Tener un pequeño huerto es probablemente el sueño de muchas personas.

Aunque la vainilla no es el ingrediente principal como condimento, aporta mucho sabor a las comidas. Además, es relativamente fácil de plantar y crece rápidamente.

Aprovecha tu balcón para crear un pequeño huerto de hierbas. No solo es bonito, sino que también puedes recoger algunas hojas para añadir a tus platos cuando quieras comerlas.

Hoy voy a compartir contigo  8 formas de cultivar hierbas, ¡así que toma acción ahora!

Preparación antes de plantar

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semillas/plántulas

Las semillas o plántulas se pueden seleccionar en línea y existe una amplia variedad de variedades.

Como ya es verano, se ha perdido la época de siembra de muchas hierbas, así que puedes comprar plántulas directamente para plantarlas. Esto no solo te ahorrará dos o tres semanas de tiempo de crecimiento, sino que también aumentará las probabilidades de supervivencia de las plantas.

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suelo

No es fácil para quienes vivimos en ciudades obtener buena tierra, por eso se recomienda comprar tierra orgánica general, como tierra para plántulas.

No se te ocurra excavar la tierra de abajo en la comunidad. Es propensa a los insectos y, por lo general, no es apta para el cultivo de vainilla.

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maceta

Puedes comprar macetas para balcón, que tienen gran capacidad y buena permeabilidad al aire. Si no te parecen bonitas, también puedes comprar macetas de un galón. Una sola planta puede alcanzar grandes dimensiones.

Si compra semillas, primero debe cultivarlas en plántulas en una maceta y luego trasplantarlas a una maceta grande.

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Aparatos electrónicos

Suelen venderse online juegos de herramientas de jardinería, que incluyen principalmente palas y rastrillos de diferentes formas. Al estar diseñados para plantar en balcones, son relativamente pequeños.

Aparte de eso, una regadera o botella rociadora y tijeras de podar son básicamente todo lo que necesitas.

Siembra y plantación

La siembra y la plantación son los pasos más importantes en el cultivo de vainilla, los cuales determinan directamente si la planta podrá sobrevivir, por lo que hay que cuidarla con paciencia.

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siembra

¿Cuál es la profundidad adecuada para las semillas?

Si es demasiado profundo, las plántulas pueden no crecer; si es demasiado superficial, las raíces no pueden echar raíces profundamente y las plántulas no pueden crecer fuertes.

Depende del tamaño de las semillas. La profundidad debe ser tres veces su diámetro .

Entierra las semillas, cúbrelas con tierra, luego riégalas abundantemente, mantén la tierra húmeda y espera a que emerjan las plántulas.

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Las plántulas se criaron y trasplantaron con éxito.

La temperatura ideal para la germinación de las semillas suele estar entre 20 °C y 25 °C. Prefieren humedad y suficiente agua durante la germinación. Suelen brotar en una o dos semanas.

Después de que crezcan  dos folíolos (cotiledones) , comience a darle luz solar .

Después de que hayan crecido  4 hojas grandes (hojas verdaderas) , las plántulas estén estables y el sistema de raíces sea fuerte, entonces se pueden trasplantar .

Para plantar, las plántulas deben trasladarse a una maceta más grande y luego plantarse según los hábitos de las diferentes variedades.

Selección de variedades de vainilla

Hay muchas variedades de hierbas. He recopilado 8 maneras de cultivar hierbas que se usan frecuentemente en la cocina . Sigue leyendo.

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romero

El romero se siembra a principios de la primavera, pero la tasa de germinación es relativamente baja, generalmente sólo el 20%, por lo que no se recomienda sembrar directamente a partir de semillas.

Puedes comprar plántulas para plantar o propagarlas mediante esquejes.

Método de corte del cultivo acuático de romero:

① En esta temporada, use tijeras limpias para cortar de 10 a 15 cm de la parte gris blanquecina de las ramas para esquejes, y la superficie de corte debe estar limpia y ordenada.

②Limpie la mitad de las hojas desde la raíz, inserte la raíz directamente en agua limpia e inyecte agua hasta la altura debajo de las hojas.

③ Colóquelo en un alféizar soleado y cambie el agua cada 3 días durante la primera semana; luego cámbiela nuevamente cuando el agua se vuelva turbia.

④  Después de 5 a 8 semanas, crecerán raíces blancas y delgadas. Continúe cultivándolas. Cuando tengan al menos 7 u 8 raíces, de unos 5 cm de largo cada una, se pueden trasplantar.

⑤ Después de trasplantarla a una maceta aparte, riéguela abundantemente. Puede añadir un poco de solución nutritiva al regar.

El romero tiene un aroma fuerte y se utiliza mucho en la cocción de carnes para eliminar el olor a pescado de la carne y el pescado.

Además, sólo se necesitan unos pocos tallos y hojas tiernos para emitir un aroma rico, lo que lo convierte en una excelente opción para freír filetes o asar pollo.

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Perejil

El período de siembra del perejil suele ser de marzo a mayo o de septiembre a noviembre, y el período de floración es de mayo a julio.

La temperatura adecuada para la siembra es de 15℃~20℃, mientras que la temperatura óptima de crecimiento es de 15℃~25℃.

Consejos para la plantación:

① La tasa de germinación del perejil tras la siembra es baja. Suele tardar seis semanas en germinar, e incluso más a veces.

②Si desea que las semillas germinen más rápido, puede remojarlas durante la noche primero, para que germinen de 3 a 5 semanas después de la siembra.

③ También puedes propagar el perejil por esquejes. Simplemente selecciona un tallo de unos 8 a 12 cm de largo, corta las hojas de la base e introdúcelo en la tierra.

④El ambiente de cultivo debe mantenerse sombreado y cálido, con una ligera cantidad de luz dispersa.

⑤ Durante el período de crecimiento, las plantas deben regarse y fertilizarse cada 15 a 20 días, principalmente con fertilizante orgánico compuesto. El abono de cobertura debe aplicarse después de una o dos cosechas.

El perejil tiene un sabor similar al apio, pero no tan fuerte.

El perejil que vemos a menudo suele cortarse en trozos pequeños y usarse como guarnición final antes de servir, o para eliminar el olor a pescado de los mariscos.

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Menta

Las semillas de menta se pueden sembrar en primavera u otoño, pero como es extremadamente resistente y fácil de cultivar, también se pueden plantar en otras estaciones.

Consejos para la plantación:

① Antes de sembrar, riegue la tierra hasta que esté completamente húmeda y luego esparza las semillas de menta uniformemente sobre la superficie de la tierra.

② Cubre las semillas uniformemente con una capa de tierra fina o arena fina, y luego cúbrelas con film plástico para mantenerlas húmedas. Recuerda hacer pequeños agujeros para que se ventilen.

3. Regar una vez al día hasta que brote y mantener la tierra húmeda.

④La maceta se puede colocar en un lugar luminoso, como en un balcón o junto a la ventana, para garantizar que la menta reciba luz solar todos los días, pero es mejor no exponerla a la luz solar directa.

⑤ Al plantar menta, debes elegir una maceta más grande porque las raíces de la menta crecen más rápido.

La menta se puede utilizar como especia y también se puede utilizar para hacer cócteles, té, etc.

Una bebida helada de menta es muy refrescante en el caluroso verano.

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limoncillo

La hierba limón, también conocida como citronela, recibe su nombre porque sus tallos y hojas producen un aroma parecido al limón.

También se pueden extraer aceites esenciales de sus tallos y hojas para elaborar perfumes, jabones, etc.

Consejos para la plantación:

①La tasa de germinación de las semillas es baja, por lo que el suelo debe mantenerse suelto y respirable.

②Después de sembrar las semillas, recuerda regarlas todos los días y cubrir la superficie con una capa de film.

③Lo mejor es colocar la maceta al aire libre en un lugar soleado, pero también evitar la exposición directa al sol.

Debido a que sus tallos florales emiten un fuerte aroma a limón y un olor mentolado y refrescante, es adecuado para cocinar pollo y mariscos.

Por ejemplo, la sopa tailandesa Tom Yum Goong utiliza limoncillo como condimento principal.

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Perilla

Las semillas de perilla se pueden sembrar en primavera u otoño. En primavera, de marzo a junio, y en otoño, de agosto a octubre. Las semillas de perilla sembradas en estas dos épocas tienen la mayor tasa de germinación y un crecimiento óptimo.

Consejos para la plantación:

① Remoje las semillas en agua limpia durante 4 horas para promover la germinación.

②Mezcle la tierra para macetas con tierra más fina y esparza las semillas remojadas uniformemente sobre ella.

③ Cubra con un paño húmedo y rocíe agua de 6 a 8 veces al día para mantenerlo húmedo.

4. Después de dos semanas, cuando las semillas comiencen a brotar, retire el paño húmedo.

⑤El suelo debe ser suelto. Lo mejor es elegir un suelo franco arenoso, suelto y fértil, con buen drenaje. Una vez que las semillas germinen, se pueden trasplantar a macetas.

⑥Cuando la perilla alcance los 30 cm de altura, podrás coger las hojas y utilizarlas.

La gente usa la perilla para cocinar diversos platos, a menudo comiéndolos con pescado y cangrejos, como el pescado guisado con perilla que a los sureños les encanta comer.

Los coreanos usan perilla para hacer kimchi o comer barbacoa con hojas frescas de perilla.

Por cierto, la perilla también se puede utilizar para extraer aceites esenciales de plantas, que puedes encontrar en tu tocador.

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Albahaca

La albahaca necesita una temperatura adecuada para asegurar el enraizamiento tras la siembra, por lo que la época de siembra suele ser de abril a mayo. Sin embargo, no hay un límite estricto en cuanto a la fecha, y puede sembrarse antes o después.

En esta temporada también se puede plantar directamente mediante esquejes.

Consejos para la plantación:

1. Utilice una regadera para humedecer la tierra de cultivo y coloque unas 10 semillas de albahaca.

② Requiere mucha agua y debe regarse regularmente a diario. Germinará y desarrollará plántulas después de aproximadamente una semana.

③ Asegúrese de que el ambiente sea cálido y crezca mejor en primavera y verano.

④Tiene altos requisitos de luz solar, por lo que es mejor colocarlo en un lugar soleado de casa.

5. Aplicar fertilizante foliar una vez cada 1 o 2 meses.

⑥ La albahaca prefiere un ambiente cálido con pleno sol. Comienza a madurar después de la floración, por lo que conviene podar las ramas con frecuencia para retrasar la floración.

⑦ Si se encuentran pequeños brotes de flores, elimínelos inmediatamente.

La albahaca, también conocida como torre de nueve capas, es muy aromática. Una vez preparada en salsa, se conserva durante mucho tiempo y combina a la perfección con muchos manjares.

Por ejemplo, el pesto hecho con albahaca como ingrediente principal se puede combinar con pasta o tostadas y tiene un sabor excelente.

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eneldo

El período de floración del eneldo es de febrero a julio. La temperatura ideal para la siembra es de 12 °C a 15 °C, y la temperatura óptima para su crecimiento es de 15 °C a 28 °C. Ahora se puede plantar mediante esquejes.

Consejos para la plantación:

1. Remoje las semillas en agua tibia durante 4 a 5 días antes de sembrar y cambie el agua una vez al día.

② Distribuye las semillas uniformemente sobre la tierra, cúbrelas con una capa fina de tierra y rocía ligeramente con agua con una regadera de orificio fino.

③ Mantenga la tierra húmeda y tenga suficiente luz durante el período de plántula.

④ Cuando las plántulas crezcan hasta 5~8 cm, se puede aplicar fertilizante orgánico junto con el agua.

5El eneldo florece a principios de abril y sus semillas maduran a mediados de octubre y se pueden cosechar.

El eneldo se parece al hinojo, pero su sabor es diferente.

Aunque todavía no es popular en los hogares de la mayoría, es un habitual en las mesas de muchos restaurantes occidentales y es adecuado para maridar con pescados, mariscos, verduras, etc.

Tanto la albahaca como el eneldo son resistentes al calor, y el verano es un buen momento para cultivarlos, ideal para aquellos amigos que no pueden alcanzar la siembra de primavera.

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Tomillo

El tomillo se suele plantar en primavera, entre marzo y abril, y florece en julio y agosto. Es fácil de propagar mediante esquejes, que enraízan con facilidad.

Consejos para la plantación:

① Es aconsejable elegir tierra de turba como material de cultivo, regarlo abundantemente y luego sembrar semillas de tomillo.

② Después de sembrar, colóquela en un lugar con suficiente luz solar, pero sin exposición directa al sol. Los brotes tiernos brotarán después de unas dos semanas.

③ No riegues demasiado, ya que las raíces se pudrirán fácilmente. Es mejor esperar a que la tierra esté ligeramente seca antes de regar.

④También puedes elegir el método de corte de tomillo, que es más fácil de enraizar y reproducir.

⑤ El tomillo debe fertilizarse con moderación. Crece vigorosamente en primavera y otoño, por lo que se puede aplicar menos fertilizante floral. Es mejor no fertilizar en verano.

En China, el tomillo se usa a menudo como té. Cuando hace calor, preparar una taza de té de tomillo puede refrescarte y calmar la sed.

La principal parte comestible del tomillo son las ramas y hojas frescas, mientras que el tomillo seco se puede utilizar como especia para condimentar y combinar con mariscos, carnes, etc.

¿Cómo cultivar bien la vainilla?

Después de que la planta de vainilla sobrevive, debe cuidarse con cuidado para que pueda crecer exuberante y fácil de usar.

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Recuerda darles un nuevo hogar

Al cultivar plantas, la clave está en desarrollar las raíces . Es necesario proporcionarles el espacio, el agua y el fertilizante adecuados.

El espacio para el crecimiento de las raíces en las plantas en maceta es el volumen de la maceta. A medida que las plantas crecen, es necesario trasladarlas a un nuevo hogar. Este problema no existe para las plantas en jardines de flores o huertos. La tierra es inmensa y no hay límites para ellas.

Especialmente en el caso de las plantas que crecen vigorosamente, si la maceta limita el espacio de crecimiento de las raíces, éstas ya no podrán crecer, sino que se volverán cada vez más viejas y finalmente morirán.

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El "método del palillo" te enseña cuándo regar

La mayoría de las plantas en macetas murieron por exceso de agua y unas pocas murieron por secarse.

¿Cómo saber cuándo regar? Recomiendo el método del palillo.

Inserte un palillo en la tierra de la maceta un poco más profundamente, sáquelo después de un cuarto de hora y juzgue la humedad de la tierra observando el color del palillo.

Si el color del palillo se vuelve más oscuro, no es necesario regarlo; si el palillo se seca y no cambia de color, es necesario regarlo rápidamente.

¿Cuánta agua se debe verter?

Recuerde “regar cuando esté seco y mojado cuando esté mojado” (el agua está seca cuando la capa superior del suelo está seca y húmeda cuando el agua fluye desde el fondo de la maceta).

Pruebe el "método del palillo + prueba cuando esté seco y húmedo" , que es adecuado para todas las plantas en macetas.

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Dispuesto a escoger el corazón

Para las plantas que necesitan brotar yemas laterales y ramas, el consejo a dar durante la etapa de crecimiento es: pinzar.

Después de pellizcar, la planta crecerá más vigorosamente y las hojas serán más grandes.

Por ejemplo, las hojas de albahaca recolectadas se pueden utilizar en la cocina.

Los plantadores novatos pueden ser reacios a cortar las puntas de las plantas, pero un cuidado inadecuado hará que crezcan hasta convertirse en un tallo solitario, reducirá la cantidad de hojas y diluirá la fragancia.

¡Ve a construir tu propio jardín de hierbas!