Récemment, nous allons sérialiser une série d’éléments de paysage de permaculture adaptés aux cours, aux jardins communautaires et aux campus, et décrire comment les construire et les entretenir.

Ces éléments paysagers peuvent être autonomes ou reliés entre eux pour former un système plus productif qui garantit moins de travail et zéro déchet.

Si possible, il est judicieux d’impliquer les utilisateurs dans le projet dès le début, au stade de la prise de décision, afin que le concepteur agisse comme un facilitateur plutôt que comme un expert.

Jardin à sol épais

La plantation en sol épais, également appelée plantation sans labour, est un élément classique de la permaculture et reflète les concepts suivants :

• Travaillez avec la nature, pas contre elle.

• Maintenez la vie dans le sol en ne le retournant pas et en l’exposant au soleil.

• Collaborez avec les mauvaises herbes pour les transformer en batteries dynamiques qui stockent les nutriments perdus du sol.

• Cela reflète l'expérience des branches et des feuilles mortes s'accumulant sur le sol dans la forêt dans la nature.

Les jardins de till sont une technique utile dans les écoles car ils peuvent :

• Construit très rapidement à faible coût

• Facile à retirer ou à étendre

• Production élevée et soutenue pendant de nombreuses années sans aucune infrastructure matérielle requise

Une fois que l'emplacement et le système d'arrosage du jardin ont été décidés, il est temps de commencer à créer le jardin en couches, un concept décrit pour la première fois dans le livre de jardinage d'Ester Deans : Growing Without Digging (1997) et par la suite dans une grande partie de la littérature sur la permaculture.

De bas en haut : papier journal, luzerne, compost, foin ou paille, compost, foin ou paille

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| Sélectionner le lieu |

Ne vous inquiétez pas du nombre ou de la vigueur des mauvaises herbes, car elles seront tondues pour devenir un paillis nutritif.

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| Nettoyage du site |

Lorsque vous tondez, tondez le plus bas possible. Apportez au sol tout ce qui peut l'équilibrer (vérifiez le pH et ajoutez de la chaux s'il est bas, du gypse s'il est trop collant, et ajoutez toujours du fumier, du sang, des os ou tout autre ingrédient susceptible d'attirer les vers). Cette couche riche en nutriments nourrira la vie du sol et attirera une multitude de petits auxiliaires du sol environnant, que vous pourrez utiliser comme ressource fertile.

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| Couche de suppression des mauvaises herbes |

Couvrez la zone d'une épaisse couche de papier journal humide (au moins six feuilles pliées). Plus les mauvaises herbes sont tenaces, plus la couche de papier journal doit être épaisse. Veillez à bien les empiler sur les mauvaises herbes ligneuses, sinon elles risquent d'être percées. Si vous souhaitez utiliser du carton, placez-le sous le papier journal ou un vieux tissu en fibres naturelles. Ne le placez pas sur une route présentant la moindre pente, car il deviendra glissant une fois mouillé.

Arrosez une dernière fois cette couche.

Certaines personnes sont très préoccupées par les encres et les colorants utilisés dans les imprimés et les tissus. Il est préférable d'éviter les publications à surface brillante, mais la plupart des encres actuelles sont d'origine végétale et de nombreux produits chimiques sont décomposés et altérés par les organismes du sol et les vers de terre. Les vers de terre sont utilisés pour le nettoyage des friches industrielles et sont efficaces pour réparer les sols endommagés par les déversements d'huile et d'essence. Par conséquent, plus le matériau utilisé est peu fiable, plus il faut ajouter d'attractant pour vers de terre à cette couche.

Si la présence de papier journal ou de carton dans votre école vous inquiète, il existe une alternative simple, utilisée depuis des décennies par les permaculteurs : utilisez des feuilles de plantes à feuilles larges comme les bananiers, les marantes et les branches de palmier comme barrière contre les mauvaises herbes lorsque le papier journal ou le carton ne sont pas facilement disponibles. Tout matériau épais, opaque et lent à se décomposer fera l'affaire. J'ai même utilisé des coques de noix de coco pour cette couche. L'avantage de la permaculture, c'est que vous pouvez choisir ce qui est facilement disponible, tant que cela correspond à vos préoccupations ou à vos problèmes de santé.

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| Couche de compost |

Ajoutez une couche de compost (couche de nutriments carbonés et azotés). Il peut s'agir d'engrais, de feuilles sèches, de sciure, de paille ou de tout autre matériau utile pour un compost sain. Cette couche doit avoir une épaisseur d'environ 5 à 7,5 cm. Plus le compost est profond et fertile, plus votre jardin sera productif pendant longtemps. Vous pouvez également y ajouter des minéraux minéraux à libération lente, qui fourniront des minéraux au sol vivant pendant des mois, voire des années.

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| Remplir avec un substrat de plantation mélangé |

Versez le terreau entre les couches de paillis et de compost. Ce mélange doit retenir l'humidité et bien drainer. Puisque vous planterez sur la terre et les couches de papier journal :

Ne pas percer la couche de papier journal pendant 1 à 2 ans (selon la vigueur des mauvaises herbes à recouvrir)

Mon substrat de culture préféré est un agrégat à base d'argile, que Mark Fry m'a appris : un mélange de sable de rivière, de compost, d'engrais de vers et de poussière de gravier. Si votre sol est déjà limoneux sableux, il faut ajouter un peu d'argile. Dissolvez un peu d'argile dans un seau d'eau et versez le liquide dans le mélange.

Cela aidera à maintenir les minéraux dans le substrat de culture. Le dosage dépendra des besoins en eau et en nutriments de vos plantes, ainsi que du climat. Un mauvais dosage se verra rapidement : les plantes flétriront à cause d'une mauvaise nutrition ou d'un sol trop acide. Testez donc quelques plantes dans le substrat pendant un certain temps avant de planter une grande surface.

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| Superposition |

L'épaisseur du paillis doit être d'au moins 10 cm, et de préférence de 15 cm. Il peut s'agir de foin ou de paille, de feuilles de canne à sucre ou de bambou, qui servent à supprimer les mauvaises herbes qui pourraient pousser spontanément à la surface du jardin et à fournir ombre et abri aux plantes, à leurs racines et au sol. Les plantes plantées autour des massifs fournissent le matériau de la couche de paillis, et les plantes de bordure sont sélectionnées pour fournir de l'ombre, former une barrière contre les mauvaises herbes et protéger les plantes du vent, tout en fournissant un matériau pouvant être broyé et jeté directement dans le jardin.

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| Mouiller toutes les couches |

Humidifiez toutes les couches sans les saturer. L'humidité et l'oxygène sont essentiels au bon déroulement du processus.

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| Planter des plantes |

Faites des trous dans le paillis et remplissez-le de votre terreau. Plantez-y vos semis ou vos plantes plus matures. Il est préférable de ne pas tenter de démarrer des semis dans un jardin sans labour au début du printemps. Vous constaterez bientôt que les semis que vous avez plantés précédemment sont suffisamment grands pour se ressemer d'eux-mêmes, et vous serez étonné de la croissance que vous pouvez obtenir sans labour. À ce stade, il suffit d'éclaircir les semis s'ils deviennent trop denses.

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| Entretien |

Entretenir un jardin sans labour ne demande que quelques minutes tous les deux ou trois jours. Au début, l'essentiel est de veiller à un arrosage suffisant, car les plantations sont en surface. Plus tard, la couche de compost se décomposera et s'enfoncera, et l'entretien dépendra ensuite de votre stratégie de plantation. À tout moment, une partie ou la totalité du jardin peut être utilisée pour cultiver une culture de couverture qui sera incorporée au sol ou récoltée et compostée. Vous pouvez aussi récolter la totalité de la culture, ajouter une nouvelle couche de compost, des vers de terre et une épaisse couche de paillis ; vous pouvez éventuellement recouvrir le tout de sacs ou de toile d'ombrage, laisser le jardin reposer six semaines durant pendant la chaleur estivale, et à votre retour pour la nouvelle année scolaire, le jardin sera prêt à être planté.

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| Conception |

Le travail du sol épais offre une grande flexibilité. Outre cette méthode pour le potager d'un mètre de diamètre illustré ci-dessus, vous pouvez également utiliser de la terre épaisse sur une pelouse pour créer des billons, des anneaux ou d'autres formes plus originales. Empiler des motifs directement au sol est très simple et facile.

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La description du tutoriel ci-dessus sur la culture en sol épais provient principalement de notre traduction de « Outdoor Classroom - School Garden Guide ».

La version chinoise de ce livre est désormais disponible.