग करना बेहतर होता है, क्योंकि कठोर पानी में कैल्शियम और मैग्नीशियम लवण अधिक होते हैं, जो गार्डेनिया के विकास के लिए बहुत हानिकारक है। कम से कम, शाखाएँ और पत्तियाँ पीली हो जाएँगी, और सबसे बुरी बात यह है कि फूल जल्द ही मर जाएगा। मिट्टी और पानी की क्षारीयता पर काबू पाने के लिए, गार्डेनिया की शाखाओं और पत्तियों को गहरा हरा बनाए रखने के लिए, बढ़ते मौसम के दौरान सप्ताह में एक बार फिटकरी उर्वरक से गार्डेनिया को पानी दें। सर्दियों में पानी देने पर नियंत्रण रखना चाहिए। जब तक मिट्टी सूखी न हो, पानी न डालें। लंबे समय तक अत्यधिक पानी की मात्रा आसानी से जड़ सड़न और मृत्यु का कारण बन सकती है। 
टॉपिंग. गार्डेनिया के विकास को विनियमित और नियंत्रित करने के लिए, पौधे के आकार को सुंदर बनाने और फूल को बढ़ावा देने के लिए, जब वसंत में जोरदार विकास रुकने वाला होता है, तो शाखा के आधार पर अक्षीय कलियों की पूर्णता और फूल कलियों के गठन को बढ़ावा देने के लिए नई शाखा के शीर्ष को तोड़ दिया जाना चाहिए। 
गार्डेनिया सावधानियां
गार्डेनिया में अक्सर क्लोरोसिस की समस्या होती है, जिसमें पत्तियां पीली हो जाती हैं। क्लोरोसिस कई कारणों से होता है, इसलिए इसे रोकने और नियंत्रित करने के लिए अलग-अलग उपाय किए जाने चाहिए। उर्वरक की कमी से होने वाला क्लोरोसिस: यह क्लोरोसिस पौधे के निचले हिस्से में पुरानी पत्तियों से शुरू होता है और धीरे-धीरे नई पत्तियों तक फैल जाता है। नाइट्रोजन की कमी: पत्तियों का पीला पड़ना, नई पत्तियां छोटी और भंगुर होना। पोटेशियम की कमी: पुरानी पत्तियाँ हरे से भूरे रंग की हो जाती हैं। फास्फोरस की कमी: पुरानी पत्तियां बैंगनी या गहरे लाल रंग की हो जाती हैं। उपरोक्त स्थितियों के लिए, आप विघटित मानव खाद या केक उर्वरक के प्रयोग को बाध्य कर सकते हैं। लोहे की कमी से होने वाला क्लोरोसिस: यह क्लोरोसिस नई पत्तियों पर दिखाई देता है। शुरुआत में, पत्तियाँ हल्की पीली या सफ़ेद होती हैं, और नसें अभी भी हरी होती हैं। गंभीर मामलों में, नसें भी पीली या सफ़ेद हो जाती हैं, और अंततः पत्तियाँ सूख कर मर जाती हैं। इस स्थिति में रोकथाम और नियंत्रण के लिए 0.2% - 0.5% फेरस सल्फेट जलीय घोल का छिड़काव करें। मैग्नीशियम की कमी से होने वाला क्लोरोसिस: यह क्लोरोसिस पुरानी पत्तियों से शुरू होता है और धीरे-धीरे नई पत्तियों में विकसित होता है। पत्तियों की नसें अभी भी हरी होती हैं। गंभीर मामलों में, पत्तियाँ गिर जाती हैं और मर जाती हैं। इस मामले में, आप रोकथाम और नियंत्रण के लिए 0.7%-0.8% बोरॉन मैग्नीशियम उर्वरक का छिड़काव कर सकते हैं। अत्यधिक पानी देने, ठंड आदि से भी पत्तियां पीली हो सकती हैं, इसलिए रखरखाव के दौरान विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए।
गार्डेनिया की खेती के लिए मुख्य बिंदु
गार्डेनिया की खेती का इतिहास बहुत पुराना है। 17वीं से 18वीं शताब्दी तक गार्डेनिया को यूरोप में लाया गया, जिससे स्थानीय बागवानों और फूल प्रेमियों में व्यापक रुचि पैदा हुई। फिर 19वीं शताब्दी की शुरुआत में इसे संयुक्त राज्य अमेरिका में लाया गया। निरंतर खेती के माध्यम से, गार्डेनिया की कई नई किस्में उभरी हैं, जैसे कि दोहरी पंखुड़ी वाली शीतकालीन किस्में, पूरे वर्ष खिलने वाली गमलों में उगने वाली किस्में, विशेष रूप से कटे हुए फूलों के लिए किस्में, तथा पत्तियों पर पीले और सफेद पैटर्न वाली एकल पंखुड़ी और दोहरी पंखुड़ी वाली किस्में।
गार्डेनिया का पौधा 1 से 2 मीटर ऊंचा होता है, जिसकी जड़ें हल्के पीले रंग की और तने अनेक शाखाओं वाले होते हैं। सरल पत्तियां विपरीत होती हैं, कुछ 3 के समूह में व्यवस्थित होती हैं, चमड़े जैसी, चमकदार, आयताकार और संपूर्ण होती हैं। स्टिप्यूल्स झिल्लीदार होते हैं, आमतौर पर दो टुकड़े एक ट्यूब में जुड़े होते हैं, जो टहनियों को घेरे रहते हैं। फूल बड़े, सफ़ेद, छोटे डंठल वाले, सुगंधित और शाखाओं के सिरों या पत्तियों की धुरी पर अकेले होते हैं। इसका बाह्यदलपुंज हरा, बेलनाकार, आधार पर धीरे-धीरे संकरा होता हुआ, सिरे पर कई खण्डों वाला होता है, तथा नली और खण्डों की लम्बाई लगभग बराबर होती है। जब कोरोला खुलता है, तो इसका आकार एक ऊंचे पैर वाली तश्तरी जैसा होता है, जिसमें आमतौर पर 6 पंखुड़ियां होती हैं, लेकिन 5 या 7 पंखुड़ियां भी हो सकती हैं। कैप्सूल अंडाकार या अंडाकार होता है, पकने पर इसका रंग सुनहरा पीला या नारंगी-लाल होता है, जिसमें 5 से 8 पंखनुमा अनुदैर्ध्य धारियां और शीर्ष पर 5 से 8 संकीर्ण भालाकार स्थायी बाह्यदलपुंज होते हैं, जो लगभग फल शरीर के बराबर लंबे होते हैं। बीज अनेक, चपटे, पीले-सफेद रंग के होते हैं। फूल आने का समय मई से जून तक है, और फल पकने का समय नवंबर से दिसंबर तक है।
गार्डेनिया को नम हवा और गर्म जलवायु पसंद है, तथा यह अच्छी जल निकासी वाली, ढीली और उपजाऊ अम्लीय मिट्टी में बेहतर ढंग से बढ़ता है। यह अपेक्षाकृत छाया-सहिष्णु है, लेकिन ठंड सहन करने में कम सक्षम है। इसकी पत्तियाँ -12 डिग्री सेल्सियस पर जम जाएँगी और गिर जाएँगी। इसे अक्सर उत्तरी चीन में ग्रीनहाउस में उगाया जाता है। इसमें अंकुरण और कल्ले निकलने की प्रबल क्षमता होती है तथा यह छंटाई के प्रति प्रतिरोधी होती है।
इसका प्रचार आमतौर पर कटिंग, लेयरिंग और बुवाई द्वारा किया जाता है। कटिंग का कार्य बरसात के मौसम में किया जाता है, जब हवा में नमी अधिक होती है और तापमान 20℃ से 25℃ के बीच होता है, जो कटिंग की जड़ें जमाने के लिए अनुकूल होता है। कटिंग को चालू वर्ष की मजबूत युवा शाखाओं से बनाया जा सकता है, 15 सेमी लंबे खंडों में काटा जा सकता है, जिसमें 2 से 3 ऊपरी पत्तियां बनी रहें, और ढीली और पारगम्य रेतीली मिट्टी के बीज बिस्तर में लगाया जा सकता है। कटिंग को मिट्टी में 2/3 तक दबा देना चाहिए और उच्च जीवित रहने की दर सुनिश्चित करने के लिए उचित रूप से छायांकित करना चाहिए। लेयरिंग विधि अप्रैल की शुरुआत में की जाती है। 2 से 3 साल पुरानी मजबूत शाखाओं का चयन करें और उन्हें मिट्टी में दबा दें। वे लगभग एक महीने में जड़ें जमा लेंगे। जून के मध्य से अंत तक, उन्हें मदर प्लांट से काट दिया जाता है और प्रबंधन और खेती के लिए बीज बेड में प्रत्यारोपित किया जाता है। वसंत ऋतु में बुवाई, पौध उगाने के लिए सबसे अच्छा समय है, लेकिन पौधे बाद में खिलेंगे।
पौध रोपण का कार्य वर्षा ऋतु में किया जाना चाहिए। रोपण करते समय, पौधे को मिट्टी की गेंद के साथ होना चाहिए, और उपजाऊ, ढीली और नम मिट्टी वाली जगह का चयन करना चाहिए। गर्मियों में उच्च तापमान के दौरान, आर्द्रता बढ़ाने के लिए बार-बार पानी डालना चाहिए। फूल आने से पहले, जड़ों के चारों ओर अधिक विघटित उर्वरक और पानी, जैसे 10% मानव मल या बीन केक का पानी डालें, जिससे हरी-भरी पत्तियां, बड़े फूल और भरपूर खुशबू आए। शरद ऋतु के बाद, कम या कोई उर्वरक न डालें, इसलिए एक कहावत है कि "शरद ऋतु के बाद उर्वरक नहीं डालना चाहिए" ताकि शाखाओं और पत्तियों को बहुत अधिक बढ़ने से रोका जा सके और ठंढ से आसानी से क्षतिग्रस्त होने से बचाया जा सके। यदि आप पाते हैं कि गार्डेनिया की पत्तियां पीली हो रही हैं, तो पत्तियों को चमकीला हरा करने के लिए फिटकरी उर्वरक (जिसमें 1% फेरस सल्फेट हो) डालें। गमलों में लगाए जाने वाले गार्डेनिया के लिए आपको उपजाऊ, ढीली, अम्लीय मिट्टी तैयार करनी होगी जो ह्यूमस से भरपूर हो। वृद्धि काल के दौरान पर्याप्त पानी बनाए रखने से कली निर्माण और पुष्पन को बढ़ावा मिल सकता है। ठंड के बाद इसे सर्दियों के लिए घर के अंदर रखें। यदि बरसात के मौसम में पत्तियों पर एफिड्स और वैक्स स्केल पाए जाते हैं, तो आप उन्हें रोकने और नियंत्रित करने के लिए 1000 गुना पतला डाइमेथोएट का छिड़काव कर सकते हैं।
गार्डेनिया एक आम चीनी दवा है, और इसके फल का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। इसमें अग्नि को शुद्ध करने और बेचैनी से राहत देने, गर्मी और नमी को दूर करने, रक्त को ठंडा करने और विषहरण करने के कार्य हैं। इसके फलों का उपयोग रंग बनाने के लिए भी किया जा सकता है।
