Cette rubrique s'adresse aux débutants en bar et aux amateurs de bar à domicile. Si vous souhaitez créer un bar parfait chez vous, n'hésitez pas à venir le voir.

Équipement nécessaire

1. Un évier qui permet de laver et d'égoutter les légumes

2. Un réfrigérateur, de préférence capable de réfrigérer et de congeler. Le réfrigérateur peut servir à conserver des boissons et des jus, et le congélateur à conserver des glaçons.

3. Glacière. En général, n'importe quelle taille de glacière standard fera l'affaire. Si votre réfrigérateur est assez grand, vous pouvez acheter directement un réfrigérateur de pêche pour congeler des glaçons.

Lectures connexes :

Conseils d'amélioration du barman 1 : L'explication la plus complète des glaçons

Conseils d'amélioration pour barman 2 : utilisation de glaçons

4. Comptoir de bar et chaises, trouvez simplement une longue table et deux tabourets de bar.

Prêts ? Construisons un bar à la maison !

Se lancer dans les cocktails est simple : il vous faut d'abord une bouteille de vodka.

Lectures connexes : Vodka

Pourquoi commencer par la vodka ? Parce que la vodka est composée d'alcool et d'eau, ce qui est le plus proche de l'éthanol. Quel que soit le vin que vous mélangez, il aura toujours un goût d'alcool. Commençons donc par cette bouteille.

Pour ceux qui ne boivent pas souvent, la première fois qu'ils découvrent la vodka, ils penseront certainement à l'alcool industriel de laboratoire ou au coton stérilisé d'une salle de soins. Oui, c'est bien cette odeur-là. Alors, quel est le charme de cette boisson ? Peut-être est-ce la façon dont l'alcool pénètre dans l'organisme, la plus simple qui soit.

Si vous n'avez jamais bu de vodka et que vous n'avez pas de préférence particulière pour une marque, je vous recommande de choisir une bouteille de vodka à prix bas ou moyen, comme la marque russe Standa :

Standa n'est pas vraiment un produit de la vieille usine classique. Il s'agit plutôt d'une vodka commercialisée avec un battage médiatique considérable. Elle prétend être élaborée selon la formule du scientifique Mendeleïev. En réalité, Mendeleïev n'a rien à voir avec Standa. Il a simplement découvert le tableau périodique des éléments chimiques pour nous.

Cependant, compte tenu du prix de la vodka, Standa est un bon choix. Son corps est ferme et son odeur d'alcool est faiblement prononcée. C'est une vodka russe classique.

Quelle que soit la vodka que vous achetez, versez-en un peu avant de la goûter. Quel goût a l'éthanol dilué dans l'eau ? Souvenez-vous de cette sensation. Si vous ne vous en souvenez plus, buvez-en un peu plus. Ne buvez pas trop, sinon vous aurez l'esprit vide le lendemain et vous devrez recommencer le soir.

Pour ceux qui ne boivent pas souvent, boire de la vodka directement est vraiment excessif, mais c'est un processus nécessaire. Vous pourriez encore regretter cela plus tard, en pensant qu'un jour vous avez aussi ressenti le goût épicé de l'alcool !

Dmitri Ivanovitch Mendeleïev, il était le grand scientifique qui a créé le tableau périodique.

Cet homme, d'une insistance étrange, croyait ne pouvoir se couper les cheveux qu'une fois par an, et ce, au printemps, même si le tsar souhaitait le rencontrer. Il écrivit un article sur la réaction entre l'alcool et l'eau au XIXe siècle. Mendeleïev pensait qu'une molécule d'éthanol diluée avec deux molécules d'eau constituait l'équilibre idéal pour la vodka. Il suggéra donc que le taux de dilution de la vodka soit de 38 % d'alcool et 62 % d'eau (capacité volumique) lors du processus de production.

La distillerie Standa, pleine d'esprit, a immédiatement volé la blague et a insisté sur le fait que sa recette était héritée de Mendeleev, et a même falsifié la signature de Mendeleev sur la bouteille... En fait, Mendeleev voulait juste dire à tout le monde quelle quantité d'eau il fallait ajouter pour diluer la vodka afin de lui donner un meilleur goût.

Cette histoire a réussi à relier un jeune domaine viticole à un mythe scientifique de la fin du XIXe siècle. Ce n'est qu'en 2009 qu'une étude archéologique menée par des chercheurs a révélé qu'ils avaient été trompés.

La réglementation imposant de diluer la vodka à 40 % fut promulguée dès 1843. À cette époque, la vodka en Russie était une entreprise d'État. Afin de faciliter le calcul des taxes sur l'alcool, il était clairement stipulé que la vodka devait titrer à 40 %. Quiconque osait la diluer ou la diminuer était traîné sur la Place Rouge et fusillé.

Il faut savoir qu’en 1843, Mendeleïev n’avait que 9 ans.

Maintenant que vous avez de la vodka, vous pouvez commencer à essayer des cocktails 1 contre 1.

Qu'est-ce qu'un cocktail 1 pour 1 ? Il s'agit d'une boisson obtenue en mélangeant une boisson alcoolisée avec une autre boisson gazeuse, ou les deux ingrédients peuvent contenir de l'alcool. Les boissons gazeuses désignent les boissons non alcoolisées, telles que les jus, les sodas, le thé, le café, etc.

Le cocktail à la vodka le plus célèbre est bien sûr le Screwdriver. Il suffit d'acheter une bouteille de jus d'orange et d'y ajouter la vodka dont vous disposez déjà pour préparer votre premier cocktail : le Screwdriver.

Le premier verre recommandé est le verre à whisky, aussi appelé « old fashioned » ou « rock cup ». Nombreux sont ceux qui devraient l'avoir chez eux, car c'est le type de verre le plus courant pour les coffrets cadeaux de vin.