Conseils pour résoudre le gros problème des légumes hydroponiques (20110831)

Nous vous présenterons chaque étape de la culture hors sol, de la plus superficielle à la plus profonde :

(1) Culture hors sol de laitue adaptée aux enfants de maternelle

 

                                 

                                  Schéma (ci-dessous)

 

 

     La laitue est une culture qui n'a pas besoin d'oxygéner ses racines. Vous pouvez donc utiliser un pot ou une boîte en polystyrène expansé, y verser une solution nutritive et laisser les racines s'y immerger, pour une croissance optimale. Vous pouvez la planter selon le schéma. En cas de doute ou de questions, n'hésitez pas à nous contacter.
Il est à noter que pour les légumes-feuilles, il est conseillé d'arrêter l'apport de solution nutritive une semaine avant la récolte. Il suffit d'ajouter de l'eau propre pour réduire la teneur en nitrates de la plante, réduisant ainsi la teneur en nitrites nocifs pouvant être générés dans l'intestin humain. Le problème des pesticides ne concerne désormais que les légumes-feuilles vendus sur le marché. En réalité, des dosages d'engrais déséquilibrés, un excès d'engrais azoté et une teneur en nitrates trop élevée méritent également d'être pris en compte.

L'article est disponible sur

http:///php/viewtopic.php?p=77&highlight=kindergarten#77

 

 

 

 

(2) Système de culture hors sol qui ne nécessite pas d'électricité

                          

 

Contenu de http://www./info/scienceprojects.html#Requirements

En suivant nos suggestions, vous pouvez créer un système de culture hors sol simple et peu coûteux

Table des matières

1. Liste des matériaux 2. Laine de roche 3. Système d'assemblage 4. Plantation des graines 5. Préparation de la solution nutritive

6. Ajuster la valeur du pH 7. Irrigation par marée 8. Gérer la solution nutritive 9. À propos de la lumière supplémentaire


1. Liste du matériel

Vous avez besoin de :
(1) Système de plantation Le système de plantation se compose de deux parties et est facile à assembler. (Il s'agit d'un seau et d'un bac de plantation (si vous n'avez pas de bac de plantation, vous pouvez utiliser un pot en plastique, un tuyau en PVC plus épais, une longue bande de pot de fleur à fond scellé, etc.)
(2) Substrat de croissance Le substrat de croissance doit être inerte et ne pas réagir avec les substances de la solution nutritive. Il ne sert qu'à fixer la plante. Le substrat est plus meuble que le sol et peut fournir plus d'oxygène aux racines.
(3) Solution nutritive à deux composants Toute solution nutritive commerciale pour la culture hors sol fera l'affaire.
(4) Ajusteur de pH Si le pH est trop élevé ou trop bas, la plantation échouera. Vous avez besoin d'une bandelette de test ou d'un instrument pour tester la valeur du pH de la solution nutritive. L'ajusteur peut ajuster la valeur du pH pour la maintenir dans une plage raisonnable.
(5) Le chou à graines pousse rapidement et la laitue est également bonne à récolter avant la floraison. Les tomates, les poivrons et les concombres poussent et portent des fruits trop lentement, il est donc préférable de ne pas les choisir.
(6) Seau
(7) Un morceau de tuyau pour connecter le système de plantation et le seau

2. Bloc de plantation en laine de roche.
    La première étape du prétraitement du bloc de plantation en laine de roche consiste à équilibrer son pH. (On estime que la plupart des gens ne peuvent pas se le procurer ; vous pouvez donc utiliser de la fibre de verre à la place. Si vous n'aimez pas la fibre de verre piquante, vous pouvez utiliser une éponge ou un petit récipient rempli de céramsite.)
    Les amis qui ne veulent pas trop s'embêter peuvent simplement rincer le bloc à l'eau claire. Les plus sérieux peuvent regarder vers le bas : le pH représente l'acidité et l'alcalinité de l'eau. Cette valeur varie de 1 à 14. Un pH de 7 est neutre, supérieur à 7 est alcalin et inférieur à 7 est acide. L'eau du robinet est généralement alcaline, car les racines des plantes aiment l'acide ; il faut donc ajouter un peu d'acide à l'eau avant d'arroser.
    Prenez d'abord un récipient d'eau et mesurez-la avec un papier test (agent). Le résultat général est verdâtre, et vous pouvez le déterminer en le comparant à une plaque colorimétrique standard (pH 7-8). Ensuite, versez 2 gouttes de correcteur de pH acide (acide phosphorique, veuillez le rincer immédiatement à l'eau en cas de contact avec la peau), remuez et testez à nouveau jusqu'à ce que le résultat soit jaunâtre (pH 6). Si la couleur devient brune ou rouge, cela signifie que vous avez ajouté trop d'acide. À ce stade, ajoutez de l'eau du robinet pour augmenter le pH.

3. Assemblez le système
    . Mettez le système en place. Une fois en marche, il sera difficile à déplacer. Veuillez le placer sur un endroit plat et stable afin qu'il ne bascule pas. Si vous installez le support à l'extérieur de la fenêtre, veuillez noter que la longueur du support doit être supérieure à la longueur du système. Un espace doit être prévu sous la laine de roche dans le bac de plantation. Utilisez un morceau de tuyau pour relier le système de plantation au seau.

4. Plantation des graines :
    Plantez les graines dans les petits œillets du bloc de plantation. S'il n'y en a pas, vous pouvez en fabriquer un vous-même (0,75 cm). Couvrez délicatement le petit œil pour que les graines puissent germer dans l'obscurité et recouvrez-le d'un sac plastique pour maintenir l'humidité. Arrosez tous les deux ou trois jours. La plupart des graines germent en 4 à 6 jours. Après la germination, retirez le sac plastique et arrosez à nouveau.

5. Préparation de la solution nutritive :
    La solution nutritive est la nourriture des plantes. Trop ou pas assez est néfaste. La solution nutritive apporte aux plantes les minéraux initialement présents dans le sol. Utilisez la moitié de la concentration pendant la phase de semis. La solution nutritive doit submerger le fond du bloc de plantation.

6. Ajustement du pH :
    Ajustez le pH une fois après chaque ajout de solution nutritive.

7. Arrosage à marée :
     Soulevez le seau pour laisser la solution nutritive s’écouler dans le bac de plantation. La solution nutritive doit submerger le fond du bloc de plantation, puis abaissez le seau pour permettre à la solution nutritive de revenir. Ne laissez pas les racines tremper dans l’eau plus de 3 minutes, 3 fois par jour.

8. Gestion de la solution nutritive :
    Ajoutez de l’eau propre chaque jour et ajustez le pH.
La deuxième semaine, vous pouvez utiliser une concentration normale de solution nutritive.

9. À propos de
   la lumière d’appoint : La lumière est essentielle pour les plantes. Si elle est insuffisante au soleil, ils ne pousseront pas bien de toute façon.

 

 

3. Pour commencer

                               Jardinière - Grande (Boîte de rotation des aliments)

                                  

 

                                    Jardinière - Petite

 

                                Les grandes et petites boîtes peuvent être imbriquées ensemble

   
             Percez des trous dans le fond de la petite boîte ci-dessus et faites une fenêtre (vous pouvez demander à une usine de traitement de fenêtres en acier plastique de le faire)

 

            Le tuyau d'eau de la grande jardinière au niveau inférieur s'étend depuis la fenêtre et l'eau s'écoule à travers le petit trou.

                     

                               Une fois le système d’implant terminé, il doit être mis sous tension pour être testé.

                    Blocs de semis de surface de la mer pour la culture de semis, de légumes à feuilles, de légumes à fruits

          Lorsque les semis atteignent un certain stade, le pot de pépinière ne peut plus répondre aux besoins de croissance des semis, ils doivent donc être transplantés.

                           Une semaine après la plantation, les racines s’étendront jusqu’au bac de plantation inférieur.

                  Après un certain temps, il faut attacher les tiges. S'il s'agit d'un légume à feuilles, cette étape n'est pas nécessaire.

         Si vous ne le taillez pas à temps, ou si vous n'êtes pas assez impitoyable lors de la taille, il poussera sauvagement !

Plus précisément, les plantes sont surpeuplées, les branches et les feuilles sont si denses qu'aucune fleur ne s'épanouit ou que les fleurs ne portent pas de fruits et, dans les cas graves, des maladies et des insectes nuisibles peuvent survenir.

                            L'ensemble du processus de transformation du fruit, de la floraison à la fructification, puis au rougissement

                                Le processus de grossissement des fruits

               Cueillez les fruits vous-même, vivez la joie de la plantation et croquez-les pour profiter du parfum persistant !

                  Pompe à eau 12W, hauteur d'eau (hauteur à laquelle l'eau peut être élevée) 70cm

 

 

 

Gestion environnementale
Lumière : lumière directe du soleil pendant au moins 4 heures par jour
Température : 10-35 degrés Celsius
Humidité : 40-80 %.

Séquence d'installation du système
Support de croissance Grille
Boîte de culture Corde
de soutien de soutien Corde

Pompe à eau, tuyau ou pompe à air pour la boîte de culture inférieure , tuyau d'eau pour la tête de sable aérée

 

Le pare-soleil en mousse du bac de culture supérieur
est percé de trous sur la planche de plantation, en fonction de la distance de plantation. La taille des trous est proche de celle du bloc d'éponge ou du godet de plantation pour les semis. Il existe de nombreuses façons de fixer les racines des semis

dans les blocs et les godets de semis
. Pour les blocs d'éponge ou les blocs matrices, semez les graines de tomates trempées et germées dans les interstices du bloc d'éponge ou dans les trous du bloc matrice, puis versez un peu de solution nutritive chaque jour jusqu'à la levée des semis. Lorsqu'ils atteignent 10 à 15 cm, ils peuvent être transplantés.
Vous pouvez également utiliser de la perlite et de la vermiculite pour la culture des semis. Enveloppez une couche d'éponge autour des racines et des tiges des semis cultivés et implantez-les dans les trous de plantation.
Les amateurs de pisciculture savent peut-être qu'il existe un petit panier de plantation pour fixer les racines des plantes aquatiques. Il est percé de nombreuses petites fentes. Il est également judicieux de l'utiliser en combinaison avec de la céramsite et des galets pour faire pousser des semis de légumes-feuilles. Il est également possible de percer de petits trous au fond et sur les parois latérales des gobelets en plastique transparent jetables vendus en supermarché.

Gestion des plantes (prenez l'exemple des tomates ou des concombres)
 : Liage : les tomates ou les concombres poussent plus vite dans un environnement adapté, et leurs branches doivent être liées au fur et à mesure de leur croissance. Il est donc nécessaire de construire un cadre pour fixer les plantes, afin que les branches puissent s'étirer davantage et soient plus belles. La taille consiste principalement à tailler et à élaguer, ce qui peut également être combiné avec la torsion et l'arrachage des branches pour obtenir le même effet de mise en forme que pour les arbres fruitiers. Que ce soit pour une taille à une ou deux tiges, orientez les branches dans une direction raisonnable afin que les plantes reçoivent suffisamment de lumière et ne s'ombragent pas mutuellement.
Taille : un excès de branches et de feuilles entraîne une détérioration de la croissance des plantes, consomme des nutriments, réduit les rendements et attire facilement les maladies et les insectes nuisibles. Il est donc nécessaire d'éliminer les vieilles feuilles, les feuilles malades, ainsi que les branches et les feuilles qui poussent trop denses et trop vite.
Éclaircissage des fleurs et des fruits : Un excès de fleurs et de fruits affaiblit la croissance des plantes et réduit la qualité et le rendement des fruits. Gestion

de l'eau et de la solution nutritive : la solution nutritive achetée doit contenir des oligo-éléments. L'eau du robinet provoque souvent des troubles de la reproduction dus au chlore résiduel. En particulier, si l'eau du robinet n'est pas déchlorée (aérée pendant une journée), le chlore résiduel peut provoquer la pourriture des racines des légumes. Pour la gestion de la solution nutritive, marquez les 3/4 de la profondeur de la paroi intérieure du récipient afin de pouvoir ajouter de l'eau jusqu'au repère gradué ultérieurement. Vérifiez le niveau d'eau. Lorsque le niveau d'eau est inférieur au repère, vous pouvez ajouter de l'eau propre ou de la solution nutritive jusqu'à ce qu'il atteigne le repère. Ajoutez de la solution nutritive 1 à 2 fois par semaine. Conformément au mode d'emploi de la solution nutritive, préparez une solution aqueuse dont la concentration en chlore résiduel est comprise entre 1,5 et 2 millisiemens et injectez-la dans le récipient. Maintenez la conductivité de la solution à environ 2,0 millisiemens. En l'absence d'outil de détection, ajoutez 250 ml de solution nutritive 50 fois plus concentrée par semaine, en fonction de la croissance réelle des plantes, et n'ajoutez de l'eau propre qu'entre deux ajouts de solution nutritive. La solution nutritive peut être légèrement plus concentrée lorsqu'elle est remplacée en fin de culture. La valeur de la conductivité électrique des tomates est de 1,4 à 1,6 millisiemens, et celle des concombres d'environ 2,0. En culture domestique, pour plus de commodité, la solution nutritive préparée est généralement placée dans un grand récipient conformément aux instructions. Elle peut être récupérée au besoin, mais le récipient contenant la solution nutritive diluée doit être conservé à l'abri de la lumière pour éviter la croissance des algues vertes. Gestion de l'oxygène des racines : l'oxygène est un élément essentiel à la croissance des racines, et c'est aussi la raison pour laquelle la culture hors-sol est bien plus productive que la culture en sol. Vous pouvez utiliser une pompe submersible silencieuse pour la pisciculture afin de faire circuler l'eau et l'oxygéner en interne, ou une pompe à air pour insuffler de l'air dans l'eau. La pompe submersible consomme très peu d'énergie et peut être utilisée en permanence. La pompe à air est fixée à l'extérieur du bac de plantation et la tête d'aération est plongée dans la solution nutritive pour assurer l'aération et l'oxygénation. Laissez-la fonctionner au moins 12 heures par jour. Si elle reste inactive pendant une longue période, les racines de la plante s'affaibliront par manque d'oxygène, les fruits seront réduits ou mourront. Le cycle de croissance varie selon la variété. Les tomates et les concombres sont plantés environ un mois après le semis, fleurissent un mois après la plantation et les fruits sont récoltés deux mois après la floraison. La récolte peut durer deux mois, voire plus, soit environ six mois. Du semis à la plantation et à la récolte, la laitue ne prend que 35 jours en saison chaude. Maladies et ravageurs courants Maladies Oïdium, moisissure grise, ravageurs Aleurodes, pucerons, tétranyques, cochenilles, mineuses des feuilles Solution, prévention d'abord, aération fréquente, taille des vieilles feuilles, feuilles malades et infestées d'insectes, feuilles surpeuplées, utiliser des écrans pour couvrir les plantes afin d'éviter les insectes.

5. Avancement des anciens combattants

                    Décrivez le pH-mètre pour mesurer l'acidité et l'EC-mètre pour mesurer la conductivité

                                     Instrument 2

                                  pH-mètre pour mesurer l'acidité et l'alcalinité

                                Compteur EC pour mesurer la conductivité électrique

                         Carte d'acquisition de données pour la collecte et le contrôle des données environnementales

                                  Réactifs d'ajustement acido-basique

                                Divers engrais nécessaires

                   L'atomiseur peut être utilisé pour la méthode ultime de culture hors sol : l'aéroponie

                                   Atomiseur 2

                               La colle spéciale PVC est utilisée pour coller les tuyaux d'alimentation en eau et les supports de plantation.

Table des matières

Préparation avant de commencer :
●Choisissez un site de plantation approprié ;
●Solution nutritive
●Matériel
●Élaborez un plan de plantation
●Choisissez les variétés de plantation
●Nettoyez le site

et commencez à planter
●Élevage des semis
●Assemblage et plantation
●Gestion des cultures
●Récolte
●Nettoyage principal



Préparation avant de commencer :
●Choisissez un site de plantation approprié ;
1.Lumière
du soleil Balcon ou fenêtre intérieur, toit extérieur ou jardin, tant qu'il y a de la lumière directe du soleil, vous pouvez l'envisager. La lumière directe du soleil est nécessaire pendant 4 heures par jour.
2.Température Les racines des plantes poussent bien dans une plage de 15℃ à 30℃, la température de l'air est donc optimale dans cette plage. Selon la variété, la plupart des plantes peuvent tolérer 10℃ à 35℃ pendant une courte période. Certaines variétés de plantes résistantes à la chaleur ou au froid peuvent tolérer des changements de température plus importants. Humidité : 40 % à 80 %. Une humidité excessive peut provoquer des maladies et des insectes nuisibles, tandis qu'une humidité insuffisante peut provoquer l'enroulement et la brûlure des feuilles. 3.
L'eau doit être de préférence douce. Une eau moyennement dure est également acceptable, mais la formule de la solution nutritive doit être modifiée. Une eau trop amère ou salée est absolument inacceptable.
●Solution nutritive : Solution nutritive à prix courant disponible sur le marché (contenant tous les macro-éléments et oligo-éléments nécessaires), ou vous pouvez la préparer vous-même selon la formule.
●Matériel :
La culture des légumes peut se faire avec un système entièrement fonctionnel ou une méthode simple et facile à utiliser, à condition que le principe de culture soit conforme à la physiologie de croissance des légumes. Qu'il s'agisse de culture en pipeline, de culture flottante ou d'aéroponie, il s'agit de créer des conditions suffisantes en engrais, en eau et en air pour les racines des plantes. C'est la seule façon pour la plante de profiter pleinement de sa croissance rapide.
Il existe de nombreuses façons de réaliser une culture hydroponique simple, qui peut être réalisée à la maison avec des matériaux locaux. C'est aussi une forme de divertissement personnel. Vous pouvez le faire vous-même et observer la vitalité et la croissance de vos plantes, légumes ou fleurs au quotidien.
Voici une boîte hydroponique simple pour la culture de légumes. Elle se compose d'une boîte hydroponique, d'une planche de plantation flottante en mousse, d'un bloc éponge, d'une solution nutritive, d'un compte-gouttes, de graines, d'une petite pompe à oxygène et d'un microcontrôleur.
Les boîtes hydroponiques peuvent être fabriquées à partir de contenants en plastique jetés par la famille. Les planches de plantation peuvent être fabriquées à partir de panneaux de mousse achetés dans des magasins de décoration ou de coussins de mousse doublés d'emballages d'appareils électroménagers. Des trous sont ensuite percés dans la mousse en fonction de la distance de plantation.
● Élaborez un plan de plantation et essayez d'éviter les saisons inadaptées. Par exemple, la température de chauffage la plus basse dans le nord est inférieure à 10 degrés, ce qui peut entraîner une mauvaise croissance, voire la mort, de certaines variétés. En mai, juin et juillet de chaque année, un balcon exposé au sud ne bénéficiera pas suffisamment de soleil direct à l'intérieur en raison de l'altitude du soleil.
● Choisissez des variétés de plantation adaptées. Selon vos préférences et le climat local, vous pouvez choisir des fraises, des fruits de la passion, des tomates, des concombres, des haricots, de la laitue, des poivrons, etc. Il convient de sélectionner des variétés résistantes aux maladies.
● Nettoyez le site, retirez et éliminez les sources potentielles de parasites infectieux, telles que les fleurs en pot malades et les fleurs en pot contenant un grand nombre d'insectes volants. Il est préférable d'ajouter des écrans au balcon pour empêcher efficacement l'invasion d'insectes volants de l'extérieur.
Commencez officiellement la plantation
●
La fonction principale du bloc d'éponge pour semis est de servir de support aux graines dans la culture de semis hors sol. L'éponge peut être coupée en carrés, puis une fente en forme de croix peut être pratiquée dessus. Lors de la croissance des semis, les graines germées peuvent être semées dans les interstices.
Si les conditions le permettent, la lumière peut être complétée. Une attention particulière doit être portée à la température et à l'humidité pendant la culture des semis. Il est très important de cultiver des semis vigoureux, ce qui peut réduire les parasites et les maladies et augmenter considérablement les rendements.
● Assemblage et plantation Préparez de l'eau propre, ajoutez une solution nutritive et laissez reposer toute la nuit. Lorsque la température de l'eau et de l'air est proche, vous pouvez la planter.
● La gestion des cultures doit souligner que les personnes souvent absentes de chez elles ne produiront certainement pas une bonne croissance. Les plantes n'ont pas besoin de beaucoup, mais elles doivent être entretenues 2 à 3 fois par semaine, 10 minutes à chaque fois, pour l'arrosage, le ligature des vignes, la taille, la pollinisation auxiliaire et la récolte des fruits.
● Lorsque la récolte est optimale, vous pouvez cueillir les fruits et légumes les plus frais à tout moment. Vous pouvez attendre que les fruits soient complètement mûrs avant de les récolter. Les tomates dans les supermarchés et les marchés de producteurs sont cueillies lorsque le fruit change de couleur pour faciliter le transport. La période de coloration des fruits est précisément la plus susceptible d'affecter la qualité du fruit. Les concombres peuvent être récoltés une fois que les petites protubérances à la surface sont pratiquement dépliées et que le fruit de la tomate a changé de couleur et est entièrement coloré.
● Un grand nettoyage pour préparer le cycle suivant.

6. FAQ Liste des questions fréquemment posées

●Où puis-je acheter la boîte de culture hors-sol ?
●Existe-t-il des livres (ou) des documents sur ce sujet
 ? ●La solution nutritive pour culture hors-sol est-elle respectueuse de l'environnement et sans danger pour le corps humain
 ? ●Quels sont les facteurs qui affectent la qualité des légumes ? ●
La culture hors-sol
est-elle adaptée à une utilisation en extérieur ? ●En cas d'infestation d'insectes, la pièce ne sera-t-elle pas pleine d'insectes ? ●
Si une maladie survient réellement, comment la résoudre
 ? ●S'il n'y a pas de conductimètre, comment ajuster la concentration de la solution nutritive ?
●Le cycle d'ajout de solution nutritive
●La concentration est-elle la même à chaque période de la plante
 ? ●Comment faire pousser des semis ?
●Comment réparer les plantes ?
●Ingrédients de la solution nutritive
●Est-il nécessaire de changer la solution de temps en temps, tout comme pour l'élevage de poissons ?

formule

Tableau des formules publiées Source de la formule Golden Shield Press Nouvelle technologie de culture hors sol des légumes Jiang Weijie 1998.1


Tomate
Hoagland m mol/litre
concentré 2x

Macroéléments
Ca(NO3)2 4H2O 3,00
KNO3 10,00
NH4H2PO4 2,00
MgSO4 7H2O 2,00

Oligoéléments
EDTA-FeNa2 24,00
H3BO3 1,24
MnSO4 H2O 2,23
MnCl2 4H2O
ZnSO4 7H2O 0,86
CuSO4 5H2O 0,13
(NH4)6Mo7O24 4H2O 0,12


PH 5,5-6,5


Étant donné que la qualité de l'eau varie d'un endroit à l'autre, cette formule est conçue en fonction de l'environnement de la zone d'eau douce du sud et ne convient pas à la zone d'eau dure à forte teneur en calcium Le Nord. Dans le Nord, la teneur en calcium et en magnésium peut être réduite de manière appropriée.
De plus, la concentration en macroéléments peut être divisée par deux ou par quatre, et l'utilisation d'oligoéléments ne peut être ni doublée ni divisée par deux.
Les récipients métalliques ne peuvent pas être utilisés pour préparer et conserver les solutions nutritives.
Vous pouvez d'abord préparer une solution nutritive 50 fois concentrée et la conserver dans un endroit sombre et réfrigéré. En cas de précipitation importante, vous devrez la repréparer.
Le texte ci-dessus est entièrement tiré des leçons de mes échecs personnels.

 

 

Quels sont les avantages de la culture hors sol ?

10/12/2009

La culture hors-sol ne nécessite pas de sol. Elle consiste à planter des légumes et autres cultures dans un dispositif de culture rempli de solution nutritive, ou dans un lit de plantation composé de matériaux non naturels, tels que le sable, le gravier, la vermiculite, la perlite, les balles de riz, les scories, la laine de roche, la bagasse, etc., et rempli de solution nutritive. Comme elle n'utilise pas de sol, on parle de culture hors-sol. N'utilisant pas d'engrais organiques et minéraux, mais utilisant une solution nutritive pour remplacer les techniques traditionnelles de fertilisation agricole, la culture hors-sol est également appelée culture avec solution nutritive, ou culture hydroponique.

La culture hors-sol représente une avancée technologique majeure, car elle n'utilise pas de sol. Grâce à l'amélioration continue des technologies, à des installations de pointe et à l'utilisation de nouveaux substrats, la culture hors-sol permet d'ajuster et de contrôler automatiquement la température, l'eau, la lumière, les engrais et l'air en fonction des besoins de croissance et de développement des différentes cultures, et de mettre en œuvre une production industrielle. Par conséquent, la culture hors-sol est une agriculture moderne de pointe et une nouvelle technologie pour les installations modernes.

2. Quels sont les types de culture hors sol ?

Il existe de nombreux types et méthodes de culture hors-sol. Selon l'utilisation de substrats solides, la culture hors-sol se divise en deux grandes catégories : la culture sans substrat et la culture sur substrat. La culture sans substrat signifie qu'il n'y a pas de substrat pour fixer le système racinaire, et que celui-ci est en contact direct avec la solution nutritive. Elle comprend principalement les types suivants :

3. Quels sont les avantages de la culture hors sol ?

La culture hors sol présente des avantages inégalés par la culture traditionnelle, car elle permet de surveiller et de réguler tous les aspects, des installations de culture au contrôle environnemental, en fonction des besoins de croissance et de développement des cultures. Elle peut être résumée comme suit :

4. Pourquoi dit-on que la technologie de culture hors sol a de larges perspectives de développement dans la culture des légumes, des fleurs, etc. ?

Le développement de l'agriculture industrielle a ouvert de nouveaux horizons pour l'application des techniques de culture hors-sol. Depuis la réforme et l'ouverture, avec le développement continu de l'économie, l'amélioration continue du niveau de vie de la population et le développement du « projet de panier de légumes » en zones urbaines et rurales, la demande en légumes et fleurs de haute qualité a augmenté. Par conséquent, les zones de culture protégée de légumes, de fleurs et d'autres cultures commerciales ont connu une expansion rapide. Selon les statistiques,

5. Pourquoi la culture hors sol peut-elle éviter le problème de la culture continue ?

Ces dernières années, la culture de légumes et de fleurs sous serre s'est développée rapidement. Cependant, en raison de la multiplication des cultures annuelles, les mêmes légumes et fleurs sont souvent plantés en continu. Le sol est alors confronté à des obstacles majeurs, tels que la salinisation, l'acidification, le compactage, la baisse de fertilité, les nématodes des racines et les maladies et ravageurs telluriques. Le rendement et les bénéfices économiques diminuent de jour en jour. Dans les cas les plus graves, les champs ne peuvent même plus être exploités. Il est donc urgent de mettre en place une rotation des cultures, de modifier le sol, de le désinfecter, de l'irriguer et de le laver au sel. Cependant, ces mesures sont mises en œuvre à grande échelle, mais elles sont limitées par des installations fixes telles que les serres. Ces installations ne peuvent pas être déplacées à grande échelle. Dans ce cas, la culture hors-sol est privilégiée. Comme le substrat de culture n'est pas remplacé ou désinfecté à chaque culture, les ravageurs et les maladies ne nuisent pas aux cultures. Les bacs de plantation sont faciles à nettoyer et à désinfecter. La culture hors sol est donc un moyen efficace de résoudre le problème de la culture continue.

6. Quel est l’état de développement de la technologie de culture hors sol à l’étranger ?

À la fin du XIXe siècle, le célèbre scientifique allemand Liebig a proposé la théorie de la nutrition minérale des plantes, marquant ainsi l'entrée de la technologie de la culture hors-sol dans la phase de recherche expérimentale. Par la suite, des scientifiques allemands tels que Wegmann, Sacks et Knopp ont successivement utilisé des solutions nutritives pour mener des recherches expérimentales sur la physiologie végétale. Depuis, de nombreux scientifiques ont mené des recherches approfondies sur les solutions nutritives, et la technologie de la culture hors-sol est progressivement passée de la recherche expérimentale à la mise en œuvre.

Aujourd'hui, la culture hors-sol est devenue une discipline à part entière, une technologie de pointe de l'agriculture industrielle. Elle est désormais largement utilisée en production aux États-Unis, au Japon, aux Pays-Bas, au Danemark, au Royaume-Uni, en Israël et dans d'autres pays. Par exemple, aux Pays-Bas, la superficie de la culture hors-sol s'est développée jusqu'à atteindre 1 000 m².

7. Quel est l’état de développement de la technologie de culture hors sol ?

L’application de la technologie de culture hors sol a commencé tardivement et est encore en phase de développement et de test.

8. Quelle est la tendance de développement de la culture hors sol dans le futur ?

Le développement des technologies de culture hors-sol remonte à plus d'un siècle. Des premières recherches expérimentales à la production commerciale actuelle à grande échelle, la technologie est parvenue à maturité et à perfectionner ses performances. L'évolution de la culture hors-sol au cours de la dernière décennie laisse entrevoir une double orientation : l'échelle, l'intensification et l'automatisation, et la miniaturisation et l'usage domestique. Les avantages de la culture hors-sol étant de plus en plus appréciés, l'amélioration de la conception des serres, des matériaux et des procédés de production, des instruments de contrôle et des compteurs modernes, et notamment l'application de l'informatique, a permis de réduire considérablement les coûts de production, d'améliorer constamment la production et d'accroître les bénéfices économiques des producteurs. Par conséquent, les investissements dans la culture hors-sol ont augmenté, ce qui a incité la production hors-sol à se développer vers l'échelle, l'automatisation et l'intensification, générant ainsi des économies d'échelle. D'autre part, la culture hors-sol est considérée comme une science et une technologie populaires, et son utilisation dans les familles, les écoles primaires et secondaires est de plus en plus appréciée. Avec l'amélioration des conditions de logement et l'augmentation des revenus, de nombreux habitants ont adopté cette technique, propre, pratique et pratique, pour cultiver des fleurs et des plantes sur leurs balcons et toits et ainsi cultiver leur personnalité. Du fait de son caractère intuitif et scientifique, la culture hors-sol est très utile comme support pédagogique de biologie dans les écoles primaires et secondaires pour développer les capacités d'observation, d'analyse et de résolution de problèmes des élèves. On peut donc affirmer que les perspectives de développement de la culture hors-sol sont très prometteuses.

9. Comment envisager et déterminer le projet de culture hors sol ?

En tant que technologie de production agricole moderne, la culture hors-sol présente des avantages inégalés par la culture traditionnelle. Cependant, elle est aussi une technologie de pointe, impliquant de multiples disciplines, dont la culture, la fertilisation, la lutte antiparasitaire, le génie agricole, le contrôle automatique, etc., et sa complexité technique est très élevée. De plus, elle nécessite des installations et des équipements spécifiques, ainsi que des sources d'eau et d'électricité. Par conséquent, lors du développement de la culture hors-sol, le coût d'investissement doit être pris en compte en premier lieu, puis la capacité technique et les conditions sociales. Dans les régions où les conditions économiques sont difficiles, la culture hors-sol ne doit pas être développée à l'aveuglette. Elle peut être développée lorsque les conditions économiques, techniques et de marché sont favorables. Cependant, les points suivants doivent être pris en compte et clarifiés : tout d'abord, l'objectif et les axes du développement de la culture hors-sol doivent être précisés, par exemple s'il peut servir de base pédagogique ou d'agrotourisme pour la vulgarisation et la promotion de nouvelles technologies agricoles. Dans les régions où le développement de l'agriculture industrielle est vaste et où les maladies transmises par le sol et les obstacles à la culture continue sont importants, la culture hors-sol peut résoudre ces problèmes. Dans les zones économiquement développées, les villes ouvertes et les zones fortement polluées, la culture hors-sol permet de produire des légumes, des fruits et des fleurs de haute qualité et haut de gamme pour répondre aux besoins spécifiques des hôtels, des exportateurs et des citoyens. La culture hors-sol peut également être développée dans les zones non propices à la culture en sol, comme les plages, les bords de mer, les défenses frontalières, les îles et les zones industrielles et minières. Elle peut également être appliquée aux petits balcons familiaux de culture hors-sol dans les familles et les écoles primaires et secondaires. Il existe de nombreux types et méthodes de culture hors-sol. Les méthodes appropriées doivent être choisies en fonction des conditions économiques, culturelles et technologiques des différentes régions, en utilisant des matériaux locaux pour réduire les coûts. Enfin, la culture hors-sol doit privilégier les cultures à forte valeur ajoutée, telles que les légumes, les fruits et les fleurs.

10.Quelles sont les conditions de base pour la culture hors sol ?

Le développement de la culture hors sol requiert les conditions de base suivantes : (1) Un personnel de gestion technique familiarisé avec la culture hors sol doit être disponible, capable de gérer et d'exploiter normalement la production et de développer les marchés de vente. (2) L'alimentation électrique et l'approvisionnement en eau doivent être garantis, et l'approvisionnement en solution nutritive ne doit pas être affecté par les coupures de courant ou d'eau. (3) L'atmosphère ne doit pas être gravement polluée, notamment par le fluor (FH), le soufre (SO2 ₎ et les oxydes d'azote (NOX ₎ . (4) Une source d'eau de haute qualité est nécessaire. La qualité de l'eau influence l'efficacité de la culture hors sol. La préparation de la solution nutritive nécessite une source d'eau de haute qualité : absence de bactéries, absence d'excès d'ions chlorure, d'ions sodium, d'ions calcium et magnésium, et absence d'eau trouble. (5) La préparation doit être réalisée sous certaines conditions de protection, telles que des serres en verre et des serres à film plastique recouvertes d'installations de culture. (6) Un système de culture hors sol approprié doit être mis en place. Quelle que soit la méthode de culture hors-sol, elle nécessite un bac de culture, un système de drainage et un système de contrôle adaptés. Il faut s'assurer que la culture se trouve dans des conditions environnementales favorables, sans travail du sol, et qu'elle puisse être contrôlée manuellement. (7) Climat et saison appropriés. Outre des installations modernes de culture hors-sol entièrement automatisées, la culture hors-sol de légumes, de fleurs, etc. doit être réalisée dans des conditions climatiques et saisonnières adaptées. La culture hors-sol peut être pratiquée sous tous les climats et toutes les saisons propices à la croissance des légumes, des fleurs et d'autres cultures.

11. Comment planifier une base de production en culture hors sol ?

Lors de la planification d'une base de production de culture hors sol, les aspects suivants doivent être pris en compte : (1) La superficie et l'étendue doivent être déterminées en fonction du montant de l'investissement et de la demande du marché, et le niveau de gestion de la production doit être pris en compte. La construction peut se faire par étapes, par exemple en plusieurs phases, afin de permettre le développement et l'expansion. (2) La planification globale est identique à celle d'une ferme horticole de culture générale, avec un réseau routier, un système de drainage, une zone de production, une zone de semis, des locaux de transformation et de logistique administrative, une aire de séchage, un parking et d'autres espaces complets. (3) Les serres peuvent être de 8 × 42 m² ⁽ mètres carrés) ou de 6 × 30 m², avec 10 à 20 places par zone. En hydroponie à flux liquide profond, deux bacs peuvent partager un réservoir de stockage pour l'alimentation en solution nutritive. Pour la culture sur substrat, 10 serres ou plus peuvent être utilisées pour l'approvisionnement centralisé en liquide, mais le réservoir de stockage doit être suffisamment grand pour faciliter les arrangements de production, l'approvisionnement en nutriments et la gestion de la production. De grandes serres à travées multiples peuvent également être construites en fonction des conditions locales. (3) Les bacs de plantation hydroponiques à écoulement liquide profond doivent être construits avec une structure stable en béton. Il est également possible d'utiliser des bacs de plantation en mousse de polystyrène pressée et moulée, pouvant être assemblés et déplacés, et adaptés à la culture hydroponique ou sur substrat. Cependant, cette méthode présente l'inconvénient d'endommager facilement les matériaux de production ultérieurs et de consommer beaucoup d'eau. La culture sur substrat peut être basée sur des conditions spécifiques, avec des briques empilées et recouvertes d'un film plastique ou de bacs en ciment. Les bacs de plantation dans les hangars ou les serres peuvent être disposés en quatre rangées de 8 ou huit rangées de 16. (4) Le réservoir de stockage du liquide peut être situé sur le côté de chaque groupe de hangars ou dans le hangar. Il est généralement enterré ou aérien, et peut être pompé et alimenté par une conduite d'infusion de liquide avec une pompe à eau. Le réservoir de stockage du liquide et le bac de plantation doivent être construits en stricte conformité avec les exigences de conception afin d'éviter les fuites d'eau et de respecter les autres exigences de conception.

12. Quelles sont les bases théoriques et les principes de base de la culture hors sol ?

L'essence de la culture hors-sol est de remplacer le sol par une solution nutritive, et la production de cette solution repose sur la théorie de Liebig sur la nutrition minérale des plantes. Cette théorie constitue donc le fondement théorique de la culture hors-sol. Dès 1840, Liebig proposa cette théorie, estimant que les cultures croissent et se développent en absorbant les substances inorganiques dissoutes dans l'eau. Par la suite, de nombreux chercheurs confirmèrent, complétèrent et améliorèrent cette théorie. En 1842, les scientifiques allemands Wegmann et Postoloff, entre autres, utilisèrent avec succès la culture en bacs à sable. De 1859 à 1865, Sachs et Knopp utilisèrent des méthodes d'analyse chimique pour analyser les corps végétaux, établissant qu'ils contiennent de l'azote, du phosphore, du potassium, du calcium, du magnésium et d'autres éléments nutritifs. Ils utilisèrent pour la première fois des engrais minéraux pour préparer des solutions nutritives et réussirent à cultiver des cultures. En 1935, les scientifiques américains Hogland et Anon, entre autres, ont analysé et étudié la composition et la concentration de différentes solutions du sol, clarifiant ainsi la nécessité d'ajouter des oligo-éléments. De nombreuses recherches ont été menées sur la proportion et la concentration des éléments nutritifs dans les solutions nutritives, et de nombreuses formules de solutions nutritives ont été publiées sur cette base. S'appuyant sur cette théorie et après de longues recherches, la culture hors-sol est devenue une nouvelle technologie et est devenue pratique. Le principe fondamental de la culture hors-sol est de concevoir des dispositifs et des méthodes de culture répondant aux conditions environnementales nécessaires à la croissance et au développement des différentes cultures, notamment aux conditions de base pour la croissance racinaire, notamment la nutrition, l'eau, le pH, la ventilation et la température de la rhizosphère, afin de cultiver des cultures hors-sol. Par conséquent, pour maîtriser la technologie de la culture hors-sol, il est nécessaire non seulement de maîtriser les connaissances techniques nécessaires à la culture des plantes, mais aussi de maîtriser les techniques de gestion des solutions nutritives.

13. Quelles cultures peuvent être cultivées en utilisant la culture hors sol ?

En théorie, la culture hors sol permet de cultiver toutes sortes de plantes, notamment des légumes, des fleurs, des arbres fruitiers et d'autres cultures. Parmi les légumes, on trouve les légumes-feuilles comme la laitue, l'épinard d'eau, le chou chinois, le chou, les feuilles de moutarde, les oignons, l'amarante et le chou frisé ; parmi les légumes-fruits, on trouve les tomates, les concombres, les courges cireuses, les margose, les luffa, les aubergines, etc. ; parmi les melons, on trouve les pastèques, les melons, etc. ; parmi les arbres fruitiers, on trouve les fraisiers, etc. ; parmi les fleurs, on trouve les roses, les chrysanthèmes, les œillets, les glaïeuls, les orchidées, les gerberas, les tulipes, les conifères, les banians, les arbres du Brésil, les géants verts, le thuya géant, et les bonsaïs comme le thé du Fujian et l'osmanthus odorant.

En pratique, les types de cultures hors-sol sont principalement déterminés par les prix et les saisons des récoltes sur le marché. Certaines régions cultivent certains types de cultures, tandis que d'autres en cultivent d'autres. Actuellement, on compte quatre principaux types de cultures hors-sol au monde : la tomate, la laitue, le concombre et le poivron. Il existe de nombreuses variétés de cultures hors-sol en Chine. Outre ces quatre cultures, on trouve également de nombreuses variétés telles que le melon, l'épinard d'eau, le céleri, la courge cireuse et les fraises. Par exemple, ces dernières années, le Guangdong, le Hainan, le Guangxi et d'autres provinces et régions du sud au climat tropical et subtropical ont profité des conditions climatiques pour planter à grande échelle des melons à peau épaisse, ce qui leur a permis d'être commercialisés plus tôt ou plus tard que leurs régions d'origine, comme le Xinjiang. Cette culture a connu un grand succès et a généré de bons bénéfices économiques. Par exemple, l'utilisation de serres dans le sud pour cultiver l'épinard d'eau hors saison, en hiver et au début du printemps, peut également générer de bons bénéfices économiques. En bref, les cultures à planter dépendent de la saison et des conditions du marché local, et ne peuvent pas être imposées de manière cohérente.

14. Quelles sont les similitudes et les différences entre la culture hors sol et la culture du sol ?

La culture hors sol et la culture du sol fournissent aux cultures suffisamment de nutriments, d'eau, une température racinaire adaptée, un apport en oxygène, une concentration en solution et un pH adéquats, etc., en fonction des conditions environnementales nécessaires à leur croissance et à leur développement. Elles permettent également d'obtenir les produits nécessaires à l'homme grâce à la culture artificielle. Cependant, de grandes différences existent entre les deux en termes de méthodes de culture et d'apport en nutriments. Les racines des cultures en sol vivent dans une couche de sol à fort effet tampon, riche en solution aqueuse et en air. L'eau et les nutriments nécessaires aux cultures sont absorbés par les racines. Le sol non seulement soutient les plantes et offre un environnement propice à la croissance des racines, mais fournit également en permanence des nutriments, de l'eau et de l'oxygène aux racines des cultures. L'eau et les sels dissous contenus dans les pores du sol constituent la solution du sol, et les racines des cultures absorbent principalement les nutriments de la solution du sol. Les nutriments présents dans le sol se divisent en deux grandes catégories : organiques et inorganiques. Ils doivent être décomposés en composés solubles simples par l'action de micro-organismes et d'autres facteurs, puis dissous dans l'eau du sol avant d'être absorbés et utilisés par les cultures. La principale source de nutriments du sol est la fertilisation. Cependant, cette dernière repose principalement sur les trois éléments suivants : azote, phosphore et potassium. La qualité de l'air, l'activité microbienne et le pH du sol jouent un rôle important dans l'apport de nutriments aux racines des cultures. Les engrais appliqués au sol ont un faible taux d'utilisation en raison de leur fixation par le sol, de leur décomposition et de leur volatilisation, ainsi que de leurs pertes par ruissellement et infiltration des eaux d'irrigation et de pluie. Les racines des cultures hors-sol poussent dans des solutions nutritives artificielles ou des matrices solides, qui présentent de faibles propriétés tampons. Par conséquent, elles sont facilement affectées par les conditions extérieures, telles que le pH, la concentration et l'équilibre entre les nutriments, et nécessitent des technologies de régulation et de gestion plus avancées. Cependant, les solutions nutritives utilisées en culture hors-sol étant toutes composées de sels minéraux solubles, elles sont plus facilement assimilées par les cultures. Elle permet de répondre rapidement et efficacement aux besoins nutritionnels des cultures, de favoriser une croissance rapide et d'augmenter les rendements. Son taux d'utilisation des engrais est également élevé. En général, le taux d'utilisation des engrais en culture hors-sol peut atteindre plus de 90 à 95 %. Les rendements de la culture hors-sol sont plus de deux fois supérieurs à ceux de la culture en sol. La culture hors-sol ne présente pas les problèmes de fuites d'eau et de ruissellement, contrairement à la culture en sol. Par conséquent, son taux d'utilisation de l'eau est bien supérieur à celui de la culture en sol. En général, la consommation d'eau de la culture hors-sol ne représente que 1/10 à 1/5 de celle du sol.

15.Pourquoi la culture hors sol est-elle nécessaire pour disposer d'installations de plantation appropriées et que comprennent-elles ?

La culture hors-sol consiste à remplacer le sol par d'autres matériaux comme substrats et à fournir simultanément une solution nutritive contenant les éléments essentiels. Elle peut également n'utiliser aucun matériau comme substrat, mais uniquement une solution nutritive. Des installations appropriées doivent donc être mises en place pour remplacer le sol, fixer le système racinaire, soutenir les plantes et fournir continuellement une solution nutritive afin de répondre aux besoins des cultures en nutriments et en eau, et de créer un environnement rhizosphérique propice à la croissance et au développement des racines. Les techniques de plantation utilisées varient selon les formes de culture hors-sol. Actuellement, la culture en lit fluidisé profond et la culture en matrice solide sont principalement utilisées dans le Guangdong. Cependant, quelle que soit la forme de culture hors-sol, des installations de protection telles que des serres en verre et en plastique, des bacs de plantation, des réservoirs de stockage de liquide, des systèmes de canalisations d'alimentation en liquide et des systèmes de contrôle sont nécessaires. Les bacs de plantation servent à contenir la solution nutritive et les substrats. Pour assurer l'approvisionnement en nutriments et en eau, et créer un environnement rhizosphérique propice à la croissance des racines des cultures, les bacs de plantation peuvent être fabriqués en briques et en ciment, ou en plastique ou en d'autres matériaux. Le réservoir de stockage de liquide est un récipient destiné au stockage et à l'approvisionnement en solution nutritive. Il est fabriqué en briques et en béton, ou en plastique non toxique ou en d'autres matériaux. Il est essentiel d'éviter les fuites et de préserver la composition de la solution nutritive. Le système d'alimentation en liquide transporte la solution nutritive du réservoir de stockage au bac de plantation pour répondre aux besoins des cultures. Il existe deux types de méthodes d'alimentation en solution nutritive : l'irrigation par circulation et l'irrigation goutte-à-goutte. Chaque type comprend une pompe à eau, une conduite principale d'alimentation en liquide, un tuyau de dérivation, un robinet d'eau et un goutteur ou une buse. Le système de contrôle surveille et régule les facteurs environnementaux des cultures hors-sol grâce à des dispositifs de contrôle. Les appareils domestiques sont généralement équipés de minuteries de modèles appropriés pour contrôler la durée et l'intervalle d'alimentation en solution nutritive. Le système de contrôle avancé utilise un système informatique pour surveiller et réguler la température, la lumière, l’air, l’eau, l’engrais et la valeur du pH de la solution nutritive.

16. Qu'est-ce que la technologie hydroponique à flux liquide profond et quelles sont ses caractéristiques ?

La technologie de flux liquide profond (DFT) est une technologie hydroponique dans laquelle les racines des plantes poussent dans une couche de solution nutritive relativement profonde et fluide. Le bac de plantation contient environ 5 à 10 cm de solution nutritive, parfois même plus profond, et les racines des plantes y sont placées. Parallèlement, une pompe à eau ouvre par intermittence l'alimentation en liquide pour faire circuler la solution nutritive, afin de la réoxygéner et d'en uniformiser l'apport. L'installation hydroponique à flux liquide profond comprend un bac de plantation, un filet ou une plaque de plantation, un réservoir de stockage de liquide, un système de circulation et d'autres éléments. Il s'agit de la première technologie de culture hors-sol développée pour la production commerciale de cultures agricoles. Au cours de son développement, de nombreux pays à travers le monde l'ont améliorée. C'est un mode de production hydroponique efficace, pratique et compétitif. Très populaire au Japon, il est largement utilisé dans la province du Guangdong. Elle peut produire des fruits et légumes tels que tomates, concombres, poivrons, courges cireuses, luffa, melons, pastèques, ainsi que des légumes-feuilles comme le chou chinois, la laitue, l'épinard d'eau et la ciboulette. Ce type de culture hydroponique est plus adapté aux conditions nationales actuelles, en particulier aux climats tropicaux et subtropicaux du sud. Ses caractéristiques sont les suivantes : (1) La couche liquide de la solution nutritive est plus profonde et le système racinaire s'étend jusqu'à cette couche. Chaque plante occupe davantage de liquide. Par conséquent, la concentration de la solution nutritive, l'oxygène dissous, le pH, la température et le stockage de l'eau ne sont pas sujets à des variations brusques, offrant un environnement de croissance relativement stable pour le système racinaire. (2) La plante est suspendue à la surface horizontale de la solution nutritive, de sorte que le collet de la plante est éloigné de la surface liquide et que le système racinaire étendu peut toucher la solution nutritive. Le collet étant immergé dans la solution nutritive, il pourrira et entraînera la mort de la plante. Il est donc important de bien entretenir la plante suspendue. (3) La solution nutritive doit être circulée. Cela augmente la teneur en oxygène dissous dans la solution nutritive et élimine l'accumulation locale de produits métaboliques nocifs à la surface racinaire. Cela élimine également les différences de concentration en nutriments entre la surface racinaire et l'extérieur de la racine, permettant ainsi un apport rapide des nutriments à la surface racinaire et une meilleure satisfaction des besoins de la plante.

17. Qu'est-ce que la technologie de noyau de membrane de solution nutritive et quelles sont ses caractéristiques ?

La technologie du film nutritif, appelée NFT, a été développée par Cooper du British Greenhouse Research Institute en 1973. Il s'agit d'une méthode hydroponique où les plantes sont plantées dans une fine couche de solution nutritive fluide. Après 1979, cette technologie a rapidement connu un succès mondial. Grane aux États-Unis, Adams au Royaume-Uni, Douglas en Inde et d'autres ont apporté de nombreuses améliorations à la construction et à la gestion quotidienne de la technologie du film nutritif. La culture hors-sol traditionnelle nécessite l'installation d'un bac de plantation plus profond et l'introduction d'une matrice solide ou d'une solution nutritive pour la plantation. Le bac de plantation doit être en ciment, en briques, en bois ou en métal, un matériau lourd et coûteux, et la demande en oxygène du système racinaire est difficile à satisfaire. En revanche, la technologie du film nutritif n'utilise pas de matrice solide. Dans le bac de plantation incliné, qui nécessite une certaine pente (environ 1:75), la solution nutritive ne traverse le système racinaire que par une fine couche de quelques millimètres d'épaisseur. Une partie du système racinaire est immergée dans la solution nutritive à faible écoulement, tandis que l'autre partie est exposée à l'humidité du bac de plantation, ce qui permet de mieux répondre aux besoins en oxygène du système racinaire. Les bacs de plantation de ce dispositif sont généralement fabriqués en film plastique ou en feuille de plastique rigide, ce qui allège et simplifie la structure de l'équipement. Les utilisateurs peuvent le concevoir, l'installer et l'utiliser eux-mêmes, ce qui réduit considérablement le coût d'investissement. Cependant, en raison de la faible capacité tampon du milieu racinaire, la température autour de la rhizosphère est fortement influencée par le milieu extérieur, et le niveau du sol est impératif. Si le sol est irrégulier et que la pente est différente, l'alimentation en solution nutritive au fond du bac est inégale, ce qui entraîne une croissance irrégulière entre les plantes et affecte le rendement. De plus, la couche de solution nutritive dans le bac de plantation étant relativement peu profonde et la quantité totale de solution nutritive dans le système de plantation étant faible, la concentration et la composition de la solution nutritive sont sujettes à des variations importantes. Le liquide doit circuler en permanence, ce qui entraîne une consommation d'énergie importante. Une panne de courant prolongée ou une panne de pompe à eau peut facilement entraîner des problèmes si la circulation n'est pas assurée à temps. Par temps chaud et en période de forte production, les feuilles des plantes transpirent abondamment et consomment une grande quantité de solution nutritive. Un apport intempestif peut également entraîner le flétrissement de la plante.

18.Qu'est-ce que la technologie de culture en solution nutritive de laine de roche et quelles sont ses caractéristiques ?

La technologie de culture en solution nutritive de laine de roche a été développée par la société danoise Grodan en 1969. Il s'agit d'une méthode de culture sur substrat spécifique. Après les années 1980, elle s'est rapidement popularisée dans les pays européens, notamment aux Pays-Bas. En 1986, la superficie cultivée aux Pays-Bas utilisait cette technologie sur plus de 2 000 hectares. Même le Royaume-Uni, pays d'origine de la technologie du film nutritif, s'est tourné vers la culture de laine de roche. Depuis, d'autres pays, comme le Japon, ont également adopté la culture de laine de roche pour la production hors-sol. À l'heure actuelle, la superficie cultivée en laine de roche est limitée. La laine de roche est une matrice solide, meuble et poreuse, obtenue par fusion de diverses roches pour former du magma, puis pulvérisée en filaments et légèrement comprimée après refroidissement. Grâce à sa fabrication à haute température, la laine de roche est parfaitement stérilisée et exempte de pathogènes et autres matières organiques. Le bloc de laine de roche pressé ne se déforme pas pendant toute la croissance de la plante et les racines peuvent facilement le pénétrer. Respirante et offrant une bonne rétention d'eau, elle présente une texture douce et uniforme, propice à la croissance des racines. Il existe deux principaux types de culture de laine de roche : la culture ouverte, utilisant l'irrigation goutte à goutte avec solution nutritive et ne recyclant pas l'excédent de solution nutritive, et la culture en circulation, qui recycle la solution nutritive. Comparée aux autres méthodes de culture sur substrat solide et hydroponique, la culture de laine de roche présente les avantages suivants : (1) Elle permet de mieux exploiter les propriétés de rétention d'eau et de ventilation de la laine de roche pour coordonner les apports d'engrais, d'eau et d'air ; (2) Le dispositif est simple, facile à installer et à utiliser, et n'est pas limité par le niveau du sol, les pannes de courant ou d'eau. (3) Elle ne propage ni parasites ni maladies et peut être utilisée en continu pendant un à deux ans ou réutilisée après désinfection en l'absence de maladies graves.

19. Qu'est-ce que la technologie d'irrigation goutte à goutte avec solution nutritive pour culture sur sable ? Quelles sont ses caractéristiques ?

La culture sur sable est une technique de culture hors-sol qui utilise le sable de rivière comme substrat et fournit une solution nutritive pour la croissance des cultures par irrigation goutte à goutte. La granulométrie des particules de sable utilisées pour la culture sur sable est de préférence comprise entre 0,5 et 3,0 mm. Elle est largement utilisée pour économiser l'eau dans de nombreuses régions, notamment dans les zones gravement déficitaires, comme les déserts et les zones semi-désertiques. La culture sur sable comprend deux parties : des bacs de plantation et des systèmes d'irrigation goutte à goutte. Les bacs de plantation peuvent être fixes ou en pleine terre sous serre. Actuellement, les bacs de plantation fixes sont majoritairement utilisés. Ces bacs peuvent être en forme de V ou de └┘, avec des briques ou des planches de bois, et recouverts d'un film plastique. Pour faciliter le drainage, du gravier grossier peut être placé au fond du film plastique, puis du sable peut être ajouté. Le système d'irrigation goutte à goutte est composé de tubes capillaires, de goutteurs et de goutteurs. Chaque plante possède généralement un goutteur ; la culture sur sable est donc plus adaptée aux grandes cultures. Lors de la plantation, il est important de veiller à ce que le sol ne soit ni trop sec ni trop humide. Le faible pouvoir tampon du substrat de culture sur sable et l'irrigation goutte à goutte ouverte étant utilisée pour l'apport en liquide, le substrat ne stocke que peu de liquide et ne circule pas. La concentration et la réaction acido-basique de la solution nutritive varient donc considérablement. Par conséquent, lors du choix d'une formule de solution nutritive, il est conseillé de choisir une formule à faible dose offrant une réponse physiologique relativement stable. De plus, le sable doit être désinfecté après chaque plantation. La culture sur sable présente les caractéristiques suivantes : (1) la solution nutritive ne peut pas circuler et le risque de contamination croisée par des agents pathogènes est faible ; (2) le sable présente une granulométrie plus fine, une plus grande capacité de rétention d'eau et une plus grande portée de diffusion. Le système racinaire peut absorber complètement l'eau et l'engrais, et le système racinaire s'étend horizontalement, de sorte que les trous de drainage ne sont pas facilement obstrués ; (3) Une solution nutritive fraîche est utilisée à chaque fois, ce qui maintient mieux l'équilibre des nutriments et réduit les problèmes de régulation de la solution nutritive ; (4) Les coûts d'équipement sont faibles et la gestion est plus facile ; (5) La capacité de rétention d'eau est grande, de sorte que le nombre d'approvisionnements en liquide peut être moindre, et 1 à 2 fois par jour est suffisant ; (6) Il est plus difficile de désinfecter le sable après chaque culture ; (7) Les émetteurs du système d'irrigation goutte à goutte sont facilement obstrués ; (8) La quantité d'eau et d'engrais utilisée est élevée, le taux d'absorption et d'utilisation n'est pas élevé et l'accumulation de sel est facile à se produire.

20. Qu'est-ce que la technologie d'irrigation goutte à goutte à matrice mixte ? Quelles sont ses caractéristiques ?

Les matrices solides peuvent être divisées en matrices inorganiques et matrices organiques comme matériau de culture. Les performances de chaque matériau ont une grande influence sur la croissance des cultures, et les exigences en matière de techniques de gestion varient également. Par exemple, la rétention d'eau, la perméabilité et l'effet tampon de la matrice sont tous liés à ses propriétés physiques et chimiques. Par conséquent, avant utilisation, il est important de mieux comprendre les différentes propriétés physiques et chimiques de la matrice. Par exemple, les matrices inorganiques telles que l'écorce et le gravier ont de bonnes fonctions de fixation, de soutien et d'ancrage des plantes et une bonne perméabilité à l'air, mais une faible rétention d'eau et un effet tampon. Les matrices organiques telles que l'écorce, la sciure, la bagasse, la tourbe, etc. ont de faibles fonctions de fixation, de soutien et d'ancrage des plantes, mais une bonne rétention d'eau et un effet tampon. Afin de pallier les inconvénients d'une matrice unique, tels qu'une masse volumique apparente trop faible ou trop élevée, une mauvaise ventilation ou une ventilation excessive, plusieurs matrices sont souvent mélangées pour former une matrice composite. Généralement, lors de la préparation d'une matrice composite, il est préférable d'en mélanger deux ou trois. Actuellement, dans le Guangdong, de nombreuses cultures matricielles utilisent des matrices mixtes pour la culture hors-sol. Leurs installations sont similaires à celles de l'irrigation goutte-à-goutte par solution nutritive sur sable. Les matériaux utilisés varient également en fonction des besoins des cultures et de leur provenance. Par souci d'économie et de praticité, ils sont préparés par nos soins. Par exemple, la matrice minérale composite à base de bagasse, développée par le Laboratoire de recherche sur les technologies de culture hors-sol de l'Université agricole de Chine du Sud, est un mélange de 50 à 70 % de bagasse, de sciure, de son de coco, etc., et de 30 à 50 % de sable, de gravier ou de scories de charbon. Elle présente une masse volumique apparente appropriée, un rapport pores larges/petits raisonnable, une bonne rétention d'eau et une bonne ventilation, et offre d'excellents résultats, que ce soit pour la culture de jeunes plants ou la croissance à terme.

21. Pourquoi la solution nutritive est-elle au cœur de la technologie de culture hors sol ?

Les nutriments nécessaires aux cultures hors-sol ne sont généralement pas apportés par l'application d'engrais solides, mais par des solutions nutritives. La solution nutritive est une solution contenant les nutriments nécessaires aux plantes, préparée artificiellement en quantité et en proportion déterminées à partir d'engrais minéraux salés, en fonction des besoins des différentes cultures en nutriments et de leurs caractéristiques d'absorption. Qu'il s'agisse de culture hydroponique ou sur substrat, une solution nutritive est nécessaire pour fournir des nutriments aux cultures. C'est pourquoi elle est au cœur de la technologie des cultures hors-sol. Seule sa compréhension et sa maîtrise permettent de maîtriser pleinement la technologie des cultures hors-sol et d'utiliser la solution nutritive avec souplesse et efficacité pour obtenir de bons résultats. Lors de l'utilisation d'une solution nutritive, il est nécessaire de comprendre les types, les quantités et les proportions des nutriments contenus dans la solution, ainsi que la solubilité des différents engrais et le pH de la solution nutritive. Ces facteurs influent sur l'absorption des nutriments par les cultures. Cela permet d'apporter rapidement et efficacement les nutriments nécessaires à la croissance des cultures, en fonction des variétés et des périodes de croissance, et ainsi de réduire les coûts, d'augmenter les rendements et d'améliorer les bénéfices économiques. Par conséquent, la gestion de la solution nutritive est essentielle à la technologie de la culture hors-sol. Seule une maîtrise habile de cette gestion permettra d'améliorer le niveau et les bénéfices économiques de la culture hors-sol.

22.Comment déterminer et sélectionner la formule de la solution nutritive ?

23. Quelles sont les exigences en matière de solution nutritive pour la culture hors sol ?

24. À quoi devons-nous faire attention lors de la préparation d’une solution nutritive ?

Lors de la préparation d'une solution nutritive, il convient de veiller à éviter la précipitation des substances insolubles. Une solution nutritive préparée avec une formule équilibrée et qualifiée ne doit pas précipiter de substances insolubles, mais toute formule doit pouvoir en provoquer. La solution nutritive devant contenir des cations tels que le calcium, le magnésium, le fer et le manganèse, ainsi que des anions tels que le phosphate et le sulfate, une préparation bien maîtrisée ne provoquera aucune précipitation, mais une précipitation pourrait survenir si elle n'est pas maîtrisée. La loi de concentration des électrolytes insolubles doit servir de guide lors de la préparation afin d'éviter toute précipitation. C'est pourquoi, lors de la préparation de solutions mères concentrées ou de solutions nutritives de travail, l'ordre de mélange et de dissolution des engrais doit être strictement respecté. Les ions calcium, sulfate et phosphate doivent être séparés ; autrement dit, le nitrate de calcium ne doit pas être mélangé à des sulfates tels que le sulfate de magnésium ni à des phosphates tels que le phosphate monopotassique afin d'éviter la précipitation du sulfate de calcium ou du phosphate de calcium. Les solutions mères concentrées sont généralement divisées en trois types : A, B et C, appelées solution mère A, solution mère B et solution mère C. La solution mère est principalement composée de sels de calcium, et tous les sels qui ne réagissent pas avec le calcium pour former un précipité peuvent être mis en contact. La solution mère B est principalement composée de phosphates, et tout ce qui ne forme pas de précipité avec le phosphate peut être mis en contact. La solution mère C est préparée en combinant du fer et des oligo-éléments ; grâce à son faible dosage, elle peut être préparée en une solution mère avec un multiple de concentration très élevé. Ce multiple de concentration doit être calculé pour éviter la sursaturation et la précipitation, et il est préférable de préparer un multiple entier pour une utilisation aisée. Si la solution mère doit être conservée longtemps, il convient de l'acidifier pour éviter la précipitation. La solution mère doit être conservée dans un récipient sombre. Lors de la préparation de la solution nutritive de travail avec la solution mère concentrée, les trois solutions mères A, B et C doivent être diluées avant d'être ajoutées, et la vitesse d'ajout doit être lente. Après avoir ajouté une solution mère, il est nécessaire de la faire circuler pendant un certain temps avant d'ajouter une autre solution mère. Si la solution nutritive de travail est préparée en pesant directement l'engrais et en le dissolvant dans le système de plantation, il faut ajouter environ 70 à 80 % d'eau propre au système de plantation avant d'ajouter l'engrais dissous. De plus, chaque type d'engrais doit être dilué avant d'être ajouté, puis, après l'avoir ajouté, faire circuler pendant un certain temps avant d'ajouter un autre type d'engrais afin d'éviter toute précipitation. De plus, lors du pesage et de la préparation des engrais, il convient de veiller à la cohérence entre le nom et la situation réelle afin d'éviter de peser des engrais erronés. Des vérifications répétées doivent être effectuées avant la préparation et des registres détaillés doivent être remplis.

25. Quels sont les engrais qui peuvent être utilisés comme sources d’azote pour la culture hors sol ?

L'azote comprend principalement de l'azote nitrique et de l'azote ammoniacal. Parmi les engrais, on trouve le nitrate de calcium, un solide cristallin blanc à 4 cristaux, facilement soluble dans l'eau et absorbant facilement l'humidité. Il doit être conservé au sec. Son acidité et son alcalinité sont chimiquement neutres et physiologiquement alcalines. Il contient 11,86 % d'azote nitrique et le calcium nécessaire aux plantes. Le nitrate de potassium est un solide cristallin blanc de 101,10, contenant 13,85 % d'azote nitrique. C'est un composé chimiquement neutre, de faible alcalinité physiologique et d'une solubilité de 31,6 g/100 g d'eau à 20 °C. Le nitrate de potassium est un oxydant puissant, explosif au feu, et souvent facilement humide et aggloméré. Il est important de veiller à la sécurité lors du stockage et du transport. Le nitrate d'ammonium est un solide cristallin blanc de 80,05, contenant à la fois de l'azote nitrique et de l'azote ammoniacal. La teneur totale en azote est de 35 %, dont la moitié est constituée d'azote ammoniacal et d'azote nitrique. Il est acide par hydrolyse chimique et acide physiologique. Le nitrate de sodium est un petit solide cristallin blanc de masse moléculaire de 5,01 et contient 16,5 % d'azote nitrique. Il est chimiquement neutre et fortement alcalin physiologiquement. Le sulfate d'ammonium a une masse moléculaire de 132,15, est facilement soluble dans l'eau, contient 21,20 % d'azote ammoniacal et est un petit solide cristallin blanc, acide par hydrolyse chimique et fortement acide physiologiquement. Le chlorure d'ammonium est un petit solide cristallin blanc contenant 37,2 % d'azote ammoniacal, acide par hydrolyse chimique et fortement acide physiologiquement. L'urée est un petit solide cristallin blanc contenant 46,64 % d'azote, facilement soluble dans l'eau, chimiquement neutre et acide physiologiquement. Le phosphate monoammonique est une poudre blanc grisâtre contenant 12,18 % d'azote. Acide hydrolysé chimiquement, son acidité et son alcalinité physiologiques sont discrètes. Il peut également fournir des nutriments phosphorés. Le phosphate diammonique est une poudre blanc grisâtre contenant 21,22 % d'azote. Hydrosoluble, alcalin hydrolysé chimiquement, il présente des acidités et des alcalinités physiologiques discrètes. En culture hors sol, les engrais les plus couramment utilisés sont le nitrate de calcium, le nitrate de potassium, le nitrate d'ammonium et le phosphate diammonique. L'azote nitrique est plus couramment utilisé car il est principalement physiologiquement alcalin, et son alcalinité physiologique varie peu et est facile à contrôler ; tandis que l'azote ammoniacal produit une acidité physiologique plus forte, dont les variations sont plus importantes et sont difficiles à contrôler. Cependant, les sources d'azote nitrique et d'azote ammoniacal ont les mêmes effets nutritionnels. En production, à condition de prendre des mesures appropriées pour pallier les effets néfastes de leurs propriétés acido-basiques physiologiques, les deux peuvent être utilisés comme sources d'azote.

26.Quels sont les engrais phosphorés pour la culture hors sol ?

Outre le phosphate monopotassique, les engrais phosphorés pour cultures hors-sol peuvent également utiliser du phosphate monopotassique d'ammonium, du phosphate monopotassique et du superphosphate. Le phosphate monopotassique a un poids moléculaire de 136,09 et contient 22,76 % de phosphore et 28,73 % de potassium à l'état pur. Il se présente sous forme de cristaux ou de poudre blancs, stables et facilement solubles dans l'eau. Il peut apporter du phosphore et du potassium et constitue un engrais composé phosphore-potassium de haute qualité. Le phosphate monopotassique d'ammonium a un poids moléculaire de 115,05 et se présente sous forme de poudre gris-blanc avec une teneur en azote de 12,18 % et une teneur en phosphore de 26,92 %. Le phosphate monopotassique a un poids moléculaire de 132,07 et se présente sous forme de poudre gris-blanc avec une teneur en azote de 21,22 % et une teneur en phosphore de 23,45 %. Le phosphate d'ammonium, un engrais général, est un mélange de dihydrogénophosphate d'ammonium et de dihydrogénophosphate diammonique. Sa teneur en azote et en phosphore doit être connue avant utilisation. Le superphosphate est un granulé ou une poudre grise, obtenu par dissolution d'acide sulfurique dans de la poudre de roche phosphatée. Son composant phosphoreux efficace est le phosphate monocalcique, facilement soluble dans l'eau. Cependant, comme le superphosphate contient du sulfate de calcium insoluble et une grande quantité d'acide sulfurique libre, il est rarement utilisé directement dans la préparation de la solution nutritive et est généralement appliqué directement sur le substrat.

27. Quels sont les engrais potassiques, calciques et magnésiens pour la culture hors sol ? Quelles sont leurs caractéristiques ?

Les engrais potassiques couramment utilisés comprennent le nitrate de potassium, le sulfate de potassium, le chlorure de potassium et le dihydrogénophosphate de potassium. Le nitrate de potassium est un petit cristal solide blanc dont la solubilité est de

28. Quel engrais est la source de fer en culture hors sol ? Pourquoi est-il nécessaire de chélater le fer ?

Aux débuts de la culture hors sol, la source de fer était constituée de sels minéraux tels que le sulfate ferreux et le chlorure ferrique. Le poids moléculaire du chlorure ferrique est de

29. Quels types d’engrais sont utilisés pour les oligo-éléments dans la culture hors sol ?

Les oligo-éléments sont classés selon leur teneur dans les plantes, généralement inférieure à un millième. Parmi les 16 nutriments essentiels aux plantes, 7 sont des oligo-éléments : le chlore, le fer, le bore, le manganèse, le zinc, le cuivre et le molybdène. Compte tenu des propriétés particulières du fer et de la large plage de tolérance du chlore, l'eau de production contient suffisamment de chlore pour la croissance des plantes ; il n'y a donc pas d'ajout spécifique. Par conséquent, les oligo-éléments généralement mentionnés sont le bore, le manganèse, le zinc, le cuivre et le molybdène. Les engrais à base de bore sont principalement composés d'acide borique ou de borax. L'acide borique en est la principale source, contenant 17,48 % de bore et un poids moléculaire de 61,83. Il se présente sous forme de poudre cristalline incolore ou blanche, facilement soluble dans l'eau chaude, et se présente sous forme de solution aqueuse incolore. Le borax est un autre engrais à base de bore, contenant 11,34 % de bore, sous forme de cristaux incolores ou blancs, facilement solubles dans l'eau pour une absorption et une utilisation optimales par les plantes. L'engrais au manganèse utilise le sulfate de manganèse comme principale source de manganèse, contenant 23,5 % de manganèse, sous forme de cristaux roses, avec une solubilité de 62 % pour 100 grammes d'eau à 20 °C, et une hydrolyse acide. Le sulfate de zinc est la principale source de zinc pour les cultures hors-sol, contenant 22,74 % de zinc, sous forme de particules ou de poudre cristallines incolores ou blanches, très solubles dans l'eau et hydrolysées acides. L'engrais au cuivre utilise le sulfate de cuivre, contenant 5 eaux cristallines, comme principale source de cuivre pour les cultures hors-sol, contenant 25,45 % de cuivre, sous forme de substances cristallines bleues, avec une solubilité de 20,7 grammes pour 100 grammes d'eau à 20 °C. Le molybdate d'ammonium est la principale source d'engrais au molybdène pour la culture hors-sol. Il contient 4 % de molybdène et 54,3 % de molybdène, sous forme de particules ou de poudre cristallines blanches, incolores, jaune clair ou vert clair, facilement solubles dans l'eau. Le molybdate de sodium, quant à lui, peut également être utilisé comme engrais au molybdène, contenant 39 % de molybdène, sous forme de poudre blanche, facilement soluble dans l'eau.

30.Comment s'exprime la concentration de la solution nutritive ?