जैविक बागवानी में रुचि रखने वाले लोग अक्सर अपने आँगन और आँगन में फलदार पौधों सहित खाने योग्य पौधे उगाना पसंद करते हैं। हालाँकि, जगह की कमी के कारण, ऊँचे पेड़ आमतौर पर हमारी पहली पसंद नहीं होते। इसके बजाय, हम आमतौर पर छोटे पौधों को पसंद करते हैं जिन्हें गमलों या बड़े गमलों में उगाया जा सकता है।

इसलिए, इस पोस्ट में, मैंने विशेष रूप से कुछ फलदार वृक्षों का संग्रह किया है जो गमले में उगाने के लिए अधिक उपयुक्त हैं (लताओं और रेंगने वाली किस्मों को छोड़कर), ताकि उन बागवानी प्रेमियों की ज़रूरतें पूरी की जा सकें जो अपना छोटा बाग़ लगाना चाहते हैं। सारांश इस प्रकार है:

1. कुरकुरा कुमक्वेट

कुरकुरा कुमक्वेट कुमक्वेटों में सबसे अच्छा होता है। इसकी पतली और रसदार त्वचा होती है, यह मीठा और स्वादिष्ट होता है, और मध्य और दक्षिणी क्षेत्रों में गमलों में उगाया जाने वाला यह पसंदीदा फल भी है।

इस फलदार वृक्ष की देखभाल आसान है, इसकी उपज अच्छी होती है और यह साल भर बार-बार फल दे सकता है। इसे अम्लीय मिट्टी, उर्वरक और धूप पसंद है।

2. नींबू

नींबू के पेड़ गमलों में भी उगाए जा सकते हैं। नींबू का पौधा खरीदकर उसे छोटी उम्र से ही गमले में उगाना सबसे अच्छा है ताकि उसका आकार नियंत्रित रहे। नींबू की खुशबू बहुत अच्छी होती है, रंग भी सुंदर होता है और ये लंबे समय तक खिले रहते हैं, जिससे ये देखने और खाने दोनों के लिए बेहतरीन होते हैं।

यह अम्लीय मिट्टी को भी पसंद करता है और इसकी आदतें कुमक्वेट से बहुत अलग नहीं हैं। हालाँकि, फलों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, कलियों को छोटा करना और कृत्रिम परागण करना उचित है। चूँकि यह ठंड और गर्मी को कम सहन करता है, इसलिए गर्मियों में इसे थोड़ी छाया प्रदान करना और सर्दियों में इसे जमने से बचाने के लिए गर्म रखना सबसे अच्छा है।

3. छोटे अंजीर

अंजीर के पेड़ों की कुछ छोटी किस्मों को बड़े गमलों में छंटाई के माध्यम से भी नियंत्रित किया जा सकता है।

अंजीर के पेड़ कीट-प्रतिरोधी और अत्यधिक उत्पादक होते हैं। ये क्षारीय मिट्टी, उपजाऊ मिट्टी और धूप पसंद करते हैं, और अपेक्षाकृत सूखा-सहिष्णु होते हैं, लेकिन जलभराव के प्रति संवेदनशील होते हैं। जिन क्षेत्रों में सर्दियों का तापमान -15°C से नीचे चला जाता है, वहाँ इन्हें सर्दियों में घर के अंदर या संरक्षित रखना चाहिए। मिट्टी की क्षारीयता को नियंत्रित करने के लिए मिट्टी में थोड़ी लकड़ी की राख मिलाएँ।

4. चिकन हार्ट फ्रूट

क्रैबऐपल का वैज्ञानिक नाम मालस स्प्लेंडिडस है, जो वास्तव में एक प्रकार का क्रैबऐपल है। यह फल छोटे दिल के आकार के सेब जैसा दिखता है, चटख लाल रंग का होता है और इसका स्वाद मीठा-खट्टा होता है।

दिल के आकार का यह फलदार पेड़ अपने आप में छोटा नहीं है, बल्कि इसे गमले में उगाया जा सकता है। इसकी आदत मज़बूत होती है, यह मिट्टी की गुणवत्ता को लेकर ज़्यादा ध्यान नहीं देता, अपेक्षाकृत ठंड और सूखे के प्रति प्रतिरोधी होता है, और प्रकाश और उर्वरक को पसंद करता है, जिससे इसे संभालना आसान हो जाता है। ज़्यादा तापमान अंतर वाले क्षेत्रों में इसके फल का स्वाद बेहतर होता है।

5. कैल्शियम फल

कैल्शियम प्रूनस, जिसे यूरोपियन प्रूनस भी कहा जाता है, रोसेसी परिवार का एक फलदार वृक्ष है। यह आमतौर पर झाड़ी या छोटे पेड़ के रूप में उगता है। यह एक उच्च उपज देने वाला पौधा है जिसके फल पौष्टिक होते हैं और जिनमें कैल्शियम की मात्रा भी अधिक होती है।

कैल्शियम युक्त फलों के पेड़ धूप पसंद करते हैं, थोड़ी-बहुत छाया सहन कर सकते हैं, उपजाऊ, सांस लेने योग्य, नम मिट्टी पसंद करते हैं, लेकिन साथ ही ये सूखा-प्रतिरोधी और अत्यधिक ठंड-प्रतिरोधी भी होते हैं। इन्हें उर्वरक पसंद है और ये बंजर भूमि को अपेक्षाकृत सहन कर सकते हैं।

6. अनार

अनार की ज़्यादातर किस्मों में चटक लाल फूल होते हैं जो गर्मियों में खिलते हैं और एक खूबसूरत नज़ारा पेश करते हैं। छोटी उम्र से ही सावधानीपूर्वक आकार देने और छंटाई करने से, ये गमलों में पनप सकते हैं और बेहतरीन बोन्साई बन सकते हैं।

गमलों में उगने वाले अनार प्रकाश, उर्वरक और क्षार को पसंद करते हैं, अपेक्षाकृत ठंड प्रतिरोधी होते हैं और जलभराव से डरते हैं। उत्तर में इनके पत्ते गिर जाते हैं और ये सुप्त अवस्था में रहते हैं, लेकिन दक्षिण में सदाबहार हो सकते हैं।

7. ब्लूबेरी

ब्लूबेरी एक अपेक्षाकृत महंगा फल है जो आँखों की रोशनी बढ़ा सकता है। इसकी किस्में उत्तरी और दक्षिणी दोनों जगहों पर उगाने के लिए उपयुक्त हैं।

ब्लूबेरी को अम्लीय ह्यूमस मिट्टी पसंद होती है जिसमें हवा और पानी दोनों अच्छी तरह से पारगम्य हों। इन्हें प्रकाश पसंद है और ये भारी उर्वरकों को सहन नहीं कर पाते। आप अम्लीय और फल-सब्जी वाले तरल उर्वरकों का बारी-बारी से इस्तेमाल कर सकते हैं, और कली बनने के दौरान पोटेशियम डाइहाइड्रोजन फॉस्फेट का छिड़काव कर सकते हैं।

8. रास्पबेरी

रास्पबेरी, रोसेसी परिवार के रूबस वंश का एक छोटा झाड़ीदार पौधा है। इसका फल आकार में थोड़ा स्ट्रॉबेरी जैसा होता है और बहुत स्वादिष्ट होता है।

रास्पबेरी की किस्में एक और दो मौसम में उपलब्ध होती हैं। ये तेज़ी से बढ़ती हैं और हल्की अम्लीय या तटस्थ मिट्टी पसंद करती हैं। ये उपजाऊपन पसंद करती हैं, लेकिन खराब मिट्टी की गुणवत्ता को भी अपेक्षाकृत सहन कर लेती हैं। इन्हें धूप पसंद है, लेकिन ये तेज़ धूप को सहन नहीं कर पातीं। ये उत्तरी और मध्य चीन में अच्छी तरह पनपती हैं, लेकिन गर्म, बरसाती दक्षिणी क्षेत्रों में नहीं।

9. करौंदा

करौंदा एक छोटी झाड़ी है जिसके फल सुंदर, पारदर्शी होते हैं और छोटे लालटेनों की लड़ियों जैसे लगते हैं। हालाँकि ये बहुत मीठे नहीं होते, लेकिन पौष्टिक होते हैं और जैम, प्रिज़र्व और वाइन बनाने के लिए एक बेहतरीन विकल्प हैं।

करौंदे अपेक्षाकृत ठंड प्रतिरोधी होते हैं, प्रकाश और उर्वरक पसंद करते हैं, और थोड़ी अम्लीय या तटस्थ उपजाऊ और सांस लेने योग्य मिट्टी पसंद करते हैं। ये उत्तर में रोपण के लिए विशेष रूप से उपयुक्त हैं।

10. फिलीपीन तेल फल

फ़ेजी फल, मिर्टेसी परिवार का एक हाल ही में विकसित झाड़ी या छोटा पेड़ है, जिसे फ़ेजी फल भी कहा जाता है। इसके फल का स्वाद अनोखा होता है, जो विभिन्न फलों के मिश्रण जैसा होता है, और इसका आनंद कई तरह से लिया जा सकता है। इसके फूल भी सुंदर होते हैं, जिनकी पृष्ठभूमि सफ़ेद और पुंकेसर लाल होते हैं।

फिलीपीन तेल फल का पेड़ हल्की, नम, हवादार, अम्लीय मिट्टी, उच्च आर्द्रता और हल्के उर्वरक पसंद करता है, लेकिन यह क्षार-सहिष्णु भी है। यह गर्म वातावरण पसंद करता है और औसत ठंड सहन कर सकता है, सर्दियों का तापमान -10°C से अधिक नहीं होता। इसकी तेज़ वृद्धि के कारण, गमलों में लगे पौधों को नियमित छंटाई की आवश्यकता होती है।

11. चेरी

चेरी के स्वादिष्ट स्वाद और सौंदर्यवर्धक गुणों से हर कोई वाकिफ़ है। चेरी के पेड़ रोसेसी परिवार के प्रूनस वंश से संबंधित झाड़ियाँ या छोटे पेड़ होते हैं। वर्तमान में, चीन में छोटे फल वाली, उच्च उपज देने वाली पारंपरिक देशी चेरी और बड़े फल वाली, विदेशी चेरी दोनों ही किस्में पाई जाती हैं।

चेरी के पेड़ गहरे, बड़े गमलों में सबसे अच्छे लगते हैं। इन्हें रेतीली दोमट या अन्य ढीली, हवादार मिट्टी, जिसका pH मान कम हो, पसंद होती है। मिट्टी अच्छी जल निकासी वाली, प्रकाश-प्रिय, उपजाऊ और मध्यम रूप से नमीयुक्त होनी चाहिए। ज़्यादातर किस्में कुछ हद तक ठंड सहन कर सकती हैं, और कुछ स्थानीय उत्तरी किस्में अत्यधिक ठंड सहन कर सकती हैं। फफूंद और कीड़ों से बचाव के लिए सावधानी बरतनी चाहिए।

12. एसरोला

एसरोला, जिसे वेस्ट इंडियन चेरी भी कहा जाता है, मालपिघियासी परिवार का एक पौधा है। यह रोसेसी परिवार की चेरी से संबंधित नहीं है, लेकिन इसके फल दिखने में उनसे मिलते-जुलते हैं और खाने योग्य होते हैं। इसके सुंदर गुलाबी फूल दूर से देखने पर क्रेप मर्टल जैसे लगते हैं। एसरोला चेरी को दुनिया भर में विटामिन सी के एक स्रोत के रूप में मान्यता प्राप्त है, और अक्सर दवा की दुकानों में विटामिन सी युक्त सप्लीमेंट बेचे जाते हैं।

एसरोला एक उष्णकटिबंधीय वृक्ष है जो प्रकाश को पसंद करता है, गर्मी सहन कर सकता है, मिट्टी की गुणवत्ता को लेकर ज़्यादा ध्यान नहीं देता और उच्च आर्द्रता पसंद करता है। हनीबी के पास इस वृक्ष का एक पौधा है, और यह बैक्टीरिया और कीड़ों के प्रति अपनी प्रतिरोधक क्षमता के लिए जाना जाता है, बशर्ते जलवायु उपयुक्त हो। हालाँकि, यह ठंड के प्रति संवेदनशील है और इसे 10 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान की आवश्यकता होती है।

यह पेड़ एक उत्कृष्ट बोनसाई सामग्री है।

13. एलेग्नस

एलेग्नस ओलेरेसियस, जिसे बकरी के दूध का फल भी कहा जाता है, एलेग्नेसी परिवार का एक सीधा झाड़ीदार पौधा है। यह चीन का मूल निवासी है और कभी एक लोकप्रिय जंगली फल था। हाल के वर्षों में, विदेशों से इसकी नई किस्में आई हैं। खाने योग्य होने के साथ-साथ, इस फल का औषधीय महत्व भी है।

एलेग्नस प्रकाश-प्रेमी और मध्यम छाया-सहिष्णु है। यह मिट्टी के प्रकार को लेकर विशेष रूप से संवेदनशील नहीं है, लेकिन अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी और उच्च आर्द्रता पसंद करता है। यह अपेक्षाकृत गर्मी-सहिष्णु है, आमतौर पर -8°C से ऊपर के तापमान को सहन कर सकता है। यह लवणता, सूखा और बंजर मिट्टी को सहन कर सकता है, लेकिन जलभराव के प्रति संवेदनशील है और हल्के उर्वरक पसंद करता है।

कुछ छोटे एलेग्नस भी बोनसाई के लिए अच्छी सामग्री हैं।

14. बौना केला

केले के पेड़ मुसेसी परिवार के सदस्य हैं। बौने केले, जैसा कि नाम से ही ज़ाहिर है, केले के पेड़ों की छोटी किस्में हैं, जो इन्हें गमलों में लगाने के लिए उपयुक्त बनाती हैं।

केले के पेड़ उष्णकटिबंधीय पौधे हैं जो गर्म, आर्द्र जलवायु पसंद करते हैं, लेकिन जलभराव पसंद नहीं करते और तेज़ धूप बर्दाश्त नहीं कर सकते। ये रेतीली दोमट या ढीली, हवादार ह्यूमस मिट्टी में, आंशिक छाया में, कम दिन के उजाले में पनपते हैं, और इन्हें बार-बार हल्की खाद डालने की ज़रूरत होती है। तापमान 10°C से ऊपर बनाए रखना चाहिए, और पत्ती मोड़ने वाले कीटों और कुछ फफूंद जनित रोगों से बचाव के लिए सावधानी बरतनी चाहिए। गमलों में लगे पौधों की वृद्धि को नियंत्रित करने के लिए बौनेपन पैदा करने वाले एजेंटों का इस्तेमाल किया जा सकता है।

15. ड्रैगन फ्रूट

पिटाया (पिताया) कैक्टेसी परिवार का एक बड़ा रसीला पौधा है। इसके फल मीठे, पौष्टिक होते हैं और आंतरिक गर्मी को कम कर सकते हैं। इस पौधे का आकार अनोखा होता है और इसके फूल और फल दोनों ही बेहद सजावटी होते हैं।

उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों का मूल निवासी, यह अत्यधिक ऊष्मा-सहिष्णु है, यहाँ तक कि हिमांक बिंदु से भी अधिक तापमान पर। यह प्रकाश-प्रेमी, सूखा-सहिष्णु, थोड़ा छाया-सहिष्णु और खराब मिट्टी की गुणवत्ता को सहन करने वाला है। यह मिट्टी की गुणवत्ता को लेकर विशेष रूप से संवेदनशील नहीं है, लेकिन जलभराव के प्रति संवेदनशील है और जड़ सड़न और मृदु गलन को रोकने के लिए अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है। इसकी कुल जल और उर्वरक आवश्यकताएँ सामान्य छोटे सजावटी रसीले पौधों की तुलना में अधिक होती हैं। थोड़ी मात्रा में खाद को थोड़े से अस्थि चूर्ण के साथ मिलाकर आधार उर्वरक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और रसीले पौधों के लिए तरल उर्वरक को पतली परतों में बार-बार डालना चाहिए। इसकी वृद्धि को नियंत्रित करने के लिए बौना करने वाले एजेंट का उपयोग किया जा सकता है।

16. शहतूत

अगर आप अंधविश्वासी नहीं हैं और "桑" के उच्चारण से आपको कोई आपत्ति नहीं है, तो ये विशेष रूप से उगाई गई शहतूत की फलदार किस्में गमलों में लगाने के लिए भी आदर्श हैं। शहतूत बेहद पौष्टिक होते हैं और एक बेहतरीन खाद्य पूरक हैं। इन्हें संरक्षित करके चाय और वाइन में भी बनाया जा सकता है। शहतूत के पत्तों में औषधीय और खाद्य गुण भी होते हैं और इनका उपयोग रेशम के कीड़ों को पालने के लिए किया जा सकता है।

शहतूत के पेड़ मोरेसी परिवार के पर्णपाती पेड़ या झाड़ियाँ हैं। गमलों में लगाए जाने वाले पौधे छोटे या नियंत्रित आकार के होने चाहिए। ये गर्म, आर्द्र जलवायु पसंद करते हैं और मिट्टी की गुणवत्ता को लेकर ज़्यादा ध्यान नहीं देते। ये कुछ हद तक ठंड और सूखे को सहन कर सकते हैं। इन्हें प्रकाश और उर्वरक पसंद होते हैं, ये अपेक्षाकृत वर्षा सहन कर सकते हैं, और इन्हें कीटों और बीमारियों से सुरक्षा की आवश्यकता होती है।

17. नीला नील फल

नीला नील फल, जिसे पहाड़ी बैंगन भी कहा जाता है, कैप्रीफोलियासी परिवार के हनीसकल की एक प्रजाति है। इसका फल आयताकार और एक अनोखे नीले रंग का होता है। इसका स्वाद खट्टा होता है, लेकिन इसमें विटामिन और एंथोसायनिन प्रचुर मात्रा में होते हैं, जिससे यह जैम, पेय पदार्थ और वाइन बनाने के लिए उपयुक्त होता है।

नील का नीला फल मधुमक्खियों के उत्तरी क्षेत्र की एक विशेषता है। यह एक पर्णपाती झाड़ी है जो प्रकाश पसंद करती है लेकिन तेज़ धूप या गर्मी बर्दाश्त नहीं कर सकती। यह उच्च तापमान को सहन कर लेती है और पानी और उर्वरक की ज़रूरत समझती है, लेकिन जलभराव के प्रति भी संवेदनशील होती है। इसकी खेती अच्छी तरह हवादार, ढीली, ह्यूमस युक्त मिट्टी में की जानी चाहिए, जो इसे उत्तरी क्षेत्र के लिए उपयुक्त बनाती है।

ऊपर सूचीबद्ध फलों के पेड़ों की विविधता आपके घर में फलों की खेती की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त है। हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आप सभी खरीद सकते हैं। प्रत्येक किस्म की अपनी विशेषताएँ होती हैं, जो अलग-अलग तापमान, आर्द्रता, मिट्टी और प्रकाश की स्थिति के अनुकूल होती हैं। इच्छुक व्यक्तियों को सलाह दी जाती है कि वे खरीदने से पहले इन विशेषताओं को ध्यान से पढ़ें और अपने स्थान और वातावरण के आधार पर सावधानी से चुनाव करें।

(यह लेख मौलिक है, तथा चित्र इंटरनेट से लिए गए हैं। फोटोग्राफर को धन्यवाद, यदि उल्लंघन हुआ हो तो कृपया हटा दें।)