La cocina cantonesa es una de las más reconocidas en el extranjero, incluso se la compara con la francesa.
Un extranjero creyó erróneamente que era una cocina distinta y me preguntó cuál era la diferencia entre la cocina cantonesa y la china. Esto demuestra la profunda influencia de la cocina cantonesa en Estados Unidos.

En una ciudad como Pheasant Village, con una gran población de Guangdong y Hong Kong, la cocina cantonesa es imprescindible.
Hoy les mostraré los restaurantes cantoneses imprescindibles de Los Ángeles.

Imagen vía Yelp

Newport Seafood es posiblemente el restaurante de mariscos cantonés más famoso de Los Ángeles, y ha aparecido en numerosos medios de comunicación importantes, como LA Weekly y Pasadena Star News. Se especializan en cangrejo y langosta, y ofrecen una variedad de preparaciones, como Newport, jengibre y cebolleta, y curry. Todos los mariscos se pesan y fríen frescos, lo que garantiza la máxima frescura y calidad.

Tienda San Gabriel

518 W Las Tunas Dr, San Gabriel, CA 91776 | (626) 289-5998

Tienda de Rowland Heights

18441 Colima Rd, Rowland Heights, CA 91748 | (626) 839-1239

Horario de apertura: Domingo a jueves, 11:30-21:30 horas, viernes y sábado, 11:30-22:00 horas
Método de pago: Efectivo y tarjeta
Aparcamiento: Sí
Sucursal: Sí

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Este restaurante de dim sum cantonés, aunque algo caro, es auténtico y popular entre los comensales de Guangdong y Hong Kong. El crítico gastronómico del LA Times también lo adora. Es normal hacer cola para almorzar. Entre sus platos recomendados se encuentran los bollos de lava, que tienen un aroma increíble. Otras recomendaciones incluyen bollos de cerdo a la barbacoa, patas de pollo y pudín de mango. Si te gustan las almendras, prueba su crujiente sopa de almendras.

Tienda de Pasadena

Dirección: 239 E Colorado Blvd, Pasadena, CA 91101 | (626) 793-8822
Horario: Lunes a viernes, 11:00 a. m. a 10:00 p. m., sábados y domingos, 10:00 a. m. a 10:00 p. m. 
Pago: Efectivo y tarjeta
Estacionamiento: Sí

Alhambra

Dirección: 500 W Main St, Alhambra, CA 91801 | (626) 308-3222
Horario: Lunes a viernes, 11:00 a. m. a 9:00 p. m., sábados y domingos, 9:00 a. m. a 3:00 p. m., 5:00 p. m. a 9:00 p. m.
Pago: Efectivo y tarjeta
Estacionamiento: Sí

La cocina del restaurante tiene precios razonables y los platos son impecables. Su arroz frito con mentaiko fue elogiado incluso por el aficionado promedio al arroz frito. Los granos de arroz eran distintivos y perfectamente frescos, y las huevas de mentaiko estaban exquisitamente sabrosas. El cuello de cerdo glaseado con miel estaba cortado en finas lonchas, con un buen equilibrio entre grasa y magro, y un sabor dulce. El pollo fresco de corral escalfado también es muy recomendable , ya que conserva mejor su sabor que el pollo congelado. Algunos incluso encontraron su langosta a mejor precio que la del reconocido restaurante New Port.

Dirección: 301 E Valley Blvd, Alhambra, CA 91801 | (626) 576-1288
Horario comercial: Lunes a domingo, 08:00 a. m. a 11:00 p. m.
Métodos de pago: Efectivo y tarjeta
Estacionamiento: Sí

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Esta cadena de tetería al estilo hongkonés es muy conocida por muchos residentes de Hong Kong. Su arroz al horno con pollo y queso es uno de los favoritos de mis amigos, y su pollo imperial también es una especialidad. Sus waffles de huevo también son excelentes, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Como abren hasta las 4:00 a. m., los frecuento y pido gachas y aperitivos, todas opciones excelentes para la noche . ¡Incluso han empezado a servir desayuno! Está disponible desde las 8:00 a. m.

Dirección: 500 N Atlantic Blvd Ste 100, Monterey Park, CA 91754｜(626) 872-0900
Horario comercial: de lunes a domingo, de 11:00 a. m. a 4:00 a. m.
Métodos de pago: efectivo y tarjeta

Uno de los pocos lugares excelentes para preparar gachas en Los Ángeles, su principal atractivo es el uso de mariscos frescos. Cocinadas en una olla de barro, se sazonan con jengibre rallado y apio para eliminar el olor a pescado, permitiendo que la frescura de los mariscos se integre a la perfección. Puedes añadir tus propios ingredientes al pedir, y me encanta la combinación de abulón y cangrejo (¡Qué comilón!).

El precio de Huo Zhou Wang es un poco alto, pero recientemente lanzaron un almuerzo especial, 12,99 por un tazón de avena , lo que parece ser un precio aceptable.

227 W Valley blvd Ste 148-b, San Gabriel, CA 91776 | (626) 872-1102
Horario: Lunes a domingo, 11:30 a. m. a 12:30 p. m.
Pago: Efectivo y tarjeta
Estacionamiento: Disponible

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Su mayor atractivo no son solo los platos tradicionales cantoneses, como el dim sum y los mariscos, sino también una olla individual de tou lao (tofu) y albóndigas de camarones y pescado, todo hecho a mano, sin congelar. Los fideos tricolores están cubiertos con verduras, lo que los hace deliciosos y muy saludables. Y este podría ser el único restaurante en Los Ángeles que sirve bollos de piña con lava, lo cual es realmente increíble.

Dirección: 1271 S Baldwin Ave, Arcadia, CA 91007 | (626) 821-9800
Horario: Lunes a viernes, 10:00 a. m. a 10:00 p. m., sábados y domingos, 9:00 a. m. a 10:00 p. m.
Pago: Efectivo y tarjeta
Estacionamiento: Disponible

Este moderno restaurante cantonés de mariscos se encuentra en el barrio chino de Arcadia. Su menú del día incluye platos tradicionales de dim sum, conservando su estilo único. Sus propuestas de dim sum, como tartas de huevo, rollitos de fideos de arroz y dumplings de taro, son especialmente recomendables. Sus dumplings de buche de pescado y sopa de vieiras son una delicia única que no encontrará en ningún otro lugar.

Dirección: 855 S Baldwin Ave, Arcadia, CA 91007 | (626) 445-3700
Horario: Lunes a viernes, 10:00 a. m. a 10:00 p. m., sábados y domingos, 9:00 a. m. a 10:00 p. m.
Pago: Efectivo y tarjeta
Estacionamiento: Disponible

Este restaurante de té estilo Hong Kong, con una larga trayectoria en Los Ángeles, ofrece un menú completo que incluye judías verdes salteadas con fibra de pescado en salsa XO, cabeza de salmón en olla de piedra, fideos de arroz fritos Xingzhou y arroz frito con carne de res en copos de nieve. También ofrecen langosta y cangrejo a precios asequibles , y ocasionalmente ofrecen comida gratis con una orden completa. El servicio es increíblemente amable, lo que garantiza una experiencia realmente agradable .

Dirección: 9556 Las Tunas Dr, Temple City, CA 91780 | (626) 286-6788
Horario: Lunes a domingo, 11:00 a. m. a 12:00 a. m.
Pago: Efectivo y tarjeta
Estacionamiento: Sí

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Este restaurante cantonés en Irvine, Condado de Orange , es popular por sus dim sum y sopas. Como el dim sum se prepara al vapor y se prepara en el momento, hay que esperar un poco, pero esto también garantiza que la comida esté fresca y caliente. Los bollos de lava tienen un fuerte sabor a yema de huevo, y la rodilla de pollo con sal y pimienta es fragante y crujiente. Para terminar, un pastel de arroz glutinoso con durian es imprescindible.

Dirección: 2601 Park Ave, Tustin, CA 92782 | (714) 258-8833
Horario comercial: Lunes a viernes, 11:00 a. m. a 3:00 p. m.; 5:30 p. m. a 10:00 p. m. /Sábado y domingo: 10:30 a. m. a 3:30 p. m.; 5:30 p. m. a 10:00 p. m.
Métodos de pago: Efectivo y tarjeta
Estacionamiento: Disponible

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Si estás cansado del cha chaan teng (restaurantes de té) y del dim sum, el arroz con pollo hainanés es una excelente alternativa. El tierno pollo desmenuzado, acompañado de una salsa especial, rezuma sabor del sudeste asiático. Los cantoneses dicen: «Tomar sopa antes de las comidas te mantiene delgado y saludable». En cuanto te sientas, el restaurante sirve una refrescante sopa de aperitivo para calentar el estómago y ayudarte a calmar el apetito. ¡Pero lo mejor de este lugar es la gelatina de coco !

19209 E Colima Rd Ste F, Rowland Heights, CA 91748 | (626) 965-1348
Horario: Lunes a domingo, 10:00 a. m. a 1:00 a. m.
Pago: Efectivo y tarjeta
Estacionamiento: Sí
Sucursales: Sí

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Aunque el local no es grande ni tiene muchos asientos, es increíblemente popular entre los inmigrantes cantoneses de Los Ángeles. Como solo abre hasta las 6 p. m., los clientes hacen fila en la puerta desde temprano cada mañana. Su té con leche al estilo de Hong Kong, hecho con leche evaporada blanca y negra y té negro de Ceilán, es increíblemente sabroso. Sus bollos de piña calientes, fideos fritos, congee de abulón y tazones de arroz son muy populares.

162 W Garvey Ave, Monterey Park, CA 91754 | (626) 288-3282
Horario: Lunes a domingo, 7:00 a. m. a 6:00 p. m.
Pago: Efectivo
Estacionamiento: Disponible

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Este apreciado y original restaurante de Hong Kong genera largas filas cada fin de semana. Ofrecen una variedad de especialidades para desayunar, comer y cenar, pero su plato más famoso es el arroz con huevo y carne de cerdo picada , que se encuentra en casi todas las mesas a la hora del almuerzo. Sus gruesas tostadas francesas al estilo de Hong Kong también son increíblemente deliciosas, fritas a la perfección sin ser excesivamente grasosas, perfectas para el té de la tarde.

Dirección: 2329 S Garfield Ave, Monterey Park, CA 91754 | (323) 726-0788
Horario: Lunes, 8:00 a. m. a 4:00 p. m., cerrado los martes, miércoles a domingo, 8:00 a. m. a 10:00 p. m.
Pago: solo efectivo
Estacionamiento: disponible

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Hablando de cocina cantonesa, ¿qué sentido tiene mencionar esta tienda especializada en carnes asadas en Sham Tseng? Cerdo a la barbacoa, cerdo asado, pollo de lomo blanco, pollo en salsa de soja y pato asado son sus platos estrella. Otras excelentes guarniciones incluyen abulón al vapor y un plato marinado en teochew, ¡ambos valen la pena probarlos!

Dirección: 634 W Garvey Ave, Monterey Park, CA 91754 | (626) 289-4858
Horario: Lunes a domingo, 8:00 a. m. a 12:00 p. m.
Pago: Solo efectivo
Estacionamiento: Disponible

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Las costillas requieren el tiempo de cocción más preciso de todos los platos al vapor, lo que garantiza que se mantengan frescas y tiernas sin ser masticables. Sus patas de pollo son un clásico , ricas en sabor y repletas de colágeno, una auténtica mascarilla facial para el dim sum. Los dumplings de camarones tienen una envoltura de arroz translúcida, camarones esponjosos y carne jugosa, mientras que las castañas de agua son refrescantes y de sabor suave.

Dirección: 3939 Rosemead Blvd Rosemead, CA 91770 | (626) 288-3939
Horario comercial: lunes a domingo, 10:30 a. m. a 2:30 p. m. /5:00 p. m. a 9:30 p. m.
Métodos de pago: efectivo y tarjeta

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Su dim sum encarna sabores tradicionales, como sus palitos de masa fritos y rollos de fideos de arroz, crujientes y cubiertos de finos y masticables fideos de arroz. Sus rollos de fideos de arroz con costilla de cerdo Chencun son finos, crujientes, suaves y tiernos, lo que los convierte en una especialidad local. El pastel Lunjiao de Shihai también es excelente, con una superficie lisa y uniforme que tiembla ligeramente al sostenerlo. Al morderlo, se percibe una sutil acidez y un toque de alcohol, perfectos.

1412 S Garfield Ave, Alhambra, CA 91801 | (626) 282-3888
Horario: lunes a domingo, 9:30 a. m. a 10:30 p. m.

Si buscas reunirte con amigos y disfrutar de guarniciones al estilo cantonés, Causeway Bay podría ser el lugar ideal. Ofrecen una amplia selección de salteados básicos al estilo de Hong Kong, y los platos de olla son particularmente sabrosos. El almuerzo, con una guarnición, arroz y una taza de té con leche al estilo de Hong Kong ilimitado, cuesta entre $11 y $13 por persona, lo que lo hace bastante asequible.

3927 Walnut Grove, Ste 115, Rosemead, CA 91770 | (626) 766-1300
Horario: de lunes a domingo, de 11:00 a. m. a 1:00 a. m.

Sam Woo BBQ

514 W Valley Blvd, Alhambra, CA 91803 | (626) 281-0038
Horario: Domingo a jueves, 9:00 a. m. a 12:00 a. m., viernes a sábado, 9:00 a. m. a 1:00 a. m.

937 E Las Tunas Dr, San Gabriel, CA 91776 | (626) 286-3118
Horario: Lunes a domingo, de 9:00 a. m. a 12:00 p. m.

8526 Valley Blvd, Rosemead, CA 91770 | (626) 927-9848
Horario: Domingo a jueves, 8:00 a. m. a 11:00 p. m., viernes y sábado, 8:00 a. m. a 12:00 a. m.

140 W Valley Blvd, Ste 107, San Gabriel, CA 91776 | (626) 572-8418
Horario: lunes a domingo, de 8:30 a. m. a 12:00 p. m.

Restaurante Har Lam Kee

168B E Garvey Ave, Monterey Park, CA 91755 | (626) 569-9915
Horario: lunes a domingo, de 8:00 a. m. a 10:00 p. m.

Restaurante de mariscos NBC.
Dirección: 404 S Atlantic Blvd, Monterey Park, CA 91754 | (626) 282-2323.
Horario: 8:00 a. m. a 10:00 p. m.

Nueva fusión

1227 S Baldwin Ave, Arcadia, CA 91007 | (626) 821-0899

Horario de apertura: de lunes a domingo, de 8:00 a 23:00 horas.

U2 Cafe (Puerto Occidental estilo Hong Kong)
Dirección: 1200 E Valley Blvd, Alhambra, CA 91801 | (626) 282-1800
Horario: Lunes a domingo, 7:00 a. m. a 2:00 a. m.

Baccali Cafe & Rotisserie
245 W Valley Blvd, Alhambra, CA 91801 | (626) 293-3300
Horario: Lunes a jueves, 8:00 a. m. a 1:00 a. m., viernes a domingo, 8:00 a. m. a 2:00 a. m. 

Younique Cafe Cocina china y occidental estilo Hong Kong
Dirección: 220 W Garvey Ave, Monterey Park, CA 91754 | (626) 288-8383
Horario: Domingo a jueves, 8:00 a. m. a 12:00 a. m., viernes y sábado, 8:00 a. m. a 1:00 a. m.

Garden Café
Dirección: 228 W Valley Blvd, Alhambra, CA 91801 | (626) 289-1833
Horario: Lunes a domingo, 7:00 a. m. a 4:00 a. m.

Hay tantas comidas deliciosas en Los Ángeles que es imposible enumerarlas todas en una guía.

Si tienes algún plato cantonés para recomendar,

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Escrito por Meng Mouming/nicotff

Redactor | Ai Shi Li

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