Tres cosas que debes saber sobre las vinotecas
Al igual que la clasificación del vino, existen muchos tipos de vinotecas de temperatura constante. Aunque no es tan complicado como los tipos de vino, todavía hay muchas diferencias basadas en los principios de refrigeración, métodos, materiales, estilos y otros factores de las vinotecas.
1. Según el principio de refrigeración, se divide en: gabinete de vino electrónico semiconductor y gabinete de vino con compresor.
Los armarios de vino electrónicos semiconductores utilizan el principio de refrigeración por "efecto termoeléctrico". No tienen compresores ni refrigerantes. Generalmente tienen baja potencia y pequeña capacidad. La temperatura de refrigeración ronda los 12-18 °C y, por lo general, solo es adecuada para un uso doméstico sencillo.
La eficiencia de refrigeración de un armario para vinos con compresor es aproximadamente tres veces mayor que la de un semiconductor. Tiene alta potencia, rápida velocidad de enfriamiento y un rango de control de temperatura de 5 a 18 °C. Puede satisfacer las necesidades de almacenamiento de varios tipos de vino y es adecuado para el almacenamiento de gran capacidad de varias botellas de vino.
Además, los gabinetes de vino con compresor son muy superiores a los gabinetes de vino electrónicos en términos de calidad, función y vida útil. Si tienes una gran cantidad de vinos de alta gama en casa, se recomienda elegir una vinoteca con refrigeración por compresor.
2. Según el método de refrigeración, se divide en: vinoteca con enfriamiento directo y vinoteca con enfriamiento por aire.
Enfriamiento directo, también conocido como enfriamiento por conducción natural. Su fuente de frío (evaporador) está conectada directamente al tanque interior del gabinete de vinos, y la energía fría de la fuente de frío se disipa en el gabinete de vinos a través de la convección natural del aire en el gabinete de vinos. Debido a que la temperatura en diferentes ubicaciones está directamente relacionada con la distancia a la fuente de frío, las desventajas de los gabinetes para vinos con enfriamiento directo son grandes diferencias de temperatura, temperaturas desiguales e incluso fácil congelación.
El enfriamiento por aire, también conocido como enfriamiento directo indirecto, aísla la fuente de frío de la caja. El ventilador hará circular el aire en la caja que ha sido enfriada por la fuente de frío (evaporador) hacia arriba y hacia abajo para lograr el propósito de enfriamiento. Como el aire frío puede penetrar por cada orificio, la temperatura del gabinete para vinos refrigerado por aire es más uniforme y el control es más preciso. Además, el tanque interior de la vinoteca nunca se congelará.
Vale la pena mencionar que los gabinetes de vinos tradicionales de temperatura constante generalmente se enfrían a través de la parte media del panel posterior del gabinete de vinos, lo que seguramente provocará la "deficiencia innata" de una temperatura de enfriamiento insuficiente en el espacio superior del gabinete de vinos. La temperatura desigual resultante y la gran diferencia de temperatura entre la parte superior y la inferior del armario para vinos son extremadamente desfavorables para el almacenamiento del vino. Meijing Company fue pionera en el sistema de enfriamiento de aire vertical con cascada suspendida en China. Este sistema de enfriamiento está suspendido directamente en la parte superior de la vinoteca. Al enfriarse, el aire frío cae directamente desde arriba hacia abajo en forma de “cascada”, por lo que la temperatura de todo el espacio del vinoteca es más uniforme. En sentido figurado, este método de enfriamiento es como si una persona se duchara desde la cabeza hasta los pies, lo que, por supuesto, es más fresco que simplemente rociarse la espalda o los pies directamente.
3. Según el material, se puede dividir en: vitrina tradicional de metal y vitrina artística de madera maciza.
En la actualidad, las vinotecas termostáticas que se comercializan en el mercado están fabricadas en su mayoría con carcasas tradicionales de metal o plástico. Debido a las limitaciones de los materiales, su forma, apariencia, color y artesanía son simples y difíciles de romper. En los últimos años han aparecido en el mercado nacional vitrinas termostáticas para vinos fabricadas en madera maciza. El cuerpo del producto está hecho de madera preciosa natural, como palo de rosa, roble, etc. Los gabinetes de vino termostáticos de arte de madera maciza que producen tienen una variedad de patrones artísticos hechos a mano, tallados, formas y otras artesanías, que pueden producir efectos más artísticos que los gabinetes de vino termostáticos con carcasa de metal tradicionales. El conjunto exuda un sentido artístico natural, sencillo, noble y elegante y es de un grado superior.