ब्रिटिश कॉटेज पाई

सामग्री: 900 ग्राम मसले हुए आलू, 450 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, 1 गाजर, 1 प्याज, 1 अजवाइन, 15 मिलीलीटर टमाटर का रस, 30 मिलीलीटर अजवाइन का रस, 15 ग्राम मक्खन

अभ्यास:

1. एक गर्म पैन में मक्खन पिघलाएं, कटी हुई सब्जियां डालें और नरम होने तक भूनें, फिर कीमा बनाया हुआ मांस डालें और पकने तक भूनें।

2. टमाटर का रस और अजवाइन का रस डालें, नमक और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह से हिलाएं, और धीमी आंच पर लगभग 30 मिनट तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, पकाएँ।

3. पके हुए कीमा बनाया हुआ बीफ़ को बेकिंग डिश में डालें, इसे नीचे दबाएं, समान रूप से मैश किए हुए आलू के साथ कवर करें, इसे ओवन में डालें, और 20 मिनट के लिए 220 ℃ पर बेक करें।

स्पेगेटी

सामग्री: 200 ग्राम पास्ता, 3 टमाटर, आधा प्याज, 10 ग्राम मक्खन, 3 तुलसी के पत्ते, जैतून का तेल, काली मिर्च, नमक

1. एक पैन में मक्खन पिघलाएं, उसमें कटा हुआ प्याज डालें, खुशबू आने तक भूनें, फिर कटे हुए टमाटर डालें और भूनें।

2. इसमें तुलसी और काली मिर्च डालें और लगातार चलाते हुए सॉस तैयार करें।

3. बर्तन में साफ पानी डालकर गरम करें। पानी उबलने पर, थोड़ा नमक डालें और पास्ता डालें। पकने के बाद, ठंडे पानी से धो लें। पानी निथारने के बाद, एक छोटा चम्मच जैतून का तेल और तैयार सॉस डालकर मिलाएँ।

जापानी पैनकेक

सामग्री: 100 ग्राम पैनकेक मिश्रण, 1 अंडा, 100 मिलीलीटर पानी, थोड़ा तेल, पत्तागोभी, कटा हुआ लाल अदरक, सूखे झींगे, सॉसेज, कटा हुआ हरा प्याज, पैनकेक सॉस, सलाद ड्रेसिंग, हरी समुद्री शैवाल, बोनिटो फ्लेक्स

1. पैनकेक मिश्रण, अंडे और पानी को घोल में मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं।

2. कटी हुई गोभी, सॉसेज के टुकड़े, सूखे झींगे, कटी हुई हरी प्याज और कसा हुआ लाल अदरक को घोल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

3. पैन में तेल की एक पतली परत डालें, उसमें बैटर डालें, इसे समान रूप से फैलाएं और दोनों तरफ से तलें।

4. तलने के बाद, कुछ हरी समुद्री शैवाल छिड़कें, सलाद ड्रेसिंग, जापानी पैनकेक सॉस डालें, और बोनिटो फ्लेक्स छिड़कें।

पेला

सामग्री: चावल, आपकी पसंद का समुद्री भोजन, 1 लंबी शिमला मिर्च, 1 टमाटर, 3 केसर की पट्टियाँ, 2 लहसुन की कलियाँ, 1/2 प्याज़, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1 कटोरी मछली का सूप

1. लहसुन की एक कली के साथ समुद्री भोजन को भूनें, फिर उसमें सफेद वाइन डालें और 60% पकने तक भूनें।

2. केसर को 5 मिनट और चावल को 20 मिनट तक गर्म पानी में भिगोएं।

3. प्याज को जैतून के तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर लहसुन की एक कली डालें और खुशबू आने तक भूनें। चावल डालें और धीमी आँच पर पारदर्शी होने तक भूनें। फिर टमाटर, शिमला मिर्च, केसर का पानी और मछली का सूप बारी-बारी से डालें और मध्यम आँच पर 5 मिनट तक पकाएँ।

4. अंत में, मिश्रित समुद्री भोजन डालें, बर्तन को ढक दें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, फिर आंच बंद कर दें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

वियतनामी चावल नूडल्स

सामग्री: 500 ग्राम चावल नूडल्स, 1 गुच्छा धनिया, 1 छोटा गुच्छा तुलसी, 2 लहसुन की कलियाँ, 1/2 छोटा चम्मच लेमनग्रास, 1 हरी मिर्च, 1 बड़ा चम्मच मछली सॉस, 4 बड़े चम्मच मूंगफली, 1/2 नींबू, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

1. चावल के नूडल्स को 30 मिनट तक ठंडे पानी में भिगोएं और फिर छान लें।

2. कटे हुए धनिया, तुलसी, लहसुन, लेमनग्रास, मिर्च, मछली सॉस और मूंगफली को ब्लेंडर में डालकर ब्लेंड करें।

3. भिगोए हुए चावल के नूडल्स को 125 मिलीलीटर पानी के साथ मिलाएं और तेज आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि अधिकांश पानी सोख न लिया जाए और नूडल्स नरम न हो जाएं।

4. चावल के नूडल्स को एक प्लेट में रखें, मसाला मिलाएँ, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च डालें।

अमेरिकी कपकेक

सामग्री: 100 ग्राम मक्खन, 70 ग्राम ब्राउन शुगर, 80 ग्राम गेहूं का आटा, 20 ग्राम कोको पाउडर, 3 ग्राम बेकिंग पाउडर, 2 अंडे, 50 ग्राम चॉकलेट

1. तेल, चीनी और सूखा पाउडर एक साथ मिलाएं, तीन बार पीटा अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

2. चॉकलेट को माइक्रोवेव में पिघलाएं, 30 ग्राम गर्म पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, फिर इसे बैटर में डालें और मिलाएँ।

3. घोल को 8 कागज़ के साँचों में डालें और उन्हें 70% तक भरें। 170°C पर 25 मिनट तक बेक करें। अपनी पसंद के अनुसार सजाएँ।