Avec l'augmentation de leur collection de vins, de nombreux amateurs envisagent d'acheter une cave à vin pour la conserver. Vous vous demandez peut-être quel type de cave à vin choisir ? Comment la placer après l'achat ?

　　Le choix d'une cave à vin dépend principalement de vos préférences personnelles, de l'esthétique et de votre budget. En général, les caves à vin de qualité offrent des caractéristiques telles qu'une température et une humidité constantes, une protection contre la lumière et une bonne absorption des chocs. Elles peuvent donc être placées n'importe où dans la maison. Cependant, pour la plupart des caves à vin ordinaires, un positionnement approprié influencera la qualité du vin. Il est donc important de comprendre les précautions à prendre pour les placer.

Tout d'abord, il est déconseillé d'installer des caves à vin dans les endroits présentant les conditions suivantes :

　　1. Une forte luminosité

　　; 2. De fortes variations de température

　　; 3. Une mauvaise ventilation.

　　Wine Spectator souligne que la lumière affecte la qualité du vin. Une lumière trop forte réduit sa qualité et une exposition prolongée à la lumière ternit l'étiquette. Il est donc conseillé de placer les caves à vin dans un endroit sombre. De plus, l'angle d'ensoleillement varie selon les saisons ; il est donc important d'en tenir compte lors de l'installation des caves à vin.

　　Chris Kissack, auteur exclusif du magazine britannique « The Wine Doctor », explique que même si la température de conservation du vin s'écarte de quelques degrés de la température idéale, cela n'a pas d'impact majeur sur sa qualité. En revanche, de fortes variations de température peuvent altérer considérablement la qualité du vin. Par conséquent, les endroits présentant de fortes différences de température entre le jour et la nuit, comme les balcons et les vérandas, ne sont pas adaptés à l'installation de caves à vin.

　　De plus, les caves à vin doivent être placées dans des endroits bien ventilés. La plupart des caves à vin encastrables sont équipées de grilles d'aération en façade, ce qui permet de les placer où bon vous semble. Cependant, les caves à vin indépendantes ne doivent pas être placées près des murs ou d'autres objets, et un espace d'au moins 5 cm doit être prévu.

　　Bien sûr, outre les emplacements mentionnés ci-dessus, de nombreuses autres options s'offrent à vous !

　　1. Cave à vin :

　　la température de service varie selon les types de vins. Prenons l'exemple des vins doux. La température idéale de service est d'environ 6 °C, tandis que la température idéale d'une cave à vin se situe entre 10 et 13 °C. Placer une cave à vin dans une cave à vin est donc une bonne option. Ainsi, vous pouvez avoir plusieurs bouteilles de vin prêtes à boire à tout moment.

　　Il est toutefois important de noter que la chaleur générée par la cave à vin influence la température de la cave. Par conséquent, si la cave à vin n'est pas équipée d'un système de réfrigération, il est nécessaire de veiller à ce que la chaleur générée par la cave à vin n'ait pas d'impact excessif sur la température de la cave.

　　2. Cuisine :

　　La cuisine est l’un des endroits les plus courants pour les caves à vin. Ainsi, on peut facilement ouvrir le vin en cuisinant. Il existe désormais sur le marché des petites caves à vin à placer dans la cuisine.

　　3. Bar :

　　Le bar est l’endroit idéal pour installer une cave à vin. Ainsi, vous n’avez même pas besoin de vous lever pour aller chercher une bouteille.

　　4. Salle à manger

　　: Que faire lorsque vous et vos invités dégustez un bon repas et que soudainement, il n’y a plus de vin ? En plaçant la cave à vin dans la salle à manger, vous pourrez immédiatement en sortir, pour éviter toute déception !

　　5. Salon :

　　Si la plupart des activités telles que les réceptions, les divertissements et les retrouvailles se déroulent dans le salon, vous pouvez y installer la cave à vin. Dans ce cas, il est non seulement pratique de sortir le vin, mais la cave à vin devient également une belle décoration.