1. Le développement de l'hortithérapie

L'hortithérapie a toujours été considérée comme une technique, mais son développement en tant que discipline est récent. De l'Antiquité à nos jours, elle a traversé trois étapes : la fondation, la transformation et la croissance.

Dans l'Égypte antique, le jardinage procurait des bienfaits thérapeutiques. Les médecins de l'époque demandaient à leurs patients souffrant de sautes d'humeur de se promener dans le jardin pour stabiliser leurs émotions. Il s'agissait de la première forme d'hortithérapie.

De la fin de la Seconde Guerre mondiale jusqu'en 1970, les États-Unis ont introduit l'hortithérapie dans la rééducation des blessés et la formation professionnelle, enrichissant ainsi le sens de cette pratique. L'American Horticultural Therapy Association a été fondée en 1973 pour promouvoir l'hortithérapie et mettre en place un système d'enregistrement professionnel. Grâce à la promotion et à la mise en œuvre continues de l'hortithérapie, des universités d'Europe, des États-Unis et du Japon ont commencé à proposer des formations en hortithérapie, inaugurant une nouvelle ère dans la recherche et l'application de cette discipline.

Des milliers d’hôpitaux aux États-Unis et au Canada utilisent des plantes pour offrir une variété de traitements aux personnes souffrant de handicaps physiques et émotionnels; il existe plus de 250 horticoles thérapeutes en Amérique du Nord qui travaillent dans diverses institutions (maisons de retraite, écoles, hôpitaux, etc.) pour aider les patients à soulager la douleur physique et mentale.

La recherche sur l'hortithérapie a débuté relativement tard. Les concepts pertinents, l'histoire, la situation actuelle et l'efficacité de l'hortithérapie ont été présentés pour la première fois en 2000. D'autres recherches connexes doivent être menées plus avant.

2. Concepts connexes de l'hortithérapie

Depuis longtemps, le secteur adhère au concept proposé par l'American Horticultural Society, enrichi et peaufiné par Li Shuhua. L'hortithérapie est une méthode efficace pour les personnes qui souhaitent améliorer leur bien-être physique et mental. Elle permet, grâce à la culture de plantes et au jardinage, de s'adapter et de se ressourcer socialement, éducativement, psychologiquement et physiquement. Elle s'adresse principalement aux personnes handicapées, aux personnes âgées, aux malades mentaux, aux personnes atteintes de retard mental, aux toxicomanes, aux criminels et aux personnes vulnérables, entre autres.

À mesure que la recherche en horticulture thérapeutique s'approfondit, le concept d'horticulture thérapeutique s'élargit. Le champ des services et des populations s'élargit. Outre les groupes mentionnés précédemment, elle s'applique également aux personnes en bonne santé ou en mauvaise santé. Les méthodes de traitement incluent non seulement le jardinage et la culture des plantes, mais aussi l'utilisation de leurs propriétés écologiques et bénéfiques pour la santé. Au sens large, l'horticulture thérapeutique désigne les thérapies utilisant les plantes ou diverses activités centrées sur les plantes pour favoriser le bien-être physique, mental et spirituel. Ces thérapies comprennent l'aromathérapie, la chromothérapie, la thérapie paysagère, la thérapie des cinq éléments par les plantes, les bains de forêt, la luminothérapie, l'oxygénothérapie et la sonothérapie. Ces thérapies conviennent à tous les âges, tous les milieux, toutes les capacités et tous les troubles physiques et mentaux.

L'hortithérapie est conçue et encadrée par des professionnels tels que des horticulteurs-thérapeutes. Grâce à des activités telles que la plantation et la composition de fleurs, de fruits, de légumes et d'herbes aromatiques, les personnes peuvent bénéficier de compétences physiques, psychologiques, cognitives, sociales et professionnelles.

L'hortithérapie est rarement pratiquée en Chine. Nous espérons utiliser les jardins de sanatoriums comme un moyen d'introduire des normes pour la configuration des installations horticoles et des techniques d'exploitation horticole spécifiques, afin de promouvoir et de populariser l'hortithérapie dans une certaine mesure.

3. Caractéristiques de l'hortithérapie

1) Naturalité. L'hortithérapie se distingue des autres thérapies physiques ou chimiques. C'est une thérapie naturelle qui s'appuie principalement sur les plantes ou les activités qui les entourent pour ses bienfaits.

2) Populations desservies diversifiées. L'hortithérapie convient non seulement aux patients, mais aussi aux personnes en bonne santé et en mauvaise santé. Elle ne cible aucune maladie spécifique.

3) L'hortithérapie favorise et restaure la santé physique par des approches actives et passives. La première pratique principalement des activités de jardinage pratiques telles que le compostage, le désherbage, la plantation, la cueillette, la composition florale et le rempotage, pour un bénéfice actif des utilisateurs, améliorant leurs fonctions physiques et leur immunité, augmentant leur sentiment d'accomplissement et de satisfaction, et favorisant ainsi leur bien-être physique et mental. La seconde pratique principalement l'aménagement paysager thérapeutique et la sélection de plantes bénéfiques pour la santé, pour un bénéfice passif du corps et de l'esprit des utilisateurs.

4) Économique. L'hortithérapie ne nécessite pas les importants investissements en équipements et en bâtiments nécessaires à la construction d'un hôpital, et son coût est relativement faible.

5) À long terme : L’hortithérapie doit être pratiquée sur une longue période pour obtenir des résultats satisfaisants.

4. Activités de thérapie horticole

D'une manière générale, les activités d'hortithérapie comprennent principalement :

La production d'œuvres d'art et d'artisanat, les activités de groupe, les randonnées et les pique-niques, la plantation d'intérieur, la plantation d'extérieur, etc. Pour les formes spécifiques de chaque type, veuillez vous référer au point 1. Pour les maisons de retraite, les activités suivantes peuvent principalement être organisées et mises en œuvre en fonction des besoins des utilisateurs.

Tableau 1 Activités d' hortithérapie

5. Application de l'hortithérapie dans l'immobilier de soins aux personnes âgées

L'essence même de l'immobilier de retraite réside dans le « bien-être ». La réponse à cette question n'est pas toujours évidente. Les différentes philosophies proposent des solutions différentes. Les taoïstes croient en la tranquillité et l'inaction, et recherchent la paix intérieure pour prolonger la vie ; les bouddhistes peuvent croire à la méditation et au végétarisme, et à la conversion de son cœur à la quête du paradis ; les intellectuels confucéens peuvent croire qu'hériter du savoir unique des sages, créer la paix éternelle et s'y efforcer jusqu'à la mort devrait être leur condition dans la vieillesse ; les spécialistes des sports et des loisirs peuvent affirmer qu'une activité physique assidue et une bonne condition physique sont les moyens de rester en bonne santé ; les spécialistes des soins médicaux peuvent affirmer qu'une alimentation saine, une combinaison de prévention et de traitement, et une hospitalisation pour convalescence peuvent prolonger la vie.

Ainsi, des modèles immobiliers pour la retraite, basés sur la méditation zen, le taoïsme, les académies, la santé et les soins médicaux, ont émergé les uns après les autres. Certains chercheurs les ont même résumés en 15 modèles. Ces modèles, apparemment raisonnables, ne trouvent jamais d'écho auprès du public. Dans une société contemporaine dotée d'une longue tradition de civilisation agricole et où la plupart des habitants n'ont que 30 ans d'expérience de vie urbaine, le rêve d'un mélange d'utopie traditionnelle et de ville moderne est une quête indélébile pour la plupart des personnes âgées.

La dépendance et le désir de la plupart des seniors envers la nature dépassent probablement de loin les prétendus régimes de santé raffinés du zen, du taoïsme et du confucianisme. Même ceux qui ont un sens culturel plus raffiné et qui adoptent ces pratiques accepteraient probablement, ou du moins ne résisteraient pas, à une approche « centrée sur la nature ». Youxian Agriculture a découvert que les seniors d'aujourd'hui manquent autant que les enfants : leur soif de connaissances, de culture et de compétences dépasse largement leur soif de nature. Le « trouble du déficit de nature » est devenu un sujet de préoccupation vital pour les enfants des villes. Permettre aux seniors de renouer avec la nature, de cueillir des chrysanthèmes sous la clôture orientale, de contempler tranquillement les montagnes du sud, de retrouver une vie de quartier faite de travaux des champs le jour et de repos la nuit, et d'échanger des feuilles de mûrier contre des oranges, est peut-être la clé d'une retraite urbaine .

Comment les résidences pour personnes âgées peuvent-elles les aider à renouer avec la nature ? Le développement immobilier favorise souvent l'aménagement de jardins paysagers et écologiques ; l'aménagement paysager privilégie souvent les fleurs et plantes exotiques, véritables écrins de beauté. Or, ce n'est pas ce dont les seniors ont réellement besoin. Ils recherchent un mode de vie participatif, et non pas seulement des paysages somptueux ; ils recherchent un bien-être thérapeutique, et non une image détachée d'eux-mêmes ; et ils recherchent une interaction sociale nourrie par la nature, et non une appréciation solitaire du parc.

L'« hortithérapie » pourrait donc être un moyen de surmonter les difficultés liées à l'immobilier pour les résidences pour personnes âgées. Imaginez le scénario suivant : seriez-vous enthousiaste à l'idée d'être une personne âgée ?

Il peut s'agir d'une résidence pour personnes âgées, d'une maison de retraite, voire d'une résidence pour personnes âgées. Lors de la planification de parcs similaires, Youxian Agriculture transforme l'aménagement paysager traditionnel en jardinage, attribuant des terres aux résidents âgés. Ces derniers peuvent choisir de cultiver la terre selon leurs préférences. Ceux qui cultivent la terre entretiennent méticuleusement leur jardin, par exemple en y plantant des fleurs ou des légumes. Le processus de plantation et de récolte plonge les personnes âgées dans leurs émotions, libérant leur créativité et gagnant en confiance et en sentiment d'accomplissement. Elles créent également des liens entre elles grâce au jardinage, enrichissant ainsi leurs vieux jours. Des études ont confirmé que la thérapie par le jardinage améliore significativement l'humeur des personnes âgées.

Si nous nous contentons de modifier les méthodes d'aménagement paysager existantes et de les transformer en jardinage avec une forte participation des personnes âgées pour réaliser une thérapie par le jardinage, des risques institutionnels subsistent. Nous avons également besoin d'un rôle capable d'organiser et d'accompagner les personnes âgées dans le jardinage, le partage et les célébrations. Il s'agit également d'une nouvelle profession : celle de thérapeute par le jardinage. Les thérapeutes par le jardinage jouent un rôle important dans les maisons de retraite. La généralisation de cette profession permettra de mieux garantir la qualité des soins aux personnes âgées.

6. Présentation des horticulteurs thérapeutes

La profession d'hortithérapeute est encore rare, et les professions les plus courantes sont celles de jardinier, etc. Cependant, avec le développement continu de l'hortithérapie et l'influence de l'hortithérapie étrangère, les hortithérapeutes sont voués à apparaître dans la future thérapie horticole.

Les horticulteurs-thérapeutes sont des professionnels formés en hortithérapie et possédant une connaissance pratique des techniques de jardinage. Ils sont capables de concevoir des activités de jardinage et de plantation adaptées aux capacités et aux besoins variés des participants, obtenant ainsi des résultats thérapeutiques. Avant de débuter le traitement, les horticulteurs-thérapeutes évaluent les capacités et les besoins des participants, fixent des objectifs adaptés à leur situation et conçoivent des activités de jardinage adaptées. Les horticulteurs-thérapeutes se concentrent sur l'expérience globale du participant ; l'accomplissement des tâches assignées n'est qu'un objectif parmi d'autres.

Un excellent horticulteur-thérapeute peut exercer comme formateur professionnel, ergothérapeute ou coordinateur de jardin communautaire. La profession d'horticulteur-thérapeute est déjà présente à Hong Kong et à Taïwan. Huang Shenglin, premier horticulteur-thérapeute de Taïwan, et Feng Wanyi, premier horticulteur-thérapeute de Hong Kong, ont joué un rôle majeur dans le développement de l'horticultation. Ils ont également fondé des institutions telles que l'Association taïwanaise d'horticultation et le Centre d'horticultation de Hong Kong, contribuant ainsi significativement à sa popularisation.

En 1973, les États-Unis ont mis en place et promu un système d'enregistrement professionnel pour l'hortithérapie et ses praticiens. Aujourd'hui, des centaines d'hortithérapeutes exercent dans les hôpitaux, les centres de réadaptation, les centres communautaires et les écoles. Si l'hortithérapie a débuté relativement tard en Chine, les États-Unis disposent déjà d'un parcours de développement et d'un programme de certification relativement aboutis pour les hortithérapeutes, dont il est utile de s'inspirer.

7. Mise en œuvre des opérations de jardinage

1) Obtenir des ressources financières et matérielles et constituer une équipe de recherche et de mise en œuvre. Idéalement, les programmes de jardinage devraient être conçus et dirigés par un horticulteur-thérapeute ou un professionnel apparenté, en collaboration avec le personnel médical ou les techniciens de réadaptation de l'établissement. Les programmes de jardinage peuvent être proposés bénévolement par les résidents ou intégrés aux programmes de réadaptation de l'établissement, encourageant ainsi leur participation active. Ils peuvent être financés par les résidents participants ou parrainés par d'autres organismes compétents.

2) Comprendre l'état physique et mental du patient. Avant de mettre en œuvre des pratiques de jardinage, l'horticulteur doit comprendre l'état physique et mental du patient. Cela peut se faire auprès du personnel soignant ou grâce à la documentation pertinente. Cela permet au thérapeute d'élaborer un plan de mise en œuvre et des objectifs personnalisés.

3) Fixer des objectifs et concevoir un programme. Après avoir pleinement compris l'état physique et mental du patient, des objectifs et des plans détaillés doivent être élaborés, tels que des plans de cours, des programmes hebdomadaires et des objectifs finaux. Actuellement, les pratiques de jardinage proposées à l'étranger et à Taïwan comprennent principalement les travaux préparatoires (comme le compostage), la multiplication des graines d'herbes aromatiques, la multiplication des graines de plantes ligneuses, le repiquage des semis, la multiplication asexuée par division, le bouturage asexué, le bouturage asexué de feuilles, la composition florale simple et les associations de plantes en pot. Les cours doivent être simples et accessibles, avec un objectif clair.

Les cours d'hortithérapie peuvent s'inspirer des méthodes efficaces d'hortithérapie pour atteindre des objectifs spécifiques, résumées par des spécialistes internationaux, ou être conçus par l'hortithérapeute lui-même. La durée du cours est déterminée par les objectifs atteints et l'évaluation des résultats finaux. Chaque cycle dure généralement de 5 à 7 jours, mais peut être prolongé si l'effet est lent. Un programme est requis pour chaque cours, incluant l'objectif, les horaires, le lieu, les outils nécessaires, le matériel de travail, les méthodes et les procédures. Les interventions du thérapeute doivent être observées et enregistrées afin de faciliter l'évaluation ultérieure des résultats et l'amélioration du programme.

Voici une méthode de jardinage ciblée qui vous permet de vous concentrer sur votre travail.

L'objectif ultime : le patient peut se concentrer sur n'importe quelle tâche pendant 15 minutes

L'objectif de la thérapie horticole : Le patient peut se concentrer sur les boutures pendant 15 minutes et le faire 5 fois de suite

Méthode : 1. Concentrez-vous sur le travail de coupe pendant 5 minutes, 5 fois de suite ; 2. Concentrez-vous sur le travail de coupe pendant 10 minutes, 5 fois de suite ; 3. Concentrez-vous sur le travail de coupe pendant 15 minutes, 5 fois de suite ;

L'application et les objectifs de la thérapie horticole pour les personnes âgées comprennent principalement : ① Cultiver l'autonomie ; ② Maintenir et améliorer sa propre santé ; ③ Cultiver et développer des passe-temps originaux ; ④ Maintenir et améliorer la conscience claire ; ⑤ Stabiliser les émotions ; ⑥ Bonnes compétences sociales.

4) Évaluation et amélioration. Afin de rendre l'hortithérapie plus scientifique et mieux adaptée aux conditions physiques et mentales des participants, une évaluation et une amélioration continues du programme sont nécessaires. L'évaluation repose principalement sur deux aspects : l'auto-évaluation du thérapeute et l'observation et l'enregistrement du thérapeute par l'instructeur pendant la formation. Des formulaires d'évaluation des acquis des étudiants et des enseignants peuvent être élaborés et complétés sous forme de notation ou de sélection. Cela permet d'évaluer plus objectivement les résultats et d'améliorer les objectifs initiaux, afin de mieux atteindre l'objectif de l'hortithérapie. Une fois les thérapeutes diplômés, ils peuvent être interrogés sur leurs résultats : absences pendant la formation, projets plus faciles à accepter, capacité à accroître les interactions avec leurs pairs, volonté de se former en autonomie après la formation, et suggestions d'amélioration.

8. Résumé

D'une manière générale, l'hortithérapie en maison de retraite se divise en deux volets. Le premier consiste à stimuler les sens du toucher, de l'odorat, du goût, de l'ouïe et de la vue grâce à l'aménagement paysager horticole. Le second consiste à participer activement à la conception des cours et à tirer profit des pratiques. Le développement de l'hortithérapie est relativement tardif, et une participation active accrue est nécessaire pour bénéficier au plus grand nombre.