हाल ही में मुझे विदेशी खाद्य-पदार्थों पर आधारित पुस्तकें पढ़ने का विशेष शौक हो गया है।

दुनिया भर के देशों की खाद्य संस्कृति के बारे में जानना बहुत दिलचस्प है।

जब मैंने संयुक्त राज्य अमेरिका में बैगल्स देखे

मैं तुरंत इस स्वास्थ्यवर्धक ब्रेड की ओर आकर्षित हो गया।

कम चीनी और कम तेल की विशेषताएं

जटिल उत्पादन विधि नहीं

श्रमसाध्य गूंधने और लंबे समय तक किण्वन की कोई आवश्यकता नहीं

 सबसे बड़ी विशेषता यह है कि आकार दिए गए आटे को पकाने से पहले उबलते पानी में थोड़ा उबाला जाता है।

इस चरण के बाद, बैगल में एक विशेष कठोरता विकसित हो जाती है

चबाने योग्य बनावट मेरे स्वाद के लिए बहुत उपयुक्त है

तुरंत कार्रवाई करें

ओवन से निकलते ही बैगल्स को खा लें

इस क्षेत्र में जिसने भी बैगल्स खाया होगा, वह इसे समझ जाएगा।

ऐसा कहा जाता है कि यह उबली हुई रोटी विशेष रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में लोकप्रिय है।

अमेरिकी लोग नाश्ते में बैगल्स खाना पसंद करते हैं 

बैगल्स खाने के कई तरीके हैं

इसे भाप में पकाया या बेक किया जा सकता है  और माइक्रोवेव में भी पकाया जा सकता है

दो वृत्तों में काटें

अपना पसंदीदा जैम या  क्रीम  सॉस फैलाएं

अन्य फलों के साथ जोड़ी

आप इसमें खीरा, सलाद पत्ता,  हैम या चिकन भी डाल सकते हैं

अधिक विदेशी स्वाद के लिए इसे बैगल सैंडविच में बनाएं 

वास्तव में, मूल बैगल का स्वाद भी बहुत स्वादिष्ट होता है

क्या यह सौभाग्य की बात नहीं है कि हम हर दिन नाश्ते में सुपर पौष्टिक, स्वस्थ और स्वादिष्ट क्यूक्यू बैगल्स खा सकें?

शहद, बादाम और ब्लूबेरी जैम मिलाने से स्वाद और भी बेहतर हो जाता है।

　　　　　　　सामग्री: 260 ग्राम उच्च-ग्लूटेन आटा, 2 ग्राम खमीर, 20 ग्राम चीनी, 140 मिलीलीटर गर्म पानी, 4 ग्राम नमक, थोड़ा वेनिला अर्क

　　　　　　　　　　ब्लूबेरी जैम और शहद बादाम आवश्यकतानुसार

　　　　　　　　अभ्यास:

　　　　　　　　1. सामग्री तैयार करें.

　　　　　　　　2. एक बर्तन में उच्च ग्लूटेन वाला आटा डालें और उसमें खमीर और चीनी मिलाएं।

　　　　　　　　3. धीरे-धीरे पानी डालें और मिलाएँ।

　　　　　　　　4. फिर नमक और वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें।

　　　　　　　　5. आटे को तब तक गूंधें जब तक वह चिकना न हो जाए।

　　　　　　　　6. इसे चार भागों में बांट लें, प्लास्टिक से ढक दें और 10 मिनट तक रखा रहने दें।

　　　　　　　　7. आटे के बीच में अपनी उंगली डालकर डोनट का आकार बनाएं।

　　　　　　　　8. एक बर्तन में पानी उबालें। तैयार डोनट के आकार का आटा उबलते पानी में डालें और 1-2 मिनट तक पकाएँ।

　　　　　　　　9. बेकिंग ट्रे पर तेल की एक पतली परत लगाएं, फिर पके हुए आटे को बेकिंग ट्रे पर रखें।

　　　　　　　　10. ओवन को पहले से गरम करें और 180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें (तापमान आपके अपने ओवन पर आधारित होना चाहिए)।

　　　　　　　　11. बेक्ड क्यूक्यू बैगल को बीच में से काटें और उसमें ब्लूबेरी जैम और हनी कोहलराबी डालें।

　　　　　　　　12. यह खाने के लिए तैयार है।

पके हुए बैगल्स रंग में बहुत सुंदर और चबाने में आसान हैं, प्यारे सेब की तरह~~ 

शुगर के हृदयस्पर्शी शब्द:

बैगल्स से पानी निकाल दें और नीचे की सतह पर तेल लगा दें या चिपकने से बचाने के लिए उस पर नॉन-स्टिक पेपर का एक टुकड़ा रख दें।