1. El desarrollo de la terapia hortícola

La terapia hortícola siempre se ha considerado una técnica, pero su desarrollo como disciplina es reciente. Desde la antigüedad hasta la actualidad, ha pasado por tres etapas: fundación, transformación y crecimiento.

En el antiguo Egipto, la jardinería conseguía efectos terapéuticos. Los médicos de la época pedían a los pacientes con cambios de humor que pasearan por el jardín para estabilizar sus emociones. Esta fue la forma más temprana de terapia hortícola.

Desde el final de la Segunda Guerra Mundial hasta 1970, Estados Unidos introdujo la terapia hortícola en la rehabilitación de heridos y la formación profesional, enriqueciendo así el significado de la práctica. La Asociación Americana de Terapia Hortícola se fundó en 1973 para promover la terapia hortícola e implementar un sistema de registro profesional. Con la continua promoción y aplicación de la terapia hortícola, universidades de Europa, Estados Unidos y Japón comenzaron a ofrecer cursos de formación en terapia hortícola, marcando el comienzo de una nueva era en la investigación y la aplicación de esta terapia.

Miles de hospitales en Estados Unidos y Canadá utilizan plantas para brindar una variedad de tratamientos a personas con discapacidades físicas y emocionales; hay más de 250 terapeutas hortícolas en América del Norte trabajando en diversas instituciones (hogares de ancianos, escuelas, hospitales, etc.) para ayudar a los pacientes a aliviar el dolor físico y mental.

La investigación sobre la terapia hortícola comenzó relativamente tarde. Los conceptos relevantes, la historia, el estado actual y la eficacia de la terapia hortícola se introdujeron por primera vez en el año 2000. Es necesario continuar con otras investigaciones relacionadas.

2. Conceptos relacionados con la terapia hortícola

Durante mucho tiempo, la industria ha aceptado generalmente el concepto propuesto por la Sociedad Americana de Horticultura, enriquecido y perfeccionado por Li Shuhua. La terapia hortícola es un método eficaz para quienes necesitan mejorar su bienestar físico y mental mediante el cultivo de plantas y la jardinería para adaptarse y renovarse social, educativa, psicológica y físicamente. Atiende principalmente a personas con discapacidad, ancianos, enfermos mentales, personas con retraso mental, drogadictos, delincuentes y personas vulnerables, entre otros.

A medida que se profundiza la investigación sobre la terapia hortícola, su concepto también se expande. El alcance de los servicios y las poblaciones se está expandiendo. Además de los grupos mencionados, también es aplicable a personas con y sin salud. Los métodos de tratamiento incluyen no solo la jardinería y el cultivo de plantas, sino también el aprovechamiento de sus propiedades ecológicas y beneficiosas para la salud. En un sentido amplio, la terapia hortícola se refiere a terapias que utilizan plantas o diversas actividades centradas en ellas para promover el bienestar físico, mental y espiritual. Estas terapias incluyen la aromaterapia, la cromoterapia, la terapia paisajística, la terapia de cinco elementos basada en plantas, los baños de bosque, la fototerapia, la oxigenoterapia y la sonoterapia. Estas terapias son adecuadas para personas de todas las edades, orígenes, capacidades y condiciones físicas y mentales.

La terapia hortícola está diseñada y guiada por profesionales como terapeutas hortícolas. Mediante actividades como plantar y arreglar flores, frutas, verduras y hierbas, las personas pueden beneficiarse de habilidades físicas, psicológicas, cognitivas, sociales y vocacionales.

La terapia hortícola es poco común en China. Esperamos utilizar los jardines de sanatorios como vehículo para introducir estándares en la configuración de instalaciones hortícolas y técnicas específicas de operación, con el fin de promover y popularizar la terapia hortícola en cierta medida.

3. Características de la terapia hortícola

1) Naturalidad. La terapia hortícola se diferencia de otras terapias físicas o químicas. Es una terapia natural que se basa principalmente en plantas o en actividades con ellas para obtener beneficios.

2) Poblaciones de servicios diversificadas. La terapia hortícola no solo es adecuada para pacientes, sino también para personas sanas y con problemas de salud. No está dirigida a ninguna enfermedad específica.

3) La terapia hortícola promueve y restaura la salud física mediante enfoques activos y pasivos. La primera utiliza principalmente actividades prácticas de jardinería como el compostaje, el deshierbe, la plantación, la recolección, los arreglos florales y el cultivo de macetas para beneficiar activamente a los usuarios, mejorando su función física e inmunidad, aumentando su sensación de logro y satisfacción, y promoviendo así el bienestar físico y mental. La segunda utiliza principalmente el diseño terapéutico de jardines y la selección de plantas que promueven la salud para beneficiar pasivamente el cuerpo y la mente de los usuarios.

4) Económica. La terapia hortícola no requiere la gran inversión en equipos y edificios que requiere la construcción de hospitales, y su costo es relativamente bajo.

5) A largo plazo: La terapia hortícola debe practicarse durante un largo período de tiempo para lograr resultados satisfactorios.

4. Actividades de Terapia Hortícola

En términos generales, las actividades de terapia hortícola incluyen principalmente:

Producción de obras de arte y artesanías, actividades grupales, caminatas y picnics, plantación de interiores, plantación de exteriores, etc. Para las formas específicas de cada tipo, consulte el punto 1. Para los hogares de ancianos, las siguientes actividades se pueden organizar e implementar principalmente según las necesidades de los usuarios.

Tabla 1 Actividades de terapia hortícola

5. Aplicación de la terapia hortícola en el sector inmobiliario de atención a personas mayores

La esencia de los bienes raíces para la jubilación reside en la crianza. Cómo cuidar no es una respuesta infalible. Diferentes ideas filosóficas tienen diferentes respuestas. Los taoístas creen en la tranquilidad y la inacción, y buscan la paz interior para prolongar la vida; los budistas pueden creer en la meditación y el vegetarianismo, y en la conversión del corazón para buscar el camino al cielo; los intelectuales confucianos pueden creer que heredar el conocimiento único de los sabios, crear la paz eterna y esforzarse por ella hasta la muerte debería ser su estado en la vejez; los estudios sobre deportes y ocio pueden creer que el ejercicio diligente y la buena forma física son la manera de mantener la salud; los estudios sobre atención médica pueden creer que las comidas nutritivas, una combinación de prevención y tratamiento, y la hospitalización para la recuperación pueden prolongar la vida.

Por lo tanto, han surgido uno tras otro modelos inmobiliarios para la jubilación basados en la meditación zen, el taoísmo, las academias, la salud y la atención médica. Algunos académicos incluso los han resumido en 15 modelos. Estos modelos, aparentemente razonables, siempre fracasan en el público. En una sociedad contemporánea con una larga tradición de civilización agrícola, donde la mayoría de la gente solo tiene 30 años de experiencia en la vida urbana, el sueño de una fusión de utopía tradicional y ciudad moderna es una búsqueda indeleble para la mayoría de las personas mayores.

La dependencia y el anhelo de la naturaleza de la mayoría de las personas mayores probablemente superan con creces los supuestos regímenes de salud sofisticados del zen, el taoísmo y el confucianismo. Incluso aquellos con un sentido cultural más refinado que siguen estas prácticas probablemente aceptarían, o al menos no se resistirían, a un enfoque "centrado en la naturaleza". Youxian Agriculture ha descubierto que lo que les falta a las personas mayores de hoy es similar a lo que les falta a los niños de hoy: su deseo de conocimiento, cultura y habilidades supera con creces su sed de naturaleza. El "trastorno por Déficit de Naturaleza" se ha convertido en un tema de vital preocupación para los niños urbanos. Quizás permitir que las personas mayores regresen a la naturaleza, a recoger crisantemos bajo la cerca oriental, a contemplar tranquilamente las montañas del sur, a una vida de barrio trabajando en el campo de día y descansando de noche, e intercambiando hojas de morera por naranjas, sea la clave para la jubilación urbana .

¿Cómo pueden las residencias para personas mayores reincorporar a la naturaleza a las personas mayores? El desarrollo inmobiliario suele dar lugar a jardines paisajísticos y ecológicos; el diseño paisajístico suele dar lugar a flores y plantas exóticas, una vibrante muestra de belleza. Esto no es lo que las personas mayores realmente necesitan de la naturaleza. Quieren un estilo de vida participativo, no solo paisajes suntuosos; buscan bienestar terapéutico, no una imagen de sí mismos distante; y buscan la interacción social impulsada por la naturaleza, no la apreciación solitaria de un parque.

Por lo tanto, la "terapia hortícola" podría ser una forma de superar el cuello de botella del mercado inmobiliario para personas mayores. Imagine la siguiente situación. ¿Le entusiasmaría si fuera una persona mayor?

Puede tratarse de una comunidad para personas mayores, una residencia de ancianos o incluso una urbanización completa para jubilados. Al planificar parques similares, Youxian Agriculture transforma el paisajismo tradicional en jardinería, asignando terrenos a los residentes mayores. Estos pueden elegir si cultivar la tierra según sus preferencias. Quienes cultivan la tierra cuidan meticulosamente sus jardines, quizás plantando flores o verduras. El proceso de siembra y cosecha sumerge a los mayores en sus emociones, liberando su creatividad y adquiriendo confianza y una sensación de logro. También conectan entre sí a través de la jardinería, enriqueciéndose mutuamente en la vejez. Estudios han confirmado que la terapia de jardinería mejora significativamente el estado de ánimo de las personas mayores.

Si simplemente cambiamos los métodos de paisajismo actuales y los convertimos en jardinería con una fuerte participación de las personas mayores para lograr una terapia de jardinería, aún existen riesgos institucionales. También necesitamos un rol que organice y guíe a las personas mayores para que participen en la jardinería, compartan y celebren. Esta también es una nueva profesión: la de terapeuta de jardinería. Los terapeutas de jardinería han adquirido un papel importante en las residencias de ancianos. Cuando la profesión de terapeuta de jardinería se generalice, la calidad de la atención a las personas mayores estará más garantizada.

6. Introducción de los terapeutas hortícolas

La profesión de terapeuta hortícola aún es poco común, y las profesiones más comunes son los jardineros, etc. Sin embargo, con el desarrollo continuo de la terapia hortícola y la influencia de la terapia hortícola extranjera, es inevitable que aparezcan terapeutas hortícolas en la terapia hortícola del futuro.

Los terapeutas hortícolas son profesionales con formación en horticultura terapéutica y conocimientos prácticos de técnicas de jardinería. Son capaces de diseñar actividades de jardinería y relacionadas con las plantas adaptadas a las diversas capacidades y necesidades de los participantes, logrando así resultados terapéuticos. Antes de iniciar el tratamiento, los terapeutas hortícolas evalúan las capacidades y necesidades de los participantes, establecen objetivos adaptados a sus circunstancias específicas y diseñan actividades de jardinería apropiadas. Los terapeutas hortícolas se centran en la experiencia integral del participante; completar las tareas asignadas es solo uno de sus objetivos.

Un excelente terapeuta hortícola puede desempeñarse como formador vocacional, terapeuta de rehabilitación ocupacional o coordinador de huertos comunitarios. La profesión de terapeuta hortícola ya ha surgido en Hong Kong y Taiwán. El primer terapeuta hortícola de Taiwán, Huang Shenglin, y el primer terapeuta hortícola de Hong Kong, Feng Wanyi, desempeñaron un papel fundamental en el desarrollo de la terapia hortícola. También fundaron instituciones como la Asociación de Terapia Hortícola de Taiwán y el Centro de Terapia Hortícola de Hong Kong, contribuyendo significativamente a su popularización.

En 1973, Estados Unidos estableció y promovió un sistema de registro profesional para la terapia hortícola y sus profesionales. Actualmente, cientos de terapeutas hortícolas prestan servicios en hospitales, centros de rehabilitación, centros comunitarios y escuelas. Si bien la terapia hortícola en China comenzó relativamente tarde, Estados Unidos ya cuenta con un programa de desarrollo y certificación para terapeutas hortícolas relativamente maduro, del cual vale la pena aprender.

7. Implementación de operaciones de jardinería

1) Obtener recursos financieros y materiales y establecer un equipo de investigación e implementación. Idealmente, los programas de jardinería deberían ser diseñados y dirigidos por un terapeuta hortícola o un profesional afín, con la colaboración del personal médico o los técnicos de rehabilitación de la residencia. Los residentes pueden ofrecer programas de jardinería como voluntarios o incorporarlos a los programas de rehabilitación de la residencia, fomentando así su participación activa. Los programas de jardinería pueden ser financiados por los residentes participantes o patrocinados por otras organizaciones relevantes.

2) Comprender el estado físico y mental del paciente. Antes de implementar prácticas de jardinería, el terapeuta hortícola debe comprender el estado físico y mental del paciente. Esto puede lograrse a través del personal médico del paciente o mediante la documentación pertinente. Esto le permite desarrollar un plan de implementación personalizado y objetivos.

3) Establecer objetivos y diseñar el plan de estudios. Tras comprender plenamente el estado físico y mental del paciente, se deben desarrollar objetivos y planes detallados, como planes de lecciones, planes semanales y objetivos finales. Actualmente, las prácticas de jardinería que se ofrecen en el extranjero y en Taiwán incluyen principalmente trabajos preparatorios (como el compostaje), propagación de semillas de hierbas, propagación de semillas de plantas leñosas, trasplante de plántulas, propagación asexual por división, esquejes asexuales, esquejes asexuales de hojas, arreglos florales sencillos y combinaciones de plantas en maceta. Los cursos deben ser sencillos y accesibles, con un enfoque claro.

El diseño de un curso de terapia hortícola puede basarse en métodos efectivos de terapia hortícola para lograr objetivos específicos, resumidos por académicos relevantes a nivel internacional, o el terapeuta hortícola puede diseñar los suyos propios. La duración del curso se determina en función de los objetivos alcanzados y la evaluación de los resultados finales. El curso suele tener una duración de 5 a 7 días por ciclo, pero puede extenderse si el efecto es lento. Se requiere un plan de estudios para cada curso, que incluya el propósito, el horario de clase, el lugar, las herramientas necesarias, los materiales de trabajo, los métodos y los procedimientos. La intervención del terapeuta debe observarse y registrarse para facilitar la evaluación posterior de los resultados y la mejora del programa.

A continuación se presenta un método de jardinería específico que le permitirá concentrarse en su trabajo.

El objetivo final: que los pacientes puedan concentrarse en cualquier tarea durante 15 minutos.

El objetivo de la terapia hortícola: El paciente puede concentrarse en los esquejes durante 15 minutos y hacerlo 5 veces seguidas.

Método: ① Concéntrese en el trabajo de corte durante 5 minutos, 5 veces seguidas; ② Concéntrese en el trabajo de corte durante 10 minutos, 5 veces seguidas; ③ Concéntrese en el trabajo de corte durante 15 minutos, 5 veces seguidas;

Las aplicaciones y objetivos de la terapia hortícola para personas mayores incluyen principalmente: ① Cultivar la autoindependencia; ② Mantener y mejorar la propia salud; ③ Cultivar y desarrollar pasatiempos originales; ④ Mantener y mejorar la conciencia clara; ⑤ Estabilizar las emociones; ⑥ Buenas habilidades sociales.

4) Evaluación y mejora. Para que la terapia hortícola sea más científica y se adapte mejor a las condiciones físicas y mentales de los participantes, es necesaria la evaluación y la mejora continuas del programa. La evaluación se realiza principalmente mediante dos aspectos: la autoevaluación del terapeuta y la observación y el registro del instructor durante el curso. Se pueden elaborar y completar formularios de evaluación del rendimiento estudiantil y del instructor, ya sea mediante puntuación o selección. Esto permite evaluar los resultados de forma más objetiva y mejorar los objetivos originales, para así alcanzar mejor el propósito de la terapia hortícola. Una vez finalizados los cursos de terapia hortícola, se les puede realizar una encuesta sobre sus resultados, por ejemplo, si han faltado a clases durante la formación, qué proyectos son más fáciles de aceptar, si pueden mejorar la interacción con sus compañeros, si se capacitarán por su cuenta una vez finalizado el curso y si se les pueden ofrecer sugerencias para mejorarlo.

8. Resumen

En general, la terapia hortícola en residencias de ancianos se divide en dos partes. Una consiste en estimular los sentidos del tacto, el olfato, el gusto, el oído y la vista del usuario mediante el diseño de paisajes hortícolas agrícolas. La otra consiste en participar activamente en el diseño del curso y obtener beneficios mediante la práctica. El desarrollo de la terapia hortícola es relativamente reciente, y se necesita que más personas participen activamente para beneficiar a más personas.