अमेरिकी राजधानी क्षेत्र में विविध प्रकार के व्यंजन उपलब्ध हैं। पाँच सितारा होटलों से लेकर स्ट्रीट फ़ूड तक, वाशिंगटन, डी.सी., वर्जीनिया और मैरीलैंड का पाककला परिदृश्य अविश्वसनीय रूप से विविध है। चाहे वह स्थानीय प्रामाणिक हो या अंतर्राष्ट्रीय, पाककला परिदृश्य अविश्वसनीय रूप से विविध है। आज, हमने राजधानी क्षेत्र के तीन ऐसे रेस्टोरेंट चुने हैं जो देखने लायक हैं। उन्हें ज़रूर देखें!

वर्जीनिया

द इन एट लिटिल वाशिंगटन

सुंदर ब्लू रिज पर्वतमाला की तलहटी में बसा, द इन एट लिटिल वाशिंगटन ताज़ी हवा और हरे-भरे, देहाती परिदृश्य का आनंद देता है। इस रेस्टोरेंट की शुरुआत 1890 के दशक के अंत में एक गैरेज के रूप में इसके निर्माण से हुई थी, जिसे बाद में 1978 में एक कुकिंग स्कूल, ताज़ा उपज बाज़ार और दुकान में बदल दिया गया।

छोटे शहर के देहाती आकर्षण के बिल्कुल विपरीत, रेस्टोरेंट का इंटीरियर आलीशान सजावट से भरपूर है, जिसमें झालरदार रेशमी लैंपशेड और जीवंत फूलों की डिज़ाइनें हैं। मेज़ों को विभिन्न शेफ़ों द्वारा एकत्रित की गई उत्कृष्ट कलाकृतियों से सजाया गया है। दिलचस्प बात यह है कि कई मेज़ों और कुर्सियों को मुख्य शेफ़ और मालिक पैट्रिक ओ'कोनेल ने डिज़ाइन किया था। रेस्टोरेंट में आने वाले मेहमान खूबसूरत नज़ारों, बेहतरीन खाने और एक अनोखे भोजन अनुभव की तारीफ़ करते हैं। यह रेस्टोरेंट वाकई अपने दो-मिशेलिन-स्टार दर्जे का हक़दार है!

वाशिंगटन डीसी।

बेन का चिली बाउल

पिछले 50 से ज़्यादा सालों से, मशहूर हस्तियाँ, स्थानीय लोग और पर्यटक बेन्स चिली बाउल के स्वादिष्ट खाने, माहौल और समृद्ध इतिहास के लिए यहाँ आते रहे हैं। वाशिंगटन, डी.सी. के प्रतिष्ठित चिली डॉग का घर, यह रेस्टोरेंट, प्रसिद्ध यू स्ट्रीट बार स्ट्रिप पर एक प्रमुख स्थान पर स्थित है और पैसे के हिसाब से बेहतरीन दाम प्रदान करता है।

वीकेंड की रातों में, यह ड्रिंक का आनंद लेने के लिए एक बेहतरीन जगह है। बेन्स चिली बाउल ने बिल क्लिंटन और हिलेरी क्लिंटन समेत कई मशहूर हस्तियों को आकर्षित किया है। ओबामा भी इसके प्रशंसक हैं। दीवारों पर लगी मशहूर हस्तियों की तस्वीरें इसकी अविश्वसनीय अपील का प्रमाण हैं।

मैरीलैंड

द क्रैब क्लॉ रेस्टोरेंट

मैरीलैंड निस्संदेह अपने नीले केकड़ों के लिए विश्व प्रसिद्ध है। चेसापीक खाड़ी के किनारे, द क्रैब क्लॉ सहित कई प्रसिद्ध रेस्टोरेंट हैं। यहाँ केकड़ा न खाना अफ़सोस की बात है! एक खास सॉस में डूबा हुआ मोटा केकड़ा मांस मुँह में पानी ला देता है। उनके प्रसिद्ध केकड़े के केक कई तरह से उपलब्ध हैं: तले हुए, उबले हुए या तवे पर तले हुए। बेशक, उनके सीप और अन्य समुद्री भोजन के व्यंजन भी ज़रूर देखें।

अपने लाजवाब समुद्री भोजन के अलावा, द क्रैब क्लॉ का बेहतरीन लोकेशन इसे खाने-पीने के शौकीनों के लिए ज़रूर देखने लायक बनाता है। चेसापीक खाड़ी के मनमोहक नज़ारों का आनंद लें, आरामदेह भोजन, शैंपेन की एक बोतल या वाइन का एक ग्लास लें—और आप तुरंत छुट्टियों के मूड में आ जाएँगे!