Depuis la maternelle, les enseignants nous apprennent à bien faire la queue. Enfants, nous faisions la queue devant les balançoires, et maintenant, nous faisons la queue devant les restaurants les plus branchés, espérant pouvoir goûter à leurs plats. Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi certains établissements ont des files d'attente qui peuvent s'étendre sur deux ou trois heures, parfois même jusqu'au coin de la rue ? Jetons un œil aux dix meilleurs restaurants des États-Unis et découvrons pourquoi ils valent la peine d'attendre !

　1. Oklahoma Joe's, Kansas

　　Vous pourriez penser qu'un restaurant de barbecue dans une station-service n'a pas grand-chose à offrir, mais si vous y réfléchissez, la file d'attente devant l'endroit, qui ouvre à 10 heures du matin et dure jusqu'à la fermeture, est un moyen infaillible d'obtenir un barbecue vraiment délicieux.

　　Ce petit restaurant du Kansas, situé à la station-service Shamrock sur la 47e Avenue Ouest, figure régulièrement parmi les « meilleurs barbecues » locaux et nationaux. Dans un article du magazine Men's Health, le célèbre chef Anthony Bourdain a même inscrit le restaurant sur sa liste de choses à faire avant de mourir, affirmant qu'il devait absolument y aller avant de mourir. Nombreux sont ceux qui ont pris ses paroles à cœur.

　　2. Mussel & Burger Bar, Louisville, Kentucky

　　Les lignes tracées à la craie devant ce restaurant ne sont pas un leurre, car les fruits de mer et les steaks y sont véritablement excellents. Le menu offre un large choix, du steak haché sur pain à 9 $ (55 RMB) au steak président au foie gras à 22 $ (135 RMB). Sept variétés sont proposées, dont des moules au curry et des moules grecques à la feta et aux olives noires. Cette alliance parfaite entre steak et moules explique peut-être pourquoi de nombreux touristes sont prêts à faire la queue jusqu'à deux heures.

　　3. Hot Doug's, Chicago

　　Avec la fermeture de ce restaurant le 4 octobre, les files d'attente devant l'établissement auraient duré quatre heures. Vous avez bien lu ! Ce restaurant de hot-dogs ne se contente pas de vendre des hot-dogs ; il propose également des saucisses polonaises et des saucisses fumées épicées comme la Bo Derek. Ces saucisses classiques sont délicieuses, saines et à moins de 3 $. N'hésitez pas ; les longues files d'attente vous mettront certainement en appétit.

　　4. Regina Pizzeria, Boston

　　La tradition des files d'attente est bien ancrée dans ce restaurant depuis 1926. Leurs tartes fines, grandes et feuilletées sont réputées, ce qui leur vaut une clientèle fidèle. Sachant qu'ils ont bâti leur clientèle depuis 1926, il n'est pas surprenant que les files d'attente soient longues. On dit que faire la queue à Regina porte bonheur. Cette cuisine d'inspiration italienne est incroyablement populaire, et l'attente pour une table ou un plat à emporter peut durer au moins une heure. Certains clients affamés ont même attendu par temps orageux.

5. Franklin Barbecue Austin, Texas

　　Le président Obama a récemment dîné ici, mais le fait est que ses visites dans ce restaurant ne sont pas rares ; les gens sont surpris qu'il coupe la file. Les gens commencent à faire la queue deux heures avant l'ouverture juste pour se procurer les délicieuses pizzas au bacon, car le restaurant ferme s'il n'y a plus de stock du jour. Alors, arrivez tôt si vous voulez en acheter.

　　6. Shake Shack, New York

　　Faire la queue dans ce restaurant est un incontournable à New York. À Manhattan, on pourrait croire que les burgers sont à dix sous la douzaine pour dix sous, mais le Shake Shack de Danny Meyer a ce pouvoir surnaturel qui fait patienter les clients jusqu'au coin de la rue, même si l'attente dure plus de 40 minutes. Pour son 10e anniversaire, Shake Shack a proposé un burger en édition limitée et a battu le record de la plus longue file d'attente de l'histoire.

　　7. Dispositions relatives aux oiseaux de l'État, San Francisco

　　Pour déguster leur célèbre caille, il vous faudra réserver 60 jours à l'avance ou tenter votre chance en faisant la queue. Cependant, même si vous pouvez réserver votre place dans ce restaurant américain moderne 60 jours à l'avance, les places peuvent vite s'envoler. Alors, si vous voulez déguster de la caille rôtie authentique, préparez-vous à faire la queue pendant deux heures.

　　8. Oddfellows Dallas

　　Situé sur Bishop Art Street, où les files d'attente s'étendent souvent sur au moins deux heures pour obtenir leur macaroni au fromage de buffle signature, le restaurant a créé une application « No Wait » qui permet à ses fidèles fans de faire la queue en ligne pendant qu'ils font leurs achats dans la région dans la vraie vie.

　　9. Pink's Hot Dogs, Los Angeles

　　Les habitants de Los Angeles ont l'habitude d'attendre les transports, alors ils n'hésitent pas à faire la queue devant ce délicieux stand de hot-dogs. Ayant connu les embouteillages sur l'autoroute 405 à l'ouest de Los Angeles, en Californie, en direction de San Diego, la plupart des gens n'auraient pas envie de faire la queue pendant deux heures juste pour un hot-dog, mais les hot-dogs d'ici sont vraiment appétissants. Depuis 1939, leurs spécialités, qu'il s'agisse de frites, de rondelles d'oignon ou de leurs hot-dogs au bacon et au fromage, sont devenues une légende locale.

　　10. Jestine's Kitchen, Charleston, Caroline du Sud

　　Croyez-le ou non, les files d'attente chez Jestine's Kitchen sont tout simplement interminables. Leur cuisine familiale est synonyme de longues files d'attente pour une table, et les locaux comme les touristes s'y pressent. L'attente peut aller d'une heure à plus, mais cela n'empêche pas les gens de goûter à cette cuisine typique du Sud. Connu pour son poulet frit, son gombo et ses gâteaux au cola, ce restaurant vaut vraiment le détour !