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2016 : Un aperçu de 100 des meilleures spécialités du monde !

Lesquels avez-vous accomplis ?

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Le monde est vaste et la gastronomie est omniprésente. Parmi ce flot incessant de nouveautés, combien ont séduit les papilles des gourmets du monde entier et suscité un vif intérêt sur les réseaux sociaux ? Aujourd'hui, Xiaobei partage avec vous les plats phares de 2016 ! Plein d'énergie en perspective, veuillez vous connecter automatiquement au Wi-Fi !

1. Milky Bun, Californie, Afters Ice Cream

Afters Ice Cream est réputé pour cette gourmandise. Il suffit de placer la glace entre un beignet nature et d'ajouter vos garnitures préférées, et votre Milky Bun est prêt !

2. Houmous, Dizengoff NYC , New York

Dizengoff  , né à Philadelphie, vient d'ouvrir une succursale à New York cet été. Le menu change quotidiennement, alors ne manquez pas cet authentique houmous israélien.

3. Milkshake, Buns Bar , New York

Le Buns Bar est réputé pour ses burgers, mais ceux qui viennent y dîner n'oublient généralement pas de commander un milkshake. Vous n'avez sûrement jamais goûté à un milkshake comme celui de la photo ci-dessus, n'est-ce pas ?

4. Pizza tater tots, Californie, GD Bro Burger

Cette pizza aux pommes de terre, garnie de fromage, de sauce tomate et de pepperoni, pourrait bien changer votre perception de la pizza.

5. Fontaine à Matcha , Brewery Yard Markets, Sydney

Vous avez peut-être entendu parler des fontaines à chocolat, mais vous n'avez peut-être jamais vu de fontaine à matcha. Les convives peuvent s'asseoir autour d'une fontaine à matcha et tremper leurs desserts dans le matcha pour les savourer lentement.

6. Sushi burrito, New York et San Francisco, Sushirrito

Les burritos sushis ne sont arrivés à New York que cette année, mais ils connaissent un franc succès à San Francisco depuis un certain temps déjà. Ils sont proposés avec des options traditionnelles comme le thon, le saumon et les crevettes, mais vous pouvez aussi y ajouter du bœuf, du porc ou du poulet frit : une véritable touche locale.

7. Biscuits aux pépites de chocolat, Ben's Cookies, avec des succursales dans de nombreux endroits

Ces délicieux biscuits sont originaires de Londres, en Angleterre, et se sont maintenant répandus dans des endroits comme l'Asie, le Moyen-Orient et New York.

8. Cronut, Boulangerie Dominique Ansel, New York

Le croissant est le chef-d'œuvre du maître pâtissier new-yorkais Dominique Ansel. Il est limité à deux par personne et par jour. De nombreux New-Yorkais font la queue pendant deux heures tôt le matin juste pour le déguster.

9. Neige et glace, NY Frost Factory, New York

Cette délicatesse est inspirée de la glace pilée taïwanaise et les clients peuvent choisir d'ajouter une variété de garnitures telles que du sucre, des pépites de chocolat, des guimauves, etc.

10. Pizza spaghetti et boulettes de viande, Jinny's Pizzeria, Californie

En combinant deux plats italiens classiques, vous pouvez profiter d'une variété de saveurs en une seule bouchée~

11. Glace au lait, Ice and Vice, New York

Ice and Vice se présente comme un « glacier expérimental ». Ses nombreuses glaces créatives sont bien connues à New York, notamment la glace Tea Dance et la glace Milk Money.

12. Lai Wong Bao, Hong Kong, Yum Cha

Qui n’aime pas les adorables petits pains à la crème des Minions ?

13. Gâteau d'anniversaire Croissant, Union Fare, New York

Un gâteau d'anniversaire composé de croissants fourrés au matcha, de biscuits et de crème peut vous aider à passer un anniversaire inoubliable.

14. Pokeburg , Down N' Out, Sydney

Face à la popularité des Pokémon, cette chaîne de restauration rapide australienne a lancé ces burgers Pokémon plus vrais que nature. Ça vous tente vraiment ?

15. Bol d'Açaí à la noix de coco, Amazebowls, Los Angeles

Des baies d'açaï, de la noix de coco froide, du lait de chanvre, des myrtilles, de l'ananas, de l'agave et de la banane composent cette collation photogénique.

16. Trdelník tchèque (pain cuit à la vapeur), Good Food Coffee and Bakery, Prague

Trdelník est un en-cas praguois populaire, souvent appelé cheminée. Des boules de pâte moelleuses sont d'abord grillées sur des braises, puis fourrées de chocolat et recouvertes de crème fouettée ou de glace. Et voilà !

17. Fondue au fromage en brochettes (Incheon, Samdoongi Tonkatsu)

Samdoongi Tonkatsu à Incheon est surtout connu pour son tonkatsu (tranches de porc frites), mais ils ont apporté une touche personnelle en vous proposant désormais du tonkatsu avec de la fondue au fromage.

18. Pots à gâteaux, JARS par Dani, avec des branches à plusieurs endroits

Servir le gâteau dans un petit verre le rend à la fois délicieux et pratique tout en vous permettant de profiter des différentes couches du gâteau.

19. Sushi Burger, Redeye Grill, New York

J'ai mentionné les burritos sushi plus haut, mais pour ceux qui n'aiment pas les burritos, il existe aussi des sushi burgers !

20. Kanafeh, pâtisseries et confiseries Al-Sham, New York

Le Kanafeh est un dessert sucré et salé populaire au Moyen-Orient, et vous pouvez le trouver chez Al-Sham Sweets and Pastries à New York.

21. Beignet Ube, Manila Social Club, New York

Cette spécialité est originaire des Philippines. Sa couleur violette provient de l'utilisation de l'ube (igname violette) des Philippines. Les beignets d'ube ressemblent aux crêpes françaises.

22. Céréales, Kellogg's, New York

Le porridge à l'avoine est très populaire à l'étranger, mais il existe peu de variantes. Si vous cherchez quelque chose de nouveau, vous pouvez venir dans cette boutique et l'essayer. Les garnitures sont infinies.

23. Choux au miel (Loukoumades), Lukumades, Athènes

Les loukoumades sont des beignets grecs trempés dans du sirop ou du miel, mais à Athènes, ils sont trempés dans une sauce au chocolat et vous pouvez même y ajouter une boule de glace.

24. Medetai tayaki, Otafuku x Medetai, New York

Originaire du Japon, ce type de taiyaki est connu sous le nom de medetai tayaki (poisson porte-bonheur). Ce petit poisson est farci de pâte de haricots rouges.

25. Cookies aux pépites de chocolat, Levain Bakery, New York

Si vous aimez vos biscuits un peu insuffisamment cuits, essayez Levain Bakery.

26. Beignet Golden Cristal Ube, Manila Social Club, New York

Le Manila Social Club, autrefois connu pour ses célèbres beignets violets, propose désormais un beignet doré. L'intérieur est resté le même, mais l'extérieur est recouvert d'or. Comme c'est de l'or véritable, il est assez cher : 100 $ le beignet.

27. Coupe glacée au guacamole, Rosa Mexicano, New York

Cette glace à base d'avocat contient également de la menthe, du chocolat blanc, de la framboise et de la cannelle pour une saveur unique.

28. Rebel Within, Artisans et Loups, San Francisco

Craftsmen and Wolves met toujours l'accent sur ses autres délicieux desserts, mais la plupart des gens viennent pour le Rebel Within, une délicieuse crêpe.

29. Raindrop Cake, Smorgasburg de New York et de Los Angeles

Cette friandise transparente, presque sans calories, est devenue un succès instantané et s'inspire du mochi japonais (mochi), mais avec une touche d'originalité.

30. Pain au fromage frais, Lava Chee Chee, Séoul

Ce grand pain est généreusement garni de fromage frais. Vous pouvez le déguster nature ou y ajouter d'autres ingrédients.

31. Tasses à biscuits, pas de magasin physique, mdoughw

Le seul regret concernant cette délicatesse est qu'il n'y a pas de magasin physique, donc les amis qui veulent la goûter ne peuvent l'acheter qu'en ligne.

32. Salade de poisson cru ( Poké), Sweetfin Poké, Los Angeles

Originaire d'Hawaï, cette spécialité est connue sous le nom de « salade de poisson cru ». Elle est progressivement devenue populaire aux États-Unis. Sweetfin Poké propose une plus grande variété de Poké, bien plus que du thon et du saumon.

33. Crêpes à la barbe à papa, David Myers Cafe, Tokyo

Une guimauve sur un petit gâteau, quelle nouveauté, non ? Mais une fois l'anglaise à la banane versée dessus, la guimauve disparaîtra sans laisser de trace.

34. Raclette (New York)

Quelle est la meilleure façon de déguster du fromage ? Essayez la raclette : prenez un gros morceau de fromage et déposez-le dans votre assiette.

35. Rainbow Bagel, The Bagel Store, New York

Les bagels arc-en-ciel connaissent un succès fulgurant en ligne depuis deux ans. The Bagel Store en fabrique d'ailleurs depuis 20 ans.

36. Rouleau de matcha, The Lobby of Simple Kaffa, Taïwan

Le matcha est à la mode cette année, et ce café taïwanais propose de délicieux rouleaux au matcha. Ce gâteau vert moelleux, fourré au matcha et à la crème, est un véritable accroche-regard.

37. Pastrami, œuf et fromage, Frankel's, New York

Frankel's propose une version moderne des sandwichs classiques de la charcuterie juive de New York.

38. Beignet macaron, Boulangerie François Payard , New York

Après la fusion des croissants et des beignets, voici maintenant une combinaison de macarons et de beignets. Lequel se démarquera le plus ?

39. Taco Cioccolato, table à dîner, New York

Quel genre de saveur émergerait si du chocolat noir, de la glace et des noisettes étaient ajoutés aux burritos mexicains traditionnels ?

40. Sandwich aux spaghettis et boulettes de viande, The Carving Board, Los Angeles

La cuisine traditionnelle italienne - spaghetti et boulettes de viande - est déjà courante, mais combiner spaghetti et boulettes de viande dans un sandwich est probablement moins courant.

41. Cookie aux pépites de chocolat triple, Besfren, New York

Bien que le slogan de la boutique soit « Entrez dans un rêve de dessert », les convives qui viennent ici entrent en réalité dans un « rêve de biscuits au chocolat ».

42. Crêpes, New York, M. Bing

Est-il nécessaire de présenter Jianbing Guozi ? Il a enfin conquis le monde et s'est internationalisé.

43. Chocolat chaud, Long Story Short Cafe, Melbourne

Que diriez-vous d'une gourmandise chocolatée avec votre chocolat chaud ? Regardez le filet de chocolat fondre lentement dans le chocolat chaud, vous offrant une double dose de chocolat.

44. Sandwich à la crème glacée churro, Playa Betty's, New York

La glace à la vanille italienne prise en sandwich entre des pépites de chocolat à la cannelle constitue un sandwich à la crème glacée pas comme les autres.

45. Toast à l'avocat, Dinette, Los Angeles

Les toasts au beurre et à la confiture appartiennent désormais au passé, place désormais aux toasts à l’avocat.

46. ​​Glace Ube macapuno, 2nd City, New York

2nd City propose de nombreux plats délicieux, comme le plan B-rito, mais la glace à l'igname bleue est incontournable. Une boule de glace sublime les saveurs de l'igname et de la noix de coco.

47. Burger au poulet (Chick'n Shack), plusieurs succursales, Shake Shack

Jusqu'à l'été dernier, commander chez Shake Shack n'était pas compliqué : il suffisait de commander le Shack Burger et des frites. Mais leur nouveau Chicken Shack a rendu les choses encore plus compliquées.

48. Coup de foudre, Doughnut Time, Australie

« Le coup de foudre » est un nom qui porte bien son nom. On dit que ce beignet est rempli d'un pot entier de pâte à tartiner chocolat-noisettes. Vous pouvez le couper en deux avant de le déguster et prendre une belle photo.

49. Saucisse, œuf et fromage, Los Angeles : Eggslut,
un restaurant de Los Angeles, a pour objectif de donner envie d'œufs tous les jours, et pas seulement au petit-déjeuner. C'est pourquoi on retrouve souvent des œufs dans leurs burgers et sandwichs au bœuf.

50. Tiramisu, Daegu, Crescendo Café et Dessert

Le tiramisu vendu ici est probablement le plus mignon que vous ayez jamais vu. Regardez ces adorables frimousses d'ours ! Pouvez-vous supporter de les piquer avec une cuillère ?

51. Beignet à l'hibiscus, Dough Doughnuts, New York

La couleur violet vif, les différentes saveurs de fruits et les beignets surdimensionnés, je suis sûr que personne ne peut y résister, n'est-ce pas ?

52. Pizza au fromage, Spontini, Milan

Lors d'un séjour en Italie, la pizza est un incontournable. La pizza au fromage est non seulement riche en saveurs, mais aussi coupée en petites parts pour une dégustation en une seule bouchée.

53. Kouign amann, Les Madeleines, Salt Lake City

Originaire de Bretagne, cette gourmandise est difficile à trouver ailleurs. Cette boutique propose ce Kouign Amann croustillant et sucré depuis 2000 .

54. Croquettes de pommes de terre garnies, The Grayson, New York

Les Tater Tots sont déjà un excellent plat d'accompagnement, mais The Grayson va encore plus loin avec ses totchos garnis de crème sure, de fromage et de bacon.

55. Toast au charbon de bois, The Bakery Chef, Singapour

Le seul toast qui puisse rivaliser avec l'avocat cette année est ce toast au charbon de bois. Lorsque vous le coupez, le jaune d'œuf salé qui se trouve à l'intérieur s'écoule lentement, ce qui est extrêmement délicieux.

56. Tout en beignet, The Doughnut Project, New York

Les beignets proposés ici sont incroyablement créatifs. Le Doughnut Project associe fromage frais et assaisonnement pour bagel pour créer le célèbre beignet Everything.

57. Glace, João Pessoa, Sorvetes de G.Vitor

G.Vitor's Sorvetes propose des glaces artisanales, des yaourts glacés, des sorbets et d'autres délicieuses friandises dans une variété de saveurs de fruits, telles que la fraise et la banane.

58. Fried super uni shooter, Giant, Chicago

Si vous souhaitez déguster ce délice, suivez attentivement les instructions, sinon vous risquez de le rendre collant. Le chef appelle ce plat « Beurre frit », ce qui lui confère un côté légèrement croustillant et une généreuse couche de crème.

59. Babka au chocolat, Breads Bakery, New York

La babka au chocolat est le plat signature de ce restaurant. Une bouchée vous remplira le palais d'arômes de sauce au chocolat et de fèves de chocolat.

60. Pizza Waffle, Séoul Pizza Waffle, Los Angeles

Je ne pense pas que quiconque ajouterait du sirop d'érable à une pizza, mais si vous mangez une pizza gaufrée, c'est différent. Ce serait bizarre de ne pas en ajouter.

61. Refroidisseur de céréales, Upland, Rad Coffee

Je me demande quel goût cela aurait si vous ajoutiez à la crème glacée certains des ingrédients que vous ajoutez au thé ou au café.

62. Glace roulée, New York, 10Below

Cette cuisine de rue thaïlandaise a conquis New York, devenant un choix populaire. Observer la préparation des plats vous ouvrira l'appétit.

63. Oreo Bagel, Freehold, Le Bagel Nook

Bien que la couleur ne soit pas aussi vive que celle du bagel arc-en-ciel, le goût n'en est pas moins délicieux.

64. Omurice, New York, col montant

Bien que l'Omurice (riz pour omelette) soit principalement consommé par les enfants au Japon, cela ne l'a pas empêché de se mondialiser.

65. Beignet au gâteau arc-en-ciel, Moe's Doughs Donut Shop, New York

Puisqu'il existe des bagels arc-en-ciel, il n'est pas surprenant qu'il existe des beignets au gâteau arc-en-ciel, qui combinent des saveurs de crème sure, de pistache, de myrtille, de fraise et de chocolat.

66. Salvation Burger, New York

La chef April Bloomfield, connue pour ses célèbres burgers, a créé un nouveau burger, le Salvation Burger, dont la garniture varie au fil des saisons. Le restaurant où est servi ce burger, également appelé Salvation Burger, a récemment été victime d'un incendie et sera probablement fermé pendant un certain temps.

67. Churros, The Naughty Churro, Californie

On trouve facilement des churros à Los Angeles et dans le comté d'Orange, souvent servis dans des food trucks. Les churros sont disponibles dans une variété de saveurs, mais les plus populaires sont ceux aux motifs de dessins animés, comme celui ci-dessus.

68. Gâteau aux crêpes arc-en-ciel, Séoul, Billy Angel Cake Company

Le gâteau arc-en-ciel ressemble davantage à une œuvre d'art. Il comporterait 20 couches et cinq couleurs, chacune représentant une saveur : fraise, orange, banane, citron et raisin.

69. Sandwich au petit-déjeuner aux yeux brillants, Blue Smoke, New York

C'est une combinaison d'œufs au plat, de poulet frit épicé, de fromage au piment, de biscuits et de beignets, et cela va probablement vous tenir en haleine toute la matinée.

70. Purple bingsu, Café Bora, Séoul

Les patates douces violettes sont l'ingrédient principal de la plupart des desserts du Café Bora. Le plat le plus populaire, le bingsu violet, est préparé avec du lait glacé, du quinoa et une sauce à la patate douce violette.

71. Milkshake, Black Tap, hamburgers artisanaux et bières, New York

Black Tap Craft Burgers & Beer est plus réputé pour ses milkshakes que pour ses burgers. Ils sont souvent garnis de guimauves géantes, de biscuits et d'autres gourmandises.

72. Croissant Mac Daddy, Cuckoo Callay, Melbourne

Cuckoo Callay estime que le macaroni au fromage n'est qu'une partie d'un petit-déjeuner équilibré, et leur croissant Mac Daddy contient non seulement du macaroni au fromage au bacon, mais aussi du bacon doublement fumé et un œuf poché.

73. Sandwich à la crème glacée, Blu Top Ice Cream, Londres

Blu Top fabrique sa propre glace et la transforme en sandwichs glacés, et les biscuits sont également faits à la main.

74. Pizza style Detroit, Emmy Squared, New York

De nos jours, il n'est pas facile de convaincre les New-Yorkais de manger des pizzas venues d'ailleurs, mais la pizza façon Detroit d'Emmy Squared ne pose aucun problème. Quelle saveur unique ! N'hésitez pas à la goûter !

75. Gâteau de lave Dulce de leche, La Quinto Huella, Miami

Vous avez peut-être déjà mangé du gâteau fondant, mais il est rare de voir un gâteau fondant au dulce de leche avec du caramel qui coule comme celui-ci .

76. Pain frit aux pommes de terre, Nix, New York

Ce plat peut paraître simple, mais il ne se résume pas à des pommes de terre et du pain. Il contient également de la crème fraîche, du cheddar, des oignons verts, des radis et du brocoli, ce qui lui confère une saveur incomparable.

77. Fruity Pebbles Churro Sundae, Ridges Churro Truck, Californie

Ridges Churro Bar, un food truck ambulant en Californie, propose ses célèbres churros (bâtonnets de pâte espagnols). Les casser en deux, les insérer dans une coupe glacée et les parsemer de délicieuses gourmandises les rend encore plus appétissants.

78. Malfadini, Lilia, New York

Ancien atelier de carrosserie, ce restaurant est aujourd'hui l'un des restaurants italiens les plus en vogue de Brooklyn. Ces nouilles en accordéon sont en fait des pâtes Malfadini, un plat italien traditionnel, épicées au poivre et saupoudrées de parmesan.

79. Cône de barbe à papa (HI COTTONHI), Los Angeles, CottonHi

Les Coréens adorent ajouter des guimauves à leurs desserts, et CottonHi a localisé l'idée, proposant non seulement des guimauves mais aussi une variété d'autres collations.

80. Rouleaux de pizza, Master's Pizza Pasta and Grill, Miami

La pizza est roulée et retournée, et le fromage légèrement collant et la saucisse italienne dégagent un arôme puissant. On dit que peu de gens peuvent résister à une seule pizza et être rassasiés.

81. Tiramisu au matcha, Café Oratnek, Sydney

Le matcha fait fureur dans le monde des desserts cette année, et même le tiramisu ne fait pas exception, étant devenu d'un vert vif.

82. Bagel Tower, Sadell's, New York

Les New-Yorkais adorent le brunch, et lorsque Sadell's a lancé ses tours de bagels, le succès a été immédiat. Si vous passez un jour chez Sadell's, ne manquez pas leurs tours de bagels avec toutes leurs garnitures.

83. Macarons de dessin animé, Irvine, miel et beurre

Ici, vous pouvez trouver des macarons transformés en divers personnages de dessins animés, tels que Winnie l'ourson, Super Mario, Pokémon, etc. Vous pouvez déguster ces macarons tels quels ou les mettre dans des sandwichs à la crème glacée, ce qui sont deux bonnes façons de les manger.

84. Burger de macaronis au fromage, The Ainsworth, New York

Quelle surprise la combinaison de hamburgers et de macaronis au fromage apportera-t-elle ?

85. ConChurro, ChickaLicious, New York

ConChurro s'inspire du cornet Trdelnik, un plat de rue pragois. Si le cornet de glace churro à la vanille illustré ci-dessus ne vous suffit pas, pas d'inquiétude, de nombreuses autres saveurs sont disponibles.

86. Plateau de viande, New York et Californie, Kang Ho Dong Baekjeong

Ce restaurant de barbecue coréen vous permet de griller votre propre viande, et le gril est entouré de fromage, ce qui est la combinaison parfaite avec le barbecue.

87. Samoussa aux pommes de terre violettes, Caffe Coco, Hawaï

En ouvrant le samosa, on découvre son intérieur violet vif. Cette sauce est composée de patates douces violettes, d'ail, de gingembre, de sel aux herbes et de lait de coco, qui constitue également l'essence même de ce délice.

88. Pizza en boîte, Vinnie's Pizzeria, New York

En transformant la pizza en boîte à pizza et en y plaçant une pizza, on économise deux boîtes. C'est une bonne idée américaine.

89. Glace, Long Beach Creamery

Long Beach Creamery produit toutes sortes de glaces sur place et les associe à ses populaires crêpes aux myrtilles.

90. Beignet au prosciutto, à la poire et à l'huile d'olive, The Doughnut Project, New York

Suite au succès de leur « beignet tout usage », The Doughnut Project lance cinq nouvelles saveurs de beignets, à commencer par ce beignet au prosciutto, à la poire et à l'huile d'olive.

91. Cario e Pepe, Sandro's, New York

Bien qu'il puisse paraître simple, composé uniquement de pâtes, de fromage et de poivrons, le Cario e Pepe, originaire de Rome, n'est pas facile à préparer. Chez Sandro, seul le chef Sandro Fioriti est autorisé à le préparer, et vous ne le trouverez pas à la carte .

92. Coup de gaufre, Zia Valentina, Los Angeles

Zia Valentina est célèbre pour ses gaufres, son chocolat et son expresso, et maintenant ils combinent les trois pour créer une saveur unique.

93. Khachapuri, Maison Oda, New York

Cette spécialité est originaire de Géorgie. On y dépose du fromage et des œufs pochés au centre de la pâte, puis on les fait cuire ensemble, puis on y ajoute une cuillerée de beurre.

94. L'évier de cuisine, LES Kitchen, New York

En bref, c'est un assortiment varié : des frites au fromage, du porc rôti, du steak de côte, du bacon, des piments thaïlandais et un œuf au plat.

95. Churreria Laietana, Porras, Barcelone

La façon la plus authentique de manger cette délicatesse espagnole est de la tremper dans une sauce au chocolat.

96. Soupe à l'oignon française, WeHo Bistro, Los Angeles

Si vous voulez boire la soupe à l'oignon, vous devez d'abord manger l'épaisse couche de fromage qui la recouvre, ce qui demande beaucoup d'efforts.

97. Cappuccino, Caffe Bazzar, Düsseldorf

Commencer la journée par une tasse de cappuccino coloré est une excellente façon de commencer la journée. Au Caffe Bazzar de Düsseldorf , en Allemagne , vous pourrez apprécier et déguster ces latte art.

98. Cheeseburger triple étage Krispy Kreme, Chicken Charlie's, San Diego

Trois morceaux de viande grillée mélangés à du fromage, pris en sandwich entre deux beignets brillants, ce burger unique doit être goûté pour savoir s'il est bon.

99. Pudding à la banane, Magnolia Bakery, New York

Ce pudding à la banane est un classique depuis deux décennies. Bien qu'il ne s'agisse que d'un mélange de gaufrettes Nabisco et de bananes, il est délicieux.

100. Gâteau fondant violet, Ganache Patisserie and Cafe by Nicol, Los Angeles

Cette boutique propose une variété de gâteaux fondants, dont un particulièrement original : un gâteau fondant violet à base d'igname violette, avec une rivière violette à l'intérieur.