Les roses coupées sont l'une des quatre principales fleurs coupées au monde et occupent une place prépondérante sur les marchés nationaux et internationaux. Cependant, elles fleurissent rapidement, vieillissent facilement et ont une durée de vie en vase relativement courte. Lors des différentes étapes post-récolte, telles que la récolte, le pré-refroidissement, l'emballage, le transport et le stockage, elles peuvent souffrir de divers degrés de stress hydrique. Ce stress peut avoir de graves conséquences, telles que la courbure du col, le bleuissement des pétales, le flétrissement ou la chute des fleurs, une durée de vie en vase réduite et une floraison anormale.

Il est donc possible de résoudre efficacement le problème de vieillissement des roses coupées causé par la perte d'eau dans le canal de circulation après la récolte. Les fleurs coupées sont des organes vivants séparés de la plante mère. Elles passent généralement par deux étapes : la floraison et le vieillissement après la récolte. La floraison correspond à l'ouverture de la plante, du bouton à l'épanouissement complet après la récolte des fleurs fraîchement coupées ; le vieillissement correspond au processus qui s'étend de l'épanouissement complet des pétales à la perte de leur valeur ornementale, comme le flétrissement ou la chute. Après la récolte et la séparation des fleurs coupées de la plante mère, elles perdent leur approvisionnement en eau : les feuilles des rameaux floraux continuent de perdre de l'eau par transpiration, et la surface des rameaux floraux perd également de l'eau par la cuticule, provoquant un stress hydrique. Même lors de la mise en vase, les canaux peuvent être obstrués pour diverses raisons, ce qui entraîne souvent le flétrissement des fleurs coupées et leur perte de valeur ornementale. De nombreuses études ont montré que le stress hydrique réduit la durée de vie en vase des fleurs coupées et favorise le vieillissement des pétales. Par conséquent, le maintien de l'équilibre hydrique des fleurs coupées et le maintien de l'équilibre de l'oxygène actif dans les cellules des fleurs coupées en cas de perte d'eau sont devenus des facteurs importants affectant la durée de vie en vase des fleurs coupées. 

Les nutriments contenus dans les pétales des fleurs coupées, tels que les sucres et les protéines solubles, continuent de se décomposer et de diminuer avec le vieillissement des fleurs coupées, tandis que leur teneur en acides aminés libres totaux et en acides aminés alcalins libres augmente. Les nutriments nécessaires à la vie normale des fleurs coupées ne peuvent être adéquatement complétés, et les fleurs ne reçoivent pas suffisamment de nutriments pour fleurir, ce qui réduit également leur durée de vie.

Ces dernières années, l'importance du métabolisme de l'oxygène actif dans les situations de stress défavorable a progressivement été reconnue. De nombreux stress, tels que les dégâts causés par le sel, le froid, la sécheresse et les polluants tels que l'O3 et le SO2, peuvent stimuler la production d'oxygène actif destructeur par les cellules végétales. De nombreux rapports traitent des effets physiologiques du stress de déshydratation sur les fleurs coupées. Par exemple, la perméabilité des pétales de rose fanés par déshydratation est 2 à 5 fois supérieure à celle des pétales normaux, et la perméabilité des pétales après vieillissement est multipliée par 20 ; avec l'allongement de la durée de conservation, la perte de poids des pétales frais augmente, la production d'éthylène augmente, se maintient à un niveau élevé en milieu de période et diminue rapidement en fin de période, et la durée de vie en vase est raccourcie ; en cas de stress de déshydratation, la perméabilité de la membrane vésiculaire augmente et l'activité des endopeptidases associées change également ; de nombreuses recherches montrent que la déshydratation des roses coupées peut induire un stress oxydatif et accélérer leur vieillissement.

Dans le métabolisme normal des plantes, la production d'oxygène réactif aux effets destructeurs est inévitable en raison de facteurs physiques, chimiques et biochimiques. Par conséquent, les plantes ont développé, au cours de leur évolution, un système de piégeage complet pour maintenir un métabolisme normal de l'oxygène réactif. Cependant, lorsque le stress augmente, ce système de piégeage est détruit, réduisant sa capacité de piégeage et entraînant le vieillissement des roses coupées !