अमेरिकी राजधानी क्षेत्र में वाशिंगटन, डी.सी., वर्जीनिया और मैरीलैंड शामिल हैं। यह न केवल इतिहास और संस्कृति से समृद्ध शहर है, बल्कि लुभावनी खरीदारी और भोजन का स्वर्ग भी है, बल्कि विविध अमेरिकी संस्कृति का एक सूक्ष्म जगत भी है। राजधानी क्षेत्र में ताज़ा समुद्री भोजन की भरमार है, वाशिंगटन, डी.सी. में प्रामाणिक अंतरराष्ट्रीय व्यंजन परोसने वाले उत्कृष्ट रेस्टोरेंट हैं, और वर्जीनिया एक विश्व प्रसिद्ध नया वाइन क्षेत्र है। यहाँ, आप न केवल अमेरिका के आकर्षण का अनुभव कर सकते हैं, बल्कि स्वादिष्ट भोजन का भी आनंद ले सकते हैं।

वाशिंगटन, डी.सी.: एक पाककला विस्फोट

कड़ी चट्टान

धूप भरे दिन में कैपिटल हिल में आराम से टहलें और इसके ऐतिहासिक लेकिन शानदार रेस्टोरेंट और दुकानों में घूमकर एक स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लें। यहाँ का भोजन विविध है, जिसमें 18वीं सदी के एंग्लो-इंडियन व्यंजनों से लेकर पारंपरिक अफ़्रीकी-अमेरिकी व्यंजन, स्पेनिश रैवियोली, ग्रीक मेज़े, साल्वाडोरन वाइन और क्लासिक अमेरिकी मिठाइयाँ शामिल हैं। इसके अलावा, प्रत्येक रेस्टोरेंट एक अनूठी इन-हाउस सेवा प्रदान करता है, जिससे आप इसके अनूठे माहौल का अनुभव कर सकते हैं और इसकी कहानियाँ सुन सकते हैं। आपको अमेरिकी टीवी सीरीज़ "हाउस ऑफ़ कार्ड्स" में कांग्रेस की राजनीति की झलक भी मिल सकती है, जहाँ ज़ो, किरदार, ताज़ा राजनीतिक घटनाक्रमों और कैपिटल की गपशप के साथ सुकून से पल बिताती है।

Cupcake

कैपिटल हिल स्थित ईस्टर्न मार्केट, जिसकी स्थापना 1873 में हुई थी और जो आज भी उत्तम स्थिति में है, एक लोकप्रिय पर्यटन स्थल है। हर सप्ताहांत यहाँ एक आउटडोर किसान बाज़ार लगता है, और फ़ूड ट्रकों से केकड़े के केक ज़रूर आज़माएँ। स्वादिष्ट भोजन और संगीत के अनुभव के लिए, हार्ड रॉक कैफ़े जाएँ, जहाँ दुनिया की सबसे बड़ी संगीत स्मृति चिन्हों का संग्रह है। यह व्हाइट हाउस, कैपिटल और स्मिथसोनियन इंस्टीट्यूशन से कुछ ही कदमों की दूरी पर है। पतझड़ और सर्दियों में गुरुवार शाम और रविवार दोपहर को लाइव संगीत का आयोजन होता है।

बेन का चिल बो

वाशिंगटन, डी.सी. के विशिष्ट इलाकों की बात करें तो प्रसिद्ध पर्यटन क्षेत्र जॉर्जटाउन और उभरते कला क्षेत्र यू स्ट्रीट का ज़िक्र ज़रूर करना चाहिए। जॉर्जटाउन में 18वीं और 19वीं सदी की कई यूरोपीय शैली की इमारतें मौजूद हैं, और इन लाल ईंटों वाले घरों को बेहतरीन रेस्टोरेंट, कैफ़े और कपड़ों की दुकानों में बदल दिया गया है। जॉर्जटाउन का पाक-कला परिदृश्य भी असाधारण है, जिसमें जे. पॉल्स सैलून, बॉर्बन स्टेक और राष्ट्रीय स्तर पर प्रशंसित जॉर्जटाउन कपकेक शामिल हैं, जो अपने आप में एक अलग टेलीविजन शो के लायक हैं। यू स्ट्रीट में इथियोपिया के बाहर दुनिया में सबसे ज़्यादा इथियोपियाई लोग रहते हैं, और इसका स्थानीय व्यंजन इस इलाके की पहचान है। बेन्स चिल बो, एक हॉट डॉग स्टैंड जिसे "डीसी स्पेशलिटी" के रूप में जाना जाता है, भी यू स्ट्रीट पर स्थित है, जो बिल क्लिंटन और हिलेरी क्लिंटन जैसी मशहूर हस्तियों को आकर्षित करता है। दीवारों पर सजी मशहूर हस्तियों की तस्वीरें ही इसके प्रभावशाली आकर्षण को दर्शाती हैं।

वाशिंगटन, डी.सी. में साल भर वाइन और खाने-पीने के कार्यक्रमों का एक विस्तृत कैलेंडर होता है, जिसमें फ़रवरी और मार्च में अंतर्राष्ट्रीय वाइन और फ़ूड फ़ेस्टिवल, अगस्त में क्राफ्ट बीयर फ़ेस्टिवल और गर्मियों और सर्दियों में दो फ़ूड वीक शामिल हैं। ये कार्यक्रम आगंतुकों को दुनिया भर के खाने और वाइन का स्वाद चखने का एक ही स्थान पर मौका देते हैं। इन फ़ेस्टिवल में वाइन चखने के ट्यूटोरियल और सेलिब्रिटी शेफ़्स द्वारा लाइव प्रदर्शन भी शामिल हैं।

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